1樓：江蘇新東方烹飪學院
主料烤冷麵兩片、火腿腸一根、香腸半根
圓蔥3片、香菜適量、蒜蓉辣醬2勺、烤冷面料適量、醋1勺、水一碗
烤冷麵的做法步驟
1第一步把食材與醬料準備齊，醋和水兌好攪勻，最好找乙個礦泉水瓶，把蓋扎幾個眼，把水放進去，待用。和路邊攤一樣的哈哈
2先放油，油熱後，把雞蛋打在油上面。
3這一步放冷麵和腸等約一分鐘後翻面，時間自己掌握，只要雞蛋熟了就可以翻面
4把冷麵翻面，翻面後就把冷麵掀開一角灑水，兩面都要撒，看冷麵熟沒熟，沒熟就在撒一遍。記得把腸翻面哦！要不然糊了
5冷麵熟了，先撒乾料，乾料是由兩勺辣椒麵一勺芝麻5克鹽3克味精孜然3克2克胡椒，攪勻，均勻撒上一層。
6刷醬用刷子塗抹均勻，撒圓蔥香菜。
7最後在撒一遍乾料，我忘了把腸當上了嘿嘿，正確步驟把腸放上在撒乾料。
8最後就是把腸放上，冷面對折，切開了。大家熟能生巧哦。
2樓：生活小達人珍璽
回答親親，這是烤冷麵最簡單的做法哦
原料：冷麵、雞蛋、香菜、黑芝麻、冷麵醬。
做法步驟：
第1步、鍋內加少許油，放入一片冷麵片，麵片上淋少量清水。
第2步、略煎一下，打入乙個雞蛋，用鍋鏟鋪開。
第3步、待雞蛋凝固，翻面，麵皮上淋少量清水，抹一層冷麵醬，撒上香菜、黑芝麻。
第4步、捲起冷麵片，用鍋鏟鏟成小段。
第5步、盛盤。
小貼士：
冷麵皮上撒少量清水，使麵皮變軟，口感更好。
提問烤冷麵怎麼做
回答親親，您是問的烤冷麵皮的做法麼
烤冷麵皮的做法1、需要提前準備好的材料包括：蕎麥麵粉 50g、土豆生粉 適量、小麥麵粉 適量、鹼麵適量、鹽 適量。放一旁備用。
2、把食材放一起，加水，揉成麵糰。
3、封上保鮮膜，發酵半小時。
4、發酵好後用擀麵杖擀成長方形麵皮。
5、麵皮擀好後加入水中，大火煮熟。
6、煮熟後撈起，過涼瀝乾，這樣就完成了。
更多16條
烤冷麵的配料，烤冷麵都用什麼調料
遊軼的小站教程 用燒烤蒜蓉辣醬與甜麵醬即可。用料 冷麵 火腿腸 可不加 洋蔥 香菜 蔥 可不加 雞蛋 鹽 糖 辣椒粉 可不加 清水 白醋 孜然粉 白芝麻 燒烤蒜蓉辣醬 甜麵醬。步驟 1.火腿腸剝開後對半切開，洋蔥切碎塊 2.香菜和小蔥洗乾淨分別切碎 香菜葉子切小段 3.兩種醬汁擠入小碗裡 買冷麵的時...
懶人冷麵的做法，懶人冷麵怎麼做好吃，懶人冷麵的家常
冷麵適量 黃瓜半根 大蒜四瓣 輔料辣椒油適量 老抽適量 公尺醋適量 白芝麻適量 白糖適量 乾辣椒適量 香油適量 雞精適量 步驟一黃瓜切條，這樣比絲吃起來要有口感，個人喜好啦步驟二水燒熱後下入冷麵，開鍋煮兩三分鐘，關火再稍微悶一下，用涼水過涼步驟三大蒜切碎 步驟四過涼後的冷麵放進大碗 步驟五加入黃瓜和...
朝鮮拌冷麵的做法，朝鮮冷麵湯的製作方法？
朝鮮冷麵 俗稱朝鮮面 是馳名國內外的一種深受人們喜歡的傳統民族食品。其中尤以蕎麥麵冷麵為著稱。一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜 肉片 雞蛋 黃瓜絲 梨條 蔥絲 辣椒 味精 鹽等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。材料 蕎面約四成許 澱粉約...