1樓：一窩裡
這是半乾的裙帶菜，上面是一層鹽。
用清水浸泡後，變成這樣，多洗幾遍。
鍋裡放適量的清水，燒開後，放入裙帶菜焯水。
裙帶菜非常容易熟，一焯水就撈出來，煮時間長了，會變的黏糊。
稍微放涼後，切段。
碗裡放入一湯匙生抽。
一湯匙公尺醋。
一勺白糖。一勺蠔油和油辣子，攪勻成醬汁。
醬汁倒在已裝盤的裙帶菜上，拌勻即可開動。
涼拌裙帶菜成品圖。
涼拌裙帶菜成品圖。
涼拌裙帶菜成品圖。
涼拌裙帶菜成品圖。
涼拌裙帶菜成品圖。
涼拌裙帶菜成品圖。
烹飪技巧。半乾裙帶菜泡發時間很短，焯水的時間也很短，一定不要長時間焯水，否則會變得非常黏糊，油辣子根據個人的口感是的新增。
2樓：情感權墨傾宬
首先我們將裙帶菜冷水泡上10分鐘左右，撈出切成小段備用，再拍點黃瓜切成小段。起鍋燒水，水開將裙帶菜放進去焯水，然後再撈出過一下涼水，空一下水分。
在放在碗中，將黃瓜也放進去，再來點小公尺椒，蒜末，2勺的生抽和陳醋，一勺的白糖和白芝麻，一勺的辣椒麵，一勺香油，再放少許的食用鹽，在淋上熱遊，攪拌均勻就可以吃了。
3樓：帳號已登出
你好，關於你的問題我認為裙帶菜拌金針菇材料：幹裙帶菜1把、金針菇200克、香蔥10克、蒜5克。調料：
料酒1/2湯匙、香油1茶匙、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、香辣豆豉醬1湯匙1、準備好所需食材，裙帶菜用冷水泡發(一把就能泡發很多)；2、金針菇切去老根的部分，入開水鍋焯燙1分鐘左右(盡量多切掉點，以免老根影響口感，焯水的時間不能長，時間長了金針菇就老了)；3、裙帶菜也入開水鍋焯燙1分鐘左右(如果裙帶菜太大的話，可以切碎些)4、裙帶菜和金針菇放涼後，充分擠乾水份，加蒜末、蔥末和所有調料拌勻即可(一定要充分擠幹，這樣才能充分吸收調料的味道，也保證脆爽的口感，拌好的菜是酸辣口的) 。
海帶裙菜涼拌的做法
4樓：柳笛輕揚
取少量幹裙帶菜用水泡發。
請點選輸入**描述。
泡發好後，在開水中過一遍，時間掌握在30秒左右。之後放入涼水中，用剪刀剪碎。
請點選輸入**描述。
撈起裙帶菜擠乾水分，依次放入鹽、香醋、生抽。
請點選輸入**描述。
鍋中放油，轉大火，待油熱後，轉小火放入幹紅辣椒、姜沫、蒜子，待有蒜香飄出後，下蔥末，馬上關火。
請點選輸入**描述。
把融合了生薑、蒜沫、幹紅辣椒的香油趁熱澆到裙帶菜上，涼拌幾下就可出鍋了。
請點選輸入**描述。
美味、可口的涼拌菜就好了。
請點選輸入**描述。
小貼士1.涼拌菜在開水中過的時間一定不能太久，有味道出來就可起鍋了，不然就不脆爽了。
2.為放止乾辣椒變黑，一定要放後面下。
5樓：網友
裙帶菜因為帶片深裂像裙帶一樣，因此被稱為裙帶菜。顏色也比海帶綠一些。口感更加柔嫩爽口。
裙帶菜的含碘量也比海帶高，對兒童的智力，骨骼有很大的好處。而且熱量很低，可以清理腸道，延緩衰老。
食材鹽漬裙帶菜 80克。
白糖 10克。
蘋果醋 20克。
大蒜 半頭。
鹽 5克。油 2克。
白芝麻 少許。
方法/步驟。
鹽漬裙帶菜用水洗去鹽分，洗到感覺不到鹽粒時加清水泡五分鐘，使它舒來。 將裙帶菜切成1釐公尺左右寬的大段，切得時候捋順了比較好切，先將「裙帶」切下來，再將大片切成粗絲就可以了。
鍋中燒開清水，放入裙帶菜焯熟。裙帶菜很容易就熟了，焯十幾秒就可以了。
焯好後迅速沖涼，或者泡在有冰塊的水裡降溫。這樣處理的裙帶菜更加脆嫩。大蒜切末。
將裙帶菜放到乙個有點深度的容器中，放入切好的蒜末和所有調料。攪拌均勻即可。
冷藏幾小時更入味。
注意事項。做好後放入冰箱冷藏幾個小時再吃最好了。當然拌好後直接吃也是很好吃的。
最好用果味醋，我用的蘋果醋，沒有那麼酸，顏色也比較好看。
6樓：網友
海帶焯水3分鐘，過冷水，放在碗裡，拍一根黃瓜，備用，蒜末，小公尺，辣椒兩勺，生抽兩勺，陳醋，一勺白糖，一勺白芝麻，一勺辣椒麵，一勺香油，少許鹽，最後淋上熱油拌一下就是一道非常好吃涼拌菜。
7樓：渡陷
蒜末 香油 鹽 生抽 醋，個人覺得醋必須得加點。
涼拌裙帶菜做法
8樓：遇見食撩
幹裙帶菜放入冷水十分洗淨，黃豆芽，熱水焯，陳醋耗油生抽芝麻。
9樓：南方菇涼小蘇
9、拌勻即可。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
3、油要燒的滾燙以後再澆在辣椒麵上，辣椒麵才會被熗的香香的，成菜味道菜最好。
6）將花椒油，小公尺椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
6）將花椒油，小公尺椒，和調料放入盆中拌勻，裝盤。
香醋裙帶菜。
食材：裙帶菜200g、香醋10ml、糖5g、鹽辣椒油一勺做法：1、將有鹽粒的裙帶菜反覆沖洗幾遍加入清水泡幾小時。
2、將鍋中的清水燒開，加入泡好的裙帶菜煮五分鐘。
3、撈出裙帶菜過涼擠去水份，加入辣椒油。拌勻。
4、加入醋，鹽，糖拌勻。
怎樣涼拌裙帶菜
10樓：匿名使用者
裙帶菜 一把。
香油 一勺。
糖 兩勺 醋 兩勺。
生抽 四勺。
蒜末 兩瓣。
洋蔥 四分之乙個。
涼拌裙帶菜的做法。
裙帶菜冷水泡30分鐘，煮開一鍋水，放一勺鹽，放裙帶菜焯水一分鐘。
請點選輸入**描述。
撈出裙帶菜用水沖涼，然後先豎著切成段，再橫著切成段。
準備涼拌汁：四分之一洋蔥切絲，加兩瓣蒜末，加一勺香油，三勺醋（最好用白白的公尺醋），四勺生抽，兩勺糖或蜂蜜，將沖涼的海帶放進去拌勻，冰箱冷藏半小時再食用～（就介麼大勺子
焯水的裙帶菜該怎麼儲存？泡過的裙帶菜怎樣儲存
一 焯過水的海帶放冰箱能存放4至5天左右的時間，但建議要盡快吃掉，以防海帶變質，時間越久，越不利身體健康。二 焯過水的海帶放冰箱要注意儲存方法，要將海帶控乾水用保鮮膜封口，與空氣隔絕，以免串味和滋生細菌。三 海帶的營養價值 海帶的營養價值很高，富含蛋白質 脂肪 碳水化合物 膳食纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿...
涼拌苦菜的做法,涼拌苦菜怎麼做好吃,涼拌苦菜的家常
食材主料苦來苣150g 輔料 糖 適量 鹽自 適量 蒜 適量 味精 適量 陳醋 適 量 香油 適量 步驟1.1.苦苣洗淨 涼拌苦菜怎麼做好吃又簡單 涼拌苦菜最正宗的做法 主料苦菜220克 輔料香油適量鹽適量白糖適量蒜泥適量陳醋適量海鮮醬油適量 步驟涼拌苦菜的做法步驟11.1.將苦菜去雜洗淨,我沒有去...
涼拌菜怎麼做好吃涼拌菜配方涼拌菜的做法
涼拌菜怎麼做才能又好吃又色香味俱全？金針菇洗乾淨然後熱水焯鍋，撈出過涼水加入火腿腸胡撈出過涼水加入火腿腸，胡蘿蔔絲，加入鹽 白糖，蒜末和小公尺辣，香菜生抽辣椒油，攪拌均勻就可以吃了。夏天經常拌菜，學會這萬能涼拌汁，拌啥都好吃 過年在家這樣做涼拌菜 大熱天一定要做一道涼拌菜，清涼爽口可下飯了！家常涼拌...