1樓：仉玉軒
一、冰凍蝦仁
超市的海鮮區充斥著各種各樣的海鮮，其中就有著冰凍的海鮮，看上去就垂涎三尺，最受歡迎的就是其中的冰凍蝦仁了。
蝦仁中含有20%的蛋白質，是擁有很高的蛋白質含量的食品之一，超市裡面的蝦仁通常都是冰凍的，**並不低，但是營養卻也都流失的差不多了，因為蝦仁在去掉了蝦殼之後要經過特殊的處理才能夠放進冷凍櫃中貯存，不然的話很快就會腐爛掉的，並且在冰櫃放的時間太長了，都凍成化石了，營養早就沒有了，這樣子的食物讓孩子吃有害無益。
二、香腸臘腸
香腸應該是孩子們最愛吃的食物之一了，吃起來方便，又有各種各樣的口味，家長們有時候圖方便也都是買著放家裡當孩子的零食了，除了香腸之外，還有臘腸也是很多家長會買的，用來炒菜方便又香氣十足，但是暫且不說臘腸的肉是什麼肉你放不放心，臘腸經過晾曬和醃製，裡面的亞硝酸鹽早就已經超標了，你確認這樣子的肉製品真的適合還未發育完全的孩子吃嗎？
三、午餐罐頭
午餐肉罐頭跟香腸是差不多的，吃起來也很方便，開罐即食的，不需要過多麻煩的烹飪，直接拿就可以吃了，很多家長就是看到這個點所以就買給孩子餓的時候能夠臨時墊墊肚子，想著是肉類營養肯定不會差的。
但是，午餐肉罐頭真的不是什麼好食物，都是經過硝酸鹽等等的化學劑泡出來的，是非常的不適合孩子吃，甚至是當主食的選擇，倒不如是多花一點錢和時間，給孩子燉個排骨吃比這個好多了。
四、滷肉
在超市裡面少不了熟食，有各種各樣的滷肉賣，什麼滷豬蹄、滷雞等等的，香味很足，遇到就走不動道了，吃起來更是香的不得了，很多家長都覺得孩子愛吃，那就多買點給孩子吃好了，但是其實滷肉並不衛生，買這些看不見製作過程的滷肉還不如去買點牛肉燉湯或者是燉魚來的衛生營養些。
五、冷凍雞腿，翅根
炸雞翅炸雞腿什麼的真的是孩子的最愛了，家長也經常會給孩子買，但是超市裡面賣的都是冷凍的雞腿雞翅，放冷凍裡面都不知道已經是放了多久了，說不定肉的年紀比你的年紀都大，營養早就流失完了，要是有條件的話就盡量的買些新鮮的給孩子吃，冷凍的雞翅翅根之類的，就不要再給孩子吃了。
2樓：你看看這個啊明
自從有了孩子以後，家長們便把一顆心全撲在了孩子身上，尤其是隨著生活水平的提高，家長們可忙壞了，每天都想著給孩子吃點什麼補一補身體，魚油，鈣片，維生素，蛋白質統統都會安排上，可藥補終究比不上食補，於是，家長們便把目標轉向超市，尋找著能為孩子補充營養的食物，於是就看上了這些肉類，殊不知，這些肉類並不適合孩子們吃，冰凍蝦上榜，很多無知家長都會買！
一、冰凍蝦仁
在超市的海鮮區，有各種各樣的海鮮，其中就有各種冰凍海鮮，看上去讓人垂涎三尺，其中最受歡迎的，媽媽們最愛買的就是蝦仁了，蝦仁中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，但超市裡的蝦仁通常都是冰凍的，**不低，營養卻沒多高，因為蝦仁在去掉蝦頭蝦殼以後，必須要經過特殊處理才能放入冷凍櫃，否則很快就會腐爛，而且有的蝦仁在冰櫃裡放的時間太長，營養早就沒了，這樣的食物，怎麼能讓孩子吃呢
冷凍蝦仁有營養嗎
3樓：北海數碼站
蝦分為海蝦以及河蝦、湖蝦，相對來說後兩者還是在餐桌上經常見到的，而來自大海當中蝦，最有價值的莫過於龍蝦了，個頭也是非常大。蝦的吃法往往都是用水煮，或者直接炸，在很多地區，甚至還有生吃的，不過不太衛生罷了。那麼，冰凍蝦吃起來是不是很有營養呢?
一般冷凍後的營養是會流失，所以不要長期冷凍最好現買現吃。
蝦的營養價值：
1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質**，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2.蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，並且幾乎不含作為能量**的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素a等成分。
辨別冷凍蝦的好壞：
1.看外形
新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。經過冷藏的蝦，腸與肉粘得就不太緊密了，我們一點發現蝦腸與蝦肉出現松離的情況，就說明蝦不死新鮮的了。
2.看色澤
新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。
3.看肉質
新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸控時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質鬆軟，彈性差。
4.聞氣味
新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。
5.摸外殼
鮮蝦殼須硬，色青光亮，眼突，肉結實，味腥很很重。如果要是殼軟，色灰濁，眼凹，殼肉稍有分離就說明蝦剛死不久。
4樓：愛就乙個字
冷凍蝦仁當然有營養，我家也是經常做冷凍的，畢竟蝦不是任何季節都有的，所以多數時候還是吃冷凍的，我最早的時候給寶寶做蝦蓉
5樓：在雲洞巖玩滑板的唐老鴨
沒新鮮的蝦仁有營養，化凍後分量超少，買新鮮的實惠一些，又有鮮味
6樓：車鴻許俊德
蝦仁裡面含有非常豐富的蛋白質，以及維生素a，維生素e，鈣鐵鋅硒等微量元素，長期食用蝦仁的話，可以補充人體所需的營養物質，解凍蝦仁的營養價值和新鮮蝦仁的營養價值差不多，只是口感有稍微區別。不建議孕婦食用蝦仁，因為多數的孕婦對海鮮類的食品都會存在過敏現象，所以不建議沒有吃過蝦仁的孕婦食用蝦仁。
7樓：啟東德樂潤滑
不加東西也可以保持很好，關鍵要看你怎麼凍，速凍還是平常凍，是用冰包裹還是直接凍。速凍營養儲存的比較多，平常凍法所形成的冰晶會刺破所凍食品的組織細胞，緩凍後會流失很多營養物質，且影響口感。你看超市的海鮮不都是裹著厚厚的冰凍的嘛，那樣不光是增加重量，重要的是可以很好的隔絕空氣，保護內部組織，是凍品保鮮。
不過不管怎麼樣凍，最好不要超過幾個月，那樣再好的冷凍方式也不會讓凍品像鮮品一樣。
8樓：冰藍帝企鵝
現在都是速凍，營養差不多，口感有點不同。
9樓：蒼井瑪利明步
蝦仁具有補腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補腎陽；
凡久病體虛、短氣乏力、面黃肌瘦者，可作為食療補品，而健康人食之可健身強力；
蝦仁以酒浸炒，可治腎虛下寒、陽痿不起、遺精**等症；生蝦仁搗爛外敷，可治膿瘡。
材料主料：蝦仁150克，雞蛋250克
輔料：韭黃80克
調料：鹽2克，味精1克，胡椒粉2克，植物油20克做法1、蝦仁炒熟盛罩籬內；
2、雞蛋加調味（鹽、味精、胡椒粉）拂匀，加入切碎的韭黃、蝦仁拂匀，下油，倒下蝦仁蛋，炒熟上碟。
冷凍的蝦子和新鮮的在營養上有什麼差別嗎
10樓：匿名使用者
冷凍的蝦子不如新鮮的蝦子營養豐富,冷凍能破壞一部分營養素,長期冷凍可造成營養的逐漸流失,而且並非冷凍就能保證食物一點不變質.
11樓：匿名使用者
可定時新鮮的營養價值最高，最起碼細胞還是有活性 。
12樓：匿名使用者
肯定是新鮮的營養更好。
冰凍的，主要看冰凍方法的和冰凍時間的，低溫速凍，短時間內對食材的影響不大，也不容易造成營養的流失，但隨著冰凍時間的增大，營養會逐步流失。
畢竟，食物都有其保鮮期，最多儲存3個月。以魚為例，有研究表明，放在零下18℃儲存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素a和維生素e，大概會損失20％～30％。蔬菜、水果也應該現買現吃，每放置一天所含維生素就會減少。
此外，反覆冷凍的魚和肉會導致營養物質的流失和影響口味。此外，一般保鮮應「速凍緩化」，即快速冷凍緩慢化凍。
因此，趁著食物還新鮮就趕緊吃了吧，別等到沒有了營養再吃。
13樓：匿名使用者
有的不是差別，而是寂寞。
蘑菇有營養嗎
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