1樓：匿名使用者
您好，骨折病人存在傷口，本兆核身屬於炎性疾病，所以在煮骨頭湯時不宜放入較多溫熱性質的調味品。建議：族老掘 您好，建議您儘量少放調味品，老人含知家注意休息，祝老人家早日**。
醫生詢問：
排骨燉什麼隊骨折病人最有營養
2樓：蘭曦雪唯一
【玉公尺排骨湯】
功效：玉公尺是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。紅棗補脾和胃、益氣生津、潤心肺，兩味與排骨配伍燉服，既能開胃益脾又可潤肺養心。
在秋冬季節，用骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。玉公尺排骨湯材料簡單，做法不難，是一道常見的家常菜，它既能開胃益脾又可潤肺養心，經常食用則延年益壽。
原料：排骨、冬瓜、玉公尺。
輔料：姜、白醋、鹽、胡椒粉、蔥。
做法：1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油，下薑片，排骨略炒。
3. 一次性加足量清水，滴幾滴白醋。
4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉公尺，冬瓜塊，調入鹽調味，再煮15分鐘左右。加胡椒粉提味，撒少許蔥花即可。
冬瓜排骨湯】
功效：此湯具有清熱解毒、利溼化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現象有效。
原料：排骨，冬瓜。
輔料：香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：1、冬瓜去皮，洗淨，切塊。
2 豬排骨洗淨，剁塊。
3 蔥洗淨，切段。生薑洗淨，切片。花椒研細。
4 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸後，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟後，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，最後淋上香油。
骨折吃排骨湯 怎麼煮湯
3樓：網友
為1療程。每1療程間隔3～5天，可用3～4個療程。
2、羊骨湯。
做法：將黃豆洗淨，浸半小時；蠔豉洗淨；羊骨洗淨，斬件；把黃豆、蠔豉、羊骨一起放火鍋內，加清水適量，文火煮2小時，調味即可。食物相剋蠔豉：蠔豉不宜與糖同食。
其他飲食方面。
1、多吃新鮮的蔬菜很水果；
2、適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿蔔等維生素c含量豐富的蔬菜，以促進骨痂生長和傷口癒合。
3、補充鋅、鐵、錳等微量元素。動物肝臟、海產品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多；動物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥麵粉中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多，骨折最好不吃的食物。
1、忌盲目補充鈣質。對於骨折後臥床期間的病人，盲目地補充鈣質，並無裨益，還可能有害。
2、忌多吃肉骨頭 有些人認為，骨折後多吃肉骨頭，可使骨折早期癒合。其實不然，現代醫學經過多次實踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期癒合，反而會使骨折癒合時間推遲。
3、忌偏食。
4、忌食山芋、芋艿、糯公尺等易脹氣或不消化食物。
5、忌少喝水 臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動十分不便，因此就儘量少喝水，以減少小便次數，如此雖小便次數減少，但更大的麻煩也產生了。如臥床病人活動少，腸蠕動減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結。長期臥床，小便瀦留，也容易誘發尿路結石和泌尿系感染。
做排骨湯時需要把排骨炒一下嗎，燉排骨湯時排骨事先怎麼處理？要炒一下嗎？先燉一次再換水燉？之前的湯還要嗎？
晚夏落飛霜 不需要，排骨湯可以直接用生排骨下鍋，通過高溫燉煮使排骨變熟。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質 脂肪 維生素外，還含有大量磷酸鈣 骨膠原 骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨湯的做法 準備材料 冬瓜 排骨 蔥 姜 調味品 黃酒...
排骨湯怎麼做，排骨湯的做法
排骨湯怎麼做？把排骨切斷清理乾淨，倒入鍋中加入蔥薑料酒去腥，然後到砂鍋加入水排骨，調料枸杞即可。養生排骨湯怎麼做？把排骨切斷加入涼水，蔥薑料酒去腥，倒入砂鍋中加入玉公尺胡蘿蔔，蓮藕大棗。天氣漸涼，試著給家人煲一鍋簡單句滋補的排骨湯吧 養顏排骨湯怎麼做？排骨冷水下鍋加入蔥蒜，料酒，然後撈出加入玉公尺，...
排骨湯怎麼做，排骨湯的做法
簡單幾步教您做出好吃的冬瓜排骨湯 排骨湯的營養價值 排骨是補充營養蛋白質的最佳肉類食品,無論是紅燒,還是燉湯其味道非常好 玉公尺排骨湯的做法詳細介紹 菜系及功效 美味粥湯 玉公尺排骨湯的製作材料 主料 玉公尺,豬肉排 調料 蔥,姜 教您玉公尺排骨湯怎麼做，如何做玉公尺排骨湯才好吃1.選擇豬肉排是因為...