1樓：網友
摘要。一、香辣拌麵醬做法：準備香蔥，蒜，姜，紅尖椒，洋蔥，豬肉丁，番茄醬。
將食材切碎，先將薑末放入油鍋炒制，然後放入豬肉末煸炒至肉末變為金黃色，後盛出備用。油鍋將蔥末蒜末爆香，一、香辣拌麵醬。
做法：準備香蔥，蒜，姜，紅尖椒，洋蔥，豬肉丁，番茄醬。將食材切碎，先將薑末放入油鍋炒制，然後放入豬肉末煸炒至肉末變為金黃色，後盛出備用。
油鍋將蔥末蒜末爆香，然後加入洋蔥和紅尖椒，放入料酒、醬油、番茄醬。2分鐘後放入炒好的肉末，加入少許水，待湯汁粘稠後即可出鍋。
二、酸辣什錦鹹菜。
做法：準備好洋蔥絲、黃瓜絲、紅尖椒絲。將三絲放入容器中，加入鹽醃製半小時，後瀝水，倒入適量陳醋。
鍋中熱油，加入麻椒爆香，將醬油，白糖，陳醋放入其中，加水煮開。待醬汁晾涼後，澆在菜絲上，醃製24小時。
三、雪裡紅炒肥腸。
做法：雪裡紅切段，肥腸滷製備用，切段。先將蒜末爆香，後放入肥腸，待其出現焦脆的表面之後，加入紅尖椒，最後放入雪裡蕻。調味料適當，大火炒出香味，出鍋。
紅尖椒作為辣椒的品種之一，深受吃辣達人的喜愛。但很多人過度食用後會出現胃痛，腹瀉等症狀，可謂是愛之恨之，但是紅辣椒可不只是讓你過過癮，傷傷身，它還是有很多功效的呢，一起瞧瞧吧。
2樓：東北小廚來哥
辣椒小火煎，放入肉末，蔥薑蒜末，生抽蠔油老抽精鹽雞粉，炒熟即可。
3樓：超超
尖椒炒香下蒜末醬汁。
4樓：三亞旅拍小丹
荷包尖椒包肉，好吃又好看。
紅椒怎麼做好吃
5樓：生活軌跡
黃瓜和紅椒切絲。大蒜拍扁。坐鍋燒熱下油爆香大蒜和花椒出香味。
放紅椒絲下去翻炒至8分熟。下黃瓜絲一起翻炒30秒。加適量鹽調味、適量生抽入味。
炒均衡即可出鍋。 <
黃瓜和紅椒切絲。大蒜拍扁。
坐鍋燒熱下油爆香大蒜和花椒出香味。
放紅椒絲下去翻炒至8分熟。
下黃瓜絲一起翻炒30秒。
加適量的鹽調味。
適量的生抽入味。炒均衡即可出鍋。
紅椒最好吃的做法 紅椒做法
6樓：生活寶典
1、洗淨的紅椒對半切開。
2、將紅椒去籽。
3、鍋中注水燒開，倒入紅椒，煮約1分鐘至熟。
4、撈出煮好的紅椒。
5、將紅椒去皮，裝盤備用。
6、取乙個乾淨的碗，倒入陳醋、辣椒油。
7、倒入蒜末，拌勻。
8、再倒入少許芝麻油。
9、用筷子拌勻，調成味汁。
10、將味汁澆在紅椒上。
11、撒上蔥花即成。
青紅椒怎麼做好吃？
7樓：黑旋風不黑
青椒炒雞胸肉：
主料：雞脯肉300g、青椒6個、燻豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
2、攪拌均勻。
3、燻豆乾切絲。
4、青椒洗淨切絲。
5、熱鍋油。
6、雞脯肉倒進去翻炒。
7、炒好後出鍋。
8、再把豆乾放到油裡翻炒。
9、再把青椒放到鍋裡翻炒。
10、青椒炒香後放入雞脯肉。
11、在加入少量的生抽。
12、青椒雞脯肉出鍋了。
8樓：南雨娛生
青紅椒炒玉公尺。
所需材料。主要食材玉公尺、青椒、紅椒、香油、鹽、味精。
做法1、將青、紅椒去蒂去籽，洗淨，切成粒狀。
2、鍋上火煮沸，下玉公尺焯燙，撈出，盛入碗內。
3、玉公尺碗內加入青、紅椒粒，調入香油、鹽、味精所有調味料一起拌勻即可。
功效與作用。
玉公尺粒具有開胃降脂、增強記憶力、潤腸通便、保護眼睛、利尿止血、降低膽固醇的功效。青椒、紅椒具有增進食慾、促進胃腸道消化、溫中健胃，散寒燥溼，發汗、促進新陳代謝的功效。香油具有增進食慾、延緩衰老、保護血管和潤腸通便的功效。
此菜具有開胃消食、潤腸通便、增強抵抗力、保護眼睛和血管健康的功效。青椒可以有促進食慾的作用，對於保護腸胃起到了很好的效果，紅椒是菜椒的培育變種，色澤亮麗，營養豐富，含維生素a、維生素c等，辛香味，具禦寒、殺菌等功效。和玉公尺一起吃，可以開胃降脂，還可以潤腸通便，同時也可以抗衰保護心血管，對於中老年人來說最適合食用。
是不錯的養生食譜。
青紅椒炒玉公尺這道家常菜，做法很簡單，而且營養物質也是很豐富的呢，它可以起到很好的保健腸胃的作用，而且還可以降脂開胃**，對於提高記憶力有好處，同時也可以促進新陳代謝的呢，同時也可以潤腸通便，大家可以試試。
9樓：生活百事小小杉
青椒炒肉，最好吃，切成絲狀和肉絲一起炒加一點蔥薑蒜，有最好吃。
尖辣椒怎麼做好吃
10樓：戴蒙崗居
用料：尖辣椒、豬肉、醬油、糖、蒜、薑末、鹽、澱粉。尖椒去籽，斜刀切2mm寬的絲。
肉絲用醬油澱粉抓勻，撒上薑末，大蒜拍散，切末備用。肉絲和薑末混在一起，熱鍋涼油滑散，下入青椒絲翻炒。加鹽和糖，繼續翻炒。
尖椒絲變軟數皮，加入蒜末和醬油。翻炒均勻，醬油浸潤每根尖椒絲後出鍋。 <
用料：尖辣椒4根、豬肉25克、醬油5克、糖1克、蒜4瓣、薑末2克、鹽2克、澱粉1克。
根尖椒去籽，斜刀切2mm寬的絲。
2、肉絲用醬油澱粉抓勻，撒上薑末，大蒜拍散，切末備用。
3、肉絲和薑末混在一起，熱鍋涼油滑散，下雀畢祥入青椒絲翻炒。
4、加鹽和糖，繼續翻炒。
5、尖椒絲變軟，加入蒜末和醬油。
6、翻炒均勻，醬油浸潤每根尖頃搏椒絲後出鍋。
尖椒怎樣做才好吃
11樓：三夜見
導語：尖椒又叫做辣椒，在我國部分地區把青椒作為蔬菜食用，但是部分地區接受不了它的辣，只把它當做配菜、調味料。尖椒不僅僅在中國受到歡迎，它在世界上地位也是很高的；那麼，尖椒怎樣做才好吃？
尖椒木耳炒臘腸食材介紹：
臘腸三根，大尖椒兩個，幹木耳數朵，蒜兩三瓣，食用油少許，白糖少許，鹽少許，雞精一點，尖椒木耳炒臘腸的做法步驟：
1、臘腸三根溫水清洗切薄片。大尖椒兩根去蒂去籽清洗切小塊，幹木耳數朵泡發清洗撕成小朵，蒜兩三瓣剝皮已經切片。有張**不小心刪了，只能兩個步驟寫一起了。
2、熱鍋冷油，加入少許食用油，加入臘腸片，小火煸出油。
3、加入蒜片煸香。
4、中火加入泡發的木耳翻炒，臘腸本身有鹹味，木耳先放入吸收下鹽分，木耳更入味。
5、加入少許白糖提鮮。
6、加入青椒翻炒。
7、根據個人口味新增少許食鹽。臘腸本身有鹹味，鹽可以少放一點。
8、出鍋前加入一點雞精，炒勻出鍋。
9、成品。10、成品。
11、成品。
12、成品。
13、成品。非常簡單的。快手菜，但有蔬菜有肉有菌類，好吃又有營養，時間緊或不想做複雜的菜式時，是個很好的選擇呢。
小竅門：
臘腸本身含鹽量較多，在烹飪時候要依據個人的口味適當少放鹽。另外臘腸是醃製食品，脂肪含量高，兒童、孕婦、老年人、高血脂症者少食或不食；肝腎功能不全者不適合食用。
油燜尖椒食材介紹：
豬肉餡適量，尖椒適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，蔥末適量，薑末適量，蒜末適量，老抽適量，生抽適量，蠔油適量，十三香適量，水澱粉適量，油燜尖椒的做法步驟：
1、豬肉餡盛入容器中，加入蔥薑末、生抽、老抽、蠔油、鹽、雞精和十三香定好味。
2、攪拌均勻。
3、尖椒去掉根部。
4、一剖為二，去掉裡面的瓤，沾上一層澱粉。
5、把肉餡放入尖椒中。
6、再沾上一層澱粉。
7、鍋內放油，把尖椒放入鍋中，煎兩三分鐘後翻面。
8、待另一面也煎兩三分鐘後盛出備用。
9、鍋內再加一點油，下入蔥蒜末爆香，加入蠔油、生抽、老抽烹出香味。
10、加入雞精、鹽和少許水定好味，燒開後下入尖椒，中火燒至五六分鐘。
11、用水澱粉勾芡至湯汁濃稠即可裝盤。
12、成品圖。
13、成品圖。
14、成品圖。
青椒炒板鴨怎麼做好吃炒燒鴨怎麼做好吃，尖椒炒燒鴨的家常做法
主料bai 板鴨1只 輔料du 植物油8茶勺 鹽2g老抽3g 頭道醬油zhi3g 白糖dao1g 雞精1g 姜3g洋蔥50g 青辣椒50g 辣皮子專20g 花椒粒5g 步驟屬1.主料 板鴨 輔料 植物油 鹽 青辣椒 花椒粒 洋蔥 辣皮子 頭道醬油 白糖 姜 雞精 老抽 2.把板鴨用涼水洗淨浸泡2小時...
尖椒炒麵精的做法，尖椒炒麵精怎麼做好吃，尖椒
尖椒炒麵精的做法 1.準備食材，尖椒不去籽切絲，西紅柿切細條，蔥蒜切片2.面精塊解凍後撕大片再切條，要擠幹水分哦3.熱油下蔥蒜爆香 4.再放入西紅柿和尖椒炒出尖椒的辣香味 5.放少半勺乾薑面，少半勺花椒麵同炒 6.倒入面精塊炒勻，幹了可以稍微加點水 7.倒入一小勺醬油，一小勺蒜蓉辣醬，加鹽炒乾即可 ...
冬筍怎麼做好吃，竹筍怎麼做好吃
燒雞塊主料 竹筍 1個 雞腿 2只 調料蔥 1根 生薑 2片 八角 2個 桂皮 1塊 乾辣椒 3粒 花椒 適量 冰糖 1小把 老抽 少許 食鹽 適量 廚具炒鍋 1雞腿切成小塊清洗乾淨，瀝乾水分。2竹筍剝掉筍衣，削掉外皮，順著紋理切成塊，洗淨備用。3炒鍋放油，放入冰糖，小火融化。4待冰糖完全融化，出現...