1樓：你粉底沒我的厚
菜花炒肉
材料：菜花1個、五花肉200克、朝天椒1個
調料：食鹽5克、蔥5克、姜5克、蒜5克、料酒3克、生抽5克、植物油適量
做法：
1、菜花用鹽水泡幾分鐘後清洗乾淨，掰成小塊。
2、五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用。
3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調入鹽，炒至菜花稍軟即可。
營養價值：
菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素c花菜--菜花含量較高，每100克中含維生素cp85-100毫克，比大白菜高4倍，胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素 b2的含量是大白菜的2倍。白、綠兩種菜花營養、作用基本相同，綠色的較白色的胡蘿蔔素含量要高些。
菜花肉質細嫩，味甘鮮美，食用後很容易消化吸收。古代西方人發現，常吃菜花有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效，因此他們把菜花叫作「天賜的良藥」和「窮人的醫生」。
2樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
可以和五花肉一起炒，以下是具體做法。；主料：花菜400克、熟五花肉150克；輔料：
油2湯匙、大蒜2根、鹽1茶匙、乾辣椒3個、紅燒醬油1湯匙；步驟：；1.花菜切小朵後洗淨，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，乾辣椒切段；2.
熱鍋倒油，油溫7成熱；3.倒入花菜煸炒均勻後加鹽；4.加入肉片後轉小火加蓋；5.
中間時不時的開蓋翻炒至熟透後，轉大火加醬油煸炒均勻；
3樓：人生恍者初見
催花了可以搭配很多東西，比如說呢，搭配一些胡蘿蔔，還有一些肉絲，加上了一些魚丸就可以呢，做成湯或者是菜花，這樣的看起來有紅紅綠綠的比較漂亮。
4樓：sunny晨光熹微
菜花一般都是獨立炒就很好吃，或者可以和青椒一起炒，也好吃的呢，你可以試試的。
5樓：半百之前
菜花可以和黃瓜，胡蘿蔔搭配著炒，這樣炒出來的顏色好看，口感也不錯。
6樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
菜花是不是花菜的意思？如果是花菜就可以和辣椒，或者是千葉豆腐一類的一起炒
7樓：
那花和什麼菜可以搭配炒不？菜和油麥菜了，還有生菜了，還有肉了
花菜可以和什麼菜炒
8樓：陽光點的燦爛點
花菜炒木耳。
準備材料：菜花500克、木耳100克、油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
木耳炒花菜的做法
1、花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
2、木耳泡發，洗淨，撕成小片。
3、起鍋，把八角，桂皮，薑蒜爆香。
4、花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心。
5、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
6、加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。
7、大火快速炒勻，就可以盛盤啦。
9樓：最愛多鐸
蝦幹白花菜
主料：花菜 (1棵)、蝦幹 (適量)
調料：蔥 (適量)、姜 (2片)、辣椒 (1個)、鹽 (1茶匙)、糖 (1茶匙)、雞精 (半茶匙)
廚具：炒鍋
步驟：1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦幹；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收乾湯汁，撒蔥花起鍋即可。
10樓：匿名使用者
材料花菜一顆，番茄兩隻，白糖一小勺，鹽適量，雞精適量
做法1.花菜在淡鹽水裡浸泡後，用手瓣成小朵，沖洗乾淨。番茄去皮切成小丁。燒熱油鍋，入番茄丁煸炒軟後，加一小勺白糖翻炒透至出沙
2.入花菜一起翻炒幾下，加水至材料平，中小火燜煮至花菜軟糯，開蓋收汁，加適量鹽和雞精調味
11樓：槿空不姓蒼
番茄花菜。黑木耳，胡蘿蔔啊什麼都可以的。不過，還是炒肉絲最好吃。還有，花菜炒之前，最好先焯下水
花菜可以和什麼一起炒?
12樓：那個閃電
可以和五花肉一起炒，以下是具體做法。
主料：花菜400克、熟五花肉150克
輔料：油2湯匙、大蒜2根、鹽1茶匙、乾辣椒3個、紅燒醬油1湯匙步驟：1.花菜切小朵後洗淨，熟肉切片 ，大蒜切成斜段，乾辣椒切段2.熱鍋倒油，油溫7成熱
3.倒入花菜煸炒均勻後加鹽
4.加入肉片後轉小火加蓋
5.中間時不時的開蓋翻炒至熟透後，轉大火加醬油煸炒均勻6.最後把蒜葉和乾辣椒煸炒片刻後熄火出鍋
7.做好的花菜炒肉片盛到盤子裡就可以享用啦~
13樓：陽光點的燦爛點
花菜炒木耳。
準備材料：菜花500克、木耳100克、油適量、鹽3克、糖2克、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、姜8克、八角1個、桂皮3克、大蒜10克。
木耳炒花菜的做法
1、花菜洗淨後，切成小朵，用鹽水浸泡10分鐘。
2、木耳泡發，洗淨，撕成小片。
3、起鍋，把八角，桂皮，薑蒜爆香。
4、花菜入鍋，中火開始慢慢地煸炒，這個過程稍稍有點長，要有耐心。
5、當炒到花菜表面可以見到微微的焦黃時，放入木耳一起繼續翻炒至成熟。
6、加入適量的鹽，糖，生抽，蠔油。
7、大火快速炒勻，就可以盛盤啦。
菜花有哪些做法,可以和什麼一起配菜抄?
14樓：匿名使用者
菜花清炒最好吃了，在鍋裡放點油，等油熱後，蔥爆香，放入菜花，爆炒幾下，放點鹽，雞精就ok了，（最好在炒之前把菜花在熱水中焯一下），色澤鮮豔、清淡爽口，營養又高
如果喜歡跟配菜一起燒的話，加點肉片，肉片最好先處理一下，用澱粉抓一下，放入油鍋先炒，炒三五分鐘後起鍋，再按上述方法把菜花炒一下，快起鍋的時候把肉片一起放進去，加些調料即可，這樣以至於肉不會老
很不錯的，回去試試看吧
15樓：匿名使用者
菜花最簡單的就是清炒,放點蒜蓉;也可以炒肉片,想吃甜的口味就放點番茄醬炒！
16樓：
和肉絲啊,不過,用西紅柿也不錯的.試一下
17樓：匿名使用者
還有青椒,少放一點紅蘿蔔片,營養健康.色香味俱全啦.
18樓：暁笓
跟西蘭花放在一起炒也很好吃的好倫哥裡就有你可以去常識一下
菜花可以和什麼一起炒著吃
19樓：百科小博士
西紅柿炒菜花
食材：菜花半朵、西紅柿2個、香蔥1根、鹽1勺、耗油1勺。
做法：1、菜花去除根部，用小刀切切成小朵，用鹽水浸泡一會，沖洗乾淨。
2、鍋中加水燒開，水沸騰後將菜花小朵放入汆煮2分鐘，再撈出瀝乾待用。
3、西紅柿用刀劃十字，用熱水燙去皮，切下塊。
4、香蔥洗淨切蔥花。
5、 鍋裡倒油，燒至六成熱時放入蔥白爆香，翻炒一下放西紅柿炒至出汁。
6、倒入菜花炒勻。加入鹽，蠔油翻炒入味。
7、出鍋前撒上香蔥葉碎，即可出鍋裝盤食用。
食材：菜花半朵，五花肉1塊、紅椒3根、綠椒2根、蒜5粒、姜1小塊，鹽1勺、生抽2勺、蠔油1勺。
做法：1、菜花掰小朵，在鹽水裡泡10分鐘，撈出淋幹水分。
2、蒜切片，紅綠椒切碎，姜切絲備用。
3、鍋中燒開水，放入菜花焯水一分鐘撈出，過涼水備用。
4、五花肉切薄片，鍋燒熱放入少許油再放入五花肉小火煸炒出油，炒到自己喜歡的口感。
5、放入蒜，姜，辣椒炒出香味，放入菜花迅速翻炒。
6、加半勺鹽，接著加入一湯勺生抽，最後加入1勺蠔油翻炒。
7、翻炒均勻即可。
20樓：匿名使用者
菜花是我們平時常吃的一種蔬菜，菜花屬於十字花科的蔬菜，它有一定的防癌抗癌的作用，在調養身體方面效果都是不錯的，菜花的做法也是比較多的，最常見的就是菜花炒肉絲，另外做成素菜的話，可以和西紅柿一起炒，吃起來酸甜，有很好的保健身體的效果，另外也可以做成乾鍋，菜花都很好。
家常肉絲菜花
材料菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒4粒做法1、將菜花掰成小塊，然後清洗乾淨，肉切絲2、菜花放入開水中焯一下，這樣炒的時候比較容易熟，而且不會糊鍋3、鍋中燒熱油，放入肉絲蔥和花椒爆香，待肉絲變色後然後放入菜花翻炒4、放入少許的鹽、醬油繼續翻炒至水分收乾即可
西紅柿炒菜花
材料菜花，番茄，油，鹽，糖，醋，番茄沙司做法1.菜花用手撕成小朵，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗乾淨備用2.番茄切成小塊備用3.
鍋中倒入清水，水沸後放入菜花焯燙兩分鐘，撈出備用4.鍋中倒適量油，油熱後放入番茄塊炒至變軟，放少許鹽、糖、醋、番茄沙司炒成番茄醬糊狀5.放入焯燙過的菜花，翻炒兩分鐘即可
乾鍋菜花
材料花菜，秀珍菇，蘑菇，青紅尖椒，豆瓣醬，老乾媽豆豉醬，乾辣椒段，花椒粒，薑片，蒜片，蔥段，醬油，鹽，雞粉，白糖做法1、花菜用小刀剝小朵用清水漂洗淨，再氽水備用。2、蘑菇洗淨切片，秀珍菇洗淨，青紅尖椒洗淨切小，薑蒜切片，蔥切小段備用。3、炒鍋放油，油溫熱時，下乾辣椒段、花椒粒、薑蒜片炒香，再放入豆瓣醬和老乾媽豆豉醬及蔥白翻炒出香味。
4、倒入菜花翻勻，加入適量醬油、鹽、白糖炒勻，加入青紅尖椒。5、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇變熟，加適量雞粉調味。6、然後就可裝入乾鍋中撒上蔥段上桌，可我沒有，就用瓦煲代替啦！
21樓：枚樂悅
菜花是女兒的最愛，只要是女兒愛吃的食材我總是用心去琢磨該怎樣使它變得好吃，順口，於是做了這道菜花炒香菇，家常，簡單，易學，好吃，下飯，營養特豐富，相信親們會喜歡！
食材：菜花半個、香菇4朵、瘦肉1塊、薑蔥適量、鹽1勺、生抽1勺、水澱粉適量、香油幾滴。
做法：1、主食材備好。
2、菜花洗淨掰成小朵兒。
3、鍋裡水開後，放入少許鹽，將掰開的菜花放入，水再次煮開後20秒，將菜花撈出，放入冰水中浸泡降溫。
4、香菇洗淨去蒂，用手掰成小塊。
5、將小蔥切段，薑切末，瘦肉切絲。
6、水澱粉備好。
7、鍋裡倒入油，放入肉絲翻炒，同時加入蔥，姜，炒至肉變色。
8、然後加入焯過水的菜花和香菇煸炒1分鐘左右。
9、加入水澱粉翻炒片刻。
10、最後撒入鹽，加生抽再淋幾滴香油，翻炒均勻，裝盤出鍋。
11、味道格外鮮美，孩子特別喜歡吃。
22樓：3c數碼科技人員
【番茄菜花】
食材：菜花，西紅柿，蔥薑蒜，番茄醬，生抽，鹽，糖，澱粉
做法：1、菜花掰成小塊兒洗淨，然後放到鍋中焯一下；兩個小西紅柿切塊兒；蔥薑切片；蒜切末兒；
2、熱鍋涼油，油熱以後放入切好的蔥薑片爆香，然後放入焯好的菜花煸炒，放入少許的鹽調味，接著放入切好的西紅柿煸炒；
3、調製芡汁：將適量的澱粉，生抽，糖，水及多一些的番茄醬混合均勻。
4、把調製好的芡汁倒入鍋中，先不要翻動，等芡汁冒小泡的時候再翻炒，這樣可以保持芡汁粘稠，放進去就炒就清湯寡水了。芡汁冒小泡以後煸炒幾下，撒上切好的蒜末，就可以出鍋啦。
這樣一盤超級好吃的番茄菜花就炒好了，菜花帶著濃郁的番茄醬的味道，相當的入味又沒有其他炒菜那麼油膩，輕輕爽爽又不會覺得寡淡，實在是一道非常適合晚上及忙碌的上班族做的一道懶人快手菜呢，基本炒乙個菜就可以了，湯汁泡飯或者蘸著饅頭吃也是特別棒，自己炒的菜泡飯沒有外面的蓋飯那麼油膩，可以放心吃哇，而且菜花可以健腦還能提高人體免疫力哦。
炒菜花放什麼，花菜可以怎麼炒
綠菜花鮮蝦仁。材料。主料 西蘭花200克，蝦仁400克，調料 花生油75克，味精8克，鹽4克，料酒5克，雞蛋30克，豌豆澱粉15克。做法。1.西蘭花去掉根 莖 葉，改成均勻的塊，洗淨，下沸水鍋煮過。鍋中放15克花生油燒熱，烹入雞湯30克 味精4克，鹽1克，下入西蘭花燒1 2分鐘入味後，淋入水澱粉勾好...
蒜苗可以搭配什麼菜炒，蒜苗可以和哪些菜炒在一起好吃
蒜苗對於很多人來說都比較熟悉，因為在做很多菜的時候都離不開它，有的人甚至直接把蒜苗炒著吃，那麼蒜苗常見的做法有哪些?它有哪些營養價值?哪些人比較適合吃蒜苗?吃蒜苗的時候有什麼注意事項?蒜苗怎麼吃 蒜苗怎麼吃 蒜苗有多種吃法，可以炒著吃，比較常見的是和肉 雞蛋等炒著吃。1 蒜苗回鍋肉 所用的材料 豬腿...
臘肉可以做些什麼菜，臘肉可以炒什麼菜？
易書科技 蒜苗炒臘肉 原料 蒜苗150克，臘肉200克，幹辣椒，植物油 鹽 味精 雞精 水澱粉各適量。做法 將蒜苗切段 將幹辣椒切碎。將臘肉放入開水鍋中煮熟，撈出後切片。鍋內放入油，下入臘肉片煸炒，當臘肉回油時，即盛入盤中。鍋內放入油，下入蒜苗，放鹽一同翻炒，炒至蒜苗表皮起泡時倒入臘肉同炒，放雞精 ...