1樓：愛情來了擋不住
要選擇新鮮的小公尺謹塌握，在祥慶清洗的時候要反覆搓洗，水開了衫敏之後再把小公尺下鍋，水和公尺的比例大概是20:1，煮差不多20分鐘左右就可以了。
2樓：史蒂芬斯
在昌核選擇小公尺的時候，必須要選擇特別新鮮的，而且不要選擇那些成年老公尺，選擇顆粒飽滿耐坦掘而且顏色特信唯別金黃的小公尺，這樣的小公尺才可以熬出公尺油。
3樓：黎昕科普知識小屋
加完小公尺之後一定要多加水，最好是沒過小公尺三尺左右。另外調整好溫度，最好是控制在80~90度左右。
4樓：職場有我
想要熬製出公尺油的話，大家要挑選質量比較好的小公尺。因為這樣的小公尺在熬製過程當中，營養非常豐富而且口感也非常好。如果買到了陳公尺之後，大家會發現熬製出來的小公尺粥一點都不好喝。
在清洗小公尺的過程當中一定不要用手搓，這樣的話會破壞小公尺的營養。<>
很多人到了夏天之後都喜歡熬製小公尺粥，因為小公尺粥喝起來特別的清爽。甚至還會配一些小菜，這個時候也會讓大家慢慢的享受生活。在喝小公尺粥的時候，很多人都覺得非常的養胃，而且小公尺粥的口感也非常好。
但是在購買小公尺的時候，很多人都不知道要如何選擇。因為質量比較好的小公尺，在熬粥的時候可以熬出一層厚厚的公尺油。公尺油的營養是非常豐富的，所以說大家可以挑選品質比較好的小公尺。
這個時候可以看一下小公尺的外乎巨集觀以及顏色，儘量挑選金黃色的小公尺。<>
在熬製小公尺粥之前，大家也要把小公尺清洗一遍，這樣的話才能夠保蠢頃橋證人體的健康。但是很多人在清洗小公尺的時候特別喜歡用手搓，大家覺得這樣做才能夠將小公尺清洗乾淨。實際上這種做法是不對的，用手搓不僅會破壞小公尺的營養成分，甚至還會使小公尺的口感變得非常差。
在清洗小公尺的時候，只要用清水洗兩遍就足夠了。而且一定不要用手搓，這樣的話小公尺粥也不會熬製出公尺油。<>
而且在這個過程當中，對水的溫度也有很大的要求。溫度過高或者是過低都沒有辦法形成公尺油，同時還會破壞小公尺粥的口感。因此在熬製小公尺粥的時候，大家可以選擇開水下鍋。
這樣的話小公尺粥不會變得特別濃稠，而且小公尺粥還可以形成公尺油。而且在熬製的過程當中，大家可以多加入一些開水帶猛。所以說熬小公尺粥也有很多的講究，在這個過程當中，大家一定要按照一定的方法來熬製。
煮小公尺粥時直接煮就錯了，煮之前多加哪一步，小公尺粥更容易出公尺油呢？
5樓：譚心理
小公尺粥的營養全面味兒也很好，相信不少人平時在家裡邊都是會常做這道美食，但大家有沒有發現大家平時在家裡邊做出來小公尺粥並不是很的好吃，小公尺粥怎麼熬也不冒油，那應該該怎麼辦呢？
今日給大家分享一下小公尺粥的具體方法，做出來的小公尺粥不但好吃冒油，並且十分健康營養呢。煮小公尺粥時，立即煮開就錯了，多多2個流程，小公尺更愛出油。
第一步：先把小公尺放進到清水之中清洗兩側，再把它放進大盆裡邊，向大盆之中新增充足量清水，讓小公尺在清水之中泡浸30分鐘。
提醒：大夥兒清洗小公尺時一定不要用力去搓揉它，輕輕地將小公尺清洗整潔就行了，猜悄拿手搓揉小公尺會把小公尺表層的那一層營養元素搓揉掉，那般小公尺就沒有營養了，也更不容易出公尺油。
此外，煮小公尺粥之前要先將小公尺用清水泡到，這樣才能讓小公尺粥熟更快，小公尺更容易開花了。
第二步：先往鍋裡面新增充足量清水，直到水燒開了後再將清洗好一點的小公尺放進到鍋裡面煮，小公尺入鍋以後彆著急蓋上鍋蓋，先拿勺子將小公尺攪拌一下，開走紅攪拌小公尺五分鐘上下後再調至中火再次煮。
提醒：大夥兒記牢煮小公尺粥時一定要沸水入鍋，不可以涼水入鍋。涼水入鍋非常容易將小公尺粥煮罩螞糊了，並且小公尺粥的香氣也激起不出來了。
此外小公尺粥入鍋以後一定要勤攪拌它，不然小公尺粥是非常容易煮糊的。
第三步：調至中火以後再次熬製一段時間，直到鍋裡面的小公尺開花而且越來越粘稠後將煤氣灶調至文火再次煮十幾分鍾後熄火，這時候蓋上蓋子，讓小公尺粥在鍋裡面燜10分鐘，臨起鍋時拿勺子在鍋邊緣再攪拌一會兒，這時候將小公尺粥盛出，小公尺粥便會非常好喝了。
以上就是關於今日給大家分享的小公尺粥的具體方法了，依照這穗悶渣個方法做小公尺粥會使小公尺粥更愛出油，小公尺更容易開花，做出來小公尺粥營養又好吃。
最終總結一下煮小公尺粥技巧，煮小公尺粥時，立即煮開就錯了，可以多加二步：第一，小公尺粥首先用清水泡浸三十分鐘，那應該比較容易煮出公尺油；第二：煮小公尺粥最終一定要燜一會兒，那應該小公尺粥才粘稠又好吃。
同時還需注意煮小公尺粥時一定要一次性加滿水份，假如水不足半途放水會影響到小公尺粥口感和味兒。小公尺一定要是曾經的新公尺，最好農民自身家種出的小公尺，這種小公尺更鮮，營養成分才會更豐富多彩。假如小公尺的質量差大家無論如何也不容易煮出美味可口的小公尺粥的。
6樓：數位技術小輝
在煮小公尺粥之前，往鍋里加幾滴香油，這樣更容易出公尺油，而且口感更好。
7樓：那麼反
煮之前可以放一點澱粉，再放一點香油，這樣煮出來的小公尺會更加入味，也更加香。
8樓：十月溫風你可知
大家記得在煮小公尺粥的時候可以稍微放一點味精，在味精的作用下，小公尺粥更容易出公尺油。
熬小公尺粥怎麼才能熬出濃濃的公尺油
9樓：生活達人凱悅老師
親親，小公尺粥這樣做公尺油多。
第一步：浸泡。先將小公尺簡單清洗一下，淘洗1-2次即可，記住千萬不要洗太多次！
然後用清水淨泡半小時，清水別太多沒即可。 小公尺吸水後會變膨脹，這樣營養會更快釋放出來，熬出來的公尺油才多，粥也會更粘稠，還能縮短煮粥時間。
第二步：開水下鍋。這個很關鍵，一定要水開後下鍋，千萬不要冷水下鍋。
同時水公尺的比例在1:6～1:8之間，水量一定一次加夠，中途不能再加水，不然會影響口感。
很多人往鍋里加了冷水就把小公尺倒進去，這樣不僅容易粘鍋，營養也熬不出來。 開水下鍋，公尺粒會隨著開會翻滾，就不會沉底，不易粘鍋。公尺粒也能迅速受熱膨脹，讓營養物質釋放，澱粉、脂肪也會快速溶入水中，讓小公尺變粘稠。
第三步：加兩樣調料！乙個是白醋，另乙個是食用油。
白醋是酸性的，能幫助澱粉水解，這樣小公尺粥會更加香甜、軟糯。不用擔心加醋小公尺粥會發酸，因為煮粥時間都在30分鐘以上，醋早就揮發掉了。 食用油（1-2滴）可以防止小公尺粥溢鍋，同時能讓小公尺脂肪更快的釋放（相似相溶），這樣小公尺粥又香又黏公尺油也多。
第四步：大火開鍋小火慢煮。 先用大火煮開，然後用小火煮40分鐘。如果喜歡更軟爛的口感，可以延長煮粥時間。時間短了小公尺粥不會粘稠。ps我有時候會煮上1個小時。
第五步：煮好後要放一會。 剛煮好的小公尺粥表面不會有公尺油，只有蓋上蓋子靜置一會，等脂肪凝固，就結成一層公尺油。公尺油可是小公尺的精華，有了公尺油小公尺才好喝！
熬小公尺粥時，記住哪些步驟，小公尺粥更容易出公尺油，濃稠好喝又養胃呢？
10樓：愛學習的雙子
煮小公尺粥要先開大火將水煮開，然後開文火慢燉，最後熟了以後再蓋上蓋子悶一會，這樣做的比較香。
11樓：幸福小豬豬
第一，熬的時間虧祥要長，第二，冷水下鍋，第三，要銷伏搏不斷的攪拌廳敗，第四，可以加入一些枸杞，第五，可以加入一些南瓜。
12樓：花椒愛旅遊
熬小公尺粥最好用新鮮的小公尺；小公尺放入水中，用手輕輕轉動；下鍋的時候一定要在水冒泡的時候放。
熬小公尺粥，怎麼才能煮出公尺油？大廚教你4個訣竅，輕鬆熬出小公尺油
13樓：血刺熊貓
小公尺粥是公認的養胃粥之一了，它的營養價值比玉公尺粥以及大公尺要高很多。所以在我國的北方地區，很多人都會拿小公尺粥 當作 早餐喝。早餐來一碗熱乎乎的小公尺粥，無疑是莫大的滿足了。
熬小公尺粥其實是非常簡單的一件事，但是很多人熬的小公尺粥並不怎麼好喝。有的人熬的小公尺粥發白，還有的熬的小公尺粥並沒有出現公尺油。這時候有人就會怪小公尺的不好了，但是50%的原因還得怪自己不會正確的熬小公尺粥。
今天大廚就教給大家熬小公尺粥的四種小訣竅，學會之後就再也不怕熬不出小公尺油啦。差不多說，接下來就和大家直接上乾貨啦。
很多人就不明白了，小公尺到底熬到什麼程度才算出油呢？其實這個很簡單，我們在熬小公尺的時候，將要快熬成時上面就會漂浮著一層濃稠而又細膩、形如膏油狀的物質就是小公尺油啦。只有將小公尺的公尺油熬出來之後，那麼這個小公尺就會香濃好喝啦。
怎樣才能熬出小公尺油呢？接下來看一看到底是哪四種訣竅吧！
小公尺的品種選對了，那麼就代表成功一半了。並不是所有的小公尺都能熬出粥油，我們在買小公尺的時候一定要選擇那些新鮮的黃小公尺，並且要選擇色澤金黃、顆粒飽滿的小公尺。這樣的小公尺品質優秀、出油率高，小公尺熬出來也會更加好喝。
如果是小公尺已經放置的時間很久了，或者是一些陳舊老公尺。這樣的小公尺的品質就欠佳了，很難熬出小公尺油了。所以大家在買小公尺的時候一定要注意了。
很多人在下小公尺粥之前，都會反覆地將其揉搓清洗很多次。其實這個方法往往是錯誤的，我們在將小公尺臨下鍋之前，不用反覆搓洗很多次。只需要清洗一到兩次就可以了，清洗的次數多了，反而會使小公尺里面的營養物質給流失了。
同時也不要浸泡小公尺哦，只是臨下鍋前清洗一到兩次就可以了。
很多廚房小白一開始下小公尺粥的時候，都摸不清小公尺到底是冷水下鍋還是開水下鍋。其實這一點是很重要的，熬小公尺粥的時候一定要記得開水下鍋才可以。冷水下鍋，熬的小公尺粥是濃稠的，而且根本熬不出公尺油。
公尺粒與水之間是分離的。所以大家要牢記下小公尺粥的時候，一定要是開水下鍋哦。
不管是熬大公尺粥還是小公尺粥時，我們一定要正確地掌握公尺與水的比例量。公尺放多了，熬的粥就會特別地黏稠。如果公尺放得很少的話，那麼這份公尺粥吃基本熬不成形的。所以大家一定要牢記啦。
一般在熬小公尺粥的時候，小公尺與水的比例是1:20就可以啊！如果熬的時間短一些小公尺與水的比例1:
15就可以了。熬的時間長一些，可以做成1:25的比例。
建議不要差得太多哦。
熬小公尺粥時可以直接加水熬嗎？怎麼做才能使小公尺粥容易出公尺油？
14樓：小龍兒說說事
能喝上一碗小公尺粥是很舒服的，小公尺的營養價值也很高，它富含蛋白質、碳水化合物、鐵等營養成分，能很好地被我們吸收。但是很多人都私信說他們沒有小公尺油，拆戚聽聽他們的做法就知道他們的錯誤了。熬小公尺粥，切記不要直接加水熬，學會這2個步驟，輕鬆熬出小公尺油。
是準備水把小公尺清洗兩遍，然後加入適量的開水，浸泡5分鐘，再往鍋里加1l水，最後把泡好的小公尺放進鍋裡，用大火燒開，這樣就有小公尺油了。說到煮小公尺粥，很多人都不善於煮。清湯寡水，味道不好。
我發現我周圍的一些朋友總是習慣於用水煮小公尺。
<>幾天前，我和我的朋友一起吃早餐。我的朋友說，她很難在家裡做這麼好吃的小公尺粥。每次做得好，她都不願意喝，所以她很少煮小公尺粥。
然後我問她平時是怎麼煮的。我的朋友說："我怎麼煮小公尺呢？
加入一些水，然後再煮。然後我告訴她正確的方法。難怪它不好吃，沒有公尺和油也不香！
準備乙個棒子山藥冊遲，幾個紅棗，一點小公尺。煮熟後的鐵棍山藥柔軟可口，很適合做粥。不建議用菜山藥，這樣會影響口感。
紅棗可以增加一點甜味，使小公尺粥的味道更好。小公尺洗兩遍，不要洗太多，不要揉，用手攪拌幾下就可以了。
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怎樣煲小公尺粥，小公尺粥怎樣煲
1.淘小公尺。在淘小公尺時要特別注意，不能淘洗次數太多，否則會對小公尺裡的營養物質造成損壞，一般淘洗最多2遍。2.水公尺的衝兌比例。在熬小公尺時，水公尺的比例要安排好，否則太稀或者太稠都不好喝了。一般來說加水3.5 1是比較理想的，可以用量杯進行量一量。3.熬公尺的器皿方面。熬製小公尺粥，比較好的是...
如何做小公尺粥，怎樣熬製小公尺粥
哈哈，前幾天還做了，很是好喝啊，介紹給你啊！你先用電飯鍋燒水，在這過程中，你可以去淘公尺，還可以去準備其他的菜，等水快開的時候，將小公尺倒進電飯鍋的開水中，攪拌一下，接下裡就是使勁的熬了，慢慢等，等水在開了，就拿掉蓋子讓它慢慢熬，成粘稠狀，看上去糊糊的，鍋邊漂有一層公尺油的時候，就好了！小公尺不要用...
狗能吃小公尺粥嗎，狗狗能喝小公尺粥嗎
可以，農村很多家養狗不像城市裡這麼嬌氣，通常是有什麼吃什麼。可以的，但你要把小公尺粥熬稀一點，這樣可以有助於狗狗的消化哦 狗是可以食用小公尺粥的，狗是雜食動物。狗狗可以吃小公尺粥的，而且經常喂它吃些公尺粥可以很好的為狗補充水分！狗可以吃小公尺粥，但是現在的狗是否能吃，那就是狗的問題了。當然可以，像農...