黃瓜怎樣掛糊油炸？

1樓：水晶球的遊戲精彩內容

黃瓜要掛糊油炸的話，首先要把新鮮的黃瓜切成一片一片的，然後放入玻璃碗當中，加入一定量的澱粉和水，再打入乙個雞蛋，不停地攪拌均勻，在黃瓜的表面掛上一層面糊，放入鍋中倒入少量的油，小火慢慢的炸五分鐘左右就掛上了麵糊。

2樓：夏青雪洋

先用雞蛋。和陳面。打乙個脆皮糊。

黃瓜屬於出水的。蔬菜。摘黃瓜在切成形狀之後。

用先用鹽把水分給。逼出來。然後洗一下。

控幹水分。把它倒了脆皮湖裡面。下油鍋炸這樣就不會拖胡。

3樓：洛綺懷

黃瓜1條甜辣醬適量食鹽適量香油1/2大匙白醋1大匙白糖1大匙。

步驟1將小黃瓜洗淨，切成小圓片狀，用鹽醃泡至軟，即可將鹽水洗掉，瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。

步驟2將天婦羅用熱油炸至膨脹即可撈起，將油瀝乾切片排入盤中，再將小黃瓜片放在盤中即可，要吃時再沾甜辣醬。

4樓：令淼

配料：天婦羅250克、黃瓜1條、甜辣醬適量、食鹽適量、香油1/2大匙、白醋1大匙、白糖1大匙。

烹飪步驟：1.將小黃瓜洗淨，切成小圓片狀，用鹽醃泡至軟，即可將鹽水洗掉，瀝乾後用香油、白醋、糖醃15分鐘。

2.將天婦羅用熱油炸至膨脹即可撈起，將油瀝乾切片排入盤中，再將小黃瓜片放在盤中即可，要吃時再沾甜辣醬。

5樓：仙秋梵宜

麵粉100克、雞蛋清乙份、啤酒60毫公升、食鹽和胡椒粉適量，放在一起後，攪拌均勻，出現一定的黏稠度就好了，可以用筷子挑起來看看。

炸黃瓜用麵粉還是用澱粉

6樓：被子的痛苦

炸黃瓜是用澱粉還是麵粉：首先黃瓜里加一勺麵粉，不用炒不涼拌，這樣做比肉還香，吃一口忘不了。其次今天準備做道黃瓜早餐餅，黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。

準備吵鎮食材：

黃瓜、鹽、白胡椒粉公升跡粗、普通麵粉、清水、食用油、黑芝麻。

具體做法：1.先把黃瓜擦成細絲，擦好後倒入碗裡。

2.往裡面加適量食鹽，再加點白胡椒粉，然後給它攪拌均勻，加入適量的麵粉和清水，攪拌成這樣的粘稠狀就可以了。

3.最後電餅州配鐺預熱後刷點食用油，適量的黃瓜麵糊給它抹平，全部做成這樣的小圓餅，上面再撒點黑芝麻。

4.烙至定型後翻個面，就這樣來回翻面烙至熟透。

5.這樣一道美味的黃瓜早餐餅就做好了，簡單快速又營養，喜歡就自己在家動手試試吧。

7樓：悟曲

澱碰芹粉，油炸東西最好用澱粉，用澱粉炸出來的食物外酥裡嫩，顏色金黃有光澤，口感脆爽。麵粉也能炸食物笑公升畢，韌性不錯，但炸出來的笑檔食物外裹層豐滿較厚，吃起來不夠酥脆，口感遠不及用澱粉裹炸的食物。