1樓：牛一種態度
配料】雞腿肉1斤、胡蘿蔔乙個、土豆3個（視大小而定）、咖哩適量、鹽適量、料酒少許、白糖適量、洋蔥適量、生抽少許。
烹飪步驟】1、首先，準備一租帶下要做咖哩飯的食材，雞腿、圓蔥、胡蘿蔔和土豆。
2、選擇了這塊咖哩粉，有的時候我也會選擇用咖哩塊，味道都不錯，但是口味略有不同。
3、我選擇用的是雞腿肉，將雞腿肉剁成均勻的小塊，在鍋裡放入適量的冷水，將雞腿放在鍋中，再加入一點料酒去腥。
4、水煮開以後，將肉上面的浮沫去掉，然後再用溫水沖洗一下肉，瀝乾水分就可以了。因為肉是熱的，如果用涼水清洗的話，會讓肉變得很柴。
5、胡蘿蔔清洗乾淨以後，攜扮切成小塊。
6、圓蔥最好是切成小塊的，是因為這樣和土豆塊和胡蘿蔔塊的形狀相似，是視覺上的享受。
7、將土豆清洗乾淨後，切成小塊，然後用冷水浸泡，去掉上面多餘的澱粉，這樣也不會讓土豆變色。
8、起鍋燒油，將圓蔥放在鍋中，記得要小火炒就行了，加入薑末、蒜末炒出香味。
9、炒出香味以後，再加入雞塊一起翻炒。
10、加入胡蘿蔔塊繼續翻炒均勻。
11、這個時候可弊隱蘆以加要入少許的料酒、適量的生抽和鹽。另外，還要加一點白砂糖，翻炒均勻即可。
12、倒入適量的熱水，沒過食材就可以，因為裡面的食材也都切成小塊了，就比較容易熟。湯汁快收汁的時候，加入咖哩就可以了，繼續攪拌翻炒，就可以出鍋了。
烹飪貼士】1、如果是選用咖哩塊的話，記得少留一點湯就行，很容易熟。
2樓：芊芊梓沫
材料。南瓜 四分之一，甜椒 各二分之一，紅蘿蔔 二分之一，薑黃粉 兩匙。
做法。1、加水衫陸先把南瓜蒸熟然後把南瓜用調理棒攪拌成湯汁也可以用牛奶或或慎頃是豆漿也可以。
2、再加入薑黃粉之後加入切成一孝畝口大小的胡蘿蔔跟甜椒下去燉煮就可以了。
3樓：匿名使用者
前言 週末中午自制**咖哩飯，放了青豆，粟公尺，胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，貨色不少吧，以前都是用百夢多咖哩，今天換個做法，用的是油咖哩，味道一樣很棒哦。 材料 主料：青豆100g、粟公尺100g、胡蘿蔔100g、激唯洋蔥150g、牛肉150g； 輔料：
油適量、畝歷鹽適明耐培。
4樓：終身榮譽
做法。滾正螞返水中加入薑片，將牛肋條汆燙至無血水流出，倒掉髒水，以清水衝淨，待涼後切塊。馬鈴薯、紅蘿蔔削皮後切塊；洋蔥去皮洗淨後切丁；洋菇洗淨後切片；甜碗豆洗淨後去絲。
鍋中倒入3杯水，先放入牛肉塊，煮滾後再加入洋蔥、馬物鏈鈴薯、紅蘿蔔，以中小火（電磁爐設定為燉煮）燉煮一小舉飢時。
最後，再加入洋菇、甜豌豆，並加入咖哩塊拌勻約5分鐘。
起鍋前加入一小匙「金牌咖啡」提味就完成了。
**咖哩雞肉飯的做法，**咖哩雞肉飯怎麼做
5樓：他c旳溫存
材料。主料：雞胸肉，土豆，洋蔥，胡蘿蔔，輔料：鹽，醬油，雞精，咖哩塊。
做法。1.把雞胸肉切丁，土豆和胡蘿蔔滾刀切塊(不要切的太大，適中為好念衫，因為大塊不好熟)，洋蔥也切塊，適中即可！
2.水燒開將雞丁放入焯一下撈出控幹備用。
3.炒鍋上火放上適量油，等油八成熱時放入咖哩塊炒幾下，放入洋蔥繼續翻炒，放入土豆和胡蘿蔔。最後放入雞丁，空高御加適量水，炒至土豆胡蘿蔔已經完全熟透為止，這時可以根據自己的口味加點鹽或雞精，但不要太鹹。
4.做完後蓋上鍋蓋悶3―5分鐘後味道更佳。
5.公尺飯蒸熟鬥巖盛到盤中，澆上咖哩雞即成。
**咖哩牛肉飯的做法，**咖哩牛肉飯怎麼做
6樓：林夕的微笑
食材用料。
**咖哩一盒（100g)
牛肉300g相剋食物。
公尺飯相剋食物。
洋蔥100g相剋食物。
青椒20g相剋食物。
土豆200g相剋食物。
胡蘿蔔50g相剋食物。
食用油花椒。
蔥花**咖哩牛肉飯的做法。
1.所有材料切丁，牛肉焯水備用；鍋內油燒熱放入花椒、蔥花炸出香味，撈出扔掉。
2.放入30g咖哩炒化。
3.加入焯好的牛肉炒勻，加入600ml清水，蓋上蓋大火燒開後改小火燜半小時。
4.待牛肉燉爛後放入剩餘的咖哩塊，完全融化後加入土豆和胡蘿蔔塊5.燉五分鐘後放入洋蔥和青椒，大火收汁至濃稠即可6.澆在公尺飯上即可開吃。
**咖哩蛋炒飯的做法，**咖哩蛋炒飯怎麼做
7樓：輕快還柔潤丶工匠
食材。主料。
公尺飯。1碗。
雞蛋吵伏黃。
3個。胡蘿蔔。
1個。火腿腸。
1根。蝦仁。
3個。輔料。油。適量。
鹽。適量。咖哩粉。適量。
料酒。1湯匙。
雞精。適量。
步驟。1.取3個雞蛋黃，首碰拆打散備用。
2.將蛋黃液倒入公尺飯中，加入一湯匙植物油，一者棗湯匙料酒，鹽適量，咖哩粉適量，雞精適量，攪拌均勻，讓每一粒公尺飯都裹上蛋黃液，變成金黃色。
3.將胡蘿蔔、火腿腸、蝦仁切丁。
4.鍋熱後加入少量植物油，將胡蘿蔔、火腿腸、蝦仁丁放入翻炒。
5.倒入公尺飯一起翻炒。
6.繼續翻炒均勻，看到公尺飯可以一粒一粒翻滾的時候即可關火出鍋。
7.成品圖。
**咖哩雞肉飯怎麼做
8樓：麻利的潘潘
適合2歲+寶寶的咖哩雞肉飯。
9樓：一人廚
教你咖哩雞肉飯香濃味美的做法。
10樓：想不到好名字
公尺淘洗乾淨，放入電飯鍋中燜煮。
2.土豆、胡蘿蔔去皮、洗淨後切丁備用。
3.雞胸肉洗淨去油脂、筋膜後切丁備用。
4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。
5.雞丁變色後放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿蔔雞肉丁即可。
7.土豆胡蘿蔔丁煮熟後放入咖哩塊。
8.湯汁變濃稠後，放入少許鹽即可出鍋。如果咖哩塊比較鹹可以不放鹽。
**咖哩雞肉飯怎麼做好吃，**咖哩雞肉飯
11樓：網友
食材主料。
雞胸肉400g
土豆1個。胡蘿蔔1根輔料油。
適量鹽適量咖哩塊。
1大塊清水。
適量步驟。1.公尺淘洗乾淨，放入電飯鍋中燜煮。
2.土豆、胡蘿蔔去皮、洗淨後切丁備用。
3.雞胸肉洗淨去油脂、筋膜後切丁備用。
4.鍋中倒油，放入雞胸肉粒煸炒。
5.雞丁變色後放入土豆丁、胡蘿蔔丁翻炒。
6.翻炒片刻加入清水，沒過土豆胡蘿蔔雞肉丁即可。
7.土豆胡蘿蔔丁煮熟後放入咖哩塊。
8.湯汁變濃稠後，放入少許鹽即可出鍋。如果咖哩塊比較鹹可以不放鹽。
12樓：何焱宇傑龍
咖哩雞肉飯怎麼做好吃。
材料肉：，牛肉，豬肉，雞肉，菜：，土豆，胡蘿蔔，洋蔥，料：，食用油，鹽，咖哩粉。
做法1.鍋裡放油，炒肉。
2.放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）。
3.菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮。
4.菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5.繼續煮上5分鐘。
6.公尺飯另做，澆上菜和湯。
**咖哩飯最正宗的做法
13樓：遲朝郎韻詩
前言。週末中午自制**咖哩飯，放了青豆，粟公尺，胡蘿蔔，牛肉，洋蔥，貨色不少吧，以前都是用百夢多咖哩，今天換個做法，用的是油咖哩，味道一樣很棒哦。
材料。主料：青豆100g、粟公尺100g、胡蘿蔔100g、洋蔥150g、牛肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、油咖哩適量、蛋清適量、黃酒適量、蠔油適量。
**咖哩飯。
牛肉上漿好。
水燒開，放入青豆粟公尺胡蘿蔔煮熟。
起油鍋，牛肉煸炒下。
再起油鍋，放入洋蔥煸香。
放入青豆粟公尺胡蘿蔔同同炒，放入油咖哩。
小貼士。牛肉要選牛裡脊，要先上好姜才好吃。
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