1樓:喵小採
當然最可以能用這個直接去追乙個蛋撻的蛋撻的話也就是去乙個配料的方法。
2樓:五戒之印
「蛋撻」是烤製的,不是用鍋蒸出來的!
3樓:time溜智子
做完是軟的。你不怕口感不好 怎麼做都可以
4樓:幸福時光麼
都很能用做,直接做蛋撻,用蒸鍋蒸。
5樓:蝴蝶伴花香
可以是可以,但是如果你覺得不合適的話,你可以用那種小盤子小碟子去掙
6樓:北京新東方烹飪學校
大號的錫紙杯可以直接用來做蛋撻託杯,做好的酥皮用模具刻出之後,放入錫紙杯中雙手拇指把周壁和底部壓薄壓均勻即可。蛋撻是用烤箱上火200度,下火190度烤製15分鐘左右成熟。
做蛋撻可以放在蒸鍋裡做嗎
7樓:
用鋁製的小碗也可以吧,做個稍微大點的。
8樓:匿名使用者
可以蒸,但是塔皮不太好吃
9樓:匿名使用者
能蒸嗎?蛋撻皮都不起層了吧。
10樓:脜manda_鐜
做完是軟的。你不怕口感不好 怎麼做都可以
11樓:墨乂偽物
蛋撻是烤箱烤出來的!你蒸毛線啊!
蛋撻沒有模具用紙杯做蛋撻用鍋蒸蛋撻可以嗎法大全最簡單
12樓:黑傑克
你的紙杯能進焗爐承受高溫嗎?而且要是真的西餅店的做蛋撻的話用的不是錫紙,是硬的金屬模,翻過來一敲,蛋撻就掉下來了,再放到錫紙或者普通紙的墊子上。
13樓:easycook易煮
可以bai是可以,但是做出du來的效果不是蛋撻的口感和樣子。zhi蛋撻之所以用dao鋁鐵的
模具,是因專為它的底子比較屬低,然後受熱比較均勻的時候就會變成酥皮,但是用蛋糕杯的話,沒有辦法變成酥皮。
用鍋蒸的話出來就是蒸水蛋了,不會有蛋撻的那種烘焙感,就是蛋液最表面要烘焙過了才會有焦黃的口感。
不過,是在沒有工具,可以去試試,說不定是另外一種體驗。
蛋撻皮怎麼做，不用蛋撻皮怎麼做蛋撻
材料低粉135g，高粉15g，水75ml，片狀麥淇淋125g,黃油20g 這個配方自家的烤箱烤12個正合適，模子用正常的就行，不要太小！做法1 黃油融化，加如麵粉當中，加水，揉至不黏手，包上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏鬆弛30分鐘。2 把麥淇淋壓成薄片，竅門是可以用保鮮膜或者保鮮袋包裹，用肉錘或者擀麵杖...
怎麼做蛋撻，怎樣做蛋撻步驟
原 料 雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。製作過程 將雞蛋磕入碗中，加黃酒 精鹽少許攪勻 將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內捲花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。用微波爐做蛋撻的方法二 專業 撻批材料 低粉200克 我用的...
怎樣製做蛋撻，怎樣做蛋撻水？
用微波爐做蛋撻的方法一 簡單 原 料 雞蛋，麵粉，精鹽適量，砂糖，熟豬油，黃油，公尺酒適量。製作過程 將雞蛋磕入碗中，加黃酒 精鹽少許攪勻 將雞蛋與麵粉攪拌勻，加入砂糖與黃酒，攪拌後擀成圓餅狀，將邊緣捏成內捲花形，放入烤箱烤10分鐘左右。取出後，將打好的蛋黃液倒入即可。用微波爐做蛋撻的方法二 專業 ...