1樓：睢喆
又香又脆的芝麻小餅乾補碘又補鈣，吃起來比奶豆更健康、比小餅還好吃，是我日常給寶寶當零食的首選。酥脆可口，不僅寶寶愛吃，大人都搶著吃。
用料黑芝麻 適量
低筋麵粉 70g
玉公尺油 10g
純牛奶 90g
細砂糖 10g
蛋黃 2個
做法步驟
1、先準備食材：黑芝麻適量、低筋麵粉70g、蛋黃2個、玉公尺油10g、純牛奶90g、細砂糖10g
2、將10g玉公尺油和10g細砂糖倒入大碗中攪拌均勻3、再加入90g純牛奶攪拌均勻
4、接著加入2個蛋黃繼續攪拌均勻
5、然後過篩低筋麵粉，用划z字的手法划至無粉狀的流動狀麵糊6、（烤箱提前預熱）將麵糊用1勺勺分別勺入金色烤盤中，讓其自動流動攤開成餅狀
7、再在表面撒上適量黑芝麻
8、送入烤箱中層
9、上下火160度約烘烤15分鐘，邊沿和表面看著焦黃發脆就可以了
2樓：匿名使用者
經濟的發展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機叫外賣，但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了週末節假日，我們都願意自己下廚做飯吃。
現在，就讓小編來為大家說一下關於香脆芝麻餅乾的做法。
1.低粉，泡打粉過篩
2.再加入其他材料
3.揉成麵糰，蓋蓋醒乙個小時
4.然後擀成極薄的長片。厚度和芝麻的厚度一樣就可以了5.用模具壓出你喜歡的形狀
6.放到油鍋裡用150度的溫度炸。溫度低些，餅乾容易炸透7.然後取出來瀝油
8.因為本身的厚度較薄，而炸過之後，餅乾由於泡打粉的作用。所以還會略厚些。但每塊裡面都是炸的顏色差不多即可
香脆芝麻餅乾的詳細方法步驟已經介紹完了，了解完必要的步驟，現在要做的就是實踐了，相信自己開始練習吧。
餅乾怎麼做
3樓：匿名使用者
提前準備好麵粉適量，黃油適量，雞蛋適量，鹽，糖適量即可。
1、首先將黃油自然軟化後加入糖粉和鹽先用矽膠刮刀翻拌均勻；
2、用打蛋器攪打至膨鬆順滑；
3、分多次少量加入蛋液，每次需攪打至完全融合。
4、用宜家艾迪利斯麵粉篩分3次篩入低筋粉；
5、用矽膠刮刀翻拌混合；
6、再用手團成團，放置鬆弛10分鐘；
7、取出麵糰，將麵糰擀成一元硬幣厚度左右的圓餅；
8、用餅乾模按壓出動物形狀，小心去掉周邊的麵片；
9、將所有動物麵餅全部移入**烤盤內，再用牙籤紮出動物的眼睛；
10、用勺柄按壓出嘴巴；
11、將烤箱180度預熱5分鐘，然後放入烤盤，中層，上下火，烤20分鐘即可。
12、烤好的動物餅乾，放烤網上晾涼即可食用！
4樓：靜兒愛吃
今天做的好吃的，看著電視劇集就吃了半盤，這個我叫它餅乾
5樓：一人廚
教你曲奇餅幹方法簡單美味酥鬆的做法
6樓：墨爾本丶孤獨
主料：黃油240克 砂糖230克 雞蛋1個 雞蛋黃1顆 牛奶30毫公升 低筋麵粉360克
輔料：香草粉 5克 鹽5克 小蘇打粉 2.5克
餅乾的做法：
1.先將材料都備妥之後，切忌廉，抓準克數約240克
2.放上小磅秤看看重量
3.準備砂糖
4.將加熱後的忌廉倒入砂糖中
5.稍微攪拌
6.將準備好的蛋倒入
7.稍微攪拌
8.將牛奶倒入，稍微攪拌
9.將香草粉丶鹽丶小蘇打粉倒入攪拌均勻，將過篩後的低筋麵粉倒入其中攪拌
10.拌勻後，放入塑膠袋入冷凍庫靜置一小時以上（此步驟是為了讓餅乾內的空氣密度縮小）
11.乙個小時後，搓成圓球狀就可以準備進烤箱羅
12.不需壓平，在烤箱中會自動攤平（烤箱溫度全火170度，約烤十分鐘），餅乾就大功告成羅
烹飪技巧：
這樣的餅乾吃起來的口感，熱熱的會像雞蛋糕或是雞蛋布丁的味道。
芝麻餅乾怎麼做好吃？
7樓：匿名使用者
用料黃油100克
黑芝麻適量
低筋麵粉210克
白砂糖55克
雞蛋乙個
黑芝麻小餅乾的做法
1.黃油100克軟化，攪拌均勻～如果黃油是直接從冰箱拿出來的可以放在微波爐裡面加熱10秒，會比較好攪拌
2.加55克糖，攪拌勻
3.乙個常溫雞蛋，雞蛋最好是常溫的，否則會水油分離4.雞蛋分三次加入黃油中，攪拌均勻
5.低筋麵粉分三次加入黃油中，麵粉最好過篩，我比較懶，就直接加進去了……
6.加入適量黑芝麻攪拌均勻
7.小麵糰完成！
8.保鮮膜裹成長條，放入冰箱冷凍乙個小時
9.烤箱180度預熱五分鐘，麵糰從冰箱拿出來切成0.5厘公尺的小片，間距盡量大一點，否則會粘在一起～
10.放入烤箱，180度烤13分鐘出鍋～
8樓：胖子教做菜
純牛奶土豆澱粉是關鍵
9樓：卿若不笑
1.低粉、泡打粉、蘇打粉混合過篩。
2.黃油室溫軟化，加細砂糖打發。
3.分次加蛋，混合均勻，再加入黑芝麻醬，攪拌均勻。
4.再加入篩好的麵粉混合物，拌勻，靜置30分鐘。
5.麵糰取一小球的分量，搓圓，放在烤盤上，用叉子按扁，按出花紋，表面刷上蛋液，撒上黑白芝麻。
6.烤箱180度，15分鐘就可以了。
10樓：
這個就看自己的口味，想吃什麼樣的就按照做什麼樣的。
11樓：匿名使用者
只要加了芝麻裡面就很好吃了，特別香，在加點黃油，蘇打粉
燕麥餅乾怎麼做才好吃，燕麥餅乾怎麼做？
材料水少許，溫水0.25杯，低粉250克，全麥粉50克，小蘇打0.25小匙，融化奶油57克，鹽少許，乾酵母1大匙 做法1.模型 烤盤乙個，底部塗油烘烤 1 烤箱預熱240度 2 放上層烤6分鐘 2.把酵母撒在溫水中攪拌使之融化 3.加入低粉，全麥粉，小蘇打，鹽攪拌一下，再加入融化奶油，揉成光滑的麵糰...
奶酥餅乾怎麼做，原味奶酥餅乾怎麼做
主料無鹽黃油65克 糖粉60克 香草精1 2小匙 全蛋30克 牛奶1小匙 奶粉20克 低粉100克 泡打粉1 2小匙 原味奶酥餅乾的做法步驟 1.備 無鹽黃油65克，糖粉60克，香草精1 2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1 2小匙 2.無鹽黃油放在室溫下軟化後，加入糖...
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芝士核桃鹹餅乾的做法 1.切達乳酪片切成小丁備用 2.黃油軟化後加入糖粉 鹽 3.用打蛋器攪打蓬鬆略發白 4.加入雞蛋液攪打至順滑蓬鬆完全融合 5.加入乳酪丁及核桃碎，慢慢攪拌至均勻 6.篩入低粉，用手混合成均勻的麵糰 7.把麵糰擀成0.3cm左右的薄片 8.用模具造型 或者揉成圓條，切片 9.擺入...