1樓：網友
提問答鎮者。
1.老蠶豆浸泡三四天。
2.殼剝去一半或全剝掉。
3.放半個小時左右等水瀝乾。
4.下小半鍋油加熱。
5.油七八層熟時放入蠶豆開始煎炸，過程中用漏勺頻繁地翻蠶豆，直到蠶豆成透明狀浮出油麵即可撈出瀝油了。
6.等蠶豆有點涼了灑上椒鹽即可上桌了。
注：炸的時間不要太長，透明浮在油麵即可撈出，有的量可根據蠶豆的多少增減，只要保證每次鍋裡的油滿過蠶豆就行，如果炸得多想儲存的話就等族橘出鍋的清穗粗蠶豆瀝完油，冷卻以後再灑入椒鹽，然後真空儲存，下次吃的時候同樣味好哦！
2樓：柯玉花閩妍
然後真空儲存，直豎轎到蠶豆成透明狀浮出油麵即可撈出瀝油了。
6.放半個小時左右等猜毀水瀝乾。
4,有的量可根據蠶豆的多少增減。油七八層熟時放入蠶豆開始煎炸。下小半鍋油加熱。
5,過程中用漏勺頻繁地翻蠶豆。等蠶豆有點涼了灑上椒鹽即可上桌了。
注，如果炸得多想儲存的話就等出鍋的蠶豆瀝完油，下次吃的時候同樣味好哦。殼剝去一半或全剝掉。
3,透明浮在油麵即可撈出，只要保證每次鍋裡的油滿過蠶豆就行，冷卻以後再灑入椒鹽1.老蠶豆浸泡三四天。
2:炸穗纖備的時間不要太長。
幹蠶豆怎麼做好吃又簡單
3樓：網友
五香乾蠶豆的做法。
用同樣的方法煮毛豆也可以呦~
用料幹蠶豆花椒、大料、香葉。
鹽、蠔油（蠔油不要多放，就是借個顏色和）
幹辣椒（選用）
五香乾蠶豆的做法。
幹蠶豆挑去雜質。
準備乙個大一些的容器泡發，這個過程要48小時左右。（蠶豆完全泡發後會膨大兩倍之多，所以要多一些水。）
天氣熱的情況下，每天要換兩三次水。準備煮之前，可以先把所有的調料和蠶豆一起泡上幾個小時。
高壓鍋，一般三十分鐘就足以了。
我今天壓了三十分鐘，大多數的蠶豆都「開花」了。
一次吃不了的記得冷藏儲存~
小貼士天氣熱的情況下一定要勤換水，但是泡發的時候切記不可以冷藏在冰箱裡。
幹蠶豆也叫做佛豆、羅漢豆，是一種價值非常豐富的豆製品。從中醫角度認為性平、味甘，有一定的調節脾胃的功效，而且可以促進腸道蠕動、增加排洩。蠶豆中含有膽石鹼、鐵離子，可以有效的營養神經、增強記憶力。
而且其中含有的鈣離子，可以有效的補充身體所需要的鈣，保證骨骼生長發育健康，不會出現佝僂病。而且蠶豆也是抗癌物品之一，有一定的增強免疫力的功效。
幹蠶豆泡多久可以煮著吃
4樓：雙麗劍
幹蠶豆泡24小時可以煮著吃。將幹蠶豆用乾淨的盆或碗用冷水浸泡，中間換兩到三次水，剝掉外殼再煮口感更佳。蠶豆做法很多，可以直接煮制食用，也可以炒制、炸制等。 <
幹蠶豆泡24小時可以煮著吃。將幹蠶豆用乾淨的盆或碗用冷水浸泡，中間換兩到三次水，剝掉外殼再煮口感更佳。蠶豆做法很多，可以直接煮制食用，也可以炒制、炸制等。
怎麼做韭菜炒蠶豆好吃,韮菜炒蠶豆怎麼做好吃
步驟du 韭菜炒蠶豆的做法步 zhi驟11.蠶豆剝殼洗淨。韭菜dao炒蠶回豆的做法步答驟22.韭菜洗淨切段。韭菜炒蠶豆的做法步驟33.辣椒切細絲。韭菜炒蠶豆的做法步驟44.乾辣椒蔥薑切碎。韭菜炒蠶豆的做法步驟55.鍋裡放油燒熱,放入乾辣椒爆鍋。韭菜炒蠶豆的做法步驟66.放入蔥薑爆香。韭菜炒蠶豆的做法...
蠶豆瓣怎麼做如何做好吃，酥炸蠶豆瓣怎麼做如何做好吃
1.蠶豆剝掉殼洗淨 2.皮掰兩半 3.辣椒切斜塊 4.蔥薑切碎 5.乾辣椒切碎 6.鍋放油燒熱 7.放入乾辣椒炸 8.放入蔥薑爆鍋 9.放入蠶豆翻炒 10.蠶豆炒至8熟放入辣椒翻炒兩 11.放鹽鍋 酥炸蠶豆瓣怎麼做如何做好吃 將蠶豆 肉餡 香蔥混合，調入適量的鹽 雞精 胡椒粉 放入適量的麵粉和清水，...
油炸蠶豆怎麼做吃起來才會很酥，油炸蠶豆怎麼做酥
炸二次，具體做法如下 準備材料 蠶豆 300g 食鹽 2茶匙 八角 3粒 花椒 2g 桂皮 3g 調和油 100g 草果 2個 香葉 8片 沙薑 2g。1 蠶豆放入大點我盆中淘洗乾淨，然後用清水泡2天，每天要換清水。2 兩天後把水倒掉，重新加水再放入鹽 香葉 花椒 八角 山奈 桂皮 草果放入冰箱冷藏...