1樓：乾萊資訊諮詢
做法如下：
食材：中筋麵粉、酵母、水、白糖。
步驟1、將酵母和糖放入水中攪拌幾下，加入麵粉。揉成光滑麵糰，蓋上保鮮神運膜，發酵。
步坦襪驟2、發酵到2~3倍大，呈蜂窩狀。
步驟3、嗆面揉，揉光。
步驟4、擀成大約5公釐厚的面片，扣出圓面片(用圓形模讓瞎激具或圓瓶蓋均可)圖上模具直徑3釐公尺。
步驟5、扣好的面片，6~8個圓片疊加，用竹籤將疊好的面片壓一下，一定放中心位置，左右對稱，壓出來才完美。
步驟6、醒發半小時左右，冷水上鍋，水開後10分鐘關火，關火後5分鐘就可以出鍋了。
2樓：好好生活問答
手工花樣饅頭：
做法：
1、將白色和紫色麵糰搓成長條後，切成小劑子，紫色的劑子比白色的稍微小一些飢猜，這樣做來的花朵邊緣才有層次感。
2.將兩種顏色的劑子搓成球狀後擀成圓形（也可用一大一小兩個杯子，用杯子口將面片按壓成圓形），白色面片放在紫色下面。
3.用刀把面片粗圓切成十字形狀（需切到底），分成4等份。
4.將切好的面片用乾淨梳子壓出花型。
5.將8個壓好花型的面片乙個個錯開疊放上去，然後用筷子使勁壓一壓。
6.這裡注意，要從鋪在最下層的面片開始，從上往下慢慢捲起來。
7.最後從卷好的麵糰中間切一刀，再稍稍整形就成了花朵，是不是很簡單？
饅頭**
饅頭，古稱「蠻頭」，別稱「饃」「饃饃」「蒸饃」，為「包子」的本稱 [3] ，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，而後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡，但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。
三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」，明人郎瑛在《七修類稿》記：「饅頭本名蠻頭，蠻地以人頭祭神，諸葛之徵孟獲，命以麵包肉為人頭以祭，謂之『蠻頭』，今訛而為饅頭也巖肢塌。」
各種花樣饅頭的製作
3樓：乾萊資訊諮詢
各種花樣饅頭的製作方法如下：
1、菊花饅頭：取一小塊發好的麵糰，擀成薄片，在**切乙個小口，將其向外依次對摺，形成像菊花般的花瓣狀。然後將其擺放在蒸籠中，用旺火蒸10-15分鐘即可灶顫。
2、竹葉饅頭：取一塊麵團，擀成圓形薄片，用竹葉包裹住饅頭，封口處需要捏緊。最後將其擺放在蒸籠中，用旺火蒸10-15分鐘即可。
3、剪刀饅頭：取悔森一小塊麵糰，用剪刀在**剪出乙個小口，然後將其向外依次對摺，形成細長的條狀。最後將其擺放在蒸籠中，用旺火蒸10-15分鐘即可。
4、小魚饅頭：取一小塊麵糰，分別用手和刀將其搓成小魚的形狀，然後擺放在蒸籠中，用旺火蒸10-15分鐘即可。
5、金猴奮起饅頭：取一塊較大的麵糰，在**切乙個小口，將其向外依次對摺，並用刀在表面刻畫出猴子的形態。最後將其擺放在蒸籠中碧辯畝，用旺火蒸15-20分鐘即可。
花樣饅頭做法
4樓：小謝生活問答
花樣饅頭做法如下：
材料準備：麵粉500克、酵母5克、大棗適量等等。
1、麵粉猜圓加入酵母，放入適量溫水合成麵糰，蓋上蓋發酵。
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2、大棗洗淨去核切成條。
請點選輸入**描述。
3、當面團發酵至原麵糰一倍大時，麵糰就發酵好了，將麵糰放在面板上，揉出氣泡，醒面10分鐘。
請點選輸穗敏塌入**描述。
4、再次揉麵做成饅頭胚。
請點選輸入**描述。
5、在饅頭胚的頂端，用拇指和食指揪起一小塊面，放入一條大棗，其餘的大棗條均勻分佈，造型好看即可。
請點選輸入**描述。
6、蒸鍋中加涼水，放入饅頭胚，蓋上蓋中火加熱，開鍋後蒸30分鐘，關拿攔火燜5分鐘，大號饅頭就做好了，饅頭夠大吧，一鍋只做乙個花樣饅頭。
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饅頭很多樣，做法根據自己的想象力，有的是花瓣型的，有的是荷花葉型的，有的是做小動物型的小兔子，小鴨子小鳥兒都可以的，很多種做法。可以根據自己想象做出來。牛饅頭怎麼做 牛饅頭的做法早液逗步驟 材料 自發粉克，南瓜泥克，紅曲粉克，紫薯粉克，可可粉少許。做法 準備好材料，自發粉克，南瓜泥克，這次用的自發粉...