1樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃
2樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
3樓：左岸美食記
週末孩子的同學來家裡做客，吃完後不肯走了，怎麼辦？
4樓：雙龍美食教做菜
雞腿這樣做，兩個雞腿沒夠吃的
5樓：小微的美食
啃雞腿真是一件超級幸福的事情視
6樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
怎樣燉雞腿好吃？
7樓：教育評論員說
首先把雞肉切塊，然後放入鍋中煎，接著加入清水和配料燜煮即可。
用料：2個大雞腿，黑芝麻油，生薑，鹽，公尺酒，枸杞，白胡椒粉。
具體做法：
1、準備食材
2、將大雞腿洗淨，用刀剔骨，肉質比較厚的部位，可以劃上兩刀。（也可以選擇整隻雞剁成小塊，只不過雞腿肉更嫩一些。
3、將生薑切成薄片備用，用水將枸杞先泡起來。
4、鍋內不放油，把雞腿皮朝下放入鍋內煎，將雞皮上的油脂都煸出來。
5、待雞皮表面變成黃色，有脆脆的感覺後，即可取出雞腿肉，將雞腿肉切成小塊。
6、用雞腿煸出來的油煸一下薑片，薑片可以多放一點。
7、將生薑的香味煸出來，表面變得有點乾後，下切好的雞腿肉。
8、加入黑芝麻油，倒入適量的公尺酒。
9、加適量清水，蓋上鍋蓋，大火燒開轉小火燜煮15到20分鐘。
9、煮好後，開蓋，加鹽調味，蓋上鍋蓋，再用小火燜煮3到5分鐘，之後開蓋撒上泡好的枸杞，再來一丟丟白胡椒粉，炒勻，就可以出鍋了。
10、最後成品
注意事項1、煎雞腿的時候，只需要煎雞皮那一面，不需要翻面。
2、最後出鍋可以加一點黑芝麻油，吃起來會更香。
8樓：秦吉帆慕宣
淮山銀耳燉雞腿的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
青少年食譜
老人食譜
補虛養身食譜
營養不良食譜
口味：鹹鮮味
工藝：原燉
淮山銀耳燉雞腿的製作材料：
主料：雞腿400克
輔料：銀耳(幹)20克,枸杞子10克,山藥(幹)20克調料：鹽3克,味精2克
淮山銀耳燉雞腿的特色：
鮮香可口，風味獨特。
教您淮山銀耳燉雞腿怎麼做，如何做淮山銀耳燉雞腿才好吃1.
雞腿切成塊，用水沖淨血汙；
2.淮山、枸杞子分別用水洗淨；
3.銀耳用溫水浸泡漲發；
4.鍋內放水燒開，把洗好的雞腿塊焯一下水；
5.焯好的雞腿塊及淮山放入煲內；
6.銀耳也摘成小朵，去掉根部放進煲內；
7.加入水，放在火上用大火燒開，撇去表面浮沫；
8.然後再放入枸杞子蓋好蓋，改用小火繼續煲2小時左右；
9.至雞肉熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即可。
小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
9樓：匿名使用者
雞腿、蔥、姜、蒜、大料、鹽、雞精、乾辣椒、啤酒、白糖、醬油、食用油。
1、雞腿洗淨、用燒開的水緊一下。
2、蔥、姜、蒜、大料、乾辣椒、雞腿放入鍋中，加入熱水，啤酒（根據自己口味加入），大火燉，放鹽，醬油。
3、另備鍋，放入少許油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好後倒入燉雞腿的鍋中。
4、開鍋後，用微火燉（大火燉肉會很硬）。
5、用筷子輕扎一下雞腿，能夠穿透雞腿，就說明燉好了。洋蔥香雞腿
材料：雞腿兩個、小洋蔥乙個
調料：小紅椒兩個、姜一塊、大蔥一顆、油、鹽、醬油、雞精、豆豉、薑絲、辣椒粉、孜然粉、料酒、高湯
做法：1、將雞腿洗淨、濾水、改花刀，抹上醬油、料酒醃至半小時左右；
2、較多的油，大火熱至五成熟，再將醃好的雞腿加入鍋內用中火慢療三分鐘。
3、取出雞腿，用鍋內剩下的油放大火爆炒蒜末，熗香後加入薑絲、蔥段，炒勻後再加入洋蔥片/絲。
4、炒至洋蔥片/絲變透明時，加入少許高湯。湯開後再加入雞腿、兩個剪開口的小紅辣椒、綴些辣椒粉，燜十五分鐘。
5、十五分鐘後，加入鹽、雞精調味，再點入孜然粉炒勻後即可盛盤。
10樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
11樓：匿名使用者
食材準備：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。
2.雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼；
3.湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。
4.放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。
5.加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。
6.煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。
7.蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。
12樓：匿名使用者
特別餓的時候吃雞腿比較好吃，
13樓：匿名使用者
我看就你乙個人吃吧！！！！！！！
14樓：匿名使用者
這個問題雞最清楚…。
15樓：匿名使用者
對於我來說怎麼做我都會覺得好吃、、、、
雞腿怎麼燒好吃？
16樓：太陽貓
雞蛋加高筋麵粉、鹽、黃油等揉團，排氣後鬆弛20分鐘；火腿腸裹肉鬆、鹹蛋黃等用麵糰包住，發酵至兩倍大放入油鍋。
17樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
18樓：秦小廚美食
紅燒雞腿，最好吃的雞腿做法！
19樓：小微的美食
三個雞腿居然沒夠吃，真的好好吃做法簡單又好吃
20樓：宮野·灰原
烤雞腿好吃。
主料：雞大腿500克、土豆250克
輔料：迷迭香少許、紐奧良醃料50克
土豆烤雞腿的做法步驟
備好雞腿和土豆
備好迷迭香和醃料粉
土豆去皮切成滾刀塊
把雞腿和土豆放入盆中加入醃料拌勻醃製2小時以上烤盤裡墊上錫紙先把醃製好的土豆加入，再加上迷迭香雞腿加上
烤箱200度上下檔預熱，烤盤加入中層先12分鐘之後取出，兩面再刷上醃料汁後翻面再進入烤箱烤10分鐘即可出爐小竅門：
1.雞腿比較厚，醃製時間久一點會更入味
2.烤箱的溫度和時間依照自家的烤箱而定
來自 美食天下 香兒廚房 的作品
21樓：江蘇新東方烹飪學院
【紅燒土豆燉雞腿】
材料：小雞腿8只、土豆2個、醬油、老抽、料酒、八角、大料、蒜4瓣、生粉、團粉1勺、鹽豆瓣醬、乾辣椒
做法：雞腿在水中浸泡，為了解凍。
浸泡時間依據雞腿解凍程度～
兩個土豆，削皮，切成小塊兒。
浸泡在水中沉澱澱粉。
熱鍋-倒油-放八角/大料、乾辣椒、蒜瓣嗆鍋待炒出香味，放入醃製好的雞腿大火炒4-5分鐘。
放兩碗清水，中火燉30-35分鐘。
出鍋前10分鐘放入土豆。
視乎個人口味，可放入少量糖和豆瓣醬調味。
22樓：竇了茉9笛
1、土豆雞腿
原料：六個雞腿，小土豆4個。
做法1、土豆去皮切塊，雞腿洗乾淨，對半切一刀。
2、鍋中底油，放薑片，八角爆一下，倒入切好的雞腿煸炒發白。
3、倒入醬油，料酒翻炒幾下。
4、加水沒過雞腿，水開倒入土豆塊，加鹽燒開轉中火20分鐘這樣。
5、大火收個汁，也可以多留點湯汁，伴著飯吃也不錯的。
2、紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，姜，花椒，大料
做法：1.做水把雞肉（腿、翅都一樣）放進去。 2.另乙個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、姜、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
23樓：雲南新東方烹飪學校
材料雞腿5個、小土豆3個、生薑少許、食用油適量、醬油1勺、料酒幾滴、鹽適量
做法1、準備好所需的食材
2、雞腿洗乾淨後改刀切小塊，土豆隨意切滾刀塊3、煤氣灶**，鍋裡倒入少許油，加雞腿和薑絲小火慢慢翻炒4、等雞腿炒至看不到紅色血絲時，繼續翻炒1分鐘左右，加入料油和醬油翻炒
5、等雞腿炒上醬油的色後，放入小鍋中，加入開水和土豆，小火慢慢燉，大約15分鐘後，加入適量鹽攪動幾下後，繼續小火慢慢燉，中途用筷子翻動幾次，待湯汁收完後，關火
24樓：度浩麗局妙
魚香脆皮雞腿的做法
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、公尺醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、薑蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了
雞腿怎麼煮好吃？
25樓：蹉秀雲夔賦
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、公尺醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、薑蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。
雞腿怎樣頓好吃，怎樣做雞腿雞翅好吃
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。啃雞腿真是一件超級幸福的事情視 懶人雞腿做法，好吃不麻煩 學會了這種方法做雞腿絕對好吃 雞腿這樣做，兩個雞腿沒夠吃的 一道紅燒雞腿教程送給大家，做的時候記得加料酒去腥哦 把雞腿和排骨燉在一起好吃，調料不用那麼複雜 有 ...
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燉雞腿又嫩又爛，小編說2個技巧都要做到。燉雞腿 食材準備 雞腿3個，蔥，姜，花椒，八角，糖，鹽，食用油，料酒。製作方法 步驟1.雞腿清洗乾淨，切成小塊。雞腿冷水下鍋，加蔥，姜，料酒，焯煮出血沫，撈出沖洗乾淨，備用。步驟2.鍋中倒入適量的清水，加入白糖，大火將糖熬化，然後轉成小火將糖漿熬成棗紅色，加入...