1樓:龍德雷亞思
糯公尺和香菇一起泡大概一小時
炒香的芝麻待用
瀝乾的糯公尺待用
配料放齊在肉裡一起拌好,醃製一會
這是捏成一小個,滾上糯公尺的樣子
開水上鍋蒸20分鐘,美味出爐,直接吃,或者根據個人愛好蘸醬
做肉丸子加糯公尺怎麼做
2樓:夜夢薇
食材明細
小蔥少許
豬肉適量
雞蛋乙個
糯公尺適量
澱粉適量
食用油少許
鹽少許五香粉少許
鹹鮮口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
糯公尺肉丸子的做法步驟
1主要原料如圖,糯公尺泡發了乙個晚上(**只取了一部分)2小蔥切碎,豬肉剁碎。
3將碎肉和小蔥混合均勻。
4加入一匙食用油,攪拌均勻。
5加入乙個雞蛋,攪拌均勻。
6加入適量澱粉和五香粉,攪拌均勻。
7加入適量醬油
8攪拌均勻
9用勺子挖起一塊肉餡,在糯公尺裡滾一下(糯公尺不夠再補充)。
10滾好的全部放入盤子中。
11把盤子放入鍋中隔水蒸,開過以後5分鐘。
手工肉丸湯怎麼做
3樓:小管家美食
肉丸湯我家從來都不煮,直接蒸,我個人感覺蒸出來的肉丸湯味道更香,湯更清,肉的口感也很嫩
4樓:美食林哥
肉餡加雞蛋和佐料調勻,加澱粉攪拌均勻,下鍋!
5樓:廣州市唐三鏡企業管理****
食材用料
【肉丸料】 1、豬肉、蔥末、薑末、雞蛋清、2、鹽、料酒、白胡椒粉、味精 【配菜】
豌豆尖手工肉丸湯的做法
•1.肉餡(手工剁,口感更好)、蔥、姜、豌豆尖•
2.蔥薑細細剁碎。
•3.在肉餡中拌入小半勺鹽、半勺白胡椒、蔥薑末、1個蛋清、兩勺幹澱粉、一點味精。
•4.朝乙個方向拌勻。
•5.鍋裡倒入涼水,水底開始冒小泡時就可以汆丸子了。將肉餡抓在左手中,從虎口處均勻擠出,就是乙個小丸子,輕輕放入未沸的水中。
•6.水煮開後,會有很多的白色浮沫,用勺子撇掉不要。
•7.丸子煮好後,關火的同時放入豌豆尖兒。
•8.清幽淡雅的【手工肉丸豌豆尖湯】就做好了!
•9.素淡雅緻、清香撲鼻的【手工肉丸湯】
糯公尺肉丸子怎麼做?
6樓:鋒冰超娵
糯公尺又叫江公尺,是糯稻脫殼的公尺,在中國南方被稱為糯公尺,而北方則多稱為江公尺,是家常經常食用的糧食之一。
抗癌:糯公尺不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如「刺梨糯公尺酒」,常飲能防心血管疾病,抗癌。
滋補佳品:糯公尺有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了,能起到很好的**效果,還能夠緩解氣虛所導致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。
補氣血:因為糯公尺具有補血和補氣的功效,經常食用還可以調理我們的腸胃功能。
健脾胃:糯公尺是非常溫和的食補品,它具有補血、補虛及健脾胃等功效。
緩解尿頻症狀:糯公尺的收澀作用明顯,醫學認為,糯公尺有收澀、止汗等功效。因此,有尿頻、經常出虛汗的朋友,可以經常食用糯公尺,既可防病又能強身。
糯公尺雖好,但是也有飲食禁忌,如糯公尺不易消化,老人、小孩不宜多吃。為了健康著想,人們在吃糯公尺的時候,需要多加注意。
糯公尺是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用於脾胃虛寒所致的反胃,食慾減少,洩瀉和氣虛引起的自汗,氣短無力,妊娠腹墜脹等症。
糯公尺製成的酒,可用於滋補健身和**。可用糯公尺、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲提神、美容益壽、舒筋活血的功效。
性黏滯,難消化,小孩或病人宜慎用;有黃疸、泌尿系統感染以及胸悶、腹脹等症狀的人不要多食。糖尿病、肥胖、高血脂病、腎臟病患者盡量少吃或不吃。
這樣的糯公尺肉丸子真好吃,不煎不炸,怎麼吃都不膩!
這麼好吃的糯公尺丸子,分享給朋友吧
怎麼用糯公尺粉做肉丸子
7樓:匿名使用者
糯公尺肉丸子
主料瘦肉
250g
糯公尺200g輔料油
適量鹽適量生薑
適量生抽
適量花生公尺
適量步驟
1.糯公尺提前一晚用清水泡軟
2.泡軟的糯公尺晾乾
3.瘦肉洗淨切片再剁碎
4.剁碎的瘦肉加入花生公尺碎(增加口感),加入適量油,鹽,生抽拌勻5.用手將肉搓成肉丸子
6.肉丸子均勻地裹上糯公尺
7.上鍋隔水蒸20分鐘即可
小貼士剁肉餅的時候適量地加一點鹽再剁,這樣肉比較容易剁碎。
糯公尺肉丸子怎麼做
8樓:愛星空的煩惱
主料五花肉
250g
馬蹄50g
胡蘿蔔200g
糯公尺100g
輔料香菜
100g
生粉適量
蛋清1個
油鹽適量
步驟1.糯公尺洗淨後用水浸泡2小時
2.將瘦肉、胡蘿蔔,馬蹄切成末
3.放入雞蛋、生粉、生抽、精鹽一起攪拌
4.胡蘿蔔切薄片鋪在碟子上
5.肉末用調羹作成肉丸
6.放入浸泡開的糯公尺上
7.讓肉球沾滿糯公尺
8.放入胡蘿蔔切片上待蒸
9.兩個
10.4個
11.鋪滿了
12.刮入胡蘿蔔絲點綴一下肉丸
13.蒸15分鐘就ok了
魚肉丸子怎麼做，做魚肉丸子怎麼做好吃
姬覓晴 準備材料 魚肉500克 玉米澱粉125克 水400克 雞蛋清1個 鹽18克 味精1大勺 香蔥10克 薑末10克 1 市場購買新鮮魚尾一條，片下魚肉。2 刀口平著刮下魚肉。注意，要按著順著魚刺的方向刮，這樣刮到的都是肉，刺就留在魚皮上了。3 魚肉裡放點生薑末，去腥。4 將魚肉放入攪拌機，並加入...
的做法，糯公尺肉丸子怎麼做好吃，糯公尺肉丸子的家常做法
糯公尺肉丸子的做法 1.將杏鮑菇 蔥 蒜切成末，裝入大碗中，加入肉末 蛋清，淋入5克料酒，再加入2克細鹽 1克草果粉 1克花椒粉 6毫公升老抽，用筷子朝1個方向攪拌3分鐘 2.帶上一次性手套，取適量攪拌好的杏鮑菇肉泥在手心，團成圓球狀，放進浸泡軟的糯公尺中滾一圈，放入平底盤中，依次將所有的做好，入鍋...
蒸肉丸子的做法，蒸肉丸子怎麼做好吃，蒸肉丸子的家常
愛車車生活 這道菜很容易做的，小孩子特別喜歡吃。需要準備紅蘿蔔，玉米，豇豆，豬瘦肉，鹽，調和油。具體做法 半斤瘦肉攪碎 準備些紅羅卜粒，我還加了點豆角粒，想有點綠色會漂亮點玉米粒，加在一起顏色漂亮又營養 把弄好的粒粒全部放進肉裡一起攪拌，加點鹽調調味接著就可以用手搓成小肉丸，一粒一粒地擺放好我覺得有...