1樓：匿名使用者
教大家一個水煮板栗,做法簡單,呵呵.
買大個板栗2斤,用菜刀劈縫,縫隙儘量的大,這樣煮好的板栗都是開口的,吃起來方便,皮肉分離.
水洗3遍以上.
高壓鍋,加水,大火,燒開, 之後小火5分鐘(總時間大約需要20分鐘)
關火,慢慢冷卻(沒必要急著吃).半小時或1小時左右.
開啟高壓鍋,把煮栗子的水倒掉,板栗用漏盆過水,然後在陽臺風乾或晒乾.隨時可以食用.
脫水乾燥可以延長儲存時間.熟食不要放在冰箱裡.
做法是簡單,但是要避免失敗,那就是:
1.避免做成半生板栗.高壓鍋火猛,20分鐘時間應該保證煮熟,這個問題倒是不大.
2.皮肉分離.記住三點:大板慄,開大縫,煮夠火候.這樣一來煮出來的板栗就是皮肉分離的,吃的時候很容易剝掉內皮
2樓：匿名使用者
我辦法最簡單，把它用刀切成十字形口，就像煮花生一樣的煮，煮熟後瀝乾水份再炒一炒，就樣的話才會比沒炒的口子開的更大些，吃起也就更容易了。
呵呵，不信的話你可以試試看哈。最起碼我是這樣子做的，感覺很不錯喲。
3樓：小王子變青蛙中
煮前拿刀切一條小口，煮熟就會開口了
4樓：天下實拍
板栗炒過後，就會自然裂開的。
5樓：零吟
用刀切一個後再煮，板栗殼就會裂開了
請問大家，怎樣煮板栗才能使板栗的殼裂開（我之前把板栗切了一個小口再煮，這樣做還是不好剝殼），從而使
6樓：
煮好了再切個口子，然後再炒，這樣肯定裂開，你光煮是很難爆開的
7樓：樂觀的天地仁和
在冰箱裡凍他一個小時後在煮就可以了。
8樓：手機使用者
你切得大一點但是不要讓板栗成兩半
街上買的這種板栗為什麼每個都裂開了，而且非常的甜，會不會有問題？
9樓：牛仔贊贊
賣家會切一刀先的吧。只有這樣才能入味。
甜是因為炒的過程會撒糖水。當然黑心的撒甜蜜素之類的也是有的。
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