1樓：蘇納金
1、南方特有，不易得。羅非魚俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。此魚在南方才有，因為高溫才能存活，低溫基本上都是死，溫度在20攝氏度以下就很難存活。
2、羅非魚可能攜帶細菌。羅非魚是上世紀八十年代引進的，因為生長迅速，繁育能力強，迅速擴充套件到國內各大水域。而且越是在城市排汙口，這種魚就越多。
羅非魚攜帶細菌的可能性比較大，處於安全考慮，很多人不敢吃。
2樓：命中註定的
糖醋羅非魚
材料羅非魚，鹽，糖、醋、醬油，水澱粉。
做法1. 魚檢查一遍肚子上背上鰭下魚鱗掛乾淨了沒有，亂七八糟的膜阿衣統統去掉，還有
肚子裡面靠近脊柱那裡用刀劃開血管衝乾淨。魚身劃幾刀，廚房紙裡外擦乾，稍稍抹鹽。
2. 鍋燒熱，加油，下薑片蔥段，用鍋鏟抵著薑片把油在鍋底抹勻。
3. 魚下鍋煎，不要動，一面差不多了再稍稍晃蕩兩下鍋，使魚皮盡量完整；翻身繼續
煎另一面。
4. 加糖、醋、醬油、水，加蓋煮一下，翻下面煮到最厚的部分可以輕鬆把魚肉跟骨頭
分離。5. 水澱粉勾芡，大火收汁。
為什麼很少人吃羅非魚？
3樓：蘇納金
1、南方特有，不易得。羅非魚俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。此魚在南方才有，因為高溫才能存活，低溫基本上都是死，溫度在20攝氏度以下就很難存活。
2、羅非魚可能攜帶細菌。羅非魚是上世紀八十年代引進的，因為生長迅速，繁育能力強，迅速擴充套件到國內各大水域。而且越是在城市排汙口，這種魚就越多。
羅非魚攜帶細菌的可能性比較大，處於安全考慮，很多人不敢吃。
4樓：
羅非魚可以吃，畢竟淡水魚種模擬較多，羅非魚並不過於出名，所以大家並不太多去選擇羅非魚。
羅非魚，俗稱：非洲鯽魚，非鯽、越南魚、南洋鯽等。原指以莫三比克為模式產地的口孵非鯽屬魚類物種：
莫三比克口孵非鯽（學名：oreochromis mossambicus），現為慈鯛科非鯽屬及口孵非鯽屬等屬數種魚類的共同俗稱；英文裡統稱為tilapia。
現在它是世界水產業的重點科研培養的淡水養殖魚類，且被譽為未來動物性蛋白質的主要**之一。通常生活於淡水中，也能生活於不同鹽份含量的鹹水中，也可以存活於湖，河，池塘的淺水中。它有很強的適應能力，在面積狹小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田裡能夠生長，且對溶氧較少之水有極強之適應性。
絕大部分羅非魚是雜食性，常吃水中植物和碎物。
5樓：寧馨兒文集
可能是因為不好吃了，不好吃自然就少人吃，他要吃的都自然會顯真的好吃的。
6樓：手機使用者
不見得吧，我們廣西人特喜歡吃羅非魚。
7樓：匿名使用者
羅非魚能吃而且好吃，沒有細刺。但是導致羅非魚少人吃的傳言就是這魚有下避孕藥養殖，
羅非魚繁殖能力非常強在池塘無論投多少飼料都不長大只會不斷繁殖小魚，小魚越來越多導致池塘缺氧水質變差。
公魚母魚分開養工作量太大，疏忽1條公魚母魚就會氾濫一塘小魚。
所以不得已使用避孕藥防止小魚氾濫。
但是在，
食品藥品安全管理監督下多採用了肉食魚混養但是用避孕藥的養殖戶還是很多。所以把名聲搞臭了。
不過河裡水庫裡這魚很受歡迎。
8樓：匿名使用者
因為國人喜歡吃帶魚啊。
9樓：sweet傾城_邂逅
以前烏魯木齊夜市全是這個
10樓：匿名使用者
小時候抓魚就知道羅非魚很喜歡吃屎，所以對它印象不好，幾乎不吃這種魚。
羅非魚、小的，應該怎麼做，才好吃？
11樓：夜夢日白
材料小羅非魚4條，蔥1段，姜1塊，大蒜4瓣，生抽，鹽，糖，醋，料酒，大料
做法1.請大家將魚收拾乾淨，兩面裹上麵粉，煎至金黃色，撈出備用。
2.大蔥切段，蒜和薑切片，與大料一起放在乙個碗中備用。
3.在調料碗中一次放入鹽，糖，醋，料酒，醬油，攪拌均勻備用！
4.另起乙個鍋，將煎好的羅非魚放入鍋中，倒入調好的配料烹製！
5.蓋上鍋蓋燒5分鐘，翻面，再5分鐘即可！
12樓：怪阿姨飄過
不喜歡吃羅非魚，總覺得肉質的口感一般~要是大一些我個人喜歡站上但也炸一下之後紅燒~非常好吃~有點像黃魚~要是不大~因為這雨沒啥此個人建議直接乾炸~撒點鹽或者孜然辣椒麵~開吃！應該比較下酒（¯﹃¯）口水····
或者做成燜酥魚！應該是不錯吃~~
羅非魚怎麼做才好吃？我感覺自己做的非常不好吃
13樓：匿名使用者
羅非魚，俗稱非洲鯽魚。因為它肉厚刺少，所以成為我家餐桌上的常客，我一般的做法都是紅燒，因為總覺得這種魚比較腥，只有紅燒才能減輕腥味，同時因為肉比較厚，紅燒更能入味。
用了黃豆醬來煮，味道很好，最近確實比較喜歡用黃豆醬來做菜。前兩天，試著用黃豆醬來拌麵，同樣很美味。所以去腥是很關鍵的做法，然後把味道融入進去！
羅非魚怎麼做好吃
14樓：
紅燒羅非魚
1、羅非魚買回來以後裡裡外外洗淨。
2、洗淨以後打花刀，肉厚的地方劃深一些，這樣更好入味。
3、打好花刀以後抹上鹽，架空放好略控水。
4、等魚表面沒那麼多水以後抹上一層紅薯澱粉。
5、煎鍋燒熱，倒入適量植物油，然後放入魚煎到兩面金黃，在翻面的時候如果覺得魚還是巴住鍋底就先別急著翻面，那說明還沒煎好，煎好的魚外面裹了一層金黃的殼，能輕易翻面，煮的時候也不容易碎。
6、炒鍋加一大碗水，倒入適量料酒，一勺白糖，一勺生抽，適量鹽煮開，然後放入煎好的魚蓋上鍋蓋中火煮約10分鐘。
7、魚煮的過程要經常開啟鍋蓋，把湯汁澆到魚身上，這樣就算不翻面也能入味了，魚太大翻面的話容易碎。
8、湯汁只剩一小碗左右的時候把魚盛出裝盤。
9、用水澱粉把鍋裡剩餘的湯汁勾個薄芡。
10、最後把芡汁均勻的澆在魚身上，一道簡單美味的紅燒魚就完成了。
15樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
16樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
17樓：高考張老師
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥薑料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
18樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚
19樓：汽車答疑
羅非魚比較簡單，紅燒或者清蒸都是比較好吃。
20樓：麼事都不易
羅非魚屬雜食性魚類，對水質要求不高，所以肉質一般。這種魚適合紅燒，利用醬油的重味掩蓋羅非魚的腥味，才易入口。
21樓：吾明照四方
最好還是紅燒，這是最家常的做法，而且這樣可以掩蓋魚本身的那種味道
羅非魚怎麼做簡單又好吃？
22樓：四季常青
材料羅非魚
1條（約500克），姜，蒜，黃豆醬2大匙，鹽少許做法1.熱油鍋，爆香生薑
2.羅非魚用廚房紙巾吸乾水分，放進鍋裡，慢火煎至金黃3.翻面，同樣煎至金黃
4.在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬
5.加入沒過魚身一半的清水
6.加入1小勺鹽
7.大火煮開後轉小火燜煮至剩少許醬汁
8.裝碟，放上蒜青絲，趁熱吃
請問羅非魚怎麼做才好吃？
23樓：魯姐美食
紅燒羅非魚怎麼做？把魚清理乾淨倒入鍋中，加入蔥薑料酒去腥，然後鍋中起油，加入蔥薑蒜沫，把魚倒入，加入豆瓣醬生抽耗油。
24樓：叢林探野
萬物皆可叫花，羅非魚也不除外
25樓：高考張老師
羅非魚怎麼做？把羅非魚清洗乾淨，到入蔥薑料酒去腥，然後倒入盤中，加入生抽老抽醋，三辣上鍋蒸熟。
26樓：匿名使用者
從小就愛吃紅燒的，哈哈，不知道蘭州喜不喜歡，也許是我爸爸的紅燒羅非做的太好吃了吧，嘿嘿！
27樓：渝州農視
主人公的老家位於溫泉地帶，常年有一股溫泉水，主人公覺得可以飼養熱帶魚，於是覺得養殖熱帶魚
清煮羅非魚怎麼做好吃,紅燒羅非魚怎麼做好吃
主料羅非魚1000g 油50g 北豆腐50g 蔥50g 姜 香菜 清燉羅非魚內的做法步驟 清燉羅非魚的做法 11.羅非魚洗乾容淨,切花刀,抹上鹽十三香胡椒粉一點生抽醃製五分鐘 清燉羅非魚的做法 22.蔥薑切絲,香菜切段清燉羅非魚的做法 33.準備好足量開水清燉羅非魚的做法 44.熱鍋涼油,把魚煎至定...
紅羅非魚怎麼做的好吃，羅非魚怎麼做好吃
羅非魚的話其實紅燒清蒸都是很好的做法，但是紅燒會更好一些，因為湖北人口味重一些，在武漢念書的時候最常吃就是紅燒武昌魚，所以紅燒會更好，做法 輔料 蒜瓣 蔥段 乾辣椒 花椒 胡椒粉 料酒 白糖 醋 生抽 水澱粉。做法 1 把魚去鱗，掏去內臟，然後用刀把背部斜切幾道，塞上薑片 塞上薑片主要是為了去腥喲，...
白菜拌著吃怎麼做好吃，白菜怎麼做好吃？
天天一樣是我 食材主料 白菜0.5棵 輔料大蔥 1根香菜 1根辣椒適量鹽 1勺生抽1勺醋 2勺白糖 適量雞精 適量步驟 1.大白菜一棵，去除爛幫，洗淨。2.取半棵，切細絲，儘量選擇白菜尖。3.加入生抽 醋 鹽 雞精 白糖，先別攪拌。4.加入蔥絲。平底鍋燒熱油，放入辣椒絲煸炒出紅油，倒入白菜盆中。5....