1樓：寬知倍
首選的就是小雞燉蘑菇。
說著有想吃的慾望，不行，明天就做上一燉，解解饞。當你沒做過的時候，感覺它非常不好做，真的實踐起來，其實一點都不難。現在想做好吃的，頭條、抖音。
等平臺到處都是美食，先學碼碰習別人，然後自己就成為大師級人物，真的是這樣，不信可以試試。咱們現在就隔空做乙個如何。
食 材小雞半隻。
輔 料幹蘑茹、植物油、鹽、生薑、小蔥、八角、桂皮。
香葉、老抽適量。
製作方法1.幹蘑茹用清水泡發洗淨；小雞洗淨，用刀斬成小塊。
2.鍋裡倒入清水，放入雞肉煮開焯水後撈出。
3.炒鍋裡倒入植物油，油熱後放入薑片、蔥段、桂皮、八角，香葉炒出香味。
4.將焯過水的雞肉，小火翻炒。炒至雞肉微黃，油亮。
5.放入老抽，翻炒上色。
6.倒入凳納開水（倒入的開始開水量要沒過雞肉），大火煮開。
7.倒入蘑茹轉小火燉至40分鐘，放入食鹽，大火收汁即可。
白果燉雞：白果主要是可以抗衰老，美容養顏所以一般的女性同志可以多吃這樣的雞肉。
首先把雞肉清洗趕緊，然後放入鍋內加入蔥薑蒜，然後大火燉開，然後加入白果，鹽等等調料，小火慢燉2兩個小時即可。是不是很簡單呢？當然這也的做法對於一些湖南四川這些地方的人就不太喜歡了，因為太清淡了，不過這樣的湯對於一些滋補的人，比如女性來說就是很適合的。
在就說一下小雞燉蘑菇吧，因為這個也是燉雞肉的代表菜吧。
其實很多地方都有小雞燉蘑菇的做法，也不是隻有東北才有的，每個地方的做法都是不一樣的。就拿我們平常在家的做法來說吧，首先把土雞清洗趕緊，切成小塊，然後放入鍋內炒直焦黃，如果想要顏色比較好看的話，放油之後遲粗談加入一點白糖，炒之後顏色黃黃的很好看。炒熟之後，加入蔥薑蒜，辣椒等等爆一會。
之後倒入，大火燉開，加入香菇，小火慢燉乙個小時，就可以出鍋了。
2樓：小清新樂談
蘑菇，首先核昌轎我們需要把雞肉洗乾淨，然後上水去煮一改肆遍，這樣可以煮迅盯清它裡面的血， 把蘑菇摘除乾淨，也放鍋煮一遍，切成碎塊。就可以起鍋燒油，放上調味料，把雞肉放進去加上水和我們的蘑菇。然後去**煮肉。
等到雞肉變爛就可以吃了。
3樓：王志順順順
和蘑菇燉在一起特別好吃，是有名的小雞燉蘑菇，準備小雞切好塊，並簡然後蘑菇也清洗好，把雞肉先放在油鍋裡炒一炒，然後倒入水把蘑菇放進去，這樣就可以煮出來小雞燉蘑告鋒菇了絕友褲。
4樓：小李美死了
當然是蘑菇和香菇和土豆了，把雞切成小塊兒孝彎放在水中焯一下，去掉血沫；然後放在鍋裡炒一下，加入蔥孫慎爛段和料包，倒入開水，再把蘑菇和香菇放進去，加入調味品，中小火燉煮40分鐘，肉質非常軟爛鮮則漏嫩，還有蘑菇的香氣，非常好吃。
雞和什麼一起燉好吃
5樓：無私奉獻
原料：雞 蔥 姜 幾片西洋參 黑木耳（浸泡過）
雞怎麼燉好吃這是其一，其二也要有營養。
把雞放進熱水裡燙一下。鍋里加半鍋水（以能淹過雞為好），放入蔥、姜，最好再放幾片西洋參大火煮15分鐘，然後改用小火煮半小時。這是可以把浸泡過的黑木耳投入雞湯，加鹽。
再燒5分鐘，即可。
如果是雞腿 先把雞腿肉厚的地方，用刀均勻的劃幾刀，用鹽略淹一會（10分鐘，基本可以）。把雞腿平放在碗裡，在上面撒上蒜茸、紅椒末、雞精、略倒一點醬油（提味），用蒸鍋大火蒸20分鐘。比起油炸的即清淡又不失營養。
紅燒雞照你的方法做也沒錯，但不能用小火。用大火燒10分鐘，然後改小火再燒10分鐘。到最後一定要把滷汁收幹，味道才會好呀。
注意：雞的烹飪時間，具體要看是新雞還是老雞。老母雞煲燙至少要乙個半小時以上呢。
小雞燉蘑菇。
做法：小仔雞乙隻，剁成寸塊，備用。寬粉條適量。
蘑菇（松蘑去跟泡好掰開，臻蘑去跟）備用。
豆油二兩，醬油一兩，花椒麵少許，鹽適量。
把豆油倒在鍋裡，大火燒熱，再把切好的雞塊放入翻炒，注意；一定要炒到雞肉無血絲、縮成團、有香味為止。再新增花椒麵、醬油、鹽。再翻炒幾下。
放入蘑菇，翻炒幾下。把寬粉放在雞肉上，新增溫水沒過雞肉開燉，十分鐘左右，只要寬粉燉透即可出鍋。
另，寬粉一定要買好的。否則雞肉燉好，粉條吃不到嘴裡。寧可不加寬粉也不買劣質粉條。
小雞燉蘑菇。
主料：小雞750克~1000克、蘑菇75克。
調料：蔥、姜、乾紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油。
做法：1.將小雞洗淨，剁成小塊；
2.將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗淨待用；
3.坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱後放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、乾紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右後倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成。
怎樣燉小公雞比較好吃？是家養的雞，怎麼燉才有營養又好吃？不需要放很多東西的。
6樓：諾糯寶貝
黨參紅棗公雞湯。
材料：公雞500克，姜三片，油菜膽3根，紅棗20克，黨參半根，鹽，雞粉少許。
做法：1.公雞剁成核桃塊，開水下鍋焯去血沫，衝淨備用。
2.湯煲中先放好雞塊、黨參、紅棗和薑片，放冷水燒開去淨浮沫，文火燉小時到2小時，視肉的軟爛度而定。
3.湯好後放入調料和油菜心即可出鍋。
小貼士：放了參、黃芪之類滋補品的湯中不要放蔥或者蘿蔔，因為乙個是補氣的而另乙個是順氣的，兩者相抵功效全無。
7樓：網友
看你是想得到什麼效果，其實燉湯最好用家養的母雞，不是用飼料養的哦，那樣的雞湯什麼都不加也會很有營養的。
假如一定要加什麼的話我們一般會放當歸、枸杞、黨參之類的。反正做菜在於自己愛吃，假如你本人吃不來藥味就燉點小蒜或者香菇什麼的也美味營養哦！
8樓：蘇雅萍
直接燜鹽，喜歡的話加一兩片香菇，很營養~
9樓：網友
用蘑菇噸 還有土豆 或者做**雞也好吃。
10樓：匿名使用者
在沙鍋裡燉，加點香菇。
鵝跟什麼一起烹調比較好吃，雞和什麼一起燉比較好吃？
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戀愛時每天在一起比較好，還是幾天一見比較好
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