1樓：愚喬啊
主要來食材：臘雞半
只，香自菇10個，輔料小紅辣椒3個。
1、將用鹽醃過的雞剁塊，用水泡半個小時。
2、香菇洗淨切成十字塊。
3、鍋燒熱放油，然後放入蔥薑蒜煸炒。
4、倒入雞塊和雞雜。
5、大火翻炒十分鐘，倒入香菇。
6、加半碗水，加入鹽，生抽，料酒，胡椒等調料，蓋上鍋蓋小火燜十五分鐘。
7、成品出鍋。
2樓：管子舒督琭
家鄉燉雞bai
食材明細
:整雞du
乙隻800g
土豆乙個zhi
400g
青椒三個
200g
蔥、姜、dao蒜、乾紅椒、八內
3樓：匿名使用者
直接bai炒熟吃，也可以蒸熟吃du，或者煲
湯還不用下鹽冬菇zhi蒸滑雞(原料
:冬菇dao,土雞,紅椒內,姜,蔥,白糖,蠔油)配 容料: 冬菇10克、土雞200克、紅椒1只、姜、蔥各10克。
花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克 操 作:
1.冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。2.
雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、麻油拌勻待用。3.蒸鍋燒開水，放入原料，用旺火蒸10分鐘拿出，油燒開淋入雞上即成。
蔥燒土雞的做法原材料：
土雞200克、香蔥30克、生薑15克。
調味料：
花生油25克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、溼生粉20克、老抽王10克、清湯適量。
製作過程：
1、土雞殺洗乾淨，切成塊，香蔥切段，薑切片。
2、燒鍋下油，放入薑片、蔥段、土雞、清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉同燒。
3、燒至汁濃雞熟透時，用濕生粉勾芡，淋麻油即可。
4樓：龍行大禹
用鹽醃製的土雞可能有點鹹，可以泡一泡水用油炸雞塊吃。還可以用水泡去鹹味後燉著吃，還可以用醃好的雞放到烤鴨箱子裡烤著吃。總之你覺得怎麼好吃怎麼做。
5樓：匿名使用者
材料蘿蔔
bai1根，鹹雞塊，鹽，瑤柱，蠔du幹，蜜棗zhi2個，姜，鹹燒肉（純粹消耗dao材料如無可忽專略）
做法屬1.蘿蔔洗乾淨去皮切塊，瑤柱蠔乾熱水泡一下備用，薑切片3-4片。
2.蘿蔔、鹹雞塊鹹燒肉、瑤柱、蠔幹、姜、蜜棗加水大火煮開後改小火熬1個半到2個小時加鹽調味即可。
醃雞怎麼做才好吃，鹽醃製土雞怎麼做來好吃
主料雞輔料鹽 自家醃製鹹雞的做法步驟 1.自家醃製鹹雞避免了食品安全威脅 先將殺好的雞盡量剖開一些，濾至不滴水為準。然後將濾幹的雞鴨從內腔開始均勻的抹鹽，只要是能塗抹到地方都要抹到，而且要用力，使鹽分充分溶入雞鴨肉內，整個抹完後放入乙隻容器內 多則用澡盆，小則用臉盆 在放入容器時，背部朝下，依次疊放...
怎麼蒸全土雞才好吃，蒸土雞怎麼做如何做好吃
四川原產麻椒 綠色的那種 與鹽放入事先加熱好的炒鍋幹炒，一滴油都不要放而且火要盡量的小。持續翻炒直至鹽變成淡黃色且有明顯的花椒味後，迅速離火放入面積很大的容器並繼續不住翻動直至鹽變涼後裝入密封容器儲存。將雞收拾乾淨後，把炒好的鹽搓於表面。搓鹽時雙手微微用力持續2 3分鐘後放置10分鐘左右，此為一次，...
土雞和土豆怎麼做才好吃
土豆燒雞塊 土豆切大塊，清洗後瀝乾待用 土雞斬塊，飛水待用 鍋內放油 動物油比較香 稍微多點，約7成熱時，土豆入鍋翻炒，約5分鐘，盛起待用 鍋洗乾淨，燒熱，入油，蒜瓣 薑片熗鍋，入雞塊翻炒，待水分差不多炒乾，加入調料 老抽 鹽 糖 醋 乾辣椒 料酒 翻炒約3分鐘。加入土豆，加開水燒製。注意 之後可根...