1樓：網友
工具/原料：低麵粉150g，洞笑派高鈣牛奶40g，高鈣奶粉40g，雞蛋1個，黃油40g，砂糖30g，小蘇打3g。方法/步驟1:
黃油在水中加熱，融化，然後加入打好的雞蛋，攪拌。請點選進入**說明2加入牛奶，糖和小蘇打。請點選進入**說明3加入低麵粉，揉成光滑的麵糰。
請點選輸入**說明4擀成1cm厚的麵糰，用餅乾塑造形狀。請點選輸入**說明5。烤箱預熱170度，火12-15分鐘。
請點選輸入**描納賀述結尾註釋。烘烤時間和溫度取決於你自己烤箱的情況。
做鈣奶餅乾需要準備鹽、黃油、小麥粉，還需要準備幾個雞蛋殼，清洗乾淨，撕掉裡面的白膜，在鍋裡用小火慢慢烤至酥脆，然後磨成粉，把所有的和麵材料混合在一起做成麵糰，蓋上保鮮膜，發酵半個小時左右，等到體積稍微變大，再把所有的麵皮材料揉在一起，擀成長方形。一邊從1/3處向中間摺疊，另一邊也需要向中間摺疊。這是麵點包好之前需要做的乙個步驟。
糕點摺疊公升和時，閉合點朝下，然後需要擀開，再次摺疊。需要三個回合，直到麵糰表面有光澤，然後擀成長方形，中間放一些糕點壓平。用擀麵杖一壓，麵糰翻過來，蓋在糕點上。
兩頭壓死，整個部分都包含在裡面。包好後，重複三次，即麵點包好後，需要折三圈，捲成直角取出，一些小孔用叉子紮起來。分成方塊後，應該不會太大。
應該放在烤盤上，在溫暖的地方發酵。需要發酵半個小時。麵皮稍微厚一點就可以放烤箱裡烤了，口感很好。
還可以準備一些白糖、黃油、鹽、小蘇打粉、酵母、雞蛋、牛奶、奶粉、麵粉來做鈣奶餅乾。雞蛋煮熟後，剝去蛋殼，撕掉裡面的白膜，將蛋殼放入攪拌機中，打成粉末。當你把它們拿出來時，你最好用東西蓋住容器的邊緣，以免弄得到處都是。
黃油在室溫下會變軟，不需要送他們。黃油、黃油、奶粉等。把麵粉放在一起加入一些溫牛奶揉成麵糰，然後發酵30分鐘。
當面團蓋上溼毛巾或保鮮膜後，放在案板上，排出裡面的空氣。然後可以把麵糰擀成薄片，切成方塊，用叉子在上面打幾個洞，然後切成拼圖的形狀，放入烤盤發酵20分鐘。稍微稠一點的時候，可以放在烤箱裡烤到10%。
2樓：學前
你好。80克澱粉+70克玉公尺澱粉+20克白糖+乙個雞蛋。
攪拌。放穗悄空入20克食用油+20毫公升奶粉。
抓拌均勻。然後用擀麵杖擀平。
用叉子 叉孔。
小火慢煎即可 兩面金黃。
我運胡媽經常猜瞎這樣做給我吃。
鈣奶餅乾怎麼做好吃 鈣奶餅乾可以補鈣嗎
3樓：小白兔奶糖
1準備一些白糖，黃油，鹽，蘇打粉，酵母，雞蛋，牛奶，奶粉以及麵粉。
把雞蛋煮熟以後，蛋殼剝出來，把裡面的白膜撕掉，蛋殼放到攪拌機裡面攪碎，然後打成粉末狀，取出來的時候，容器邊緣最好能夠蓋上一些東西，避免弄得到處都是，黃油放到室溫底下軟化，不需要打發，黃油，鹽，小蘇打，乾酵母，奶粉，麵粉放到一起再加入一些溫的牛奶揉成麵糰，然後再發酵30分鐘，上面可以蓋潮溼的毛巾或者保鮮膜，麵糰稍微變大，就把它放到案板上面，把裡面的空氣排出，然後就可以把麵糰擀成薄片，切成正方形，用叉子在上面扎一些小孔，再切成七巧板的形狀，放到烤盤當中發酵20分鐘，稍微變厚的時候就可以放到烤箱裡面烤至10分鐘到15分鐘左右，餅乾變硬就可以吃了。
2鈣奶餅乾可以達到補鈣作用，裡面的鈣質含量還是非常高的，經常吃一些能夠讓骨骼發育變得更好，對於年紀比較大的人以及兒童來說可以適當的多吃一些。
3鈣奶餅乾對於比較小的寶寶來說是不適合的，8個月以下的寶寶就需要避免，在出牙階段給寶寶當作磨牙棒來使用，可以讓不舒服的感覺消失，但是具體也需要根據每個孩子的情況來決定，一般正常的餅乾還是不要過早的給孩子吃，否則就容易導致拉肚子症狀出現。
4鈣奶餅乾的原材料是蛋，油脂，糖類以及小麥麵粉，表面有針眼，造型一般都是凸起的，口感也比較酥鬆，需要注意鈣奶餅乾適當的吃一些就可以了，一定不要把它當作一種補鈣的食物來吃。
鈣奶餅乾是發麵的嗎
4樓：
摘要。不是，鈣奶餅乾是由麵粉、黃油、糖、鈣片等原料製成的，不含發麵。發麵是由麵粉、水、油、鹽等原料製成的，可以用來做麵食，如饅頭、餃子等。
製作鈣奶餅乾的步驟：1. 將麵粉、黃油、糖、鈣片放入攪拌機中，攪拌均勻，直至成為細膩的麵糰；2.
將麵糰放入模具中，用擀麵杖擀成薄片；3. 將薄片放入烤箱中，烤制至表面金黃；4. 將烤好的鈣奶餅乾取出，放入冷卻架中，待涼即可食用。
鈣奶餅乾的製作過程中，麵粉是主要原料，麵粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質，可以提供營養，而黃油可以增加口感，糖可以增加甜味，鈣片可以提供鈣質，有助於骨骼健康。
不是，鈣奶餅乾是由麵粉、黃油、糖、明慎枯鈣片等原料製成的，不含發麵。發麵是由麵粉、水、油、鹽等原料製成的，可以用來做麵食，如饅頭、餃子等。製作鈣奶餅乾的步驟：
1. 將麵粉、黃油、糖、鈣片放入攪拌機中，攪拌均勻，直至成為細膩的麵糰；2. 將麵糰放入模具中，用擀麵杖擀成薄片；3.
將薄片放入烤箱中，烤制至表面金黃；4. 將烤好的鈣奶餅乾取出，激洞放入冷卻架中，待涼即可食用。鈣奶餅乾的製作過程中，麵粉是主要原孝跡料，麵粉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物和礦物質，可以提供營養，而黃油可以增加口感，糖可以增加甜味，鈣片可以提供鈣質，有助於骨骼健康。
你講得真棒！可否詳細說一下。
不是，鈣奶餅乾是一種用高鈣奶粉、高纖維粉、植物油、糖等製成的餅乾，口感酥脆，口味清香，營養豐富，是一種健康的零食。鈣奶餅乾的製作過程比發麵要簡單，不需要發酵，只需將原料混合攪拌，然後將混合物壓成餅乾，最後烘烤即可。鈣奶餅乾的營養價值很高，它含有豐富的鈣、敬液梁鐵、磷、鋅等多種礦物質，可以滿足人體對礦物質的需求，還含有豐富的維生素，可以改善人體的免疫力，促進兒童的生埋舉長髮育。
此外，鈣奶餅乾還含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。總之，鈣奶餅乾不是發麵，但它的營養價值很高，是一種健亮運康的零食，可以滿足人體對礦物質和維生素的需求，還可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。
你吃過鈣奶餅乾嗎？
5樓：木槿花
20年只漲灶納告2塊錢，全國最硬核的餅乾！網友：山東人基本上都吃過。
對於山東人而言，「鈣奶餅乾」這四個字，是乙個心照不宣，但又擲地有聲的暗號！一手握著手機瀏覽新聞，一手抓住餅乾熟練地蘸進熱水，迅速抽出送入口中。就隱明在片刻間，乾燥的餅乾吸足了水分，入口都不需要咀嚼，便會暢順地滑入胃中，嘴巴里留下滿是甘甜的奶香味。
如果正在看這篇內容的你是山東人，那這樣的場景你肯定不會陌生。這便是影響山東三代人的「鈣奶餅乾」。
作為一種再普通不過的牛奶餅乾，它滋養了山東人從小到大的味蕾。在那個物資匱乏的年代，鈣奶餅乾是山東人的心頭肉。從剛會走到九十九，從沒牙吃到沒牙。
紅紅黃黃的包裝，樸素的字型設計，既沒有商業炒作也沒有商業噱頭，卻能讓每個山東人口口相傳。它出現在那個我們最純真的年代，如同當時的我們一樣，純粹，沒有比較，不摻任何雜質，我相信它一定有某種神奇的力量。
其實，山東人引以為傲的鈣奶餅乾，是誕生在那個最困難的歲月裡！大約是在1959年的的時候，全國的糧食進入短缺的「困難時期」。很多小孩子因為營養不良都患上了各種疾病，特別是缺鈣，不少兒童都出現貧血和佝僂病！
這時國家準備研製一種以補鈣為主，營養豐富，適合嬰兒和兒童的食品。
這樣青食鈣奶餅乾就誕生了。從誕生之日那天起，它就肩負著拯救祖國未來希望的重任。作為一種硬核的食物，它充分詮釋了山東人淳樸的性格，以雞蛋，牛奶，白砂糖為主要原料，沒有任何新增劑，長相樸實，約等於沒有造型，鬆脆耐儲存，油紙的包裝。
一經上市，瞬間變得炙手可熱。
陳曉卿曾說過：「當我們在懷念故鄉食物的時候，其實是在懷念故鄉的成長」。是啊，鈣奶餅乾伴隨著一代又一代人的成長，無論山東人吃過多少山珍海味，品過多少珍味佳餚，一頁脆脆的鈣奶茄正餅乾，總能喚醒對食物初始味蕾的記憶。
謝謝你，鈣奶餅乾……
6樓：曦和
鈣奶型餅乾的製作配方 ：
1.麵粉(特一粉)500克；
2.白糖粉100克；
3.食用油。
色拉或棕櫚油。
65克； 4.小蘇打5克；
5.碳酸氫氨(食用性)克；
6.糖漿30克；
7.香精克；
8.酶製劑克；
9.焦亞硫酸鈉。
克；10.奶粉5克；
11.雞蛋15克；
12.卵磷脂。
做法： 1、預熱爐溫180攝氏度。
2、麵粉曬勻（基本上不結塊的麵粉都不存在這個必要）
4、雞蛋加入黃油中略打（手動打蛋機）
g麵粉分兩次加入黃油，先用手動打蛋機拌勻，後搓勻成消簡告粉團。
6、將粉團切成兩份，乙份加入可可粉。
乙份加入麵粉，分別搓勻。
7、每份取1/4擀成1/4cm厚的長方形，剩下的擀成3/4cm厚的長方形，放入冰箱冷凍室略。
微冷卻，大約30分鐘。
8、將3/4釐公尺厚的面塊切成3/4*3/4見方的長方形條。
9、將1/4釐公尺厚的麵皮放在底，然後放兩色相隔的餅乾條，塗上少許奶，放上顏色相反。
的餅乾條，塗奶在放上剩餘的，成乙個3*3的截面。用麵皮捲起呈正方形，放入冷藏。
10、將餅團切成1/2釐公尺的薄片，排在塗黃油灑麵粉的烤盆裡面。
11、以180度烤18分鐘。
鈣奶餅乾配方和做法
7樓：匿名使用者
製作鈣奶餅乾需要準備鹽，黃油，小麥粉，還需要準備幾個雞蛋殼，清洗乾淨，把裡面的白膜撕掉，鍋裡面用小火慢慢的烘培到酥脆，再碾成粉末狀，把製作麵糰的材料全部都融合在一起製作成麵糰，蓋上保鮮膜發酵半個小時左右，等到體積稍微變大，然後再把油酥材料全部都揉合在一起，揉成麵糰以後，擀成長方形的面片，將一邊從1/3的地方向中間折，另一邊也需要向中間折，這是包入油酥之前需要做的步驟，等到摺好以後，收口的地方朝下，然後再把它擀開，再翻折，需要進行三輪，一直到麵糰的表面發亮，然後再把它擀成長方形，中間放上一些油酥壓扁，用擀麵杖壓一下，麵皮翻過來，蓋在油酥上面，另一面的麵皮需要翻過來，蓋在油鍋上，兩端捏死，整個包括在裡面，包裹好以後重複進行三次，就是把油酥包進去以後，需要折三輪，擀成長方形邊角去除，用叉子紮上一些小孔，在分成正方形，不要太大，擺在烤盤上面，放在溫暖的地方發酵，需要發酵半個小時，等到面片略有一些變厚，就可以放到烤箱裡面烘培，味道是非常好的。
製作鈣奶餅乾也可以準備一些白糖，黃油，鹽，蘇打粉，酵母，雞蛋，牛奶，奶粉以及麵粉，把雞蛋煮熟以後，蛋殼剝出來，把裡面的白膜撕掉，蛋殼放到攪拌機裡面攪碎，然後打成粉末狀，取出來的時候，容器邊緣最好能夠蓋上一些東西，避免弄得到處都是，黃油放到室溫底下軟化，不需要打發，黃油，鹽，小蘇打，乾酵母，奶粉，麵粉放到一起再加入一些溫的牛奶揉成麵糰，然後再發酵30分鐘，上面可以蓋潮溼的毛巾或者保鮮膜，麵糰稍微變大，就把它放到案板上面，把裡面的空氣排出，然後就可以把麵糰擀成薄片，切成正方形，用叉子在上面扎一些小孔，再切成七巧板的形狀，放到烤盤當中發酵20分鐘，稍微變厚的時候就可以放到烤箱裡面烤至10分鐘到15分鐘左右，餅乾變硬就可以吃了。
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