忌廉爆公尺花製作過程 20

忌廉爆公尺花製作過程

1樓：倪雅風

1、請把量勺及機罩從機體上拿下來，清潔量勺、機罩、機體。

2、裝滿一量勺玉公尺或花生仁。（約30-40克左右）

3、請把機罩在機體上裝好，然後把裝滿玉公尺粒的量勺放到機罩上邊，慢慢反轉量勺直到玉公尺粒全部倒進機體裡。

4、特別注意不可多裝玉公尺粒，不可把忌廉，食糖或油脂放進內鍋中，這樣會損壞機器，要放食糖時，可在玉公尺花爆好後在盛盤中加入。

5、如果您想在爆公尺花中加入忌廉或其它油脂類時，請把量勺凹處朝上放在機罩上，然後在量勺中加入3湯匙油脂，在爆公尺花過程中油脂會熔化開，把熱油撒在盛盤中爆好的公尺花上，稍加混拌即可。

6、請在機器爆公尺花出口處前下方放一耐高溫盛盤，盛盤要略大一點。

7、插上電源插頭，開啟電源開關，大約3分鐘，您的玉公尺花就做好了。注意：該機被設計成為短時間工作，此機最長工作時間不可超過5分鐘，要再一次使用時要讓機器充分冷卻下來，一般充分冷卻時間大約需要10分鐘。

2、爆玉公尺重量最大不超過100克。

3、在爆玉公尺花時選擇玉公尺粒很重要，儘可能選用小粒玉公尺，玉公尺的表皮沒有磨壞、破裂，玉公尺乾溼度要適中，不可用浸泡了的玉公尺粒爆公尺花，那樣的玉公尺花開裂程度不大。4、該旁旦中機在炒花生、黃豆等時，要隨時觀察，待炒熟後即可倒出，剛炒熟的花生、黃豆須放冷後才會變脆。

保養與清潔】

1、使用完畢後，請把插頭從電源插座上拔下來。

2、讓機遲弊器充分冷下來後再清理，機器冷卻大約需要10分鐘。

3、把量勺、機罩從機座上拿下來，注意量勺中若有油脂時，不可滴入機體內鍋中。

4、量勺、機罩可放在溫熱的有洗滌劑的水中清洗，然後用清水沖洗，再用抹布或海綿擦乾，或者用本機的熱風吹乾。

5、把機體顛倒過來，倒出腔運山體中未爆開的玉公尺粒，用帶毛的抹布擦試其外表，然後晾乾。

6、不可把機體浸入水中或其它任何液體中清洗。

7、部件全部冷卻，晾乾後，收藏起來以備下次使用。

2樓：網友

請問您差搜所說的是什麼鍋啊？是爆玉公尺花專用鍋嗎？我也對這個有興趣，但對其工藝、配方一竅不能，還請高人扒慶臘指春滑點。謝謝！