1樓：匿名使用者
原料：小冬瓜 500克 乾貝20粒 老鴨半隻 豬備譁裡脊150克 陳皮5克 鹽1茶匙（5克） 清水2000ml
做法：1）將乾貝洗淨放入溫譽芹水中浸泡2小時。小冬瓜連皮洗淨，切開後去除裡面的冬瓜子，將冬瓜切成5cm左右大的厚片。
2）老鴨洗淨，去除內臟和鴨頭鴨尾，將鴨子切成大塊。豬裡脊和陳皮也洗淨待用。
3）鍋中倒入清水，大火煮開後，放入鴨塊，焯燙3分鐘後撈出，用清水衝淨鴨塊表面的浮沫。焯燙鴨塊的水倒掉不。
用。4）將鍋洗淨倒入清水，放入鴨塊仿虛行，冬瓜塊，豬裡脊，泡漲的乾貝，陳皮，大火加熱煮開，煮開後如再有浮沫，用勺。
子撇乾淨後蓋上蓋子，用中小火煲2個小時即可。食用前調入鹽。
2樓：匿名使用者
配 料： 冬瓜一斤，瑤柱(乾貝）一兩，老鴨一譽清只，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。
特 色：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、**幹噪，可用本湯作食療。
操 作： 乾貝浸透衡敏，洗淨。冬瓜連皮及瓜仁，洗淨，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。
瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。
趕快試試吧，做一道屬於你的冬瓜乾貝煲老鴨湯。慶攔前。
老鴨冬瓜湯的做法
3樓：生活大家
冬瓜老鴨湯的做法：主料：老鴨半隻、冬瓜500克、姜4片。
輔料：枸杞3克、蟲草花1克、料酒10克、胡椒粉5克、清水適量、鹽適量。
步驟：1、老水鴨洗淨認真去掉皮上的毛。
2、砍成小塊。
3、冬瓜去皮切成麻將大小。
4、蟲草花剪小段，和枸杞沖洗一下後用水浸泡。
5、鴨塊放入冷水煮開後放入5克料酒再煮3分鐘。
6、撈出鴨塊放入砂鍋內。
7、放入冬瓜。
8、把枸杞蟲草花連水一起倒入，再加入3/4鍋高度的清水。
9、蓋好砂鍋蓋放入微波爐，關上爐門，啟動中高火45分鐘，45分鐘後出爐，一定要帶上手套再取出。
10、出爐後調入鹽調味即可。
冬瓜老鴨湯的做法，冬瓜老鴨湯怎麼做好吃 配點枸杞很有必要
簡介 冬瓜老鴨湯是老鴨 蓮子 冬瓜1和荷葉煲湯。老鴨菜譜，冬瓜菜譜，蓮子菜譜，暑天食療菜譜，煲湯菜譜。主料 老鴨 1只，蓮子 300克，冬瓜 1000克輔料 荷葉一片，陳皮 1 2個，姜 3片調料 鹽 油適量烹製方法 1 蓮子 陳皮和荷葉洗淨，陳皮去瓤 冬瓜洗淨，連皮切塊 老鴨洗淨，去尾部和內臟。2...
燉鴨子怎麼燉老鴨湯，怎麼燉老鴨湯？
用料老鴨 1只 姜 3片 醋 小半勺 鹽和油 隨意 開水 一壺 清燉老鴨湯的做法 用麵粉抓洗兩次，瀝乾水。乾鍋熱油，下姜爆香，放入鴨肉翻炒至肉白時，倒入醋，再放足鹽，大約是一鍋湯的鹽味道量。炒出水，關火，把鴨肉撿出，倒入高壓鍋，姜和水棄掉，薑久煮會苦。倒入開水，大火燒開，撇去浮沫，再用小火壓30.4...
如何煲鴨湯，怎麼燉老鴨湯？
老鴨湯的做法原料 老鴨半隻 酸蘿蔔400克 幹香菇6朵 幹黃花1小把 枸杞30粒 沙參10克 金華火腿100克 筍乾100克 清水3000ml 大棗5個 料酒2湯匙 30ml 鹽1茶匙 5克 花椒5粒 白胡椒粉1 4茶匙 大蔥3段 老薑1大塊 老鴨湯的做法 1.將香菇 黃花和筍乾用清水浸泡，直到浸軟...