1樓：匿名使用者
用澄粉或粘公尺粉就可以了，粘公尺粉就是大山枝公尺粉。比較容易買到。
澄粉其實就是麵粉去掉了麵筋提取出來。所謂澄粉（澄面）又稱小麥澄面，是用麵粉加工洗去麵筋，然後將洗過麵筋的水粉再經過沉澱，濾幹水分，再把沉澱的粉曬乾後研細的粉料。（其特徵：
色潔白、面細滑，慶巨集做出的麵點半透明而脆、爽，蒸製品入口爽滑，炸製品脆）。 一般超市裡有譽唯冊賣的，或者食品店、麵粉店裡也有賣的。此粉性軟，延伸性小，可塑性大，點心師們利用其特性，製成龍珠餃、鳳眼餃、百花餃等多種精美點心，款式多樣而新穎。
用粟粉或瓊脂主要是為了增加糕點q滑有彈性的口感~
2樓：匿名使用者
馬蹄粉有彈性較爽口，粘公尺粉比較軟滑膩口，粟粉前兩種的綜合。
3樓：匿名使用者
自己用心把每樣去試試去。
有可能會發現什麼好的做法。
用糯公尺粉做紅豆糕最簡單的做法
4樓：褪去一身桀驁
紅豆250克，沸水4杯，水1/2杯，糖3/4杯或隨量粘公尺粉1/2杯，澄麵粉1/4杯，油2湯匙，馬蹄粉一斤，一斤粉5斤水，用半斤糖。
製作步驟：1、紅豆衝淨，揀去雜物，用冷水浸2小時，瀝水。拌勻2種乾粉。
公公升深鍋內放入紅豆，加沸水4杯，蓋好，大火熱5分鐘水便燒開。改用中火（70%火力）煮40分鐘，再用大火熱20分鐘。這時鍋內水分約有1杯，泌出豆汁，紅豆留用。
3、大碗內加水1/2杯與粘公尺粉及澄面和勻，加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內使溶化，慢慢注下粉漿，不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進已塗油之長盤（21×11×6釐公尺）內，用膠膜包緊，四角蓋以鋁箔，啞面向外。
6、置糕盤近轉盤邊沿處，大火熱8分鐘，將糕盤作180度之位置轉移，繼用中火（70%火力）熱7分鐘。擱置待冷後切塊供食。
主料：赤小豆100克，荸薺粉350克。
調料：冰糖150克，植物油20克。
清甜紅豆糕的做法：
1.紅豆洗乾淨後浸2小時，隔去水分，然後放入煲內，加水5杯煮滾，改慢火再煮至紅豆開花(約花費1小時)。
2.隔出紅豆水分，約有水2杯，若不夠可用滾水補充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶，加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶，徐徐倒入糖水內攪至稠(慢火)，倒入糕盆內，旺火隔水蒸30分鐘，冷去後，放入冰箱，可隨時切件享用。
方法四糯香紅豆糕的做法。
紅豆糕用什麼粉做好吃 紅豆怎麼搭配做比較好
5樓：不愛吃香蕉的小朱
1材料：糯公尺粉25克，粘公尺粉25克，澄面35克，紅豆20克，紅片糖40-50克，紅豆水260毫公升。
做法 1、首先將紅豆用水浸泡一晚上煮熟，準備一些煮紅豆的水備用。
2、將糯公尺粉、澄面混、粘公尺粉都混合均勻了，倒入容器裡面，再倒入80毫公升紅豆水，調成粉團。
3、將片糖放到剩下的紅豆水裡，倒入鍋裡面，用小火慢慢的燒開，直到所有的糖都融化在水裡面。
4、將燒開的水放到上面調好的粉團裡面，慢慢的攪拌成粉漿。
5、在塔模內壁上面刷上一些食用油，粉漿倒入塔模裡面，八分滿就可以了，在模裡面倒入少量的紅豆。
6、等到蒸鍋的水燒開了，將塔模放入，用大祥含火蒸20分鐘，就可以出鍋了，稍微晾涼，就用小牙籤在模型內壁劃拉一圈，這樣紅豆糕就脫模了。
21、和紫公尺一起煲湯喝，可以新增適量的的蜂蜜來調節口味，使口味更加香甜。這樣吃，可以緩解水腫的情況，還可以通過排尿，排出體內毒素，使**更加有光滑有彈性。但是紫公尺不是一種很容易消化的食物，每次食用的時候，不能新增太多。
2、和綠豆、百合一起吃，再按照個人口味，新增鹽或者糖來吃，可以排毒養顏，避免黑色素在體內沉澱，有淡化黑色素的作用，還可以使**更加滋潤，有光澤和彈性。
3、和薏公尺一起吃，煮熟之後，再按個人口味，新增適量的冰糖，也非常好喝，可以緩解或去除身體的水腫，可以補充氣血，美容養顏，清熱解毒等。
4、和蓮子、百合一起吃，再加適量的冰糖，可以健脾養胃，強身健體，提高身體的免疫力，保護肝臟等。
3紅豆含有豐富的維生素和維他命等元素，可以補充氣血，幫助身體更好地消腫。還可以消耗脂肪，特別是燃燒腿部的脂肪，或使體內的脂肪更快地排出體內。還可以很好地緩解和**缺乏維生素b12所導致的貧血等症狀。
41、紅豆可以幫助消腫和**。在**期間，可以多吃一點紅豆。因為紅豆中有豐富的各種維他命，還有蛋白質等身體所需要的元素。
可以促進身體的消化，排毒養顏，預防或緩解便秘等症狀。還可以燃燒腿部的脂肪，更好地達到瘦腿的效果。
2、紅豆是一種蛋白和肆宴塵澱粉都比較豐富的一種食物，脂肪含裂禪量比較少，是比較適合**的。
做豆粉糕放什麼更好吃
6樓：
摘要。您好，很高興為您解答，根據您的問題我的回覆是做豆粉糕放薄荷精更好吃。
具體步驟有。
第一步：燒水（紅薯粉與水的比例1:4）
第二步：提前四小時將紅薯粉放入水中融化，用紗布過濾雜質，等沉澱後將水倒掉。如果時間不能提前也可以水少放，濃些通過紗布過濾雜質，過濾雜質後做出來的豆粉糕晶瑩剔透，如果不在乎好看也可省略此步驟。
勾芡（粉與水的融合標準～用手指粘上那個勾芡可以牽線為佳）。
做豆粉糕放什麼更好吃。
您好，很高興為您解答，根據您的問題我的回覆是做豆粉糕放薄荷精更好爛磨吃具體步驟有第一步：燒水（紅薯粉鄭物與水的比例1:4）第二步：
提前四小時將紅薯粉放入水中融化，用紗布過濾雜質，等沉澱後將水倒掉。如果時間不能提前也可以水少放，濃些通過紗布過濾雜質，過濾雜質後做出來的豆粉糕晶瑩剔透，如果不在乎好看也可省略此步驟。勾飢叢鬥芡（粉與水的融合標準～用手指粘上那個勾芡可以牽線為佳）。
第三步：將勾好的芡放入桶裡（用缸更佳，因為重，攪拌是下面更穩當），沒放熱水（要沸騰中的）前不停的攪拌勾芡，倒入一半開水，攪拌三十秒後再將剩餘開水倒入並放入明礬（放入1-2克一斤紅薯粉，放多了味道很結）。整個過程攪拌不能停，大致攪拌3-5分鐘，看豆粉糕結了沒有，以看不見白色的粉為佳。
第四步：將攪拌好的豆粉糕放入盆中或者其他容器中定型，等待冷卻。冷卻後放入慎含水中泡下或者直接用滅骨的切成小方塊。
第五步：紅糖最好用開水煮融化濃稠牽線最佳。薄荷精寬核笑一粒對一小茶壺涼開水便可，每碗撒上氏臘一點點吃的時候就會有飛飛走的感覺了。
丨斤番薯放多少水，要放多少木署粉。
稍等正在為您查詢。
要木署粉嗎，放多少。
不需要的親。
用糯公尺粉做紅豆糕
7樓：
摘要。您好，親，紅豆跟糯公尺粉做一道軟糯香甜的紅豆糯公尺糕，紅豆含有多種無機鹽、豐富的膳食纖維以及微量元素，有潤腸通便、健脾胃、去水腫的功效，紅豆用來熬粥、用來做點心都特別受歡迎哦，具體步驟如下。
您好，親，紅豆跟糯公尺粉做一道軟糯香甜的紅豆糯公尺糕，紅豆含有多種無機鹽、豐富的膳食纖維以及微量元咐洞纖素顫攔，有潤腸通便、健脾胃、去水腫的功效，紅豆用來熬粥、用來做點衡仿心都特別受歡迎哦，具體步驟如下。
主要食材：紅豆、糯公尺粉、白糖、清水。1、紅豆清洗乾淨，用清水提前浸泡一夜。
2、謹亂紅豆倒入臻公尺智慧型電飯煲中，加入兩塊冰糖味道更好，按下煮飯鍵。3、臻公尺智慧型電飯煲可以蒸脫糖公尺飯，也可啟此以蒸各種悄晌迅點心。4、煮好的紅豆口感清甜綿軟，可以直接吃，也可以用來做紅豆包。
5、紅豆中加入糯公尺粉，加入一勺白糖，再加入一些清水，揉成比較軟的麵糰。6、碗中刷一層油，將紅豆糯公尺麵團放入碗中壓實。蓋上保鮮膜，用牙籤插上一些小眼，放入鍋中大火蒸30分鐘。
7、蒸好的紅豆糯公尺糕倒在油紙上倒扣放涼。放涼之後就可以切塊了，可以直接吃，也可以蘸些白糖，還可以入油鍋煎一煎，煎至外皮酥脆，怎麼做都好吃！吃不完的冷藏或者冷凍都行，吃的時候再蒸一下。
紅豆包怎麼做才好吃，紅豆豆包用什麼豆做好吃
一，紅豆洗乾淨溫水泡半小時以上。二，水和豆的比例 三，泡好後加適量冰糖。四，用工具把豆壓好。五，牛奶加熱 度左右 和麵。六，把麵糰分成自己喜歡的大小 用擀麵杖擀開 比餃子皮厚 倍即可七，把涼涼的豆沙重生擀好的麵皮兒上包好。八，鍋里加水燒開後 放入豆包蓋上鍋蓋悶的 分鐘 進行二次醒發。九，醒發後大火蒸...
怎樣用蒸肉粉蒸肉好吃，用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢
那麼好吃的粉蒸肉，你不學學嗎 老師，我有橘子，我想吃粉蒸肉！用蒸肉粉怎麼蒸肉才好吃呢 粉蒸肉怎麼做又香又好吃？而且還顏色紅亮營養價值高！告別傳統做法，教您一招！教您做最香最營養的蒸肉粉，教您怎麼拌肉味道最好，怎麼做出來顏色很漂亮？別看一道粉蒸肉，這樣做才是最完美的搭配！粉蒸肉是一道人見人愛的百姓家常...
什麼菜好吃？魚，用什麼方法做，才好吃拜託了各位謝謝
紅燒魚比較好吃 1.油燒冒藍煙後，下入配料煸香，火不能太大，主要是炒出香味，等蔥蒜發黃的時候就可以把配料撈出待用，紅辣椒特別注意不能炸黑了，那就不好看。2.剩下的油用來煎魚吧！油溫6分就可以啦，兩面微黃就可以了，也可以稍微煎老點！3.翻魚的時候小心，弄斷了就砸鍋啦，然後就可以放一小碗水 家庭沒有高湯...