1樓：林夕的微笑
朝鮮辣白菜
食材用抄料：
白菜相剋食物
襲bai
鹽姜相剋食
du物zhi
蒜蘋果dao相剋食物
梨相剋食物
辣椒麵味精相剋食物
菜譜做法：
1.將白菜葉子撕去一兩層，根部切掉髒的外層，清洗乾淨2.將白菜內外均勻抹上鹽，醃製半天（根據放鹽的量，如果鹽放得多，兩三個小時就可以了），擠乾水份，如果太鹹可以用水沖洗一下，控十幾分鐘
3.姜、蒜、蘋果、梨切末，一棵白菜用一半蘋果一半梨就可以4.辣椒麵、鹽、味精加涼白開調勻，放入姜、蒜、蘋果、梨糊，混合均勻5.
從白菜內層將調好的糊抹在白菜上，裡外都抹6.整棵白菜抹好後，放入密封的容器中，室溫下放兩三天快速發酵，然後放入冰箱中冷藏即可
2樓：匿名使用者
主料： 白菜 300克
輔料： 香乾 50克
調料： 植物油 25克 醬油 5克 花椒 3克 澱粉(玉公尺) 5克 甜面專醬 5克 鹽 2克 味精 1克 姜 3克 各適屬量
香乾熗白菜絲的做法：
1. 將白菜洗淨切成絲；
2. 香乾切成與白菜等長的段；
3. 姜去皮切末；
4. 澱粉放碗內加水調成溼澱粉；
5. 花椒放入熱油鍋內炸出花椒油，撈出花椒；
6. 炒鍋注油燒熱，下入薑末，甜麵醬翻炒片刻，放入白菜、香干絲煸炒至熟，烹入醬油、精鹽、白糖，用水澱粉勾芡，淋入花椒油，撒入味精即可。
3樓：避雷櫃
主料：copy白菜200g、豆腐乾150g輔料：油適量、鹽適量、小紅辣椒適量、
生抽適量
步驟1.準備食材。
2.豆腐乾切片，用涼水泡30分鐘。
3.泡好的豆腐乾撈出瀝乾水分。
4.白菜洗淨切塊。
5.小紅辣椒切斷。
6.鍋熱放油。
7.油熱將小紅辣椒放入熗鍋。
8.出辣香味將白菜放入翻炒。
9.將豆腐乾放入翻炒。
10.放適量的生抽翻炒。
11.加適量的涼水和適量的鹽翻炒。
12.炒熟盛盤。
【小貼士】
豆腐乾鹹炒前用涼水泡30分鐘。
小炒香乾白菜莖的家常做法怎麼做好吃
4樓：今夕何夕是朝夕
用料： 老抽:適量生抽:適量植物油:適量食用鹽:適量大白菜:250克香蔥:適量香乾版
部:100克
步驟：1
大白菜取莖部分。權
2分兩段，橫切條。
3切好的白菜條。
4切好香乾和香蔥，香蔥根和葉分開。
5熱鍋入油，炒香蔥根。
6加入白菜莖和香乾小炒一會。
7加點清水繼續翻炒，接著加點生抽和老抽。
8加入醬油後繼續翻炒。
9最後加入蔥花和鹽調味就可以出鍋了。
10剩下的白菜葉可以和豆腐塊燒湯，很不錯哦。
白菜炒豆腐乾怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
主料抄白菜200g
豆腐乾150g輔料油
適量鹽適量小紅辣椒
適量生抽
適量步驟
1.準備食材。
2.豆腐乾切片，用涼水泡30分鐘。
3.泡好的豆腐乾撈出瀝乾水分。
4.白菜洗淨切塊。
5.小紅辣椒切斷。
6.鍋熱放油。
7.油熱將小紅辣椒放入熗鍋。
8.出辣香味將白菜放入翻炒。
9.將豆腐乾放入翻炒。
10.放適量的生抽翻炒。
11.加適量的涼水和適量的鹽翻炒。
12.炒熟盛盤。
小貼士豆腐乾鹹炒前用涼水泡30分鐘。
幹白菜怎麼做好吃
6樓：離因
可以做一道抄簡單美味的白襲菜炒干絲。
特色：白菜、bai豆腐du乾脆、嫩、鹹、香。
做法zhi：
1.幹白菜洗淨，
dao順絲切成寸段，用鹽醃一下，擠乾水。蔥薑各留一半，另一半切成末。
2.鍋置火上，放入清水燒開，下入豆腐乾、整姜、整蔥，加鹽煮一下，將豆腐乾取出，用重物壓緊壓平，先片薄片，再切成火柴棍粗細的絲，下入熱油鍋中輕炸一下。
3.鍋置火上，注入大油燒熱，放入姜薑末煸出香味，放入白菜絲煸炒至熟，放入鹽、醬油、味精、糖等調料，下入豆腐乾絲炒勻，嘗好味，烹入料酒，淋入香油起亮即可出鍋裝盤。
7樓：匿名使用者
乾隆白菜
材料娃娃
來菜1顆，綠豆粉絲自1卷，香菜，芝麻醬，白bai糖，陳醋du
，鹽，蒜
做法1、娃zhi娃洗淨切成絲備用dao。
2、綠豆粉絲用熱水泡軟即可。
3、芝麻醬需要調和：比例為 芝麻醬5：陳醋2：
白糖1：鹽適量，用陳醋和白糖，鹽倒入芝麻醬裡，用深一些的小盆，然後用勺子攪拌，芝麻醬就從幹的慢慢攪拌成糊狀，如果可以接受，陳醋可以適當增加，參考**所示，已經調好的芝麻醬。
4、可以把蒜搗成蒜蓉，也可以用油炒一些蒜蓉（可以加可以不加，怕蒜味太重，就用油炒，不怕蒜味的，就用蒜蓉可以）
5、用調和的芝麻醬和蒜蓉和香菜，把白菜和粉絲拌勻。
6、如果願意，也可以煎一些雞蛋皮，然後切絲，加入一起拌著吃，根據個人的口味可以加辣椒油.....
小訣竅蛤蜊白菜
材料白菜，蛤蜊，油，蔥花，胡椒粉，鹽
做法1.鍋中放油燒熱，放蔥花爆香
2.填入適量水，放點胡椒粉調味
3.水開後，放入洗好的白菜煮軟
4.放入洗淨的蛤蜊
5.蛤蜊張口後，再稍煮一會兒，加點鹽出鍋即可1、芝麻醬不要加水調和，只用陳醋和白糖，是其特色。
2、拌出來的冷盤，不會有多餘的水出來。
3、爽口開胃，適合招待客人。
8樓：喜歡阿狸的小妞
1、將幹白菜用水泡舒
使用乾淨
的水將幹白菜放入盆中，浸泡約5～6小時，建版議選用權北方的大白菜晾乾的幹白菜，北方陽光充足，幹白菜纖維多，吃了可以美容**。
2、清水泡去排骨的血水
浸泡約半小時～一小時之間
3、使用開水去除肉的雜質
在開水中煮去肉的爛肉末和血水
4、將白菜洗乾淨切成段
將白菜清洗多遍，洗乾淨後用菜刀切成大約長度為3厘公尺的段5、放入輔料將湯燒開鍋裡加三兩油，然後把大骨頭倒進去翻炒，加糖，老抽，鹽，蔥白，大料和味精，添半鍋水並燒開。
6、放入幹白菜文火燉
燉一小時就可以開吃了
9樓：匿名使用者
天涼了把土豆脊骨幹白菜一起燉，既下飯又能當下酒菜，收藏
10樓：你猜是誰
奢侈的吃法是幹白菜需要配大油，必須是大油，肥豬肉都沒大油味好，簡單的吃法是大油炸的乾辣椒涼拌煮熟的幹白菜
香乾子炒肉怎麼做好吃,茼蒿炒香乾怎麼做好吃呢
主料豬肉 300克 香乾400克輔料油 適量鹽適量辣椒 3個生抽少許內 步驟1.香乾洗乾淨備用 容2.豬肉切薄片,辣椒切小 3.熱油放入香乾稍微炸下,這樣香乾會更香。4.放適量的鹽,裝盤備用 5.另起油鍋放入豬肉翻炒,能適量煎出一些油哦6.放辣椒炒熟,放入適量的鹽 7.然後加入之前煎好的香乾,放少許...
香乾燒黃瓜的做法,香乾燒黃瓜怎麼做好吃,香乾
主料香乾 bai200g 黃瓜du 1根zhi輔料油 40g鹽 1g生抽 15g老乾媽辣椒醬dao 8g剁椒 8g步驟 1.黃瓜洗淨去皮 去芯切好內 香乾洗淨切容好2.熱鍋倒油,放香乾煎至微黃 3.放黃瓜翻炒均勻 4.放鹽翻炒均勻 5.放老乾媽辣椒醬和剁椒,翻炒均勻 6.放生抽翻炒均勻,起鍋裝盤即可...
小炒臘香乾怎麼做
首先復把肉切片 然後把紅辣椒和臘 制香乾切片待用 倒入植物油,然後把先肥肉榨油 榨好油後,先煎臘香乾 臘香乾子,煎至兩邊金黃後,放入鮮精肉加醬油炒。炒好後盛盤代用 把辣椒不放油直接炒,炒到半成熟的時候放入炒好的肉和臘香乾放一點水,放入適量的鹽和雞精,加大蒜和姜沫,等待入味。最後撒入香蔥和蒜葉起鍋,大...