1樓：匿名使用者
先把麵條煮好 撈出來 放入菜中 一起蒸
2樓：一見如故稅法答
第一，可以做炒麵：把肉片跟辣椒（辣椒切絲或片）用油和醬油炒一下，把小白菜切成絲，雞蛋煎成煎蛋備用。麵條煮成六七分熟的樣子撈出來用冷開水浸涼，瀝乾水分。
鍋裡放油，油熱後把先前準備好的肉片炒辣椒、白菜絲先炒一下，再把瀝乾水分的麵條倒進去一起炒個幾分鐘，最後盛出來把煎蛋放上去就可以吃了~
第二就是湯麵了，很簡單，也是先把肉片用辣椒用油跟醬油炒好（最好放一點水燜煮一會兒，蓋交有湯的話麵湯更有味道）做成蓋交~雞蛋可以隨你愛好做煎蛋或水煮蛋~麵條煮到七八分熟的時候，放入洗淨切好的白菜，再煮一會兒，盛入麵碗，倒入做好的蓋交和雞蛋，就可以吃拉~~
ps 煮麵條，人們習慣將水燒開，再放進幹麵條去煮，這種方法其實不對。因為幹麵條進入沸水的短時間內，麵條表面迅速軟熟，形成一層「隔膜」保護層，阻止沸水再滲入幹麵條內部，造成了「硬蕊」面。這樣煮，既費時又不易熟。
正確的煮法是，在煮面的水沸騰前2－3分鐘將幹麵條放進鍋裡，使乾麵條有乙個被水滲透的機會，待水滲透幹麵條後，煮麵水也沸騰起來，麵條很快就會被煮熟了，這樣煮又省時又容易熟
3樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
4樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
5樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
6樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
7樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
8樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
幹麵條怎麼做蒸面好吃
9樓：禰凌波項卓
把菜頓好了，也就是土豆、豆角、肉，湯多些，把生麵條放上去蓋上鍋蓋，靠湯產生的蒸汽把麵蒸熟就可以，中途不要揭蓋，更具水量計算水被敖幹的時間就可以了，實在不會算時間可以聽，沒有水開了滾動的聲音就可以了
10樓：樓梅紅巢豫
幹麵條做蒸面方法：
備料：細切面（同陽春麵細的程度）500克，五花肉100克，黃豆芽（或豇豆，蒜薹）250克。
做法：1。將肉切成條狀或塊狀，用老抽，五香粉，薑片，蔥段，料酒醃15分鐘。
2。用蒸鍋燒水，將細切面上鍋，水沸後中火蒸15分鐘。
3。用另一灶開始炒菜。熱鍋倒油少許，放肉進鍋，炒至五花肉出油，放入黃豆芽，加醋，番茄醬和鹽適量，炒兩分鐘。加400毫公升溫水，水開後繼續燒10分鐘。
4。面蒸好後將麵放入稍大容器中，打散，越散越好。
5。將燒好的菜連汁兒一起倒到面上，充分拌勻，讓面將菜汁兒吸乾。若有多餘汁兒可以倒掉。
6。將拌好的面上蒸鍋中火再蒸5分鐘關火即食。
幹麵條怎麼做好吃，幹麵條的吃法
11樓：陌上_卿名酒酒
用料掛麵 按人份
蔥 小蔥最好
蒜 三四瓣
辣椒麵 生
花椒粉香油 醋
醬油 鹽
糖 黃瓜 切絲備用
姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法
掛麵下熟，注意硬一點最好！撈出放於案板上，稍淋一些香油，拌開，香油全部塗抹均勻的量就好，等她自己涼～千萬不要過水姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟1
黃瓜切絲姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟2
碗裡依次放入蔥花、蒜末、辣子面、花椒粉！燒熱油澆在碗裡！姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟3
醬油一些些，大約一大勺量姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟4
醋一些，比醬油多姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟5
鹽半勺，平時炒青菜的一半量姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟6
糖，稍多一點點，然後和勻（這時候就要自己嘗味道了，可自行調整各料多少，重了可以稍稍放一點開水）姥姥的爽口快手涼麵！（乾拌掛麵）的做法 步驟7
盛麵，放黃瓜絲，澆一些汁，ok！一定想吃第二盤！
12樓：寵寵欲動闖天涯
1. 煮麵條，煮到斷生即可撈出過冷水（不要煮過火了，不然麵條就不勁道了），瀝乾水份，拌入兩勺香油防止粘連；
2. 冬菜切碎，青蔥切碎。花生公尺用油炒好放涼。用炒花生公尺的鍋把冬菜炒幾下（提公升香味）。花生公尺去皮，拍碎。
3. 生抽、醋和糖放在碗裡混合（比例大概是2：2：
1，大家根據實際情況和自己的喜好調整吧，適量加點鹽）。鍋裡放兩勺油，5成熱時（手放在鍋的上方能明顯感覺熱氣），閉火，辣椒粉倒入油裡成為紅油，趁熱將混合的醬汁倒入紅油。
13樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
麵條怎麼做好吃？
14樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
15樓：
麵條這樣做，既簡單又好吃
16樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
17樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
18樓：凱迪亞辦公家具
我是北方人，比較喜歡吃麵條。至於怎麼好吃，還是看自己的口味。比如河南人喜歡吃燴麵,到了陝西就是biangbiang面，去了青海就是拉麵，要是到了北京，就是老北京炸醬麵。
19樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
20樓：蹲砝碼股
我和周圍朋友啊鄰居家啊，好像普遍買的都是廚當當家的料理包，把料理包加熱後倒入煮好的麵中就可以，做出來的麵條味道真的很好，你也可以買些試試。
21樓：
餓了，都好吃、、、。
22樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
麵條菜怎麼做好吃？
23樓：教育評論員說
食材：麵條菜、麵粉、大蒜。
調味：食鹽、食用油、芝麻香油。
具體做法：
1、麵條菜擇洗乾淨，倒入一勺食用油，建議花生油效果更好，翻拌均勻，既可防止出水，又能增加菜葉的黏性光滑度，方便下一步沾麵粉。
2、倒入兩大勺麵粉，少量多次，用手抓拌均勻，麵粉別加太多，會影響口感，讓每一根菜葉都裹滿，層次分明，沒有粘連在一起即可。
3、準備乙個蒸屜，鋪的別太厚，薄薄的一層即可，先把水燒開，大火蒸8分鐘。
4、時間到了，取出快速抖散，防止粘連坨在一起，等待微涼以後，裝入碗中，大蒜拍扁切碎，再倒入適量的食鹽，芝麻香油，調勻即可。
5、一道健康美味的麵條菜就做好了，低油低鹽，健康美味，根根分明，家人直誇，比飯店蒸的還好吃，喜歡吃辣的朋友，可淋入適量的辣椒油。
注意事項
洗淨要控乾水分，不要太濕，食用油一定要攪拌均勻，這樣裹上的麵粉，才能層次分明，不會粘連在一起，上鍋蒸8分鐘，熟的很快，掌握小技巧很重要，要趁熱抖散，坨在一起就晚了。
24樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
25樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
26樓：狂暎
麵條這樣做可以在家試試
27樓：雙龍美食教做菜
各種麵條吃個遍，唯愛香辣非常面
28樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
29樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
30樓：
涼拌麵條菜
將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油酥花生碎、熟芝麻仁、油辣椒、香油、蒜泥拌
31樓：匿名使用者
野菜無所謂好不好吃 就是因為吃的油水大勒才想吃那個 油炸過肯定好吃 失去作用了
32樓：匿名使用者
【粉蒸麵條菜】
將麵條菜擇洗乾淨，控盡水分，用麵粉拌勻，上屜大火蒸2--3分鐘，取出抖散，加蒜泥、鹽、香油、熟芝麻仁拌勻即可。
【涼拌麵條菜】
將麵條菜擇洗乾淨，焯水後用涼開水浸涼，加鹽、香醋、油炸花生碎、熟芝麻、辣椒油、香油、蒜泥拌勻
33樓：藍宇卡其惡魔
跟牛肉一起炒 很好吃的
幹麵條怎麼做好吃
34樓：匿名使用者
這做法我得3大碗，有誰挑戰一下
35樓：美食林哥
麵條煮熟後涼水淘涼，雞蛋打碎，鍋中刷油將麵條鋪平，雞蛋倒入，煎成餅，刷上自己愛吃的醬料，完成！
36樓：小廚神美食
生活需要儀式感，即使吃麵，也要吃出西餐的感覺！
37樓：魯姐美食
麵條怎麼做好吃？首先在碗中調好調料，然後放入煮好的面料，然後再加上剛剛煮麵條用的湯，淋上去即可。
38樓：美食青風
我姥姥的姥姥傳給我的麵條做法太好吃了
39樓：匿名使用者
蔥油拌麵
1.小蔥洗淨，準備麵條
2.把小蔥切段，切一點蔥花
3.熱鍋冷油加入小蔥，用中火小蔥和油溫一起慢慢熬至，中間用筷子把小蔥劃散，等油溫公升高變成這樣的顏色熄火把蔥段撈起。
4.趁熱蔥油裡加入鮮醬油和魚露拌勻
5.鍋內水燒開後下入麵條
6.大火把麵條煮熟軟
7.撈起放入盆中加入調料拌勻
8.再把熬過的蔥段加一點上去，脆脆的很香，撒上蔥花即可9.入口鮮香
用乾掛麵怎麼做蒸滷麵
40樓：十二美食
河南特色蒸滷麵，農村人蒸滷麵，河南特色蒸麵條，做法簡單蒸滷麵，好吃的蒸滷麵，蒸麵條，蒸滷麵，農村人蒸麵條，特色滷麵
41樓：舞璇瀅
準備材料：掛麵 一圓捆，豬五花 半公斤，豆角 適量，八角 5個，乾辣椒 8個，花椒 一把，香葉 3片，料酒 兩湯勺，生抽 適量，老抽 適量，糖 適量
1、蒸鍋大火上汽後，鋪幹籠布，交叉花式擺掛麵大火蒸15分鐘。
2、油鍋爆香八角，放入五花肉，中大火煎到肉微發黃即可。
3、把鍋斜一下，放入糖，火調小，等到糖變色粘稠了迅速裹肉。
4、接著在鍋中加老抽，生抽，料酒，辣椒，花椒，香葉，開水小火蓋上蓋子煮20分鐘。
5、豆角洗好切段備用。
6、五花肉中下豆角再煮5分鐘。
7、面蒸好後，拿到大盆子裡還是澆上肉湯拌麵。
8、拌好後把面倒在籠屜上，上汽後大火20分鐘。
9、20分鐘後出鍋裝盤即可食用。
42樓：匿名使用者
具體做法:
1、蒸麵條:蒸鍋水開後，放上幹籠布，把掛麵條中間對折，均勻平鋪在鍋內，麵條要十字交叉擺放，防止粘連。大火蒸15分鐘左右
2、準備拌麵的蔬菜和作料
瘦肉切細絲，用老抽和生抽、料酒、鹽拌勻，醃製一會，備用。
長豇豆切寸段，青紅椒切圈圈，白菜切段，香菇泡發切絲，蔥薑絲花椒備用
3、炒製蔬菜:
熱鍋冷油，先煸熟肉絲，乘出備用
再放油，可以多放點，煸香蔥薑絲和花椒粒，放入各種蔬菜
稍微炒一會，放入生抽、鹽等，菜變軟後放入西紅柿，炒出汁，再加水熬製，因為面是幹的，所以水可以稍微多放一點點。
ok，拌菜弄好了，看看面也整好了，用筷子把掛麵先挑開，弄散一點
4、拌麵:在炒好的菜上鋪上已經整好的麵條，再放入之前炒好的肉絲，攪拌均勻
5、再次上鍋蒸十分鐘，別小看這次蒸哦，非常重要的一步，可以吧蔬菜中的湯汁都滲透到麵條中，缺少這一步，口感就差遠。
43樓：匿名使用者
樓主你好
具體做法：
1、蒸麵條：蒸鍋水開後，放上幹籠布，把掛麵條中間對折，均勻平鋪在鍋內，麵條要十字交叉擺放，防止粘連。大火蒸15分鐘左右
2、準備拌麵的蔬菜和作料
瘦肉切細絲，用老抽和生抽、料酒、鹽拌勻，醃製一會，備用。
長豇豆切寸段，青紅椒切圈圈，白菜切段，香菇泡發切絲，蔥薑絲花椒備用
3、炒製蔬菜：
熱鍋冷油，先煸熟肉絲，乘出備用
再放油，可以多放點，煸香蔥薑絲和花椒粒，放入各種蔬菜
稍微炒一會，放入生抽、鹽等，菜變軟後放入西紅柿，炒出汁，再加水熬製，因為面是幹的，所以水可以稍微多放一點點。
ok，拌菜弄好了，看看面也整好了，用筷子把掛麵先挑開，弄散一點
4、拌麵：在炒好的菜上鋪上已經整好的麵條，再放入之前炒好的肉絲，攪拌均勻
5、再次上鍋蒸十分鐘，別小看這次蒸哦，非常重要的一步，可以吧蔬菜中的湯汁都滲透到麵條中，缺少這一步，口感就差遠啦
十分鐘後大功告成，祝您好運。
蒸麵條怎麼做好吃，蒸麵條的家常做法
蒸麵條怎麼做？油熱後加入肉炒香，加入辣椒薑蔥，生抽老抽，豆角段生後，加入番茄醬，重出部分湯，然後加入麵條，燜五分鐘。將麵條菜擇洗乾淨，控盡水分，用麵粉拌勻，上屜大火蒸2 3分鐘 取出抖散，加蒜泥 鹽 香油 熟芝麻仁拌勻即可 麵條的做法，素蒸麵條怎麼做好吃，素蒸麵條的家常做法 主料麵條300克豆角30...
麵條怎麼做好吃，寬麵條怎麼做好吃？
那看你是哪兒的人了 南方地區像四川等地方的人呢？就是第一，水開之後下面，散開均勻，等水再開之後，略等一下，用筷子感覺到面順著筷子很滑了，就可以起鍋了！第二，就是最重要的了 配料，四川等南方地區的人喜歡吃的麻辣，味精 豬油 辣椒油 花椒 醬油 或者醋 蔥花 蒜公尺 青菜等，而且還喜歡用骨頭湯，還有臊子...
木耳豆角蒸麵條怎麼做
用料細麵條 600克 五花肉絲 300克 豆角 1把 泡發黑木耳 20個 蔥 1根 姜 3片切絲 蒜 1頭拍幾下 八角 5丶6個掰碎 香葉 2片 油 適量 醬油 適量 香油 適量 水 適量 鹽 適量 雞精 適量 木耳豆角蒸麵條的做法 麵條揪斷成20厘公尺長左右，有粘連的地方一定要挑開。放盆裡加適量植...