1樓：爆更體壇
少油低脂好吃的家常菜譜有哪些？製作方法是什麼？
1.黑魚湯，準備食材：將黑魚洗淨，剁成段，洗淨血水，控水晾乾備用；提前燒開水。
開始烹飪不巨集敬想讓魚粘鍋，一是魚身上不能有水，二是用熱鍋冷卻油。鍋裡熱油，放入清涼油，撒上少許鹽，放入魚乾片，小火慢煎蔽爛。一面煎至金黃色後，翻過來煎另一面。
將魚塊煎至金黃色是製作白色濃魚湯的關鍵。開大火再倒入開水，放入薑片、小蔥、料酒，不蓋鍋，開大火10分鐘，加入少許鹽，挑出裡面的小蔥。
2.少油版西紅柿燒茄子，茄子是一種喜歡油的蔬菜。很多經典的吃法都是先煎後炸。
雖然很好吃，但是熱量也很高。偶爾嘴癮也是可以的。經常吃，難免長肉。
炸出來的茄子油重複使用不健康，扔掉又可惜。給大家分享乙個用番茄少油煮茄子的方法。只用蔽並慎做菜用的油量。
做出來的茄子酸酸的，開胃，特別適合拌公尺飯。第一步：準備食材。
第三步：將切好的茄子放入盆中，加入1勺鹽拌勻。醃製15分鐘左右。
第四步：西紅柿切塊，辣椒切塊，蒜切末備用。第五步：
取乙個小碗，依次放入2勺醬油、1勺醋、少許雞精、1勺白糖、2勺玉公尺澱粉、5勺清水。攪拌均勻後，就做好了。
3.清炒魔芋，材料：魔芋1片蒜、2個蒜苗、2個紅椒、1片醬油、1勺豆瓣醬、1勺鹽、1勺蠔油。
製作方法：魔芋切片，煮幾分鐘，取出備用；鍋中熱油，爆香蒜頭和紅椒，加入1勺豆瓣醬，炒香，放入魔芋翻炒均勻。然後加入醬油、鹽、蠔油調味，翻炒均勻，再加入蒜苗葉，全部翻炒均勻，然後出鍋。
2樓：阿斯達歲的說
西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜，尖椒土豆絲，手撕包菜，黃瓜炒雞蛋；西紅柿炒雞蛋就是先把雞蛋攪散，然後起鍋燒油油熱以後把雞蛋倒搏餘入翻炒均勻，然後呈出，再起鍋，油熱以後放入基凱滾適量的蔥薑蒜，胡椒粉爆香以後，把西紅柿塊放入炒出紅孫慶湯，再把雞蛋放入加入適量的鹽，雞精大火翻炒均勻即可出鍋。
3樓：路邊的風兒
青筍炒木耳，雞蛋炒香菇，香菇油菜，蒜蓉粉絲蒸襪凱娃團賀娃菜，白灼西蘭花；西蘭花買告或喚回來之後用大量鹽水浸泡半小時以上，將洗好的西蘭花切成塊兒，焯熟過涼，將西蘭花放在盤子裡倒入蒸魚豆油，鍋中燒熱一勺油澆在西蘭花上即可。
4樓：黎昕科普知識小屋
都有涼拌黃瓜。西紅柿炒雞尺昌蛋 西紅柿炒黃瓜，把西紅柿做褲切成塊，然後純困簡直接放進鍋裡炒，炒完之後加雞蛋或者是黃瓜。
低脂少油，好吃不膩，色香味俱全，超下飯的家常菜有哪些？
5樓：大魚老師談教育
<>用材：長茄子2根、蒜5瓣、圓蔥小大半個、大蔥適當、木薯澱粉小勺、小麥麵粉2勺、郫縣豆瓣醬1勺、醋1勺、生抽1勺、白砂糖1勺、鹽適量。流程：
1、直接把長茄子清洗切去蒂，切割成長條狀，每一塊上都需要有茄子皮，那樣吃起來比較合適，切完然後放入碗裡，撒些許鹽，抓拌勻，醃15-20分鐘，醃去多餘水份，那樣炸茄子時時間較短還更低油；2、長茄子醃之後，手擠去多餘水份，撒進2勺小麥麵粉，抓拌勻，讓每一塊長茄子都均勻的裹上面粉。
3、燒開炒菜鍋，倒進適當油燒，放進茄子條，中走紅炸至金黃表層麵漿著色，就可以撈起來控油補水；4、鍋中留少量油，溼熱時放進大蒜、洋蔥片，煸炒香，接著放進郫縣豆瓣醬，中火炒成辣椒油，放進炸好的長茄子煸炒；5、把木薯澱粉、生抽、糖、醋、少量鹽、少量冷水放進乙個大碗中調均勻，倒進鍋中煸炒，不用太久，要不然長茄子顏色也不豔麗了；6、煮到收湯，鍋中的料汁粘稠就可以吃了，盛盤後撒些許蔥段裝飾設計就可以！
食物：圓蔥、辣椒、生豬肉、薑片、蒜頭、食用油、公尺酒、生抽醬油、老抽王、白糖、食鹽、味精作法1、再來乙個食物全家福**，辣椒，圓蔥和生豬肉，這一點點充足炒一**了。2、辣椒和圓蔥清洗乾淨以後切完預留，小兔子喜歡將食物切完各自裝在不同盤子裡，烹製時直接倒入鍋中，痛快整潔。
3、生豬肉清洗乾淨，用廚房用紙吸一下水份，切割成肉片。薑片切完預留。切成小塊的生豬肉不用加木薯澱粉醃漬，由於小兔子挑的生豬肉肥瘦相間，烹製之後的肉質地都不會太柴。
5、放進切成小塊的生豬肉煸炒冒油，煸炒至贅肉略微打卷更強，那樣炒出來的肉才香。
6樓：小小胖崽
低脂少油，好吃不膩，超級下飯的家常菜，有麻婆豆腐、地三鮮、魚香茄子。
7樓：小小動漫庫
木耳芹菜炒肉這道菜用的是豬瘦肉，它的脂肪含量很低，不怕吃了長肉，還搭配了木耳和芹菜。香菜炒牛肉牛肉是脂肪低營養高的食材，春天裡可以多用它做菜，任意搭配一種蔬菜都好吃。
8樓：黎昕科普知識小屋
那肯定就是肉末燉粉條，白菜燉粉條，或者是麻辣香鍋，以及雞精炒肉塊，麻婆豆腐還是饅頭。
清淡爽口，營養開胃，低脂少油的食物有哪些？
9樓：七里香說車
需要食物】脆馬鈴薯2個，尖椒適當，芹萊2顆，蒜頭2瓣、生抽醬油2勺、白砂糖3克、陳醋2勺、鹽5克、花椒辣椒油適當【詳盡作法】①土豆去皮衝乾淨，先切成片再切成細絲，所有切完再放冷水裡泡浸10分鐘，把馬鈴薯中的木薯澱粉徹底泡浸出來，那樣拌好一點的炒土豆絲最爽更脆。注：假如刀功不太好，能用略微粗一點的擦絲器擦成絲，相同的方式用冷水把木薯澱粉泡出來。
芹萊清洗幹手咐弊淨切割成3公分左右長段，和炒土豆絲長短差不多就可以（葉片也不要摘下，芹菜葉子的營養成分非常高，可能比杆還高）取適量的尖椒也切成細絲應急。
調配調料汁，碗裡新增生抽醬油，陳醋，白砂糖，鹽，蒜泥拿筷子拌勻，讓因此調味品融合在一起預留；④鍋裡新增適量水，水燒開後把泡浸好一點的炒土豆絲撈起來立即入鍋，炒土豆絲在鍋中逐漸略微冒泡泡時，然後把切成小塊的芹萊和尖椒放進鍋裡，焯上10炒鍾，把焯焯水菜快速撈起來放在冷水裡泡浸降溼。⑤把減簡仔溫後蔬菜水果撈起來瀝乾水分放進碗裡，新增調配好一點的調料汁翻拌勻；⑥最後一步至關重要，那便是麻椒油和油辣子。鍋裡倒進適量食用油，溫度公升到80度以上，新增幾顆麻椒和幹辣椒炸出香味，熄火立即倒進涼拌菜中翻拌勻就可以裝盆。
箱內叨叨涼拌土豆絲挑選馬鈴薯時，最好是採用脆馬鈴薯，那樣吃著更可口更脆（我一般是看核桃皮，顏色淺，黑點少，那樣水分也足夠，很有可能買多了大家就會自己用方式區別了）切成小塊的炒土豆絲一定要用冷水泡浸，把馬鈴薯中的木薯澱粉泡浸出來，拌畢族出去才能晶瑩透亮，可口脆響；（假如燒菜和鐵鍋燉菜就別泡浸了）綽水的時候還不適合過長，沸水入鍋，直到炒土豆絲略微冒泡泡基本就能撈起來了；最愛吃的能夠一次多拌一些，吃了不安裝密封罐放入冰箱冷藏，便捷還不受影響口味。
10樓：可追憶
清淡爽口，營養開胃，低脂少油的食物有西葫蘆蛋煎餅，牛肉炒蘆筍，酸辣雞肉卷，茄汁菜花，番茄雞丁。
11樓：細細
涼拌黃瓜，清淡爽口，低脂少油，營養開胃，真的是非常的好吃，又不怕胖。
12樓：可樂
松仁玉公尺。蝦仁炒雞蛋，西紅柿蛋湯，西紅柿炒雞蛋，苦瓜炒雞蛋。
有哪些家常炒菜，低脂健康，易做又好吃呢？
13樓：可樂vivi愛娛樂
芹菜葉炒雞蛋、老乾媽炒藕丁、糖醋藕丁、炒合菜。
14樓：網友
清炒白菜，炒黃瓜，西紅柿炒雞蛋，這些食物都是非常簡單的，可以很好的補充營養。
15樓：使用者名稱j煩
番茄炒雞蛋、西葫蘆炒雞蛋、肉炒豆芽、白灼生菜、肉末茄子這些菜低脂健康簡單好做。
低脂食物食譜大全
16樓：無雅詩
低脂食物：豆汁、綠豆芽、土豆、山藥、胡蘿蔔、油菜、芹菜、大蔥、菜花、冬瓜、黃瓜、茄子、海帶、蘑菇、番茄、豆腐、粉絲、木茸、青菜等。
降脂食物：玉公尺、燕麥、洋蔥、大蒜、茄子、芹萊、木耳、海帶、香菇、魚、等。
低脂食物種類：
1)肉類：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
2)魚類及其它海產品：鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
3)蔬菜：蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜。
4)水果：所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
5)乳製品：脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、脫脂乳酪。
6)麵包和穀物等：大公尺、麵包、通心粉、鹹蘇打餅乾、玉公尺粉。
7)調味品類：蜂蜜、果醬；番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶。
低脂飲食是指膳食脂肪佔膳食總熱量的30%以下或者全天脂肪攝入量小於50克的飲食方式。
不吃任何動物性食物的完全素食者，如果只一味攝取蔬菜、水果及穀類，沒有計劃性地將豆類、堅果類食物納入飲食中，則易造成蛋白質缺乏，或是攝取的蛋白質所含的氨基酸比例不均，造成蛋白質利用率低。因此長期吃素時，需要定期補充維生素b12。
哪些食物低油低脂肪，懶人易學菜餚，外酥裡嫩，好吃到爆呢？
17樓：快樂的家族啊
最近很喜歡吃炸豆腐，傳統美食方法得用許多油去炸，經常都那麼怕煎炸全過程被油噴入了，炸過的油也常常沒法解決，近期頭型能用用烤箱做美食，油只要一點點就能，經過高溫氣瘋就能吃到炸物酥脆的表皮、更低卡身心健康。烤箱版氣炸豆腐，低油低脂肪，懶人易學菜餚，外酥裡嫩，好吃到爆。
一、電烤箱氣炸豆腐主要材料：雞蛋豆腐1盒起士脆酥粉適當食用油適當鹹酥雞香辣適當白胡椒粉適當加工工藝：1、先把雞蛋豆腐清洗乾淨，用紙巾擦拭後切成塊。
2、將脆酥粉加適量水調均勻(佔比1比1)，調準再倒入少量沙拉油，那樣氣瘋出的軍用被子下去更鬆脆。3、將水豆腐沾有炒好的粉漿。4、沾好先讓豆腐靜放反潮下。
反潮帶來的好處：粉較為能粘在食物上不容易掉下來，成品會較為鬆脆)烤箱版氣炸豆腐，低油低脂肪，懶人易學菜餚，外酥裡嫩，好吃到爆。
5、將氣炸籃上刷一層很薄的植物油，那樣可以減少食物沾黏，後放上水豆腐6、水豆腐上再噴適量油7、下面就來必須剛買的氣瘋電烤箱上場了！8、把水豆腐放入氣瘋電烤箱第二層，還記得氣炸籃下發漏油盤喔。9、設定氣瘋180度10分左右，再換200度氣瘋3min搶酥，就完成了外酥內嫩的炸豆腐！
10、酥酥香噴噴氣瘋雞蛋豆腐就做好，可公佈享受了，喝的時候上灑適量白胡椒粉、鹹酥雞粉變滑不油膩，美味可口鬆脆。二、小熊貓小提示：1、豆腐塊要切的大不然容易碎。
2、別忘記抹油。烤箱版氣炸豆腐，低油低脂肪，懶人易學菜餚，外酥裡嫩，好吃到爆。
18樓：細細
椒鹽雞胸肉，低油低脂肪，適合懶人做，外酥裡能，特別好吃，只需要把雞胸肉焯水，撕成條，然後用烤箱烘烤就可以了。
19樓：吃飽才有力氣瘦
這些食物低油低脂懶人易學，1蛋撻，2雞肉三明治，3炸鮮奶，4風味蝦卷，5自制薯格。
20樓：遊戲的另類智多星
低油低脂的食物有很多種，比如可以清炒娃娃菜，蠔油秋葵，酸辣土豆絲，苦瓜炒蛋，清蒸鱸魚等。在家裡也可以自己製作。
哪些食物美味低脂，只需簡單幾步，超級好吃呢？
21樓：創作者
最先提前準備做的義大利麵，淨鍋加水燒開了以後放進義大利麵，新增幾塊良姜，再加一點食鹽入底味，因為這個義大利麵它比較幹，特殊的硬，而且也很粗，因此在煮的時候不襪稿會要用走紅，中小火漸漸地煮，把義大利麵給煮漲煮軟，確保沒有硬芯兒就行了。蒸好告簡孝的義大利麵，我們應該拌一點食用油，如果要是那時候吃也可以不用放食用油咐態，加點油最主要的是讓義大利麵表層看起來更加油光潔亮，並且炒的情況下不存在黏糊糊的，還能夠放進冰箱面冷藏。
一般煮蒸好的義大利麵能夠放進冰箱面商業保險2-3天牛羊肉我選用了牛裡脊肉，切割成條，放耗油和生抽醃漬一下，再加一點水澱粉，這種牛羊肉吃著也會比較嫩，不用加雞蛋清和嫩肉粉。調料能夠切一點，辣椒、尖椒、圓蔥辣、椒出甜味兒，圓蔥出香味。隨後淨鍋容易上火，先加一些菜籽油，或者無鹽黃油，把牛羊肉先在鍋裡炒到八成熟。
隨後另取乙個淨鍋，鍋裡新增少許油，放進調料，一起炒出香味再放入義大利麵新增耗油、鹽、黑胡椒，這兒一定要用黑胡椒，假如說白胡椒得話，味兒便會差一些。
自然，假如說家裡有黑胡椒汁，放一點黑胡椒汁更強，最終放進提早炒好的牛羊肉，在鍋裡拌勻，色調一定要製成醬紅色。如同下面的圖，在鍋裡徹底炒軟，色調勻稱，看起來比較光亮，好多個起鍋擺盤。小貼士，我們在煮麵條的時候不能太著急，一般像煮這樣的面，家裡火力點要煮十來分鐘才能夠把給煮好了，炒的時候一定要控制住牛肉的嫩度，別把牛肉炒年紀大了，那般吃的時候有點柴，此方法非常簡單，即便你並沒有黑胡椒汁放黑胡椒一樣的非常好吃，大夥兒可以試一下哦。
菜譜家常菜有哪些，一周菜譜家常菜有哪些？
清淡鮮小炒 材料 蘆筍 杏鮑菇 胡蘿蔔 白芝麻，薑絲 生抽，油，鹽 做法1 蘆筍取嫩斜切，杏鮑菇和胡蘿蔔切片 2 三樣都罩熱水一分鐘，撈出備用 3 取鍋熱油，下白芝麻和薑絲，待出香味後放入三樣食材翻炒 4 少許生抽和鹽調味。出鍋 冬筍燒蘑菇 材料 冬筍 1個 冬菇 泡發 半碗 姜 3片 醬油 蠔油 ...
家常菜有哪些好吃的，有哪些簡單又好吃的家常菜？
我de思念終成殤 番茄炒雞蛋 青椒炒肉丁 宮爆雞丁 醋溜排骨 紅燒鴨掌 清蒸鯽魚 八寶雞湯 油燜茄子 草也憂傷 請問你老公是什麼地方的人 良子美食 今日份家常菜，好吃美味 雙脆炒肉絲 主料 瘦肉 蒜苗 鮮茶樹菇。配料 紅辣椒。調料 油 鹽 澱粉 雞精。做法 1 瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗 茶樹菇...
家常菜有哪些比較好吃呢，家常菜有哪些？
農家小炒肉，芹菜炒肉，蘑菇炒肉，胡蘿蔔炒肉，花菜炒肉，蒜薹炒肉，韭菜花炒肉，土豆片炒肉，茭白炒肉，茄子肉末，欖菜肉末豆角，紅三剁 就是紅辣椒 肉末 西紅柿 小炒辣子雞，醬爆鴨 蓮藕燉排骨，土豆燉排骨，冬瓜排骨湯，夏天可以做涼瓜排骨湯，海帶排骨湯 紅燒排骨，紅燒魚，紅燒豬蹄，紅燒肉，豉香排骨，茶樹菇燒...