1樓：易居喬先生
做法1：爆炒毛肚。
準備食材如下：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，香蔥3棵，辣椒3個，花椒少許，蠔油2湯匙，白胡椒粉雀知1茶匙，糖1茶匙。
具體做法如下：毛肚洗淨，切成細絲，大蒜切碎粒，香蔥切段，香菜洗淨切斷面，正逗辣椒剪成段，小碗里加入蠔油、白糖、白胡椒粉，加少量水調勻備用，起鍋加水燒開，倒入料酒，放入毛肚絲焯燙秒，肚絲微微打卷，有微弱彈性了即可，撈出控水，熱鍋涼油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的頃清消蔥段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮開，轉大火，倒入肚絲、剩下的一半蔥段、蒜碎迅速翻勻，最後加入香菜迅速翻勻即可出鍋裝盤！
2樓：若凝海
個人覺得毛肚的話，還森猜是算火鍋是最好吃的，因為這個東西，它本身就是熟的，然後上到桌面上就是輕微的一算，軟硬那個口感都是非常非常好的，如果做的話，要需要報仇，爛春首大概就是幾十秒就出國就可以了，時間長的話飢數也是會影響它的口感。
3樓：不安定__因素
如果將毛肚凳帆切絲放熱鍋裡煮，時間最好控制在5-10分鐘，8分鐘最好，煮瞎咐的時間太短的話，毛肚中的病菌沒有殺進，煮的時磨粗純間太長的話，毛肚口感會很硬，吃起來味道會差不少；如果是將毛肚在火鍋中涮的話，時間最好控制在3-5分鐘。
4樓：檢訪夢
你好，貓都應該先羨返把它洗幹輪派指淨了以後。在鍋裡面把它燒成九成熟以後把它拿出來，切好了以後用臘配大白菜和他一起燒，我認為是比較好吃的而且是放一點辣椒裡面。
5樓：網友
毛肚怎麼燒好吃毛肚沒有聽說過怎麼吃好吃應該是毛肚是洞巨集睜納歲牛的肚肚的肚和豬肚肚是可以吃的，而且做火鍋吃也可以絕納。
6樓：帳號已登出
是毛肚吧，準備食材如下：牛毛肚300克，香菜100克，蒜3瓣，攔拍香蔥3棵，辣椒3個，花椒少許，蠔油2湯匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙。
具體做法如下：毛肚洗淨，切成細絲，大蒜切碎粒，香蔥切段，香菜洗淨切斷面，辣椒剪成段，小碗里加入蠔油、白糖、遊孝白胡椒粉，加少量水調勻備用，起鍋加水燒開，倒入料酒，放入毛肚絲焯燙秒，肚絲微微打卷，有微弱彈性了即可，撈出控水，熱鍋涼油下入辣椒、花椒炒出香味，下入一半的蔥段、蒜碎炒出香味，倒入碗汁煮開，轉大火，倒入肚絲、剩下的一半蔥段、蒜碎迅速翻勻，最後加入香菜迅速翻勻簡磨羨即可出鍋裝盤！
豬肚怎樣燒好吃？
7樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢。
8樓：網友
金針菇枸杞燉豬肚：
主料：豬肚半個(重約400克),金針菇150克，枸杞20克；
配料：醋、生薑、蔥、料酒、胡椒粉、芝麻油各適量；
做法：1.清洗豬肚：
先將豬肚表面的油脂除去，用清水把豬肚內外都沖洗一遍，再用鹽及醋反覆將豬肚揉搓，內外都要搓到，這時會有很多粘粘的粘液被搓了出來，用清水將粘液沖洗乾淨；再將豬肚放入加有適量冷水的鍋中，大火將其燒開至豬肚發白後撈出，放入冷水中，用刀颳去上面的髒物，內外都要刮洗乾淨，最後用清水將豬肚內外沖洗乾淨瀝乾；(清洗豬肚的**看起來不是那麼雅觀，所以就沒有放上來了哈！)
2.將清洗乾淨的豬肚切成長約5釐公尺，寬約釐公尺的條狀；生薑切片，金針菇切去有雜質的根部，擇洗乾淨；蔥切花，枸杞洗淨待用；
3.將豬肚與薑片放入高壓鍋內，再加入少許胡椒粉、芝麻油、料酒，倒入約600亳公升水，扣上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮二十分鐘左右關火；
4.待高壓鍋內多餘的空氣排完後，開啟鍋蓋，放入金針菇、枸杞與適量的鹽，大火煮5分鐘左右（不用加蓋），最後撒上蔥花即可。
胡椒燉豬肚的做法。
菜系及功效：私家菜 補氣食譜 胃調養食譜 孕婦菜譜 營養不良食譜 工藝：燉胡椒燉豬肚的製作材料：主料：豬肚350克。
調料：胡椒10克，粗鹽3克。
胡椒燉豬肚的做法：
1. 用澱粉，粗鹽將豬肚揉搓數次，沖洗淨，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗淨；
2. 胡椒粒洗淨後，放入豬肚內，用線縫口，整個放入燉盅內，注冷開水適量，蓋上盅蓋，放沸水鍋中，隔水燉二小時左右即成可用。
9樓：冰雪無情
把瘦肉絞碎放上佐料！裝在裡面！放到鍋裡面蒸。
10樓：匿名使用者
紅油肚絲。
食材明細。豬肚 蔥。
姜 蒜。熟白芝麻。
辣椒紅油 糖粉（可用白糖）
生抽 醋。料酒 花椒粉。
雞精 鹽 如何做紅油肚絲才好吃。
1、豬肚用醋與鹽抓洗乾淨，放入高壓鍋，放蔥、姜、料酒、水，出氣後壓十五分鐘，取出切細絲備用。
2、往肚絲中加入辣椒紅油、鹽、雞精、糖粉、生抽、醋、花椒粉拌勻，再撒上熟白芝麻和小蔥花即可。
紅油肚絲的做法小貼士。
一、最好不要用鹼洗，會破壞食物中的蛋白質。
二、調味時生抽和醋的量一定不能多，前者會破壞顏色，後者會破壞紅油味。
11樓：網友
豬肚還是煲湯有營養！
12樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
豬肚怎麼燒好吃？
13樓：戶翠綠
燉雞啊，把雞洗乾淨摔進豬肚裡面，放點白果、紀子之類的最主要別忘了胡椒粉，注意掌握時間和火候，太久的話豬肚會失去口感的，前幾天我還燉過，好吃得不得了。
是否可以解決您的問題？
14樓：一燈法師
白斬，豬肚炒酸菜，豬肚煲雞，豬肚炒芹菜。
豬肚怎麼做好吃？
15樓：生活達人魚魚魚
新鮮的豬肚買回來先清洗一遍去掉表面的雜質，然後用刀把多餘的黏液颳去，豬肚內部有些地方會帶有黃色的皮層然後颳去即可，然後再加入鹽、澱粉、料酒把豬肚的內外抓洗兩遍去掉黏液，把豬肚的兩面清洗乾淨即可。
步驟②【豬肚醃製】
豬肚清洗乾淨後，切成均勻的長條，然後把豬肚放入塑膠盤中加入食用鹼約80g，用筷子把食用鹼和豬肚攪拌均勻，然後醃製乙個小時備用。
步驟③【豬肚泡發】
豬肚醃製乙個小時後，先準備一盤熱開水，然後把醃製好的豬肚倒入熱水中，大約浸泡5分鐘，這時你會發現豬肚會膨脹變大，這個時候馬上把豬肚撈出。
步驟④【豬肚清洗去鹼味】
泡發好的豬肚放入清水中，加入白醋清洗去掉鹼味，清洗大概清洗3次就可以，然後瀝水備用。
步驟⑤【切配備料】
生薑、蒜頭剁碎，香蔥切段、青紅椒切塊備用。
步驟⑥【豬肚炒制】
鍋中加入姜蒜、爆香，然後加入豬肚翻。
16樓：哀萱彤
豬肚 這樣吃，真的太安逸了。
17樓：美食教學分享
美味的怎麼樣豬肚 炒才好吃去腥呢。
18樓：美食主播杆子哥
豬肚這樣做，隔壁老王非得要跟我喝點。
19樓：壹號美食家
今天教大家乙個非常好吃的豬肚做法。
20樓：可樂
首先準備新鮮豬肚，然後用蔥薑蒜和料酒把豬肚醃製十分鐘以後，再把豬肚倒入鍋裡面翻炒十分鐘，然後再撈出來用溫水煮一會就可以了。
21樓：小百里
首先將豬肚切開，然後把它放入滷水中滷製，然後再把它切碎放入鍋中爆炒，加上一些酸菜，還有一些彩椒都是非常好吃的，香辣可口。
22樓：職場導師陳老師
首先把豬肚放入鍋中焯水，然後起鍋燒油，把豬肚放進去。然後加入一些生抽，老抽，食鹽，大火猛炒，等炒入味即可。
貓怎麼樣燒起來才好吃
23樓：小風風
用明火燒好，火要旺。
24樓：索菲亞美眉
你千萬不要吃啊，憎恨吃貓的人，那麼可愛的小精靈，吃的時候良心會安得嗎？！@
毛肚怎麼煮好吃？
25樓：網友
毛肚做法，1麻辣毛肚：炸花生公尺，然後搗碎，製作乙個料包，燒水，水開後放入毛肚和料包，毛肚切條，然後加入調料攪拌即可。涼拌麻辣毛肚的新做法，一口小酒一口毛肚美得不要不要的。
2涼拌毛肚：毛肚下水加料酒去腥，碗中放芝麻醬等調料攪拌，然後放入毛肚和蔥花香菜即可。
3水爆毛肚：鍋中加水和火鍋底料煮開，碗中放入生抽等調料做醬汁，粉絲下鍋煮好撈出，毛肚下鍋燙40秒，淋上醬汁拌勻即可。
水爆毛肚的家常做法，步驟詳細，料足味農，勁道又爽脆，一學就會。
4紅油毛肚：燒水，水開後加入調料和毛肚，炒芝麻和花生公尺，毛肚切片，紅油加生抽和醋攪拌，然後倒入毛肚和芝麻花生即可。
川渝火爆的涼拌紅油毛肚家常做法，毛血旺：將配菜切好後焯水，然後起鍋熱油，放入辣椒等調料，加入辣椒醬和火鍋底料，加水煮開後調味，再把食材放入即可。
血旺里加1斤毛肚，這個做法真不錯。6紅油牛肚：鍋中加水和調料煮，加牛肚，然後把配料切好，牛肚撈出切條，然後放入碗中，最後調醬汁淋上即可。
26樓：小情緒zv嘗9吻
用料牛百葉 350克。
小公尺椒 10個。
小蔥 適量。
香菜 適量。
料酒 2勺。
白胡椒粉 1勺。
蠔油 2勺。
生抽 2勺。
鹽 適量。幹辣椒 5個。
簡單又下飯的油潑牛百葉的做法。
水燒開，加入少許料酒，再放入牛百葉，等待幾秒後迅速撈出。瀝乾水分備用。
在燙過的牛百葉中加入蠔油，白胡椒粉，鹽，生抽，蠔油，香菜，小蔥（千萬不要攪拌）
鍋中放適量的油（可以比平時炒菜多一點哦），加入幹辣椒、小公尺椒，爆香！趁著油熱，將鍋裡爆香的油直接潑到我們準備好的牛百葉上。迅速攪拌哦。真的超好吃呢！
毛肚怎麼做才好吃呢？
27樓：風地觀好在路上
香菜拌毛肚。
材料毛肚400克、香菜30克、蒜20克、小公尺椒2根、藤椒油、調和油、生抽、鹽、味精。
做法1、毛肚洗乾淨用開水燙一下、切成片、蒜小公尺椒切小顆粒。
2、把毛肚裝盤，蒜和小公尺椒、藤椒油、生抽，味精、鹽放在乙個小碗裡一起調和後再倒在毛肚上。
3、放上香菜，鍋裡燒熱油再淋在毛肚上。
重慶毛肚火鍋。
材料主料：牛毛肚250克，輔料：牛肝100克，牛腰100克，黃牛背柳肉150克，牛脊髓，100克，鮮菜。
調料：牛油300克，豆瓣，薑末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精鹽。
做法1.取牛毛肚，抖盡雜物，攤於案上，將肚葉層層理順，再用清水反覆洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部(無肚葉的一面)的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平、切片，用涼水漂起。
2.牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成6釐公尺長的段。鮮菜(選用蓮花白、芹菜、捲心白、豌豆苗均可)用清水洗淨，撕成長片。
3.炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入薑末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯千克燒沸，盛入砂鍋內、置旺火上、放入料酒，豆豉(剁碎)、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫(勿將浮油撇去)，成為火鍋滷汁。
蠔油滷毛肚。
材料毛肚1200公克，滷料：1塊，蠔油55cc，公尺酒55cc，糖55公克，青蒜80公克，蔥段80公克，醬油70cc，醬油膏70公克，雞粉15公克，老薑15公克，鹽15公克，辣椒6公克，水4000cc，紹興酒45cc，香油30cc，香菜少許。
做法1.毛肚洗淨，放入滾水汆燙後，再以流動的清水沖洗乾淨；青蔥切成段狀(蔥白與蔥綠皆要)備用。
2.將所有滷料放入快鍋內以小火煮約20分鐘，放入作法1的毛肚並蓋上鍋蓋，以中火煮至再度滾沸至笛聲響後，轉中小火續煮約25分鐘即熄火，待紅色指示下降再開蓋。
3.加入紹興酒、香油浸泡至湯汁涼時取出毛肚，以逆紋斜切方式切片排盤，最後撒上香菜即可。
川汁毛肚。特點：辣味十足，湯汁鮮濃。
材料毛肚300克，火鍋調料、油菜、味精、鹽、雞粉、料酒、辣椒粉、花生油、辣椒油、蔥各適量。
做法1、將毛肚洗淨切長條，油菜洗淨待用。
2、香蔥切末，油菜焯水過涼後圍深盤四周，毛肚焯水。
3、鍋燒熱油，下入蔥花、火鍋料炒香，烹入料酒、鮮湯燒開，調味，倒入毛肚，勾薄芡，倒入盤中，撒上辣椒粉、香蔥，燒熱辣椒油，澆在菜上即可。
苦瓜怎麼燒好吃，燒苦瓜怎麼燒好吃
給你你家人吃吧，跟簡單 對半切開 苦瓜切條 紅辣椒切絲 盆中 放入蒜末雞精麻椒油 攪拌均勻 肉片加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。好吃的苦瓜炒蛋，超級去火哦 把苦瓜切碎用開水過一下跟雞蛋攪拌在一起再少放一點點的辣椒睡就可以 這樣做的苦瓜即保持了營養，而且不...
怎麼燒鯿魚好吃，怎樣燒鯿魚才能好吃啊？
家常鯿魚的製作材料 主料 武昌魚750克 輔料 冬筍25克,香菇 鮮 25克 調料 姜2克,黃酒2克,小蔥2克,白砂糖2克,味精2克,鹽5克,豬油 煉製 70克,香醋5克,香油10克,醬油5克 家常鯿魚的特色 成菜魚形完整，魚香溢人，肉質外酥內嫩，鄉土氣息濃郁。教您家常鯿魚怎麼做，如何做家常鯿魚 1...
魚園子怎樣燒，魚子怎麼燒好吃呢
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