1樓：匿名使用者
鹿茸的食用方法：
人參鹿茸雞肉湯。
配方：雞肉120克，紅參(或高麗參)12克，鹿茸32克。
製作： 取雞胸肉或雞腿肉洗淨，去皮，切粒；人參切片。全部材料放入燉盅內，加開水適量，加蓋，隔水慢火燉3小時，湯成可供飲用。
適用：大病或失血後，傷及元氣，或房勞過度，耗竭腎精，畏寒肢冷，不育不孕，可大補元氣，溫壯腎陽，此湯與參茸同用，補氣而壯陽，人參能大補元氣。鹿茸可補腎陽、益精血、生精補髓，養血益陽，強筋健骨，治一切虛損、耳聾。
2樓：匿名使用者
鹿茸清雞湯。
材料：鹿茸10克，天麻10克，紅棗十粒（去核），生薑二片，陳皮一小片，雞肉適量。 制法：
全部材料放入燉盅內，加開水適量，再將燉盅放在鍋內，加開水燉足三小時，食時落鹽調味即可。
鹿茸與什麼煲湯好？
3樓：匿名使用者
介紹食用鹿茸的幾種常用方法：
1.泡製藥茶 2.煎煮藥粥 3.
浸泡藥酒 4.散劑吞服5.藥膳調食 建議製成散劑吞服，方法是鹿茸則直接烘乾，加工成粉末狀，或到藥店購買現成的鹿茸粉，裝入事先準備好的空心膠囊中，置於密閉容器裡，放在陰涼通風處。
每次1～2粒，以白開水送服，也可以直接將粉劑放在口中，以其它藥液、粥飲或溫開水沖服 此法儲存食用都很方便 藥效吸收較完全。 再推薦兩個簡單的鹿茸菜品：鹿茸蒸蛋：
〔原料及制法〕鹿茸5g，研細末，雞蛋2個。雞蛋敲破，傾入碗中，放入鹿茸及鹽、胡椒粉，一併調勻，蒸熟食。
〔功效〕補腎壯陽、益精血，雞蛋補血。用於體弱陽虛，精血不足，陽痿，夜尿多，手足欠溫，或血壓偏低。
鹿茸湯：（鹿茸最常見的吃法要數煲湯了。）
取鹿茸片5～10克，與雞（鴨、鵝、豬、牛、羊）肉、大棗、枸杞子等隨意搭配，放入電飯煲或沙鍋內燉3～5小時之後食用。
鹿茸的煲湯方法有哪些？
4樓：格調
主料：蟲草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。
輔料：鹽適量、蔥適量、姜適量。
1、準備好材料。
2、把排骨在水中焯一下。
3、焯好後用冷水激一下。
4、把排骨先倒入鍋中煮，先大火煮，水開轉小火。
5、半小時後加入蟲草花、鹿茸片、蔥、姜。
6、再煮一小時後就可以出鍋了，放一點鹽就可以喝了。
7、成品。
鹿茸可以和哪些材料一起燉湯？
5樓：網友
可以和雞，紅參一起煲湯，做成紅參鹿茸雞湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鹿茸 25g、紅參 10g、雞 300g。
1、雞腿去皮，砍成適量大小的塊。
2、涼水下鍋焯掉血水再洗淨。
3、紅參和鹿茸過一下清水即可。
4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內。
5、加入紅參和鹿茸。
6、倒入開水適量。
7、蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時。
8、然後盛出，這樣就完成了。
6樓：金色夢
鹿茸一般和人參。
在一起就是特別。
大補的食材了。
7樓：謹洛
鹿茸是名貴藥材。鹿茸中含有磷脂、醣脂、膠脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白質及鈣、磷、鎂、鈉等成分，其中氨基酸成分佔總成分的一半以上。
鹿茸可以跟什麼一起煲湯
8樓：仉玉軒
花旗參鹿茸燉瘦肉湯。
花旗參：5克、鹿茸：5克、瘦肉：250克、紅棗：4個、枸杞：適量、姜：小塊、鹽：適量。
步驟詳解。1材料花旗參、鹿茸、瘦肉、紅棗、枸杞、姜、(燈光問題、把豬瘦肉拍的像牛肉)
2瘦肉切片。
3瘦肉飛水、撈起過冷水。
4花旗參切片、紅棗去核、薑切片。
5花旗參、鹿茸、紅棗、枸杞、姜、清洗乾淨。
6把所有材料放入燉盅內、加入適量開水(曾經煮沸騰的水)7鍋加入清水、放入燉盅、隔水慢燉2-3小時8放鹽、即可飲用。
9成品、花旗參鹿茸燉瘦肉湯、趁熱喝湯吃肉。
冬瓜肉片湯。
冬瓜：300克、里脊肉：100克、油：50克、鹽：半勺、雞精：適量、料酒：少許、豌豆粉：2勺、老薑：5克。
步驟詳解。1冬瓜切厚片，老薑拍扁。
2鍋中放油，油燙後放老薑爆香後放入冬瓜片翻炒1分鐘3加入適量水。
4里脊肉切片，加料酒，鹽少許，豌豆粉醃製五分鐘5冬瓜煮熟後將醃製好的肉片放入沸湯中。
6煮1分鐘後關火起鍋。
9樓：your大頭兵
大家可能都知道鹿茸是食補的良品，但有很多朋友不知道鹿茸片都適合怎麼吃，今天為大家帶來鹿茸的三種做法，讓大家在家中嚐到健康美味的鹿茸美食。
1.人參鹿茸雞湯。
主料：雞肉120克，人參12克，鹿茸片32克。
方法：取雞胸肉或雞大腿，洗淨，去皮切丁，切丁；切片人參。將所有食材放入燉鍋中，加入適量的開水，蓋上鍋蓋，隔水燉煮3小時。湯就可以喝了。
2.鹿茸枸杞鮑魚湯。
配料：鹿茸片20克，枸杞40克，鮮鮑魚1顆，紅棗4顆。
制法：1個大鮑魚殼，去汙，用清水洗淨；切成薄片。用水沖洗鹿角片和枸杞。
用水洗姜和紅棗。將生薑去皮切成兩片；去除紅色棗核。將所有食材放入燉鍋中，加冷水，蓋好蓋子，放入鍋中，隔水燉煮4小時，加入細鹽調味，然後飲用。
3.鹿茸和枸杞腰湯。
配料：鹿茸2片，枸杞5片，豬腰2片。
方法：去掉豬腰內膜並剁碎。將豬腰放入鍋中，加薑末炒至熟，將鹿茸片和枸杞子放入鍋中，隔水用文火燉煮。加入半湯匙白酒，調味即可食用。
10樓：網友
鹿茸善於補腎壯陽可提高細胞免疫力，與水鴨煲湯，既鮮美又大補。
11樓：律如冰
鹿茸枸杞燉鵪鶉，也可以適當使用些鹿茸燉雞湯和只要搭配好，適當的放少量的鹿茸，再放一些少量的輔料都可以幫助更好的發揮營養，而且在這個期間應該注意每天堅持喝一次，只有這樣才可以更好的發揮藥效鹿茸也屬於中藥，所以在使用的時候最好是結合一下中藥的原理來進行燉湯喝。
鹿茸和什麼一起煲湯最好
12樓：匿名使用者
可以和雞，紅參一起煲湯，做成紅參鹿茸雞湯食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鹿茸 25g、紅參 10g、雞 300g。
1、雞腿去皮，砍成適量大小的塊。
2、涼水下鍋焯掉血水再洗淨。
3、紅參和鹿茸過一下清水即可。
4、把焯好的雞腿肉放入燉盅內。
5、加入紅參和鹿茸。
6、倒入開水適量。
7、蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時。
8、然後盛出，這樣就完成了。
13樓：金玉良緣
回答鹿茸枸杞燉鵪鶉，也可以適當使用些鹿茸燉雞湯和只要搭配好，適當的放少量的鹿茸，再放一些少量的輔料都可以幫助更好的發揮營養，而且在這個期間應該注意每天堅持喝一次，只有這樣才可以更好的發揮藥效鹿茸也屬於中藥，所以在使用的時候最好是結合一下中藥的原理來進行燉湯喝。
14樓：網友
鹿茸枸杞燉鵪鶉，也可以適當使用些鹿茸燉雞湯和只要搭配好，適當的放少量的鹿茸，再放一些少量的輔料都可以幫助更好的發揮營養，而且在這個期間應該注意每天堅持喝一次，只有這樣才可以更好的發揮藥效鹿茸也屬於中藥，所以在使用的時候最好是結合一下中藥的原理來進行燉湯喝。
鹿茸怎麼燉？可以與什麼燉？有什麼功效？
15樓：瀃才
最常見的吃法要數煲湯了。取鹿茸片5~10克，與雞(鴨、鵝、鴿、豬、牛、羊)肉、大棗、枸杞、蓮子、百合、當歸、人參等隨意搭配，放入電飯煲或砂鍋內燉3~5小時，就可以吃了。 如果想偷懶點，可以選擇用鹿茸片泡製藥茶飲用，最後嚼食服下，每次0.
5~1克為宜，可隔日飲用，堅持數月必有助益，此藥茶具有溫補腎陽的功能。至於鹿茸的劑量問題，最好向醫生預先請教一下。 另外，還可用鹿茸片(粉)與粳公尺(或小公尺)熬製成粥食用，每次0.
5~1克為宜，每日服用1次。或者在清晨或晚上食粥時，調入少許鹿茸粉攪和均勻後即可食用。 對於會喝酒的人，可以自製鹿茸酒。
具體做法是將鹿茸(30~50克)或含有其他藥物的複方，放入瓶中，加入500～1000毫公升白酒，密閉貯存，每隔兩三天晃動一下酒瓶，使其有效成分充分析出，一般要浸泡半個月才能飲用。根據自己酒量的大小，每次飲用10～20毫公升不等。藥酒飲完以後，還可以繼續新增白酒1000毫公升，再行浸泡飲用，直至藥物無味為止。
鹿茸吃法的禁忌和不適宜吃鹿茸的人群 不適宜吃鹿茸的人群有： 1.外感疾病不宜服用：
無論外感風寒，還是外感風熱，切忌服用鹿茸。 2.腎有虛火者不宜服用。
3.內有實火者不宜服用。 4.
有高血壓、肝病者須慎服用。 5.禁忌：
服用鹿茸時最好不要喝茶、吃蘿蔔，盡量不要服用含有萊菔子、穀芽、麥芽和山楂等中藥，因其會不同程度地削弱鹿茸的藥力。
鹿茸片怎麼煲湯
16樓：匿名使用者
鹿茸淮山燉烏雞的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 補虛養身食譜 產後調理食譜 月經不調食譜。
口味：原本味 工藝：原燉鹿茸淮山燉烏雞的製作材料： 主料：烏骨雞600克。
輔料：山藥(幹)50克，鹿茸20克。
調料：姜5克，鹽4克，味精1克鹿茸淮山燉烏雞的特色： 湯清味美，鹹鮮爽口。教您鹿茸淮山燉烏雞怎麼做，如何做鹿茸淮山燉烏雞才好吃1. 烏雞剁成塊，用水沖洗乾淨；
2. 淮山、鹿茸片分別用水洗淨；
3. 鍋內放水燒沸，把洗好的烏雞塊焯一下水；
4. 焯好的烏雞塊及洗好的淮山、鹿茸片和薑片放入燉盅內，加入水，放在火上燒沸；
5. 撇去表面浮沫，蓋好蓋，用小火燉2小時左右；
6. 到雞塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。 小帖士-食物相剋：
山藥(幹)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。
鹿茸怎麼煲湯好 鹿茸的煲湯方法有哪些？
鹿茸是溫補性藥食同源的食物，可以在燉湯煲湯中少量放入，增加湯類的營養，日常燉湯中，例如排骨湯，烏雞湯，與食材同時放入砂鍋中，幾片即可不可貪多。鹿茸的煲湯方法有哪些？主料 蟲草花10g 鹿茸片10g 排骨250g。輔料 鹽適量 蔥適量 姜適量。1 準備好材料。2 把排骨在水中焯一下。3 焯好後用冷水激...
鹿茸片燉湯的做法，鹿茸的煲湯方法有哪些？
鹿茸老紅參瘦肉湯 全蠟片老紅參瘦肉湯 鹿茸紅參湯，它是一種非常名貴的中藥材，可以讓身體變得非常強壯，延緩身體衰老，提高身體機能，對於身體比較虛弱的人或者是長時間生病的人來說就是不錯的選擇，有著很好的調理作用。用料鹿茸紅參片瘦肉枸杞紅棗桂圓肉鹿茸老紅參瘦肉湯的做法 材料準備好，清洗乾淨，紅棗去核，直接...
紅參煲湯搭配什麼，紅參配什麼煲湯好
1.紅參枸杞燉瘦肉湯 主要材料 紅參3片生豬肉 瘦 200克 輔材 大棗2個枸杞15粒龍眼肉8粒茨實15粒姜幾塊食用鹽1克 紅參枸杞燉瘦肉湯的做法 第一步，提前準備食物 第二步，全部原材料清洗，豬瘦肉切一小塊，紅棗去核。第三步，把所有食物放進燉鍋。第四步，新增3小工作的涼白開水。第五步，蓋上外蓋入燉...