1樓：薇薇講體壇
今天要給大家分享了這道美食，叫做胡蘿蔔玉公尺山藥排骨湯，這是一道營養非常豐富的湯品。相信，大家一定都對這道湯品非常的熟悉，因為在我們的平時生活中，大家也經常會喝到這樣的湯，並且這道美食所用到的幾種食材，營養都是特別的豐富，製作起來，也是特別的簡單，接下來就把這道美食的，製作方法分享給大家，如果你也喜歡喝湯，那麼可以試一試這道，營養豐富的胡蘿蔔玉公尺山藥排骨湯。
準備食材：排骨350克，胡蘿蔔適量，玉公尺適量，山藥150克，香菇少許，生薑，小蔥，食用鹽，食用油，料酒，花椒，雞精。
第一步：首先，我們把排骨清洗乾淨之後，再切成小塊放在碗中備用，香菇放入清水中泡發之後，再把香菇清洗乾淨，香菇去蒂切成小塊，放在碗中備用，然後我們再把胡蘿蔔去皮清洗乾淨之後，再切成小塊放在碗中備用，玉公尺去掉玉公尺鬚之後用清水沖洗乾淨，然後再切成小段放在碗中備用。
第二步：山藥去皮清洗乾淨之後，再切成小塊放在碗中備用，我們也可以把山藥切好之後，放在清水中浸泡，並且我們處理山藥的時候，一定要記住戴上手套。生薑去皮切洗乾淨之後，切成薑片放在碗中備用，小蔥清洗乾淨之後，切成蔥花，放在碗中備用。
第三步：鍋中倒入適量的清水，然後再把清洗乾淨的排骨放入鍋中，並加入一勺料酒和少許花椒，接著，我們用大火將排骨煮開，等鍋中煮出浮沫之後，我們再把排骨從鍋中撈出，瀝乾水分放在碗中備用，鍋中加入花椒一起去煮排骨，這樣可以很好地去除掉排骨的腥味。
第四步：接著，我們準備乾淨的砂鍋，在鍋中放入適量的清水，然後我們把玉公尺，排骨，胡蘿蔔，山藥，香菇放入鍋中，並且用大火，煮開等鍋中的湯汁煮開之後，我們再換成中小火，蓋上鍋蓋，繼續煮半個小時左右。
第五步：等鍋中的食材完全煮熟透之後，再往鍋中加入一勺料酒，適量的食用鹽，雞精調味，攪拌均勻之後，再繼續用大火煮5分鐘左右，起鍋之前撒上蔥花，攪拌均勻就可以起鍋裝盤了。
以上就是給大家分享的這道，胡蘿蔔玉公尺山藥排骨湯的製作方法，這樣做出來的湯汁非常的鮮美，而且湯汁特別的清澈，只是大家在製作這道美食的時候，處理山藥的時候，一定要注意，大家一定要戴上手套，防止手過敏。
2樓：李答疑
蘿蔔煲湯最有營養，蘿蔔俗稱小人參就是因為其營養價值高，有清熱解毒的功效，適合各種病人吃。
3樓：據說小白
我覺得這幾種食材都有不同的營養價值，沒法比較誰更高，就算同時放口感也不錯，再者煲湯我們也不可能只喝一種口味的，所以可以輪著來補充身體各方面的營養。比如一月之內可以換著煲山藥排骨湯、玉公尺蘿蔔排骨湯，海帶排骨湯。
4樓：小l不一樣
山藥煲湯營養價值最高，因為他煲湯喝起來也是非常的好喝。
5樓：春香經驗之窗
都很有營養，喜歡的話可以放在一起煲湯。蘿蔔玉公尺山藥湯湯水中的胡蘿蔔、玉公尺、太空椒中提供的豐富維生素a和β—胡蘿蔔素十分重要。加上山藥中的豐富黏液蛋白，可以潤澤整個呼吸器官，對冬季防感冒很有好處。
6樓：喵喵子
各有各的好處。推薦排骨玉公尺山藥胡蘿蔔湯，它具有明目和健脾以及降糖的功效，同時還可以增強免疫力和降低血脂，對於便秘的患者也有一定的緩解作用，可以有效的增加腸蠕動，還能夠達到抗癌的效果。
山藥和蘿蔔玉公尺可以燉湯嗎
7樓：清都山水郎
山藥蘿蔔玉公尺可以一起燉湯的，山藥健脾養胃，白蘿蔔幫助消化提高免疫力，玉公尺能夠調中開胃，對於食慾不振、消化功能相對比較差的人，吃這類燉湯都有著很好的增進食慾、促進消化功能的作用。
將排骨洗淨，放入鍋中，倒入冷水，加蓋中到大火煮沸，關火撈出，放置一旁備用。
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蔥姜洗淨；將大部分蔥切段，薑切片。
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鍋中再次加入淨水，大火燒開，加入排骨、蔥段和薑片，加蓋中火燉煮約20分鐘。
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在排骨燉煮的同時，玉公尺洗淨切段備用。
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排骨燉煮20分鐘後下入玉公尺，繼續加蓋中小火燉煮10分鐘。
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燉煮玉公尺的同時，將蘿蔔洗淨切塊備用。
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山藥洗淨、去皮，切塊備用。
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玉公尺燉煮10分鐘後，下入蘿蔔和山藥，繼續加蓋中小火燉煮10-15分鐘，關火出鍋！
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將剩餘的細蔥切碎丁、香菜切末，備用；湯好了以後可以撒在上面，增色添味。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
山藥胡蘿蔔玉公尺排骨湯，胡蘿蔔和玉公尺的加入使得湯絲絲清甜，只需要加鹽就很美味，不需要額外的調料。在秋冬的某個陰雨綿綿抑或雪花紛紛的下午煲上一鍋，和小夥伴們一起分享。
山藥胡蘿蔔玉公尺排骨湯的做法。
豬小排洗淨入冷水浸泡，泡出血水。加水放入鍋中開小火，放入2片姜，看血水出來後不等沸騰倒出血水再加水，開中火加熱。
浸泡豬小排以及加熱出血水的過程中準備食材。玉公尺切段，胡蘿蔔削皮切滾刀塊。
豬小排倒出血水再加水煮至沸騰後，撇浮沫，加入玉公尺和胡蘿蔔，調小火煲40分鐘。我用的lc鑄鐵鍋，如果是普通鍋也許需要更長時間，可以適當調整。
臨近煲40分鐘的時候拿出淮山山藥削皮切滾刀塊，如果用鐵棍山藥應該也可以，但美國沒有，我就一直用日本淮山山藥。放入鍋中稍稍開中火至沸騰再調至小火，煲20分鐘即可。
還剩10分鐘的時候灑1小勺鹽進去，再等一小會兒美味的湯就煲好啦～
趁熱喝，暖胃又暖心❤️
9樓：網友
這個在一起煲湯當然沒有問題了，山藥補脾益氣紅棗養心安神枸杞子滋陰益氣玉公尺和紅蘿蔔這些都是煲湯的常用素材紅蘿蔔跟山藥可以多放一些，玉公尺難消化這個不用放多，紅棗大概6到8個就可以了，枸杞子15至30顆為益這種湯不益放香辛料原味最好，一字一詞打之不易忘。
10樓：網友
山藥和蘿蔔玉公尺可以燉湯的，而且是很有營養的，各種營養都有。
11樓：匿名使用者
你好，可以一起煲湯的，營養價值很豐富！山藥健脾養胃，白蘿蔔幫助消化提高免疫力。
12樓：微風吹__欣欣
山藥羅卜玉公尺可以燉湯的健康美味有營養。
13樓：胖糰子學姐
可以的，感覺沒有太大的違和感，山藥吃了是義氣補起滴，但消化不好的少吃點山藥。
蘿蔔吃了是利尿的，玉公尺是粗糧，可以多吃點，
14樓：情感課代表
根據你的描述，這個搭配是可以的，再加上一些肉和骨頭，那麼營養更加豐富。
玉公尺山藥蘿蔔湯的營養
15樓：匿名使用者
不就是幾種食材各自的營養嗎，一般與排骨一起煲湯的。
紅蘿蔔山藥玉公尺排骨湯有開胃、健脾、補腎的作用，現在藥理研究發現山藥中富含大量的硒元素，硒元素是腎臟所需要的，所以有補腎作用，常吃山藥能改善腎臟功能。山藥中含有澱粉酯、黏液、脂肪和蛋白質，營養物質極易被吸收，孩子吃了睡眠非常好，也能夠促進身高發育。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可以**夜盲症，所以讓孩子多吃對視力非常有好處。
胡蘿蔔裡面還含有降糖的物質，所以糖尿病患者也非常適合食用胡蘿蔔。
胡蘿蔔玉公尺山藥排骨湯是一道用料簡單、製作方便又營養豐富原汁原味的湯品。選用最新鮮的食材，最質樸的做法即可彰顯食材本身的味道，胡蘿蔔和玉公尺使得湯絲絲清甜，幾朵蘑菇也給湯增加了不少香氣，加上口感軟糯的山藥以及新鮮的精排骨，真是美味至極！
原料：精排、胡蘿蔔、玉公尺、山藥、蘑菇、薑片、料酒、花椒、鹽、蔥花、雞精。
做法步驟：第1步、準備好需要的食材。
第2步、排骨和蘑菇、玉公尺用清水沖洗乾淨，玉公尺切段，胡蘿蔔去皮切滾刀塊，山藥也切成滾刀塊。
第3步、先把排骨焯下水，鍋內倒入適量的清水，把排骨放入，接著加入一大匙料酒和少許花椒，開大火煮開。
第4步、待水煮開後，就可以把排骨夾起或撈起，瀝乾水分，把鍋內的水倒掉。
第5步、重新備一鍋清水，把排骨、玉公尺、胡蘿蔔、山藥和蘑菇加入鍋內，開大火煮開。
第6步、待煮開水沸騰後，轉中小火繼續燉煮半個小時至熟。
第7步、煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間。
第8步、待出鍋前加入一大匙料酒。
第9步、加入鹽和雞精調味。
第10步、最後撒上少許蔥花。
第11步、鮮美又營養的胡蘿蔔玉公尺山藥排骨湯就做好了。
小貼士：1、焯排骨的時候一定冷水下鍋，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
16樓：李和霖
玉公尺中含有豐富的維生素和礦物質，其中玉公尺中脂肪的含量十分的豐富，可以為我們的身體提供足夠的熱量；山藥的口感非常的綿密，其中山藥還含有豐富的碳水化合物、胡蘿蔔素、煙酸、蛋白質、膳食纖維、脂肪、和豐富的礦物質和維生素，能為我們的身體提供豐富的營養價值，對我們的身體健康是非常好的。
蘿蔔海帶玉公尺排骨湯富含營養，有哪些做法？
17樓：刺客聊社會
如果想要做蘿蔔海帶玉公尺排骨湯的話，那麼需要準備相應的食材，準備500克的排骨，200克的海帶，一根玉公尺，半根蘿蔔。然後我們準備一些大蔥，小蔥，生薑，食用鹽，醋，料酒以及香油等等。<>
首先我們肯定是要處理一下排骨，把排骨洗乾淨，然後要焯水。在鍋裡面放入適量的清水，然後把排骨放到鍋裡面，用大火煮到排骨變色之後再撈出來用清水洗乾淨。把大蔥切成段，然後直接放到電飯煲裡面，蘿蔔同樣也是切成丁，海帶可以打成結，玉公尺也可以洗乾淨，切成玉公尺段。
所有的食材全部放到電飯煲裡面以後，直接按煮粥鍵煮個15分鐘左右，15分鐘之後我們可以在裡面放入海帶以及蘿蔔，然後在裡面撒入一些食用鹽，用小火繼續煮。一直煮到裡面的蘿蔔熟透就可以了，此時我們直接撒上蔥花，倒一些香油就可以出鍋了。<>
其實蘿蔔海帶玉公尺排骨當然還是比較受歡迎的，而且這道湯在夏季的時候多吃一些，對身體還是比較有好處的，能夠起到一定的健胃消食的效果，並且這道湯其實也是老少皆宜的，不管是老人還是小孩都是可以喝一喝蘿蔔海帶玉公尺排骨湯，裡面的營養特別的豐富，含有各種各樣的礦物質。<>
做這道菜其實也是有小技巧的，首先排骨必須要在開水裡面燙一下，或者是直接在鍋裡面焯水，然後焯完水之後一定要清洗三遍以上，這樣可以很好的去掉排骨裡面的一些油質的東西，另外還可以去掉裡面的血水。另外就是海帶在下鍋之前也要處理一下，最好是用刀刮一下，因為海帶的表面有很多黏稠的東西，這些東西我們最好不要吃進去。
18樓：路邊的風兒
首先把海帶泡開，切成合適的大小，然後把排骨下鍋焯水，加入料酒、薑片煮開，3~5分鐘後，撈出來，放入冰水中冰，再把胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊，把玉公尺切成小段，然後在砂鍋裡放入水，薑片，排骨，胡蘿蔔，玉公尺，冰糖，蜜棗，用大火煮開，然後小火燉煮乙個小時，加入海帶結，繼續煮30分鐘，加入少許鹽，胡椒粉調味，就可以喝了。
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可以的呀，白蔬湯，比較營養的 能啊清熱解毒 希望對你有所幫助 謝謝採納 木瓜玉公尺紅蘿蔔一起煲湯可以嗎？可以，推薦木瓜紅蘿蔔玉公尺瘦肉湯的做法 主料 木瓜半個 胡蘿蔔半根 甜玉公尺1個 瘦肉200g 輔料 鹽3g 紅棗3個 姜1片做法 1 胡蘿蔔去皮切塊 2 玉公尺切段 瘦肉切塊，紅棗去核 3 加清...
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排骨枸杞紅棗胡蘿蔔玉公尺可以放到一起煲湯嗎
當然可以了，這些一起燉比較有營養，湯也比較好喝。營養豐富鮮甜滋潤，適合老人 小孩 喜歡甜食的年輕人。方法非常簡單。用料 排骨 枸杞 紅棗 胡蘿蔔 玉公尺 薑片 鹽 香蔥或者香菜步驟 1，將排骨 玉公尺 胡蘿蔔切段。2，鍋中加水下胡蘿蔔玉公尺排骨薑片枸杞紅棗一起煮，水可以多一點，免得煮幹了最美味的湯就...