1樓：匿名使用者
用料鯧魚
薑片蒸魚豉油
蔥絲紅辣椒
清蒸鯧魚的做法
鯧魚去內臟清洗乾淨，在魚身的兩面斜著切幾刀。
魚身上肚裡放幾片薑片。往魚身上抹些料酒，撒少許鹽，口味淡的可以不放，因為蒸熟後還要放蒸魚豉油。
蒸鍋水開後放入魚，根據魚的大小蒸十到十五分鐘即可。
大蔥切成細絲，再切一點紅辣椒絲做點綴。沒有大蔥可以放小香蔥。
魚蒸好後盤子裡會蒸出一些水，把蒸出的水倒掉，或者稍微留下一點也可以。
鍋裡放些油燒熱，淋到魚身上，倒油時不要一個地方倒，儘量把蔥絲上面都潑到。
蔥絲被油燙過後特別好吃。
小白鯧魚怎麼做好吃，小白鯧魚的吃法
2樓：冷晚竹佟鳥
燜小白鯧的做法步驟
1.魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
2.蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
3.不粘鍋裡放點油燒開
4.把魚放進鍋裡煎
5.兩面煎至7分熟裝起盤
6.把配料放入油裡炒熟
7.放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉8.把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了9.燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
清蒸小白魚的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：袞初掰毒
清蒸小白魚的做法
1.小白魚清洗乾淨
2.清洗乾淨後,剪成約五釐米的段狀,用鹽,黃酒,薑絲,蒜醃製15分鐘3.然後放入蒸鍋蒸上8分鐘
4.8分鐘後出鍋的白魚,肉質好嫩哦
5.撒上蔥花,這邊炒鍋裡開始加熱色拉油和蒸魚醬油,加熱後淋到白魚身上,只聽滋滋的響聲,香味開始撲鼻
6.上桌
4樓：命中註定的
主料白魚2條
調料調和油適量、食鹽適量、蔥
適量、姜適量、黃酒適量
清蒸小白魚步驟1
這個季節的白魚還沒長大,只買到兩條小的,讓賣魚的給剖了去腸去鰓步驟2清洗乾淨後,剪成約五釐米的段狀,用鹽,黃酒,薑絲,蒜醃製15分鐘
步驟3然後放入蒸鍋蒸上8分鐘,我家沒有蒸鍋,用電飯鍋替代.
步驟48分鐘後出鍋的白魚,肉質好嫩哦
步驟5撒上蔥花,這邊炒鍋裡開始加熱色拉油和蒸魚醬油,加熱後淋到白魚身上,只聽滋滋的響聲,香味開始撲鼻
步驟6上桌
清蒸鯧魚的家常做法
白昌魚蒸著怎麼做好吃
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5樓：超你入懷
燜小白鯧的做法步驟
1魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
2蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
3不粘鍋裡放點油燒開
4把魚放進鍋裡煎
5兩面煎至7分熟裝起盤
6把配料放入油裡炒熟
7放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉8把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了9燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
小白鯧魚的吃法，小白鯧魚為什麼做好吃
6樓：匿名使用者
燜小白鯧的做法步驟
魚洗乾淨，稍微切割下，抹上鹽醃一下
蒜末、蔥末、薑末、豆角粒、紅椒粒
不粘鍋裡放點油燒開
把魚放進鍋裡煎
兩面煎至7分熟裝起盤
把配料放入油裡炒熟
放半碗水下去，然後放點生抽、麻油、蠔油、料酒、胡椒粉把魚道入配料裡慢慢燜熟，最後倒點摻水生粉就可以了燜小白鯧做好了，很嫩的肉，它的骨頭很軟，很好吃
清蒸鯧魚的做法竅門
7樓：暴走狂躁兔子
鯧魚洗乾淨，魚身滑花刀，可以放點薑絲，放點料酒去腥
清蒸白鯧魚的做法，清蒸白鯧魚怎麼做好吃，清蒸
材料 冰鮮鯧魚一條，蔥絲，胡蘿蔔絲，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量，蔥片 薑片各適量蒸魚豉油 或鮮味醬油 適量，花生油2大勺 做法 1 鯧魚魚洗淨，兩面斜打花刀，深及魚骨 2 兩面抹上鹽 胡椒粉和適量料酒，放上蔥片和薑片，醃製15分鐘左右 3 起蒸鍋，大火上汽後，放入鯧魚，加蓋，保持大火蒸5分鐘 4 ...
燉鯧魚的做法，燉鯧魚怎麼做好吃，燉鯧魚的家常做法
主料鯧魚 800g輔料油 適量鹽適量醬油 適量料酒 適量白糖適量醋 適量甜麵醬 適量豆瓣醬適量蔥 適量姜適量大料 適量紅尖椒 適量步驟 1.將魚去腸去鰓洗乾淨。2.備好蔥薑蒜 大料 紅尖椒。3.用鹽 醬油 白糖 醋 甜麵醬 料酒勾兌調味汁。4.鍋中放油加熱，魚入鍋煎。煎至雙面金黃盛出。5.鍋中放油加...
金鯧魚怎麼做好吃，蒜香金鯧魚的家常做法
主料鯧魚1條獨蒜2個輔料蒸魚鼓油2湯匙油適量香菜1棵姜3片步驟蒜香金鯧魚的做法步驟11.食材 蒜香金鯧魚的做法步驟22.金鯧魚洗乾淨控乾水份，在魚身上各劃幾刀。蒜香金鯧魚的做法步驟33.獨蒜剁小，姜切絲，香菜切小。蒜香金鯧魚的做法步驟44.鍋熱放適量油，魚從鍋邊滑下去煎這樣才不會濺油出來。蒜香金鯧魚...