1樓：hd凱
鹹肉燜黃瓜的做法步驟：
1準備鹹肉、黃瓜，植物油、鹽、生抽、姜、青紅辣椒、雞精。
2把鹹肉洗淨用涼水浸泡2小時以上，再用湯鍋加涼水煮20分鐘，大約7成熟。
3撈起涼一會切塊。
4把黃瓜洗淨切切塊。
5青紅辣椒洗淨切塊，薑切末。
6熱鍋涼油，油熱7成下鹹肉翻炒均勻，翻炒到出香味出油。
7把鹹肉撥在一邊，加薑末、黃瓜。
8加少許的鹽翻炒均勻。
9再把鹹肉和黃瓜一起翻炒均勻。
10加蓋燜燒2分鐘左右。
11加辣椒、生抽翻炒均勻，大約翻炒2分鐘左右。
12加雞精翻炒均勻即可。
2樓：絕交三聯
鹹魚要預先浸泡 2. 鹹肉焯水，洗淨
3. 鹹魚洗淨切片，鹹肉洗淨切片
4. 放入蔥薑，料酒上鍋蒸10分鐘
5. 蒸好後，拿去蔥薑，撒入蔥花，就好了
3樓：匿名使用者
步驟1.所有材料準備好，黃瓜、排骨洗淨。
2.排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起。
3.撈出排骨用清水洗乾淨。
4.鹹肉切片。
5.生薑切大片。
6.把清洗乾淨的排骨放入湯煲中。
7.加入鹹肉片。
8.放入生薑片。
9.放入料酒。
10.大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘。
11.老黃瓜去皮去籽。
12.切成滾刀塊。
13.把老黃瓜放入湯煲中。
14.再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌。
小貼士關鍵：1、湯煲燒開撇去浮沫後再燒開2-3分鐘，去掉排骨的腥羶味後再加蓋。2、老黃瓜的皮和籽一定要去掉，口感不好。
3、老黃瓜要最後再放入，以免燉爛。4、沒有鹹肉可以用金華火腿代替，鹽的量要根據湯的味道酌量新增
老黃瓜蒸鹹肉怎麼做
4樓：匿名使用者
排骨 600克
老黃瓜 1個（約350克）
鹹肉 70克
生薑 20克
料酒 1湯匙
味精 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
香蔥 5克
鹽 1/2茶匙
老黃瓜鹹肉排骨湯的做法
所有材料準備好，黃瓜、排骨洗淨
排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起
撈出排骨用清水洗乾淨
鹹肉切片
生薑切大片
把清洗乾淨的排骨放入湯煲中
加入鹹肉片
放入生薑片
放入料酒
大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘
老黃瓜去皮去籽
切成滾刀塊
把老黃瓜放入湯煲中
再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌小貼士1、湯煲燒開撇去浮沫後再燒開2-3分鐘，去掉排骨的腥羶味後再加蓋。
2、老黃瓜的皮和籽一定要去掉，口感不好。
3、老黃瓜要最後再放入，以免燉爛。
4、沒有鹹肉可以用金華火腿代替，鹽的量要根據湯的味道酌量新增。
燉鹹肉的做法，燉鹹肉怎麼做好吃，燉鹹肉的家常
5樓：0o夢世輪迴
食材主料
鹹肉1000g輔料油
適量鹽適量花椒
適量大料
適量白糖適量蔥
適量姜適量步驟
1.鹹肉提前泡好
2.切小塊
3.放鍋中浸
4.浸好撈出
5.鍋放少量的白糖煸炒
6.炒至變紅
7.將肉放入煸炒
8.放適量的料酒、生抽、老抽煸炒
9.放高壓鍋裡加適量的開水
10.將花椒、大料、蔥、姜放入，因為鹹肉就不用放鹽了11.上汽燉20分鐘
12.開啟蓋做好了
13.盛盤。小貼士
鹹肉怎麼做好吃？
6樓：blackpink_羅捷
做成鹹肉
抄菜飯好吃。襲
主料：青菜、大公尺、鹹肉
輔料：鹽
1.青菜洗淨後切碎，鹹肉切成丁。
2.熱鍋冷油，鹹肉丁煸炒出油。
3.大公尺和鹹肉拌勻，開始煮飯。
4.用剛才鹹肉煸出的油炒青菜，加少許鹽調味，炒至青菜斷生變軟。
5.飯煮好後，將青菜拌入公尺飯中即可，半一勺豬油更香。
7樓：一首歌乙個人
可以選擇製作鹹肉菜飯，簡單實惠，配料有：鹹肉100克、白菜160克、大公尺、薑絲3克、食用油
30毫公升、回
鹽2克、清水。答步驟如下：
2、倒入食用油、薑絲、鹹肉，翻炒均勻，炒出香味後，準備放入白菜。
3、倒入小白菜，翻炒均勻加入一點食用鹽，翻炒均勻。
4、倒入大公尺、清水，倒入電飯鍋，倒入炒好的菜。
5、蒸好後如下圖，鹹肉菜飯葷素搭配，營養很好，製作簡單。
8樓：罐頭小廚
教你手把手醃鹹肉，沒有新增劑，吃著才放心~
9樓：雄日如火
原料：鹹肉
bai適量 上海青適量（du我用的小油菜zhi） 青蔥1根 薑絲dao少許 大公尺
做法：專
1)將青菜洗淨瀝乾。屬鹹肉切成薄片。青蔥洗淨後切碎。姜洗淨後切絲。
2)鍋中倒入油，待油7成熱時，放入青蔥碎和薑絲爆香後，倒入青菜，翻炒至菜稍軟即可，不可炒至出水。
3)大公尺淘好後，放入電飯鍋，倒入炒好的青菜，鹹肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關煮，開關彈起後，拔掉電源，用餘溫繼續燜30分鐘。 完成。
10樓：神人
用鹹肉燒魚，或是鹹肉燒河蚌都非常好吃。
11樓：溫漫屈樂人
醃篤鮮：鹹肉、鮮肉切片、與冬筍片、百葉結一起燉湯。
鹹肉菜飯：鹹肉切條，放少許油，煸炒出香味後，放入青菜、大公尺，加適量清水，加蓋燜熟即可。
黃瓜鹹肉排骨湯的做法，黃瓜鹹肉排骨湯怎麼做
12樓：匿名使用者
主料排骨
600克
老黃瓜1個
鹹肉70克
輔料料酒
1湯匙鹽
適量生薑
20克味精
1/2小勺
胡椒粉1/2小勺
香蔥5克
步驟1.所有材料準備好，黃瓜、排骨洗淨。
2.排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起。
3.撈出排骨用清水洗乾淨。
4.鹹肉切片。
5.生薑切大片。
6.把清洗乾淨的排骨放入湯煲中。
7.加入鹹肉片。
8.放入生薑片。
9.放入料酒。
10.大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘。
11.老黃瓜去皮去籽。
12.切成滾刀塊。
13.把老黃瓜放入湯煲中。
14.再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌。
小貼士關鍵：
1、湯煲燒開撇去浮沫後再燒開2-3分鐘，去掉排骨的腥羶味後再加蓋。
2、老黃瓜的皮和籽一定要去掉，口感不好。
3、老黃瓜要最後再放入，以免燉爛。
4、沒有鹹肉可以用金華火腿代替，鹽的量要根據湯的味道酌量新增
13樓：半夏半暖
1）所有材料準備好，黃瓜、排骨洗淨。
2）排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起。
3）撈出排骨用清水洗乾淨。
4）鹹肉切片。
5）生薑切大片。
6）把清洗乾淨的排骨放入湯煲中。
7）加入鹹肉片。
8）放入生薑片。
9）放入料酒。
10）大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘。
11）老黃瓜去皮去籽。
12）切成滾刀塊。
13）把老黃瓜放入湯煲中。
14）再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌。
14樓：林夕的微笑
所需食材
排骨 600克、老黃瓜 1個(約350克)、鹹肉 70克、生薑 20克、料酒 1湯匙、味精 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、香蔥 5克、鹽 1/2茶匙
摺疊編輯本段製作方法
1.所有材料準備好，黃瓜、排骨洗淨
2.排骨放入冷水鍋中，大火燒開至血沫浮起
3.撈出排骨用清水洗乾淨
4.鹹肉切片
5.生薑切大片
6.把清洗乾淨的排骨放入湯煲中
7.加入鹹肉片
8.放入生薑片
9.放入料酒
10.大火燒開，撇去浮沫，加蓋小火燉煮90分鐘11.老黃瓜去皮去籽
12.切成滾刀塊
13.把老黃瓜放入湯煲中
14.再煮10分鐘，加入胡椒粉、味精、鹽關火，最後撒入切成末的香蔥即可上桌[1]
小貼士1、湯煲燒開撇去浮沫後再燒開2-3分鐘，去掉排骨的腥羶味後再加蓋。
2、老黃瓜的皮和籽一定要去掉，口感不好。
3、老黃瓜要最後再放入，以免燉爛。
4、沒有鹹肉可以用金華火腿代替，鹽的量要根據湯的味道酌量新增。
鹹肉燜白蘿蔔怎麼做好吃，鹹肉燜白蘿蔔的家常做法
15樓：匿名使用者
鹹肉燜白蘿蔔
主料鹹肉 ：200
白蘿蔔 ：1個
輔料油 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步1.把蘿蔔和鹹肉都切好.
第二步2.熱鍋,直接下鹹肉下去炒出油.
第三步3.接著把蘿蔔倒下去一起炒.
第四步4.加少許的醬油.
第五步5.最後倒入適量的水下去燜到蘿蔔熟即可.
第六步6.完成.
醃過的鹹肉怎麼做好吃
16樓：罐頭小廚
教你手把手醃鹹肉，沒有新增劑，吃著才放心~
17樓：幸運的楓陽
1 鹹肉一塊 上海青適量 鹹肉切小丁，上海青切段（梗切小點，葉子切大點）
2 生薑用擦成末，用少許水浸泡。（鹹肉有一股鹹肉的腥味，所以要去掉）3 鍋裡不放油 中火煸炒鹹肉 到乾鬆 潑上點生薑水 兩湯匙油 繼續炒，炒到鹹肉全身都沾上油以後 開大火，把青菜放進去，翻炒幾下
4 公尺淘洗乾淨。把炒好的鹹肉和公尺，剩下的生薑水攪拌均勻 水的比例一定要掌握好，因為青菜還要出水，所以水剛好淹沒公尺即可，不要怕會硬 放入電飯煲，按下煮飯鍵，等跳開後燜十分鐘即可。
18樓：太空人的小月亮
回答親， 嫩筍改刀，鹹肉蒸熟後改刀；
2. 起鍋將嫩筍飛水瀝出後沖涼待用；
3. 鍋內加油，倒入鹹肉煸香，加水煮開，放入嫩筍後，轉小火煮5分鐘，加入家樂薄鹽鮮雞精調味，淋入雞油，蔥段即可出鍋
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食材主料 白菜bai 250g 鹹肉100g輔料油 適量水du 適量步驟 1.白菜洗淨,去蒂zhi切絲 2.鍋內dao放一點油,燒熱後 專下白菜炒熟 3.切好鹹肉屬 4.倒入適量水,加入鹹肉,蓋蓋煮開 5.煮至湯汁發白即可 6.鹹肉本身很鹹,就不用放鹽和味精了 鹹肉白菜的做法步驟圖,鹹肉白菜怎麼做好...
油燜小龍蝦為什麼要放黃瓜，潛江油燜大蝦里加黃瓜條和雞蛋怎麼做
盡是強顏歡笑 小龍蝦性溫，黃瓜性涼，一起食用可以緩解小龍蝦的燥熱之氣和黃瓜的寒涼之氣，因此一起食用可以中和性味。黃瓜具有很好的解膩的作用，吃油脂寒涼較高的小龍蝦之後，膩味比較重，因此食用一些黃瓜可以解膩。舉例油燜小龍蝦做法如下 主料 龍蝦3斤 黃瓜一根 小蔥少許 大蔥適量切段 生薑適量切片 大蒜一個...
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