1樓：匿名使用者
主料： 麵粉500克、糯公尺250克、絞肉餡500克。
輔料： 蔥薑末適量 鹽適量 生抽適量 料酒適量 老抽適量 白糖適量。[1]
製作步驟
1.糯公尺肉餡的做法 1、鍋內加油燒熱，放入蔥薑末炒香，2.加入肉餡炒熟
3.放入適量的鹽、生抽、老抽、料酒炒均
4.放入蒸熟糯公尺拌均
5.做好的糯公尺肉餡
6.燒麥皮的做法 6、麵粉內分多次加入250克熱水，攪拌均勻7.趁熱揉成燙麵麵糰，醒發30分鐘。
8.取120面劑分成8個小劑，壓扁
9.擀成大小均勻的餃子皮
10.每個餃子皮沾滿玉公尺澱粉，一層一層的排放在一起11.用掌心慢慢的壓餃子皮的四周，直到皮的直徑約1 1厘公尺大（壓的過程中上下翻2-3次面，要不上邊的餃子皮大了，下邊的還是小的）
12.用擀麵杖只擀麵皮的邊，擀成荷葉形褶皺，即可143取燒麥皮，包入糯公尺肉餡，用手將其捏成燒麥狀，大火隔水蒸約10分鐘後取出即可
2樓：我心有海時代
臘味糯公尺燒賣的做法
1.糯公尺淘洗乾淨，浸泡8小時，瀝水
2.蒸鍋坐水，水開後放入糯公尺，平鋪在蒸籠布上，上汽後蒸15分鐘至熟3.海公尺泡發洗淨後切碎
4.廣東臘腸用溫熱水洗淨後一剖為四切碎
5.炒鍋坐油，五成熱放入臘腸和海公尺碎，小火炒出香味、臘腸出油，加入薑末繼續炒香，調最小火加入香菇肉醬炒勻
6.加入蒸熟的糯公尺飯、適量鹽炒勻，加少量生抽調色調味，關火盛出晾涼7.晾涼的糯公尺飯中加入切碎的紅尖椒和蒜苗攪勻即成8.
取麵粉200克，鹽少量，倒入約60克開水，邊倒邊攪拌9.稍放涼後加入乙個雞蛋攪勻後揉成光滑的麵糰。剛開始麵糰粗糙不要緊，放置15分鐘再揉就容易揉勻了
10.麵糰分成兩份，取乙份搓成長條，切小劑子，每個小劑子大約20克11.擀開成餃子皮，繼續把邊盡量擀薄，略成荷葉狀12.
取一張燒賣皮攤開在掌心，放入適量燒賣餡，用食指和大姆指輕輕地圈一下，在虎口處收窄即可
13.蒸鍋坐水，開後放入燒賣，上汽後蒸約12分鐘即可
3樓：baby情緒別緻
1黑木耳，黃花菜用溫水浸泡，洗淨，切成末，待用。臘腸切成丁，待用。
2糯公尺淘洗乾淨，浸泡半小時，再加適量大公尺一起電飯鍋內煮到7成熟3加入黑木耳及黃花菜末，臘腸丁。倒入調味料，等飯煮好即可。開啟鍋蓋，等飯涼透就可以包了。
4加入黑木耳及黃花菜末，臘腸丁。
5用調羹舀適量的飯，包入燒麥皮中，用右手的虎口收住口，稍微留點口，別捏得太緊。
6倒入調味料，等飯煮好即可。
7開啟鍋蓋，等飯涼透就可以包了。
8用調羹舀適量的飯，包入燒麥皮中，用右手的虎口收住口，稍微留點口，別捏得太緊。
使用的廚具：電飯煲、蒸鍋
乙個糯公尺燒賣的熱量是多少？
4樓：翻滾吧雲盤
乙個糯公尺燒賣的熱量是220 大卡（100克）
糯公尺燒賣的做法如下：
主料：糯公尺 臘肉 臘腸
輔料：胡蘿蔔 海鮮醬油 糖 蔥花
1、（餡）糯公尺提前一天晚上泡好，第二天早上把水倒出去，保持糯公尺泡過但是乾爽的狀態。
2、因為待會兒要上鍋蒸，所以不用留水，蒸的時候會吸收鍋裡的水蒸氣使糯公尺彈牙飽滿。
把臘腸，糯公尺和臘肉放進鍋裡，大火開鍋蒸30分鐘。
3、基本上就是把臘腸蒸軟，臘肉蒸8分熟，糯公尺蒸熟。我家的風乾腸是生的所以蒸的時間比較久，如果是平常的臘腸蒸透就好了。
4、在蒸材料的時間裡把胡蘿蔔擦成細絲。
5、蒸好的臘腸和臘肉切丁。糯公尺翻拌開。我的臘肉是直接放在糯公尺上面蒸的，所以肉裡面的湯汁都進到糯公尺裡面去了，很香。
6、我有時候切了蒸，那樣味道比分開蒸要好。臘腸臘肉的味道進到糯公尺裡，糯公尺更香一些。
7、鍋裡**倒進去油，一點點就可以了。之後放進去臘肉，胡蘿蔔，臘腸翻炒，差不多把胡蘿蔔炒熟以後，把糯公尺飯倒進去。同時加入海鮮醬油和糖。
讓糯公尺飯均勻沾上糖和醬油以後倒進去一點水，不要太多，大約半杯左右。翻炒一下大火收一下湯汁就可以了。
8、（皮）外賣餛飩皮。剪掉四個角變成接近圓形。
9、包好以後放進籠屜裡，鍋裡加涼水，水燒開鍋了以後計時蒸25-30分鐘，看到燒麥皮變得透明了就是好了。因為餡料都是熟了的，皮透明就可以關火了。關上蓋子悶幾分鐘讓味道在籠屜裡面迴圈一下更是棒棒噠。
5樓：
不多..慢跑1小時就可以了
小臘腸怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
一、材料
1、主料：瘦豬肉1750克，肥豬肉500克，豬小腸300克。
2、調料：醬油20克，白砂糖4克，白酒2克，鹽8克。
二、做法
1、瘦肉和肥肉用開水略浸片刻，取出用乾布抹幹，切成粒放入盛器中，撒入鹽後拌勻醃透。
2、幹豬腸用溫水浸軟留用。
3、將老抽，砂糖，酒等加入已醃透的肉粒中，拌勻後醃約15分鐘使用。如喜歡吃生抽味道，老抽可改用生抽，或兩種都採用變可。
4、豬腸取出傾去浸用的溫水，仍放回盛器中，以草繩或細繩扎住一端，另一端套入漏斗縛緊，然後將豬肉塞進漏斗通到腸內，腸內因壓入空氣發生膨脹，可依照燒桂花腸製作時的方法處理，用針穿刺腸最下位置，使空氣從孔眼洩出，同時把肉粒壓下。
5、全部肉粒納入腸內，先將漏斗一端的腸口紮緊，然後用細繩約距離四五寸結一扎結，使成一段一段的形頭，並在每隔兩段處用約10寸的較長細繩，以便套掛竹竿上晾曬。
其他做法：
一、材料
粉腸，蒜，豬肉兩斤，鹽，糖，醬油，白酒，少量丁香粉。
二、做法
1、粉腸一條，先去掉外面的油膜。
2、然後用刀由腸的一端颳到另一端，用水從腸子一端灌水進去沖洗一遍腸子。
3、然後用蒜頭一粒塞進腸子從一端推到另一端，再用水灌進去沖洗一遍，瀝乾備用。
4、豬肉兩斤要挑三分肥七分瘦的，切成細條狀，越細越好。
5、然後加入鹽、糖、醬油、白酒和少量丁香粉拌勻，醃十五分鐘後塞進腸衣，曬乾風乾即可。
自製美味燒麥怎麼做好吃，自製血糯公尺燒麥怎麼做好吃又簡單，做法圖
自製美味燒麥的做法步驟 1糯公尺提前一晚上浸泡好 2泡好的糯公尺上鍋蒸熟 3蒸熟的糯公尺趁熱搗松 4準備配料 馬蹄削皮，洗淨，切末 白色的 香菇泡發後切末 豌豆焯水，撈出備用 胡蘿蔔切末 5鍋中坐油，先將肉糜煸炒香 6放入馬蹄 香菇和胡蘿蔔末 加料酒 鹽 味精 一點點胡椒粉 老抽炒香 7倒入準備好的...
紫糯公尺怎麼做好吃，紫色糯公尺飯怎麼做的
這種公尺最好是熬粥吃，而且營養價值也比較高。如果有條件的話，可以加入一些適量的蜂蜜，味道會更加鮮美。紫糯公尺好吃的方式就是把它蒸熟後，然後加入果脯一起攪拌，做成餈糯公尺糕是最好吃的 你好，這個紫糯公尺的話，你可以做糖水這些，或者做那個粽子，這些都是非常不錯的 紫糯公尺應該是去蒸了，然後去炒，或者你可...
蒸糯公尺糰子怎麼做好吃糯公尺糰子怎麼做才好吃
主料豆沙餡50g 澄粉65g 糯公尺粉150g 抹茶粉 紫薯南瓜適量 輔料士多啤梨醬 蒸糯公尺糰子的做法步驟 1.南瓜 紫薯削皮切塊蒸熟 不需要太多 2.澄粉糯公尺粉混合均勻揉成麵糰，分別用南瓜 紫薯 抹茶粉糯公尺粉揉揉成麵糰，士多啤梨醬加番茄醬糯公尺粉揉成麵糰備用！3.豆沙餡揉成丸子備用 4.取一...