1樓：匿名使用者
步驟1清炒長豆角_的做法步驟：1
準備切好的豆角
步驟2清炒長豆角_的做法步驟：2
薑絲步驟3
清炒長豆角_的做法步驟：3
待鍋裡的油燒熱放薑絲幹辣椒爆炒
步驟4清炒長豆角_的做法步驟：4
倒入切好豆角
步驟5清炒長豆角_的做法步驟：5
放鹽味極鮮翻炒
步驟6清炒長豆角_的做法步驟：6
稍加點清水微炒
小貼士放點幹辣椒比較不錯哦、、
2樓：一起聽娛
豆角是蔬菜界中的一個大家族，到了豆角收穫的季節，幾乎天天都要吃，別看天天吃，但一點也沒有吃膩的感覺，起來特別嫩特別軟，肉頭肥厚，豆角味濃郁且沒有豆腥味，吃過後還有一點點的甜味，真是百吃不膩。
炒豆角到底能不能蓋鍋蓋，曾成了微博上最熱烈的討論之一。不用糾結炒豆角蓋不蓋鍋蓋的問題--放心了，大膽地繼續蓋蓋燜豆角吧。豆角炒肉絲一道美味的快手下飯菜，炒出的豆角顏色翠綠，好吃又入味。
推薦：豆角炒肉絲
需要準備的食材：豆角、豬肉、蔥薑蒜
需要準備的調料：幹辣椒、鹽、老抽、生抽、花椒粉、白糖、胡椒粉、生粉
第一步、將所有食材和調料準備好，將豆角去掉頭尾，清洗乾淨後切成段。豬肉清洗乾淨切成肉絲，將肉絲放入小碗中，加入料酒、生抽、胡椒粉，抓拌均勻，再加入少許生粉，再次抓拌均勻，靜止醃製十分鐘；
第二步、起鍋燒水，等水沸騰後，在鍋內加上兩勺食鹽，將切好的豆角倒入開水中，大火再次煮沸以後繼續煮1~2分鐘，然後撈出瀝乾水分；
第三步、平底鍋燒熱，倒入適量的食用油，熱鍋涼油倒入蔥、姜、蒜、幹辣椒，小火炒出香味；
第四步、將肉絲倒入，開大火滑炒，等肉絲炒變色，加入少許老抽、生抽、花椒粉，翻炒均勻，上色調味；
第五步、倒入焯水後的豆角，大火快速翻炒，豆角斷生，加入適量鹽和少許白糖調味，翻炒均勻關火，盛盤；
清炒豌豆（帶皮）怎麼做
3樓：浪子心丶
料：豌豆，蒜片，蔥絲，肉丁
做法：1.等鍋內油熱了，放肉丁（一定要等油熱了再放，不然肉丁會粘鍋），炒到七分熟
2.放蒜片到鍋內，繼續炒一分鐘
3.接著放蔥絲進去，再炒三十秒鐘
4.然後放豌豆，炒的時候若鍋裡比較幹，要放適量水進去5.放醬油咕度十分鐘左右
6.最後放鹽，味精，炒一炒，即可出鍋
4樓：江蘇新東方烹飪學院
用料新鮮豌豆
鹽清炒豌豆的做法
豌豆去莢，洗淨
燒一鍋水，等水燒開後倒入豌豆，再次開鍋後1分鐘撈出豆子瀝乾（如果豌豆夠嫩，這一步可以省略）
油溫燒至五六成熱，倒入豌豆翻炒
起鍋前加入一點鹽調味
清炒長豆角粒（下飯菜）怎麼做
5樓：0澤國a網盤
用料肥豬肉 50g
黑豆豉 一小撮20粒內
紅米椒 3個
湖南椒 4根
大蒜米 2瓣
長豆角 250g
清炒長豆角粒（下飯菜）的做法
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟1
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟2
用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟3
蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香清炒長豆角粒（下飯菜）的做法 步驟4再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
6樓：寵寵欲動闖天涯
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
簡單又清新的長豆角，
加入到飯裡好吃到沒朋友
小貼士肥肉可以換成瘦肉 換成一小節臘腸。
7樓：year幸運寵兒
用料肥豬肉50g
黑豆豉一小撮20粒內
紅米椒3個
湖南椒4根
大蒜米2瓣
長豆角250g
步驟 1
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
步驟 2
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）步驟 3
用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）步驟 4
蒜米 黑豆豉 加入鍋裡， 同肥肉一起爆香
步驟 5
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒 大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋步驟 6
簡單又清新的長豆角， 加入到飯裡好吃到沒朋友小貼士肥肉可以換成瘦肉 換成一小節臘腸
8樓：高雅大氣很有笵
大蒜切米，肥肉切小粒，紅辣椒切小圈
長豆角切小粒，湖南椒切碎。（可依自己喜好切大小）用少量油 微微爆一下肥肉（可以用瘦肉，也可以用五花肉）蒜米 黑豆豉 加入鍋裡，
同肥肉一起爆香
再倒入切好的長豆角粒跟湖南椒
大火翻炒片刻，加鹽調味出鍋
簡單又清新的長豆角，
加入到飯裡好吃到沒朋友
做清炒荷蘭豆放什麼調料，清炒荷蘭豆怎麼做才好吃？
清炒荷蘭豆 主料荷蘭豆130g 胡蘿蔔60g 輔料蒜適量 食用油適量 鹽適量 清炒荷蘭豆的做法步驟 1.荷蘭豆洗淨去兩頭及豆筋，胡蘿蔔切成薄片，大蒜去皮切成蒜片 2.炒鍋上火燒熱，放適量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡蘿蔔片稍稍翻炒幾下 3.放進荷蘭豆進去翻炒 4.荷蘭豆很容易熟的，看到荷蘭豆變色，豆...
清炒長豆角怎麼做好吃，清炒長豆角的家常做法
蘇堤堤堤 將長豆角用手摺成一小段，一小段，洗淨備用。2.將幹椒 蒜 蔥頭切好備用。3.放入適量油，將油鍋十分熱時，放入幹椒 蒜 蔥頭炸1分鐘。4.將冼好的豆角倒入鍋中翻炒，加少量鹽接著翻炒。5.因豆角較硬，所以也較難熟，所以還需加入少量水，悶炒3次以上。6.將感覺到豆角悶炒的有軟感，就可放入雞精，起...
清炒肉絲的做法清炒肉絲怎麼做好吃清炒肉絲
用料瘦肉 300克 料酒 1勺 鹽 2勺 蒜 4瓣 姜 適量 醬油 老抽 1勺 紅薯粉 2勺 雞精 適量 青椒 2個 尖椒 2個 美人椒 半個 食用油 適量 清炒肉絲的做法 選取300克瘦肉 5 6人份 洗淨切絲裝盤，加入1勺料酒 沒有可以加白酒 1勺鹽，2勺紅薯粉 嫩肉粉也行 1勺醬油 老抽 給肉...