1樓：短暫清醒
吹糖人的糖是用蔗糖和麥芽糖熬的。
糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調製而成，本色為棕黃色，好漏拆使友棗用是火候控制很關鍵，過搜仔熱則太稀易變形，過冷又會太硬無法塑性。
2樓：安分小毛孩
吹糖人的糖是有大麥的麥芽糖熬製而成的。只有麥芽糖才適合吹糖人的。蔗糖是不適合吹糖人的。
3樓：匆匆那年
吹糖人的糖一般都是蔗糖熬出來的，因為蔗糖比較粘所以吹，出來的糖人才更好成型！
4樓：愈浩瀚
吹糖人的糖是用什麼糖熬的？應該是用白蔗糖熬的，這種糖的純度比較高，操作起來也方便。
5樓：妮顯槓紅豚
是用白砂糖加水在進行小火慢慢熬製製成的。
6樓：所隨
白砂糖啊，你不會以為是冰糖或者紅糖吧？
吹糖人的熬糖配方
7樓：
摘要。您好，吹糖人的熬糖配方如下：材料：
冰糖，水（比例是1：1）做法：1、水煮沸後加入冰糖，邊煮邊攪拌。
2、煮止金黃色後小火3、找一塊塑料切菜板，一定要是塑料的。4、拿勺子挖一勺糖漿在塑料切菜板上，澆出你喜歡的圖案，並拿一支籤子按到糖漿上。5、涼後拿小刀把糖畫從塑料切菜板上切下即可。
吹糖人的熬糖配方。
您好，吹糖人的熬糖配方如下：材料：冰糖，水（比例是1：
1）做法：1、水煮沸後加入冰糖，邊煮邊攪拌。2、煮止金黃色後小火3、找一塊塑料切菜板，一定要是塑料的。
4、拿勺子挖一勺糖漿在塑料切菜板上，澆出你喜歡的圖案，並拿一支籤子按到糖漿上。5、涼後拿小刀把糖畫從塑料切菜板上切下即可。
白糖150g、麥芽糖170g、油20ml。熬糖的方法如下：1、不粘鍋裡倒入油，將白糖放入鍋中，開小火熬。
2、白糖全部融化後，倒入麥芽糖。3、繼續開小火熬製糖漿，熬製的過程中注意要不斷的攪拌。4、熬到用筷子沾糖漿液有拉絲，拉絲涼了脆脆的即為熬好了。
5、在盤子上抹油，用小勺挖出糖漿液，澆灌畫出自己喜歡的圖形後，用牙籤沾在糖畫上。
吹糖人的熬糖配方
8樓：
摘要。方法/步驟2:
白色糖是浩宇民間手工藝培訓中心配製一種新型吹糖人原料，具有以下特點：
1：熬糖非常方便，10斤原料15分鐘即可熬出吹糖人的原料。
2：熬糖對爐具要求不嚴格，可以使用任何一種爐具【液化氣爐，煤球爐，柴草爐，煤球爐 電爐，電鍋，均可使用】
3：熬製不用經常攪拌，保證不糊鍋，不起疙瘩，不溢鍋，糖不變顏色。
4：出攤可以使用 卡式爐，煤球爐，電磁爐，電鍋 等爐具。保證糖體 軟 硬 溫度適中，便於操作。【徹底淘汰鋸末爐】
5:做出的糖人晶瑩透亮，配上顏色更是光彩奪目。
6：糖的溫度非常低，易定型。
在全國縣級以上的城市都可以買到原料。
吹糖人的熬糖配方。
工具/原料液化氣爐具 銅鍋 勺子白砂糖 水。
方法攜此/步驟1:白砂糖與水2比1的比例倒入鍋中，把煤氣灶打辯脊迅開調野改至中火，把糖熬到有膠性即可，少涼即可吹制。
方法/步驟2:白色糖是浩宇民間手工藝培訓中心配製一種新型吹糖人原料，具有以下特點：1：
熬糖非常方便，10斤原料15分鐘即可熬出吹糖人的原料。2：熬糖對爐具要求不嚴格，可以使用伍坦任何一種爐具【液化氣爐，煤球爐，柴草爐，煤球爐 電爐，電鍋，均可使用】3：
熬製不用經常攪拌，保證不糊鍋，不起疙瘩，不溢鍋，糖不變顏色。4：出攤可以使用 卡式爐，煤球爐，電磁爐，電鍋 等爐具。
保證糖體 軟 硬 溫度適中，便於操作。【徹底淘汰鋸末爐腔晌桐】5:做出的糖人晶瑩透亮，配上顏色更是光彩奪目。
6：糖的溫度非常低，易定型謹局。在全國縣級以上的城市都可以買到原料。
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吹糖人的糖要怎麼熬製
9樓：
摘要。首先要準備蔗糖，因為做糖人的糖是蔗糖，顏色為棕黃色，把蔗糖放進鍋內，加熱，融化，要控制好火候，以免蔗糖燒焦了，要不停的攪拌！等到蔗糖差不多的時候就開始製作了！
再把滑石粉粘在手上，以防燙傷。
等著蔗糖稍微涼了後，插上竹籤，上手，捏成型，在捏個小尾巴，用來往塘裡吹氣。
最後，乙個活生生的糖人就做好。
吹糖人的糖要怎麼熬製。
您好。1.首先要準備蔗糖，因為做糖人的糖是蔗糖，顏色為棕黃色，把蔗糖放進鍋內，加熱，融化，要控制好火候，以免蔗糖燒焦了，要不停的攪拌！
等到蔗糖差不多的時候就開始製作了！2.再把滑石粉粘在手上，以防燙傷3.
等著蔗糖稍微涼了後，插上竹籤，上手，捏成型，在捏個小尾巴，用來往塘裡吹氣4.最後，乙個活生生的糖人就做好。
吹糖人的糖是怎麼熬製的。
首先要準備蔗糖，因為做糖人的糖是蔗糖，顏色為棕黃色，把蔗糖放進鍋內，加熱，融化，要控制好火候，以免蔗糖燒焦了，要不停的攪拌！等到蔗糖差不多的時候就開始製作了。
熬到什麼成都就行了。
有個標誌嗎。
用麥芽糖怎麼熬。
看到請。飴糖就是麥芽糖，一般是由一些含澱粉高的穀物蒸熟後再加上切碎的麥芽一同發酵分解出來的糖類，是蔗糖的同分異構體但是麥芽糖的質地與蔗糖相比是有很大差別的。熬蔗糖如果熬得太濃了，會自動返砂，變成極細的糖粉。
熬成顏色為棕黃色。
蔗糖是不是我們所用的紅糖，熬製時加水嗎。
是的。加水的。
吹糖人的熬糖的做法吹糖人的糖是怎麼熬的
回答吹糖人的熬糖配方如下 準備材料 紅糖165克 水300克 製作步驟 1 準備用料，稱好紅糖 2 紅糖放入鍋中加水 3 熬製會兒，待紅糖融化敲碎 4 紅糖全部融化後開小火，最小火，一邊攪拌一邊熬製5 熬好出鍋，放入保鮮盒，冷卻 熱的時候不太粘稠，水水的，冷卻後在放入冰箱冷藏，就會變粘稠了 更多7條...
熬糖做拔絲地瓜，糖和水的比例是3 1，但是最後卻結成塊兒，請
比例1 1 火候不到 你那城翻砂了 在熬一會 稍微變黃色 即可離火 翻炒 出鍋 做拔絲地瓜，熬糖時，白糖 水的比例是多少？熬糖詳細的步驟及方法？1 炒糖時鍋必須擦乾淨，防止粘鍋發苦。2將鍋燒熱，用油滑鍋，再下糖和水，防止粘鍋3各種炒糖方法的投料比例要正確，否則會導致操作失敗，水炒法，糖和水的一般比例...
用什麼材質的鍋熬糖不會翻砂，糖翻砂是什麼樣，怎樣才不翻紗。
熬糖用什鍋合適 現在不少菜和食品，都需要用糖熬製而成。要想把糖熬得金燦燦 甜蜜蜜可是一件技術活。誰都知道糖的粘性大，在熬製的時候很容易粘鍋糊鍋，既要掌握好火候，溫度適宜 又要兼顧攪拌力度，均勻徹底。工欲善其事，必先利其器。有乙個好用的熬糖鍋是非常重要的。那麼，做糖葫蘆時熬糖用什麼鍋？一般的不鏽鋼鍋或...