1樓：南寧西京專業
用料主料
雞爪4個
黃豆100g
調料食鹽
適量醬油
適量味精
適量八角
2粒料酒
適量老抽
適量調和油
適量花椒粉
適量白糖
適量香葉
2片白芷
2粒雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，薑蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉製黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
2樓：匿名使用者
雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，薑蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉製黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
黃豆燜雞爪怎麼做
3樓：一直都是你
雞爪燜黃豆的做法
1.雞爪洗淨從中間關節處切開，切掉指甲
2.鍋中做水，涼水放雞爪，焯燙去除血末和雜質3.撈出雞爪洗淨表面血末
4.蔥切末，薑蒜切片，備好八角、香葉、白芷5.提前一天泡發的黃豆
6.熱鍋熱油，放入蔥薑蒜、八角、香葉、白芷爆香7.放入雞爪翻炒
8.放入適量的花椒粉和醬油翻炒均勻
9.再放入適量料酒去腥
10.放入適量白糖和鹽翻炒均勻
11.在放少量老抽調色
12.倒入清水沒過雞爪，大火煮開，轉中火燉15分鐘13.再放入黃豆繼續燉
14.燉製黃豆和雞爪軟爛即可出鍋
毛豆燒雞爪的家常做法大全怎麼做好
4樓：匿名使用者
主料雞爪
400克
毛豆200克輔料油
適量鹽適量花椒
5克豆瓣辣椒醬
15克步驟
1.買回來的雞爪洗淨備用
2.宰成小段
3.鍋裡加水倒入雞爪煮3分鐘可以起到去腥的作用4.倒掉水，清洗雞爪瀝乾水分
5.準備好的毛豆
6.鍋熱了放油，花椒漸香
7.倒入雞爪翻炒
8.雞爪水分炒乾變身了加入辣椒醬翻炒
9.在倒入毛豆翻炒5分鐘
10.調味關火
11.裝盤上桌
黃豆燉雞爪（孕婦湯譜）怎麼做好吃
5樓：豪傑飛鴻
雞爪黃豆湯的做法
1.食材：雞爪（已清洗焯水）、黃豆（已泡發）、香蔥2.將泡發好的黃豆淘洗一下，下入高壓鍋中。
3.隨後，合入已焯好的雞爪，加入一些清水。
4.加2湯勺料酒。
5.接著，蓋上蓋用中小火燒煮5分鐘後關火。
6.燜至沒氣後開蓋。
7.然後，加2勺鹽。
8.加0.5勺味精。
9.調味翻勻。
10.最後，盛出裝入大碗中、擱入香蔥，即成。
酥炸黃豆的做法，酥炸黃豆怎麼做好吃，酥炸黃豆
選好黃豆bai，這個很重要，直接du影響整個菜zhi品的口感。我這次是在市 dao集買了一粥回一飯家的黃豆，答農家自產的那種，質量很不錯，炸出來很香脆。酥炸黃豆的做法 步驟1黃豆提前浸泡，大約2小時就好 步驟2泡好的黃豆倒入濾網，讓水分流出，瀝乾 急著做的可以用乾毛巾吸乾水分 步驟3油稍微燒熱的時候...
黃豆燜滷豬蹄的做法，黃豆燜滷豬蹄怎麼做好吃
林夕的微笑 食材明細 主料 黃豆 豬蹄。輔料 老湯 八角 桂皮 蔥姜 糖 醬油 鹽摺疊編輯本段具體制作過程 1.豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。2.冷水下鍋，豬蹄焯水。3.把老滷湯燒開。4.下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。5.用筷子輕鬆的能扎透就可以撈出備用。6.炒鍋放油加入糖，小火炒至...
蝦仁蛋黃豆腐的做法，蝦仁蛋黃豆腐怎麼做好吃
灬牛小肥灬 1.做這道菜的豆腐選取南豆腐，口感比較軟嫩。鹹蛋黃提前微波爐叮半分鐘，碾碎。蝦仁如果太大了就切丁，用適量鹽料酒抓一抓。2.燒一鍋水，把用料酒抓過的蝦仁焯一下水。高溫下料酒揮發，焯過水後的蝦仁能去掉腥味兒，口感上吃起來還會脆一點。3.南豆腐比較嫩，為了讓它不容易碎，小竅門就是需要事先開水裡...