大雪節氣美食
1樓：跟著貓貓去旅行
大雪節氣美食有：蘿蔔、餃子、八寶粥、湯圓、餛飩。
1、蘿蔔
民間有言：「冬季蘿蔔賽過小人參。」白蘿蔔營養價值高，大雪做上豎數一盤蘿蔔夾肉，清甜鮮美，葷素搭配營養均衡，非常適合家裡老人和小孩吃。
2、餃子
大雪節氣有著吃餃子的習俗，餃子是面、菜、肉葷素搭配的美食。做餃子，用當季的蔬菜最合適了，蘿蔔菜含有豐富畢纖公升的維生素和膳食纖維，手老有著獨特的清香，用來做餃子餡更是鮮味十足。
3、八寶粥
大雪時節天氣寒冷，用八種五穀雜糧熬成一碗熱騰騰的八寶粥，能抵禦寒冷。
4、湯圓
冬季是吃湯圓的大好季節，糯公尺營養豐富，用糯公尺制作的湯圓最適合在冬天食用了。
5、餛飩
老北京有「大雪餛飩夏至面」的說法。冬天用牛肉、紫菜和杏鮑菇來做餛飩餡，鮮美多汁，好吃又營養，非常適合孩子吃。
大雪節氣最適合的養生食譜大全
2樓：劍經業
在大雪節氣裡我們應該需要注意哪些細節才能進行有效的養生呢？哪些食物是適合在這個節氣裡吃的呢？這些食物碰隱李都有哪些不一樣的功效作用呢？
大雪時節養生食材和藥材大全
大雪時節養生秘籍 猴頭菇—養脾護胃 白蘿蔔—順氣利便 小白菜—延緩**衰老 豬肝—增強造血功能 銀魚—**脾胃虛弱 鎖陽—補陽益陰不老藥 大雪節氣的養生食譜大全 大雪節氣食譜： 萊菔子大公尺粥 材料： 萊菔子15克，大公尺川1000克，鹽2克，蔥10克、
製作方法： 1、大公尺洗淨，置於冷水中泡發半小時後撈出瀝乾水分，備用；萊菔子洗淨。
2、鍋置火倒入清水，放入大公尺，以大火煮至公尺粒開花。
3、加入萊菔子同煮至濃稠狀，攜宴撒上蔥花，調入鹽拌勻即可。
功效： 此粥具有行氣健脾、消食除服、降氣化痰的作用。
黨參枸杞子豬肝粥 材料： 黨參20克，枸杞子30克，豬肝50克，粳公尺60克，鹽適量、
製作方法： 1、豬肝洗淨切片；粳公尺洗淨；黨參洗淨切段；枸杞子洗淨備用。
2、將豬肝、粳公尺、黨參、枸杞子放入鍋中加水，以五火煮製成粥。
3、加適量鹽調味即可食用。
功效： 補氣健脾、養肝明目。適用於輔助**肝脾不和所致的夜盲症。
粉葛銀魚湯 材料： 粉葛500克，銀魚200克，黑棗7顆，鹽適量，生薑4片、
製作方法： 1、將粉葛去皮，切大塊；黑棗洗淨，去核。
2、銀魚洗淨，瀝水；起油鍋，爆香姜，下銀煎至表面微黃，取出。
3、把粉葛、銀魚、姜、黑棗一齊放入鍋內，加適量清笑遲水，大火煮沸後，小火煲2小時，湯成後加鹽調味即可。
功效： 清熱解肌、去除溼炎、發汗瀉火。
大雪節氣的美食推薦
3樓：向陽
大雪寒冷，自然要溫補陽氣，適當多吃大蒜、韭菜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、山藥、桂圓、栗子、羊肉、泥鰍及杏脯等性屬溫熱的食物，以便助於禦寒。
北方有「大雪小雪、煮飯不息」的諺語，即由於晝短夜長的緣故，家庭主婦做一日三餐的時間幾乎簡碰液連上了。老南京則有句俗語叫「小雪醃菜，大雪醃肉」，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製「鹹貨」，以迎接新年。
江南民諺有「大雪 冬至 後，籃裝水不漏」的說法，意思是大雪節氣之後，室外竹籃子的縫隙容易出現冰凍，裝水吵源都不會漏。寒攔物冷乾燥的天氣會讓人體出現不適，專家建議不妨在大雪節氣吃些雪藕、雪菜及雪梨搭配的菜餚和食療方，會起到一定的養生保健功效。
一、雪菜煮湯。
大雪節氣前後，新鮮雪菜逐漸上市。食療專家介紹，雪菜又叫雪裡蕻，屬於性溫，味甘辛的蔬菜。雪菜含有較多的維生素c，有助於增加大腦中氧含量，起到醒腦提神的作用。
二、紅薯粥。
大雪以後氣溫逐漸變冷，人們屋裡屋外都十分注意保暖，紛紛穿上冬裝，防止受凍，出現凍瘡。民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。紅薯粥香甜可口，有健脾養胃，還是一種很好的**食品。
三、自制醃肉。
老南京有句俗語，叫做「小雪醃菜，大雪醃肉」。大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製「鹹貨」。「小雪醃菜，大雪醃肉。
大雪節氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發現此時醃製肉類食品不易變質，於是大雪節氣一到，家家戶戶就忙著醃製鹹肉，以迎接新年。受此習俗影響，大雪節氣前後，肉類食品**常會有小幅**。
大雪節氣養生吃什麼食療？
4樓：啦啦啦啦啦嘿啥
大雪節氣，天氣愈發寒冷，寒冬臘月即將來臨，注意保暖之外，飲食上以「進補」為主。「冬天進補，開春打虎」，冬天進補，能提高身體免疫功能，被食入的營養物質能轉化為更多的能量，而這些能很好地儲存在身體內，能使「畏寒」現象得到明顯改善，天氣再冷都不怕。牛肉具有強筋健骨的功效，還能補虛養血，寒冬時節吃牛肉，滋補又暖胃，是冬季進補佳品大蔥和羊肉，冬季絕搭好食材，都是冷天必不可少的美食。
冬天吃羊肉，補虛益腎，促進血液迴圈，抗寒暖身；大蔥，自帶蒜辣素，殺菌促進血液迴圈，增強抗病能力又暖身。白蘿蔔，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」，「蘿蔔小人參」等諺語，可見自古人們就深知吃蘿蔔的好處。冬季吃蘿蔔，止咳化痰，除燥生津。
大雪節氣養生吃什麼
5樓：花為誰栽
今年的12月7日是二十四節氣中的大雪節氣，受暖溼氣流和冷空氣的共同影響，我國不少地區會有較明顯的降溫、大風天氣過程。那麼大雪節氣吃什麼好呢？下面就給大家推薦幾款禦寒的養生粥，讓你一整天都是暖暖的，馬上來看看吧！
一、韭菜粥
材料：韭菜、白公尺、豬肉少許；
做法：先把白公尺粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，以及少許豬肉，稍煮片刻便可食用；
功效：韭菜內含大量的維生素a、b、c和鈣、磷、鐵等物質。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
二、芍藥知母紅糖粥
材料：芍藥、桂心、防風、知母、麻黃、白公尺、制附子、紅糖；
做法：芍藥、桂心、防風各10克，知母、麻黃各6克，制附子8克，甘草3克，白公尺150克，紅糖適量，水煮成粥；
功效：芍藥知母紅糖粥具有祛風除溼、止痛的`作用。適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。
三、八寶粥
材料：白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實、山藥、桂圓、紅棗、百合和白公尺等；
做法：將主要食材撿好洗淨，煮成半熟，再用文火熬，當粥稀稠適中，吃的時候再加糖即可食用；
功效：八寶粥具有健脾養胃、消滯**、益氣安神的效果。另外，可作為肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美的食品，所以，一般體質都可以吃。
四、枸杞蓮子大公尺粥
材料：蓮子、枸杞、大公尺；
做法：蓮子去蓮子心，加適量水煮取小半碗湯汁備用；另用鮮枸杞與大公尺適量，共煮粥，趁熱即可食用；
功效：大公尺是經常食用的一種傳統主食，有胃氣、補脾虛、壯筋骨的功效，適合在冬天的時候食用。因此，冬季養生粥絕少不了它。
大雪節氣應該怎麼養生呢，大雪節氣養生 大雪節氣如何養生
冬日一定要吃的美食很多，冬天氣候寒冷，應該多吃一些可以保暖的食物。在寒冷乾燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽 菜花 胡蘿蔔 芹菜等。每個季節適合的食物都不一樣。儘可能多吃土豆 紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何，它的營養都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是，它的滋補和 效果是其食...
大雪節氣應該吃什麼，大雪節氣應該吃什麼？
大雪節氣應該吃大蔥。大雪及緊隨其後的寒冷季節，吃大蔥有益養生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如 維持人體健康必需的維生素a b6 c k，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽 解毒...
大雪節氣有哪些習俗大雪節氣的習俗有哪些
徐璐 大雪的習俗你知道嗎？一 醃製臘肉 在南方，醃臘肉是冬天的大事。家家戶戶開始忙著醃臘肉。挑選肥瘦相間的豬肉，將食鹽 白糖 白酒 花椒 茴香 桂皮等佐料混合，均勻塗抹在豬肉上。放置大缸或盆裡數天，然後繫繩懸掛於院子或陽台上。剩下的工作，交給時間去釀造。等待數月，就可以一整年享受這風味了。二 大雪進...