1樓：劉畢梵食品
玉公尺油版小餅乾歷埋棚，更健康更簡單，來不及軟化黃油，沒有黃油。
酥脆小餅乾的做法。
食材。低筋粉 200克。
玉公尺油 50克。
白糖 50克。
雞蛋 60克。
方法/步驟。
雞蛋打入碗中，放入白砂糖，打蛋器打幾下，使白糖融化，蛋液開始變白。
酥脆小餅乾的做法。
加入玉公尺油攪拌均勻，蛋糊會很稠了。篩入低筋粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態。
酥脆小餅乾的做法。
把麵糰放入冰箱冷藏二十分鐘。（這樣好塑形）酥脆小餅乾的做法。
烤箱175度預熱十分鐘。取出麵餅，擀麵杖擀成薄餅，用餅乾模具開始卡花。
酥脆小餅乾的做法。
把卡好的餅乾液仿放在不粘烤盤上，放進烤箱中層，肢則上下火180°c烤10分鐘。上色滿意後加蓋錫紙。
酥脆小餅乾的做法。
叮！噴香噴香啊！端出來放涼之後再吃喲～
2樓：終身榮譽
做法。第一步驟~忌廉+糖+鹽((打到微發。忌廉變淡黃色))分次加入蛋液((讓忌廉吸收蛋液))分次倒入牛奶((也是等奶者液梁油吸收後再下一步驟))最後加入過篩的麵粉。
哎呀~中間的過程忘了拍。只有裝到擠花袋裡頭的**amber所使用的擠花嘴是((菊花型唷))*溫馨小提醒首運：要盡用最短的時間將擠花袋裡的餅乾液全擠完因為！
最後幾塊會油水分離((本人慘痛經驗))
你們看！你們看！菊花型擠花嘴擠出來就長這樣兒~烤箱要先預熱~200度烤的時間也是200度10分鐘。
amber烤埋豎餅乾的時間。都快要20分鐘((餅乾擠太厚))因為每個朋友所製作的厚薄大小都不同。所以還是請各位用雙眼觀察一下餅乾的狀況唷~
香酥可口小餅乾
3樓：辣士多啤梨
<>《香酥可口小餅乾。
準備食材：原味：黃油50g、鹽糖粉25g、熟蛋黃1個、低筋麵粉50g、玉公尺澱粉50g、蔓越莓適量（看個人鬧睜喜好）
可可味：黃油50g、糖粉28g、鹽熟蛋黃1個、低筋粉50g、玉公尺澱粉40g、可可粉10g
抹茶味則是玉公尺澱粉45g、抹茶粉5g）
做法：軟化的黃油+鹽+糖粉，打發至發白，雞蛋黃過篩，篩入玉公尺澱粉+低筋麵粉，翻拌均勻之後揉友彎中成團，冰箱冷藏1小時，從冰箱取出後分團 8-10g/個 放在烤盤上按扁中心烤箱提前預熱150度20分鐘（根據自家烤箱溫度以及餅乾大小調節）
tips：1.冷藏1小時就好 不宜過久不然要等回溫很久。
2.經驗所得 配方是放5g可可粉 上色不太好 像大理紋 建議用10g 會更漂亮。
3.有些配方是要黃油軟化就ok 也有的是要融化我就放熱好山水上待一會融了一丟丟就開始做。
4.雞蛋冷水下鍋 大火燒9分鐘 關火燜個半分鐘就是完美的。
5.不推薦用餅乾模具按壓 瑪格麗特就是要圓圓的。
酸奶餅乾的做法，酸奶小餅乾的做法步驟圖，酸奶小餅乾怎麼做
睢喆 用料低筋麵粉 160g 玉米油 10g 配方奶粉 20g 酸奶 約80g 蛋黃 2個 約38g 做法步驟 1 首先準備食材 2 依次將酸奶 玉米油 蛋黃倒入面桶中，按照先液體後固體的順序來放食材 3 再倒入配方奶粉 低筋麵粉，將面桶裝上東菱廚師機，選擇最快速的攪拌功能，將所有食材攪拌成麵糰 沒...
果醬夾心小餅乾的好吃做法？
果醬夾心餅乾的做法 侍仿。黃油切小塊室溫下軟化。請點選輸入 描述。用電動打蛋器低速打散黃油。請點選輸入 描述。加入糖粉，低速打至鬆發。請點選輸入 描述。蛋黃液少量多次加入，每次加入攪打均勻。請點選輸入 描述。最終打至如下狀態。請點選輸入 描述。過篩加入粉類。請點選輸入 描述。用刮刀攪拌至均勻無顆粒狀...
自製蔥香小餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
蔥香餅乾的做法 忘記拍照了.1.糖和食鹽拌勻 2.黃油軟化加步驟一的糖鹽混合物打發 軟化方法可自行選擇。打發，是相較於最初，顏色些微發乳白 3.磕入雞蛋至打發的黃油中 繼續用打蛋器打勻 4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打發黃油中，打蛋器打勻5.麵粉平均分為三次篩入以上混合物中，切拌均勻 注意是切拌 加入...