1樓：乾萊資訊諮詢
練習1美味酸湯麵。
練習：1、蔥花、西紅柿丁、黃豆大的黃瓜；
2.根據個人口味加入鹽豎吵、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、蝦皮，放入碗中；
3.麵條用白水煮開後，用半碗左右的麵湯將上述調味配料沖泡成酸湯，攪拌均勻。可以撈適量的面。[1]
練習2練習：
1、蔥花、姜、蒜粉、花椒，油六成熱時，放入鍋中，輕爆，片刻出香味。加入醋，根據口味攪拌三兩下。油溫公升到九成時，加點水(老湯更好)和一些鹽。燒開後放少許味精，攪拌，關火；
2、酸湯出鍋；
3、然後下面，清湯煮；
4.麵條煮熟後撈出，澆上酸湯，加入少許紅油，即可完成。
練習三。主要材料：
材料：小蔥，嫩油菜，姜蒜少許，肉片少許。
練習：1.溫水和麵軟化後放入盆中5-7分鐘；
2.韭菜切成細肉片備用；
3.將麵粉用擀麵杖擀成餅狀，用刀滑成三指寬的長條；
4.將水燒開，放入姜蒜，將麵糰放入鍋中；
分鐘後，麵糰熟了，加鹽，放入油菜芯中；
6、點入香醋起鍋；
7.麵條里加韭菜調味。
四項實踐。原材料：
麵條、雞蛋、花椒、大蔥、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、鹽、醋、醬油、雞精、清水、辣椒油。
練習：1.各種蔬菜洗淨，雞蛋鍵纖鋒打散。備用。菠菜切塊。將洋蔥、蒜苗、芹菜和芫荽切碎成花。
2.熱鍋倒油，先把花椒粒放進去，炒成黑色撈出。關火，在花房裡翻炒蔥花芹菜粒和蒜苗。稿晌香味出來後，把鹽加入醋中，稍微攪拌一下，然後倒入清水中。
3.開大火燒開。雞蛋打勻後，關小火，一圈一圈一點地放進鍋裡。讓火慢慢沸騰。然後用勺子慢慢攪拌，這樣雞蛋花就像桂花一樣，非常好看。
4、滴幾滴醬油，加入雞精，按鹹淡調味。
5.在鍋裡燒水。開鍋之後，下面。
取乙個空碗，底部放一些菠菜，麵條熟了，撈出菠菜碗裡的麵條，淋上油辣椒，澆上熱湯，把菠菜和湯麵一起煮，這樣菠菜就保持了綠脆。加入香菜即可食用。
特點：又酸又辣，開胃爽口，色香味俱全。
酸湯麵酸辣，開胃爽口，色香味俱全。炎炎夏日，吃一碗酸湯麵，絕對能開啟你的食慾。下面介紹幾種酸湯麵的製作方法，供大家參考。你有時間的時候不妨試試。
2樓：武元愷費悌
西紅柿酸湯麵片西紅柿1個。
白菜3葉。餛飩皮15張。
骨湯適量。步驟。
1.放入切好的西紅柿，炒至西紅柿滲出大量紅湯，放入切好的白菜幫（白菜葉和幫餘鍵分開處理，更易入味），炒至白菜幫變半透明，放入白菜葉，菜葉微微變軟後，加入骨湯。
2.大火燒開後，把切成2半的餛飩皮一張張下入鍋內（切成2半方便食用，千萬別一起放入，否則會粘連成一坨），中火煮至餛豎巨集巧飩皮飄起即可關火放入適量鹽、糖調味，喜歡芥末油的童鞋出鍋時可以滴幾滴，味絕滾道很驚豔。
3.非要三步才能發，那就補一下備料：西紅柿切成小塊，白菜葉和幫用手掰開，分別處理成小塊，蒜拍碎，蔥切成蔥花，鍋裡下少量油爆香。
番茄酸湯麵做法
3樓：網友
<>《番茄酸湯麵。
所需材料 : 雞蛋、毒茄、細面碼慶、雪魚腸。
製作步驟 :
1、調個料汁 :1句醬油、1句毒茄醬、少許自芝麻、半碗清。
2、看茄去皮切小塊。鎮皮。
3、鍋熱倒油煎個雞蛋。
4、放毒茄炒出茄汁再放雪魚。
腸翻炒均勻。
5、倒入適量水煮開遲旅握，下入麵條煮軟。
6、倒入料汁，放入煎蛋和青菜煮至所有食材熟透即可。
番茄酸湯麵怎麼做？
4樓：heart天天看我
<>《食材：鮮拉麵 雞蛋 西紅柿 菠菜。
做法：1.西紅柿去皮切丁備用。另外乙個鍋煎荷包蛋。
2.油熱下蒜末炒香，倒入西紅柿丁炒出沙，倒入適量清水煮到稍微開。
3.加一勺生抽、一勺蠔油、一勺番茄醬、倒入鮮拉麵煮熟，放入青菜煮熟。
西紅柿酸湯的做法
5樓：乾萊資訊諮詢
1.材料：西紅柿3個，麵粉半碗，雞蛋2個。
2.輔料：蔥花適量，鹽適量，糖適量，玉公尺油適量，十三香一勺，番茄醬2勺。
3.將洗淨的番茄皮放在十字刀上，放入沸水中煮。
4.剝掉皮。
5.將西紅柿切成小方塊以備後用。
6.準備麵粉，加水數次，攪拌成麵糰疙瘩。
7.鍋裡放油，放入蔥花和十三香。
8.炒西紅柿做紅湯。
9.紅湯後加水。
10.水燒開後，加入麵糰疙瘩，邊加邊攪拌。
1.水燒開後加入蛋液，加鹽和糖調味，待蛋花浮起後關火。
西紅柿酸湯怎麼做
6樓：乾萊資訊諮詢
準備材料：西紅柿 3個、麵粉 半碗、雞蛋 2個、蔥花兒 適量、鹽 適量、白糖 適量、玉公尺油 適量、十三香 一小勺、番茄醬 2勺。
一、將洗淨的西紅柿表皮打上十字花刀放入沸水裡煮一下，如下圖所示。
二、然後用手將煮好後的西紅柿的表皮剝掉，如下圖所示。
三、接著用菜刀將西紅柿切成小丁，放旁邊留著備用，如下圖所示。
四、在麵粉裡分多次加水，邊攪拌，製作成麵疙瘩，如下圖所示。
五、在鍋裡放入油，加入蔥花和十三香爆香，如下圖所示。
六、然後放入西紅柿，用鏟子翻炒，炒製出紅色湯汁，如下圖所示。
七、出紅色湯汁後加入水，水開後加入麵疙瘩，邊加入邊攪拌。
八、水開後加入雞蛋液，加入鹽、糖調味，待蛋花浮起後關火。
九、關火後即可出鍋裝盤。這樣西紅柿酸湯就已經做好了。
西紅柿湯麵的做法是什麼？
7樓：格調
主料：西紅柿200g、麵粉500g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、雞精適量、生抽適量、清水適量。
1、備好水和適量鹽。
2、和好面，需要和硬一點的麵糰。醒2小時，再揉、再醒反覆幾次。
3、西紅柿切好待用。
4、備好削好的面。
5、上油鍋（喜歡才蔥味的，此時可放入蔥烹一下，不喜歡的就不用放了）。
6、放入切好的西紅柿翻炒。
7、放入雞精翻炒。
8、放入鹽適量。
9、放入料酒適量。
10、放入生抽適量。
11、放入清水煮開。
12、把削好的面放入鍋中，煮至面熟即可。
13、上桌。
8樓：生活導師小懿
您好，很高興這個問題，西紅柿麵條的做法如下，1、麵粉加50%的水，加少許鹽，活成較硬的麵糰，醒發20分鐘。2、擀成較大的薄面片，疊起來，切成寬窄均勻的的麵條。3、把西紅柿切碎4、炒鍋放入油，放蔥薑蒜段爆炒出香味。
5、放西紅柿。6、加入味事達醬油。7、繼續翻炒至糊狀。
8、加入適量清水煮開。9、煮開後加入麵條。
如何用西紅柿做酸湯
9樓：網友
西紅柿酸湯的做法。
小西紅柿洗淨，濾幹水份(也可用大西紅柿代替)<>
請點選輸入**描述。
仔姜洗淨切成細絲。
請點選輸入**描述。
切好的仔薑絲備用。
請點選輸入**描述。
白酒備用。>請點選輸入**描述。
將所有食材放入洗乾淨無水的壇內，密封儲存，記得加壇沿水，自然發酵一至二月後即可食用。
請點選輸入**描述。
成品(用罈子製作儲存一年也不會壞)
請點選輸入**描述。
小貼士1.西紅柿需濾幹水，罈子也要乾燥；
2.製作過程中不能沾油；
3. 為長時間儲存，記得加壇沿水。
10樓：慕雲澤
如何用西紅柿做酸湯我覺得啊西紅柿做湯的話一定能做出酸酸綠綠的糖你顯示本來就帶酸菜。
陝北酸湯麵的做法步驟圖,陝北酸湯麵怎麼做
酸湯麵的製作材料 主料 麵條,蔥,西紅柿,黃瓜等。酸湯麵的特色 內酸中帶辣,開胃爽口,色香容味俱全。蔥切末,西紅柿和黃瓜切丁如黃豆大,另依個人口味加鹽,味精,醋 適當多放以突出酸味 白胡椒粉,麻油,紫菜,蝦皮.放入碗內,麵條白水煮熟後,用麵條湯約半碗將上述調料配料衝沏酸湯攪拌均勻,撈入適量麵條既可。...
如何製作酸湯麵怎麼做好吃酸湯，酸湯麵的做法，酸湯麵怎麼做好吃，酸湯麵的家常做法
主料 未知 麵粉2瓢 輔料精鹽適量 花生油適量 蔥4個 花椒葉4個 味極鮮2勺 雞精1勺 醋1湯勺 麻辣鮮1勺 雞蛋1個 純手工酸湯麵步驟1 將麵和好，用盆蓋住醒10分鐘！這樣麵條會更勁道哦！步驟2擀麵，過程中撒些玉公尺麵，這樣面就不會粘在一起了步驟3將擀好的面切好，可以根據個人喜好切成寬的，或是細...
如何煮酸湯麵，如何做酸湯麵
在麵粉克里面倒上酵母克，適量的清水揉成乙個麵糰，蓋上蓋子發至倍大，準備一把小蔥。.麵糰發酵好後，排除裡面的空氣，擀成乙個薄面皮，儘量擀的薄一點，然後再切成細條，這樣我們的。.在鍋裡倒上食用油，把小蔥末放進去炒出香味，把小蔥炸到幹黃時出鍋倒在小碗中，鍋底留點食用油。.另起鍋，倒上水燒開，把手擀麵放進去...