1樓：1230弄
第一步：每只麵糰45克，醒發至1倍
高筋粉250克、糖粉16克、奶粉12克、酵母6克、新增劑1剋蛋35克、水130克+-。
第二步：麥其林20克、鹽2.5克。分6~7個團。
第三步：下油鍋，出來後在糖粉上滾一下。
*現我都包裹豆沙每只10～15克，不撒糖粉看一下我做的包豆沙。
2樓：豎起大拇指點讚
糖發麵餅的做法：
主料麵粉1000g
輔料油適量、酵母適量、老式糖適量
步驟：1.準本好麵粉，放適量酵母；
2.加溫水和面；
3.揉成麵糰等待1小時左右；
4.老式糖加一點麵粉拌勻；
5.面發好了；
6.將麵揉好，揪成大小一樣的劑子，再擀成麵皮；
7.在麵皮中間放入老式糖包好；
8.揉成圓餅；
9.用麵杖擀薄；
10.鍋內放油，待油熱後放入麵餅；
11.煎至兩邊金黃即可；
12.餅烙好了，可以享用了。
3樓：匿名使用者
你說的是不是 糖三角啊?
原料：麵粉、酵母粉、溫水、紅糖。
做法：1、象做饅頭包子一樣，要先發面（如果想做奶香味的糖包，就用牛奶和面，前提是要保證牛奶的安全性）。
2、我這是傳統做法，用溫水和面，裡麵包的就是紅糖，就像小時候的一樣（當然不愛吃紅糖的就用白糖，這個隨意）。
3、發好的面揪成劑子，用麵杖擀成圓形薄片，放入紅糖，紅糖上撒點幹麵粉，（這樣防止糖溶化後流出來，混點麵粉就好了）。
4、糖面混合勻後，捏成三角，象蒸饅頭一樣進鍋蒸就好。
會蒸饅頭就會做這個 !
希望我的答案 是你說的那個!
4樓：匿名使用者
是那種 一根根的 脆脆的上面沾滿了白糖的那種麼首先發面, 要和做饅頭的面差不多.面要發的用手一按就會起來那種.
搓成細長條 切成小短長度適合的
油不要燒太熱 不然會炸胡的
切好的小條下鍋炸至金黃色 漏勺舀起來 要趁熱撒白糖或者找個盆裝了白糖 舀起來後直接倒進去 用筷子翻翻 就沾滿白糖了放涼就可以吃了
老式糖酥餅的做法
5樓：粟高
準備材料：麵粉、植物油、白砂糖
1、油皮部分：麵粉150克，植物油10克，清水80克。混合均勻，和成光滑的麵糰。包上保鮮膜用。
2、油酥部分：麵粉80克，植物油40克。和成麵糰。包上保鮮膜備用。
3、糖餡部分：麵粉20克，白砂糖40克。混合均勻，備用。
4、油酥、油皮均勻的分成八份。
5、取乙個油皮，壓成餅包上油酥，收口。剩餘七個依次這麼做好。
6、取乙個包好的麵糰，壓扁，搓成長條，從上往下卷起來。重複做兩次。
7、然後壓成餅狀，包上糖餡料。
8、包好，收口。放在油紙上，擀成薄餅。
9、最後放入預熱210度的烤箱烤8分鐘。
10、8分鐘後刷一層薄薄的花生油。烤製兩面上色即可。
6樓：顧小蝦水瓶
主料：中筋麵粉200克
輔料：白糖120克、豬油80克、白芝麻適量1、油皮配料倒入碗中攪拌均勻
2、揉成麵糰包入保鮮膜醒30分鐘
3、低筋麵粉加豬油攪拌
4、揉成麵糰包入保鮮膜醒發30分鐘
5、麵粉混白芝麻烤5分鐘
6、烤好的麵粉加白糖熱油攪拌均勻
7、油酥包入油皮
8、擀成麵皮捲成卷蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
9、兩端對折壓扁擀成麵皮，包入糖餡壓成餅
10、130度烤40分鐘即可
7樓：廚娘小寧
糖酥餅家常做法，酥而不硬，一咬流糖
老式果子做法，面怎麼和，糖稀怎麼弄進去呀！
8樓：匿名使用者
老式果子做法
糖油果子
材料糯公尺粉180克，南瓜泥120克，水88克，紅糖70克，熟白芝麻適量
做法1、糯公尺粉 + 南瓜泥 + 水揉成軟麵糰，蓋紗布醒30分鐘，分成十份搓圓備用。
2、炒鍋燒熱加入植物油，放入50克紅糖熬化（熬化的紅糖會浮在油的面上）。
3、放入搓圓的麵糰中小火炸至金黃色，再加入20克紅糖炸至金紅色出鍋，撒白芝麻即可。
油果子材料
麵粉2斤，糖，雞蛋，胡麻油，事先熬好的半碗花椒水(起酥起香)
做法1、麵粉和糖先拌勻，加事先化好的黃油，磕雞蛋，加花椒水進去
2、油水面，又加了糖，揉起來相當地費勁。揉光麵糰，擀平，摺疊，切成小方塊。為了顏色好看點，一部分我還加點紅麴粉進去捏，這種炸出來象小燈籠。
3、正方型麵劑子，中間挖個小洞，一翻就闊儀開炸了
老式火腿麵包的做法，老式火腿麵包怎麼做好吃
主料麵包粉 420g 低筋麵粉 180g 糖120g 酵母6g 水294ml 食鹽1 2小勺 奶粉24g 雞蛋90g 黃油72g 輔料表面裝飾溶化黃油 1.將酵頭中的原料稱量放在一起，麵包粉210g，低筋麵粉90g，糖24g，酵母6g，水240ml 2.用筷子攪拌均勻。取保鮮膜蓋住，放溫暖處發酵。3...
醬牛肉的做法，老式醬牛肉的做法？
1.準備所有原材料 2.牛腱子肉放入清水中浸泡幾個小時，其中更換幾次水，直到水變得清澈，沒有血滲出為止 3.將八角 茶葉 桂皮 香葉 花椒等香料放入，用線封口4.鍋中加入清水，水中加入半小杯白酒，將牛肉放入5.煮，煮至牛肉顏色變白，體積縮小即可關火6.然後將牛肉取出，用涼水沖洗乾淨備用 7.電鍋裡放...
無糖老式圓麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
無糖酸奶麵包的bai做法 用溫水du將酵母攪散靜置zhi待用。除黃油外混 dao合均勻和面 至延回展，加入黃油和答面至出膜，烤箱發酵40分鐘。取出排氣靜置10分鐘製作成需要的形狀，二次發酵20分鐘。100 預烤10分鐘，然後180 烤20分鐘出爐。無糖植物油老麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 主料bai...