1樓：心泉明智
水帆尺派晶蘿蔔丸子<>
用料。主料。
青蘿蔔1個。
雞蛋1個。<>
麵粉50克。
澱粉20克。輔料。鹽。
10克。花生油。
500克。水晶蘿困檔卜丸子的做法。
蘿蔔洗淨備用。
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把蘿蔔用擦絲器擦成絲。
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蘿蔔絲擦好了，加入麵粉、鹽。
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加入1個雞蛋液。
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攪拌均勻。<>
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手上沾態賀油，捏成小丸子。
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捏好的丸子放入幹澱粉中。
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均勻的沾上一層幹澱粉。
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鍋裡放花生油。
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油燒到7成熱，下入做好的丸子小火炸。
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炸到丸子成金黃色撈出。
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水晶蘿蔔丸子成品圖。
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烹飪技巧。1.做蘿蔔丸子要用擦絲器擦出的絲軟，便於製作。
3.外裹一層澱粉，可以阻止丸子過多的吸入油脂，還起到外酥裡嫩的效果。
4.炸蘿蔔丸子麵粉一定不要多放，麵粉放多了炸出的丸子硬，不好吃。
2樓：jq左
白蘿蔔有清熱生津、滋陰潤肺、涼血止血、開胃健脾、順氣化痰的功效，而且白蘿蔔的清甜味道也很讓人喜愛。今天給大家帶來另一種白蘿蔔閉芹衡的吃法——首碰水晶蘿蔔丸子，做法簡單，味道極好。
工具/材料。
白蘿蔔、芹菜、木薯粉、鹽、白胡椒粉、香油、蔥。操作方法。
將芹菜和蔥都洗乾淨，芹菜切成末，蔥切成蔥花。
接著，把白蘿蔔洗乾淨，剝掉皮，用專門的工具將白蘿蔔銼成蘿蔔絲，當然你也可以自己切。
把切好的蘿蔔絲去除水分，裝進碗裡。
往碗裡倒入切好的芹菜末、鹽、香油和木薯粉，然後充分攪拌。
攪拌均勻後，帶上一次性手套，將和好的蘿蔔粉揉成糰子。
揉完後，放入蒸鍋裡，將水煮沸後，蒸10分鐘。
蒸好之後出鍋，盛入盤中，再撒上蔥花和白胡椒粉，這道水晶蘿蔔丸子就轎做完成了。
水蘿蔔丸子怎麼做
3樓：無雅詩
水蘿蔔丸子的做法步驟：
主要食材：水蘿蔔，麵粉。
1、準備幾個洗乾淨的水蘿蔔，然後用擦子把蘿蔔擦成絲。
鍋裡燒水，把擦好的蘿蔔絲放進去焯下水。這個是水蘿蔔，需要焯水，不然味道有些發苦。蘿蔔在鍋裡煮20秒左右就控水撈出來，然後再衝洗一遍。
把蘿蔔洗乾淨後，擠幹蘿蔔絲上面的水分。
2、蘿蔔擠幹水分後，再用刀切的小一些裝盆裡面，不用切的太碎了。
下來往盆裡打2個雞蛋進去，加入鹽調味，再加入一勺五香粉，再分幾次少量的加入麵粉攪拌均勻。
攪勻後往裡面加少量的食用油攪拌，攪到最後可以用手做成丸子就可以了。
下來開始下油鍋炸。
3、鍋裡倒入多一些的油，油溫4成熱的時候轉中火，用手擠出蘿蔔丸子下油鍋炸。
丸子剛下入鍋的時候先不要大浮動的攪動，等丸子炸到定型，漂起來後轉大火炸。
一直把丸子炸到色澤金黃的時候就可以控油撈出鍋了。
白蘿蔔營養價值。
1. 增強機體免疫功能：
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
青蘿蔔水晶丸子的做法
4樓：仁芷文
主料 胡蘿蔔500g 白蘿蔔100g 香菜50g3人份。
輔料食鹽適量 雞精適量 蔥30g 調和油適量。
1洗好的蔥和香菜。
2把香菜切碎在盤子裡備用洗好的豆芽菜備用。
4把胡蘿蔔切絲用。
5把白蘿蔔插成細絲備用。
6把豆芽菜切碎。
7把蔥切碎，之後把這幾樣放在一起攪拌，嘿嘿，這是我攪拌好的樣子，盛在盤子裡讓大家看看。
8在盆中加入胡椒粉，鹽，雞精攪拌。
9之後盆裡放入適量的面，攪拌均勻。
10鍋裡放油，油熱後，用勺子挖適量的蘿蔔豆芽呈球狀放入油鍋裡炸，大概15分鐘。
11把炸好的丸子放在盤子裡就可食用了。
白蘿蔔二根黃豆芽、綠豆芽各300g花生公尺250鹽適量十三香適量白麵一碗綠豆麵二把。
1白蘿蔔擦絲。
2將黃綠豆芽、花生放入擦好的蘿蔔絲中。
步驟 3加入白麵、綠豆麵，再放入鹽、十三香，拌好。
步驟 4中小火炸丸子，要保證每個丸子都有二粒花生。
5丸子炸好了，開吃，好吃看得見！
怎樣做水蘿蔔丸子
5樓：仁芷文
牛肉餡200克 白蘿蔔1根 鮮香菇150克。
蔥姜適量 鹽適量 油少許 香菜少許。
1、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用。
2、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
3、鮮香菇洗淨切塊備用。
4、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。
5、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮。
6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可。
適量鹽適量牛肉丸適量生薑片料酒適量濃縮雞汁。
製作步驟。2、白蘿蔔去皮洗淨後切成條；
3、冷水下鍋綽水撈起待用；
4、牛肉丸用水沖洗一下；
5、砂鍋倒入清水，加入牛肉丸和綽水好的蘿蔔；
6、加上鹽；7、料酒；
8、生薑片。之後蓋上大火燒開轉中火20分鐘；
9、之後再加入濃縮雞汁調味後熄火10裝入碗中，撒點蔥花。
1、牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用。
2、白蘿蔔去皮洗淨切塊備用。
3、鮮香菇洗淨切塊備用。
4、鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中。
正宗牛肉丸子蘿蔔湯(17張)
5、待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮。
6、大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可。
牛肉餡200克，白蘿蔔1根，鮮香菇150克，蔥適量，姜適量，鹽適量，油少許，香菜少許。
做法1.牛肉餡加蔥薑末、鹽及少許油拌勻備用；
2.白蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
3.鮮香菇洗淨切塊備用；
4.鍋內放水燒開，放入薑片、蔥段，將牛肉餡擠成小丸子放入鍋中；
5.待丸子稍一定型，下入蘿蔔塊和香菇塊同煮；
6.大火煮10分鐘左右，待所有食材熟透，加鹽調味，出鍋前撒入香菜末即可。
1. 白蘿蔔去頭去根去皮洗淨，轉著切成滾刀塊。生薑去皮，切4片。蔥洗淨，切兩段4cm長蔥白。
2. 甜玉公尺洗淨，切成兩段。
3. 將步驟1準備的材料放入砂鍋，加水，開大火煮沸，轉小火煮30分鐘，加入潮州牛肉丸、甜玉公尺，開大火，煮沸後轉成小火，再煮15分鐘，開鍋撇掉蔥白，加少許鹽、白胡椒粉，也可加少量雞精。
4. 放上一點蔥花、香菜、和幾片紫菜。
小貼士用的是從超市買的牛肉丸，口感q，有彈性。如果手邊沒有牛肉丸，用牛肉片也可以。牛肉片要先過一下熱水，燙到剛好變色，撈出，等蘿蔔湯快好了，再放入燙過的牛肉片，小火煮10分鐘。
白蘿蔔丸子做法
這才是蘿蔔丸子的正確做法，不加一滴水，外酥裡軟，比買的還好吃！炸丸子，是每到過年幾乎家家戶戶都要備上一些的，尤其是北方地區，過年的時候炸上一堆東西才更能體現出過年的氣氛，丸子也具有團團圓圓的美好寓意，是過年時必不可少的美味。記得我小時候，一到過年，家家戶戶都會飄散著油炸食物的香氣，那個時候是孩子們的...
請教豆渣蘿蔔丸子的家常做法？
主料main 胡蘿蔔根 豆渣克人份。輔料others 雞蛋個 麵粉克 鹽茶匙 胡椒粉克 花生油大量 小蔥小把 香油 湯匙。收藏 舟舟不喝粥。菜譜 粉絲。上次做豆腐剩了好多豆渣，扔了太可惜，要怎麼吃呢？其實豆渣很有營養，食用豆渣，能降低血液中膽固醇含量，減少糖尿病人對胰島素的消耗。豆渣可以做成小餅當早...
蘿蔔丸子怎麼做，蘿蔔丸子是怎麼做
回答炸蘿蔔丸子需要準備的食材 青蘿蔔，麵粉，雞蛋，饅頭渣，白胡椒粉，花椒粉，鹽 具體做法 第一步 把青蘿蔔削皮，很多人以為反正要炸熟不需要削皮，那可就錯了，不削皮就是口感發苦的原因，所以一定要先削皮再擦絲，炸蘿蔔丸子最好用青蘿蔔，不光顏色好看，口感也更好。第二步 擦好的蘿蔔絲加入幾勺鹽抓拌均勻，把水...