1樓：1天_堂
主料：豬大骨頭800克、藕500克
輔料：薏公尺20克、棗(幹)2顆、枸杞子15粒調料：食鹽5克、姜4片、花雕酒20克
蓮藕大骨湯的做法：
1.龍骨洗淨後，用清水與花雕酒浸泡15分鐘。
2.蓮藕去皮，滾到切塊。薏公尺提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨。
3.砂鍋中放足量的水，水燒開後放入龍骨。
4.待水再次燒滾，大火持續煮15分鐘，撇淨湯麵的浮沫。
5.然後將薏公尺放入。
6.再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕。
7.燒開後轉文火煲3個半小時，加鹽再繼續煮20分鐘即可 。
2樓：
紅棗蓮藕排骨湯
原料：紅棗5個，蓮藕500克，豬小排300克，料酒、鹽、麻油適量。
做法 1、將紅棗清洗乾淨，對半掰開。藕洗淨，切片。2、豬小排清洗乾淨放入鍋中加清水，料酒，煮沸後撈出，再次用清水沖洗去除血汙。
3、湯鍋內倒入清水，放入紅棗，藕，小排，煮沸後放入鹽調味，悶煮40分鐘後淋上麻油即可出鍋。
特點：湯鮮甜。
蓮藕養顏湯
材料 豬脊骨500克，生地黃60克，蓮藕500克，紅棗10枚（去核）。
做法 1、生地黃、蓮藕、紅棗洗淨。
2、豬脊骨洗淨，斬件。
3、將全部材料放入鍋內，加清水適量，大火煮滾後，小火煲3小時即可。
特點：湯甜可口。有補血養顏。凡貧血病心跳失眠，面目膚色松浮
蓮藕冬瓜豬骨湯
材料豬腿骨500克，冬瓜300克，蓮藕100克
調料醬油2湯匙，醋1湯匙，蔥1顆，姜5片，蒜3瓣，花椒幾顆，大料2顆，家樂濃湯寶1個，葡萄酒2湯匙，糖1湯匙，鹽2湯匙，清水3大碗，香菜少許
做法做法
1.豬腿骨洗淨後用1湯匙醬油，花椒，兩片姜，1湯匙葡萄酒，1湯匙鹽醃製20分鐘
2.冬瓜切片，蓮藕切成小塊，蔥葉切蔥花，蔥白切5厘公尺左右段，蒜用刀拍一下
過入底油，蔥花，花椒熗鍋，放入豬腿骨及醃製豬腿骨的湯汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍變後轉到電壓力鍋內，加入清水、蔥段、薑片，大料，家樂濃湯寶（豬肉），加壓燜30分鐘
3.三十分鐘後開鍋蓋，撇去上面的浮沫，放入蓮藕，加1湯匙醋，再燜10分鐘後放入冬瓜，加1湯匙鹽，燜10分鐘左右，開鍋加1湯匙雞精，撒些香菜即可
蓮藕豬骨湯
食材: 豬骨 蓮藕
調料: 味精，鹽
工具: 湯鍋
做法：1豬骨放入鍋中加水燒開後撈出洗乾淨，倒掉鍋中的水。鍋中重新加水燒開，放入豬骨。
2蓮藕去皮切成滾刀塊，放入豬骨湯中，我是用高壓鍋的，待上氣後再煮十分鐘熄火，待高壓鍋無氣時開啟，再**加入味精，鹽調味，最後灑上蔥段，熄火，盛出即可。
3樓：大嬸姐姐
如果你不會做飯的話
你就直接拿高壓煲煲就行了~~~
然後煲好的時候加鹽就行了
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會的話~~拿個沙煲~~把骨頭加水煲半個多小時（加點姜）~~煲出味加蓮藕進去~~繼續煲~~
**********煲完才加鹽~~（不要加油什麼的~~煲湯是不要加油的）
4樓：黃昏曉
我也經常做這道菜,很好吃,把豬骨切斷清水洗一下,在放沸水裡滾一下撈出.把藕外皮剮掉,洗淨切段.取沙鍋一口,放豬骨藕.
幾棵整蔥.幾片薑片,加水適量.用大火燒開,在用文火慢熬.
等骨頭和藕都軟了,在放鹽和雞精適量.在把整蔥撈起,灑些蔥段,沒有其它調料,原汁原味
5樓：文文都都
骨頭燉到差不多熟了再放藕塊。起鍋前放蔥，胡椒粉，鹽。甭放姜，酒。這樣吃起來有清香味。
6樓：please叫我仙女
豬骨用沸水氽燙2、3分鐘，去血汙雜質，再用冷水洗乾淨
洗好的豬骨和蓮藕與涼水一起下鍋，大火燒開，轉小火煲2小時，調味即可。
廣東人會放幾顆蜜棗一起煲，讓味道更豐富，但如果你不喜歡甜味就不要放了。
7樓：匿名使用者
豬骨蓮藕湯
材料蓮藕100克、豬棒骨300克。
調料澱粉適量，鹽、雞精、蔥段、薑片、油、料酒各適量。
做法1.將豬棒骨洗淨，斬斷，用沸水氽燙後撈出；蓮藕洗淨，切成薄片。
2.鍋中放入清水、豬棒骨、蔥段、薑片和料酒，煮開後用小火燉一會兒，放入蓮藕片，用雞精和鹽調味，燒開即可。
豬棒骨除了煲湯還可以怎麼做,豬棒骨和什麼東西一起煮湯好喝
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木瓜馬蹄 將排骨飛水，洗淨備用。雪梨丶合掌瓜和木瓜去皮去核，洗淨切件備用。馬蹄去皮洗淨備用。將2.5公升水燒開，加入所有材料，以大火燒開，蓋好，調到小火煲約1小時。下鹽調味即成。豬手燉湯 紅棗豬蹄湯 材料 蜜瓜乙個 約兩斤 瘦豬蹄半斤南杏五錢北杏四錢蜜棗六粒做法 選購半生熟蜜瓜，去皮 瓜仁 瓜瓤，用...
豬大骨頭怎麼做好吃，豬肉大骨怎麼做才好吃
豬大骨頭製作步驟如下 以紅燜大骨頭為例 1 材料準備 筒子骨兩根生抽三勺 老抽兩勺蠔油兩勺 料酒兩勺 冰糖一把 郫縣豆瓣辣醬三勺 薑片三片 八角兩顆 桂皮一段 香葉適量 2 準備原料。3 大骨頭洗乾淨，冷水下鍋煮出血沫，撈出，放涼。4 清洗乾淨。5 熱鍋，放郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。6 加生抽。7 加入...