1樓：jq左
如果是常溫狀態帶爛下泡了一天，建議不要吃了。
如果是冷藏泡了一天，只要聞不到異味，顏色沒有明顯的變化，一般都可以吃。不放心的話最好就別吃了，也不是什麼貴重的東西，畢竟健康最重要。
豬血豆腐做法：
材料。豬血一塊，豆腐一塊，幹辣椒3個，薑片3片，蔥一段，生抽一勺，鹽糖適量，料酒。
一勺。做法舉行旅。
1.豬血和豆腐都切成相同大小的塊，蔥切片狀。
2.鍋加油燒熱放入幹辣椒，薑片，蔥花炒出香味，倒入豬血豆腐加生抽，鹽糖，料酒，加適量的水翻炒，湯汁少許時淋上溼芡粉炒勻即可。
在煮豬血時千萬記住兩個要點，第一就是豬血必須先放在熱水裡面煮兩分鐘，然後放在冷水正凳當中浸泡，豬血的凝固度增加了以後，煮的時間稍微長一些也不會容易爛，看上去會讓人更有食慾，第二就是燉煮豬血的過程當中，鍋裡面的水燒開以後，需要加入一碗冷水冷卻一下，能夠讓豬血嫩滑好吃還不粘牙，記住這兩個要點，大家也一樣能夠做出非常美味嫩滑的豬血湯。
2樓：匿名使用者
放冷水泡了多久，本身豬血泡在冷水裡面是沒有問題的。
3樓：睢喆
如果你很喜歡吃豬血塊，那麼你可得要小心了！這是由於這種豬製品中含有致命的病原體，因此你在食用它們之前，應該確保已將其徹底煮熟。不幸的是，一位叫做pao nopparat milinthanuch的泰國年輕人就是因為吃下了一些被豬鏈球菌感染的豬血，而永遠失去了自己的雙腿。
根據khaosod**的說法，事件發生在2016年的潑水節期間，當nopparat回到自己的家鄉慶祝該節時，在其中一次宴備兆正會上吃下了一些豬血塊。當他回到曼谷後，才開始感覺身體有些不舒服，並且出現了肌肉痙攣、發冷、手腳冰冷等症狀，於是他決定前往醫院求診。
經過一些測試後，醫生們發現nopparat的血液受到了嚴重感染，而且他的病情已經在迅速惡化。他不但患有敗血症、急性腎功能衰竭、而且還感到呼吸困難。儘管醫生們很快開始對他了**，但表示接下來的24小時至關重要，如果他沒有好轉的話，就活不下去了。
就在那時，他的雙腳開始壞死，因為他的腳趾也受到了感染，所以醫生建議noparat進行截肢以挽救自己的生命。他別無選擇，只能讓醫生截掉了自己的雙腿。而在近日，他在乙個脫仿悔口秀節目中分享了自己的以上經歷。
據世衛組織稱，豬鏈球菌不僅可以通過低於70°c的溫度下所烹飪的食物進行傳播，而且還可以通過人們手上的割傷和擦傷進行傳播。在這種病原體開始攻擊人體之前，通常會有一到三天猜洞的潛伏期。一些早期症狀包括高燒、噁心、嘔吐、嚴重頭痛和關節疼痛。
在某些嚴重的情況下，甚至還可能導致腦膜炎。
因此，當大家在食用任何食物之前，請確保所吃的食物已經過徹底煮熟或充分料理。
煮豬血的時候放熱水還是冷水好?
4樓：網友
冷水。血旺的初加工：
1、新鮮豬血15斤放入盆中，加清水10斤、鹽100克、全蛋（打散）8個混合均勻，待其凝固後，用刀劃成小塊備用。
2、在大鐵鍋中放入清水30斤，加豬油300克、香料水2斤燒至冒蝦眼泡，倒入豬血塊微火煮8分鐘，關火浸泡至充分入味。
紅油血旺走菜流程（三人量）：
1、取一不鏽鋼盆，放油辣椒30克、豆瓣油10克、薑末8克、黃豆醬油、花椒麵各7克、雞精、味精各4克、白糖2克。
2、舀入煮好的血旺900克、原湯500克。
3、腸頭段150克加鹽、鮮紅小公尺辣碎各5克、花椒粉4克拌勻，放在血旺上，加酥黃豆、芹菜碎、香蔥碎各15克即成。
白味血旺走菜流程（三人量）：
取一不鏽鋼盆，調入鹽5克、味精、雞粉各3克、雞汁2克，舀入煮好的血旺900克，加高湯600克，放入腸頭段150克，加香蔥碎、香菜碎各5克即成。
香料水製作：
1、小茴香30克、桂皮25克、白芷20克、白蔻15克、香葉10克入淨鍋焙香，然後打成粉末。
2、鍋入清水5000克，下青椒、芹菜各300克、蔥段200克、薑片100克、幹香菇80克大火燒開，轉小火繼續煮20分鐘，關火瀝渣，撒入打好的香料粉100克攪勻即成。
油辣椒製作：
1、幹二荊條辣椒2000克放入淨鍋，在炭火上幹焙出香，打成粗碎，倒入盆中，上面撒白芝麻150克。
2、鍋入菜籽油2000克燒去生澀味，加色拉油2000克燒至七成熱，倒進盛有辣椒碎的盆中邊倒邊攪，待充分拌勻即成。
5樓：網友
要把湯燒開，燒沸狀態下，慢慢放入，要煮過心，裡面不要有紅色的現象。也不要煮得太老了，象木質般的味覺。儘量用刀切薄一點，這樣煮出來要均勻些，口感要好一些，如果是用於其他用法不是用來吃的，以上不在範圍內。
6樓：網友
熱水涼水皆可，有兩種說法。
一種說法是要把湯燒開，燒沸狀態下，慢慢放入，要煮過心，裡面不要有紅色的現象。也不要煮得太老了，象木質般的味覺。
另一種說法是涼水下鍋，等到水煮沸後兩三分鐘後，把血沫子撇掉就可以了，最好是把血水倒掉，重新倒水人鍋煮肉。用涼水下鍋可以防止肉類的營養流失。
豬血買回家可不可以用水泡
7樓：網友
可以用水泡。
豬血（豬紅）：又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素b2、維生素c、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。
據本草綱目記載，豬血味鹹，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。此外，豬血可抑制結石，解毒。
功用主治。治頭風眩暈，中滿腹脹，嘈雜，宮頸糜爛。
別錄》：主奔豚暴氣，中風頭眩，淋瀝。
千金·食治》：主卒下血不止，美清酒和炒服之。
日華子本草》：生血，療奔豚氣。
綱目》：清油炒食，治嘈雜有蟲。
醫林纂要》：利大腸。
食物相剋。1、豬血不宜與黃豆同吃，否則會引起消化不良；
2、忌與海帶同食，會導致便秘；
3、忌地黃、何首烏；
4、忌與茱萸同食；
5、不宜與菱、杏仁同食。
8樓：匿名使用者
可以泡；但是，現在農貿市場上賣的豬血，很多都有問題。
9樓：匿名使用者
當然可以，而且建議儲存時泡水時再放入冷藏。
為什麼豬血不用焯水就能吃？
10樓：半空羽毛
豬肉和豬血的製作過程是不同的，豬血是直接從豬身上抽取出來，而豬肉要經過宰殺、剝皮、去內臟等工旁野序。豬肉因為在這個過程中會有血液殘留或留存在肌肉中，這些血水中含有一些蛋白質和脂肪，這些物質在烹飪過程中可能會產生腥味，所以需要用開水焯一下。而豬血是直接抽出來的，沒有這咐鍵個問題，所以不需要在水中焯煮去腥味。
另外，豬血比較容易變質，在烹飪衡啟巧豬血時，需要煮至完全熟爛，這樣才能保證豬血的安全和美味。
涼拌生豬血能吃嗎
11樓：
摘要。您好，親親，涼拌生豬血不能吃的。但是：
食用生豬血的安全風險極大！第一，如果取血的生豬未經檢驗檢疫，有疫病的話其血液可能傳染疾病；第二，新鮮豬血在採集的時候很容易受到豬的糞便、尿液和唾液等汙染的，危害特別大。
您好，親親，涼拌生豬血不能吃的。但是：食用生豬血的安全風險極大！
第一，如果取血的生豬未經檢驗檢疫，有疫病的話其血液可能傳染疾病；第二，新鮮豬血在採集的時候很容易受到豬的糞便、尿液和唾液等汙染的，危害特別大。
如果不是採用真空採血方式採集的新鮮豬血，很難保證其安全衛生；第三， 新鮮豬血在儲存、運輸過程中也可能被細菌、微生物和病毒等汙染。因此，消費者切不可食用生豬血。烹飪豬血時，豬血的中心溫度要達到70℃以上才能食用。
涼拌生豬血能吃嗎
12樓：
摘要。親親。你好。涼拌生豬血是不能的哦。
親親。你好。涼拌生豬血是不能的哦。
親親，你好。食用生豬血的安全風險極大！第一，如果取血的生豬未經檢驗檢疫，有疫病的話其血液可能傳染疾病；第二，新鮮豬血在採集的時候很容易受到豬的糞便、尿液和唾液等汙染，如果不是採用真空採血方式採集的新鮮豬血，很難保證其安全衛生；第三， 新鮮豬血在儲存、運輸過程中也可能被細菌、微生物和病毒等汙染。
為什麼。我加了大蒜和鹽涼拌，挺好吃的啊。
親親，食用生豬血的安全風險極大！第一，如果取血的生豬未經檢驗檢疫，有疫病的話其血液可能傳染疾病；第二，新鮮豬血在採集的時候很容易受到豬的糞便、尿液和唾液等汙染，如果不是採用真空採血方式採集的新鮮豬血，很難保證其安全衛生；第三， 新鮮豬血在儲存、運輸過程中也可能被細菌、微生物和病毒等汙染。
豬血煮後會變色嗎，豬血有營養嗎？
豬血煮後深紅接近暗黑。豬血，是人們喜愛的食物，它不但物美價廉，而且有許多獨特的功用。最近研究證明，食用豬血，可以使豬血中的血漿蛋白被胃酸分解，產生一種可以消毒 滑腸的分解物，能與侵人人體內的粉塵和有害金屬微粒產生化學反應，將有害物從消化道排出來。所以，對那些易接觸塵埃的工人如煤礦工 清潔工 教師 粉...
如何煮餃子，什麼叫三點煮餃子要放幾次冷
開水放餃子，蓋蓋，每次開鍋之後點一次涼水，不要太多，點三次，再開一次鍋就好了。煮餃子最有效的方法就是看到餃子肚皮朝上，大都飄上來，就是熟了，肉餡餃子可以多煮一會 為什麼煮餃子要加3次冷水 因為水的沸點低 容易沸騰，但水餃餡卻沒那麼快熟，由於水餃大多是從冷凍庫拿出來，沒那麼容易熟，加冷水的作用是要使水...
新鮮豬血怎麼煮湯好吃，豬血可以和什麼一起煮湯？要怎麼做才好吃點？
豬血在生活中也有很多朋友會稱之為豬紅，其實食用豬血對人體的好處還是很多的，但是在烹調時候也是需要技巧的，因為烹調豬血時候需要去除豬紅的腥味，這樣口感才會更好。常見的豬紅做法有豬血豬肝湯 豬血豆腐青菜湯等等，味道也是較為鮮甜的。1 豬血怎麼做才嫩 在選擇豬血時要看是否有晃動的感覺，輕輕的碰一下能有晃的...