1樓：乾萊資訊諮詢
生榛子御薯炒的方法如下：1、榛子去殼留仁備用。
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將凳嫌炒好的榛子仁放入碗中，晾棗拆手溫後即可食用，可拌白糖吃。
2樓：無雅詩
如果你是指榛子炒菜，咱們來看一道好吃的炒榛子的做法：
食材準備：榛子150克、芹菜160克、蝦仁160克、青椒1個、生薑絲少許、鹽1勺、雞精少許、蔥1棵、胡椒凱伏粉少許。
烹飪過程：1、先準備好榛子、蝦仁、芹菜、生薑絲等所有食材，先將榛子剝殼，蝦仁挑去蝦線備用。
2、芹菜去葉，洗乾淨後切成4釐公尺長的小段，生薑切絲，蔥也切成小段，青椒去籽削成滾刀塊。
3、將榛子洗乾淨，放入碗中加入半碗水泡3分鐘，泡過的榛子油炸不容易炒糊。另外我用的榛子是新鮮的生的榛子。
4、炒鍋烘乾，倒入少許油燒至5成熱，倒入榛子爆炒至炸開，然後立即撈出放涼，放涼後口感就可以又香又脆了。注意了千萬別等炒黑了再關火，那樣放涼後會有股焦糊味了。
5、另起一鍋，倒入少許油燒至六成熱，倒入薑絲、蔥段煸炒幾秒鐘，再倒入蝦仁大火煸炒1分鐘。蝦仁不宜炒時間太長，以免影響鮮嫩的口感。
6、倒入芹菜、青椒、鹽、雞精，大彎緩火翻炒兩三分鐘，炒至芹菜斷生即可。芹菜也可以焯水後再炒，不過我盯鬧攜覺得直接炒味道更加清香。
7、放入榛子、胡椒粉，大火爆炒一分鐘，炒至入味即可關火盛出裝盤。
家庭炒榛子簡單方法
3樓：情感諮詢
就是鍋裡放一點油，把貞榛子直接放進去，這樣炒小火慢炒就可以了，這樣炒出來的榛子是特別的好吃的。
4樓：哈哈一笑
家庭炒榛子的話，加入沙子，然後那炒熟了以後家加肉蒸著，然後就這樣吵吵架，不會燒焦。
5樓：生活小幫手
炒榛子的做法：
做法一：1、取榛子適量。
2、倒入鍋裡，開小團者純火。
3、期間要不停的翻炒。
4、炒到感覺榛子熱了，就要用手伸到鍋子上面測試一下榛子的熱度，看看受熱是否均勻。
5、感覺到榛子普遍都熱了，繼續翻炒。
6、炒到榛子的外表出現黑乎乎的油亮，也可以聞到一股木頭的清香，說明已經快好了。當然，也可以嘗一嘗，熟的榛子，有特別香的滋味。
7、出鍋，裝盤。用榛子的餘熱，就可以把榛子弄熟了。
做法二：1、先把沙子放入鍋裡，用慢火燒，燒的時候一定要上下翻炒。
2、沙子炒熱後，在把白糖放進去翻炒。
3、翻炒幾下後，就可以把榛子放入鍋裡了，火不能大。
4、炒的時候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否則會糊的。
5、等榛嫌行子涼了，把沙子篩出，在用一塊溼麻布在榛子上擦淨，最後在放入三滴豆油放入，用一塊幹麻布反覆的擦。
做法三：1、榛子去殼留仁備用。
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用。
做法四：1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。
做法五：1、準備石英砂或者海鹽。如果需要原味的話，就用石英砂放在鍋裡。如果要吃鹹味的，就用海鹽。
2、加熱5-10分鐘，這時候沙子微熱。
3、把榛子放入鍋裡，攪拌進石英砂裡塌咐面。
4、繼續大火加熱，每2分鐘攪拌一次，大概10分鐘左右就可以了。
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