1樓：匿名使用者
最簡單的豬骨幹菜湯材料：豬骨兩斤（視需要而定）切塊攢湯洗淨；白菜乾（注意洞巧要經過搓洗，保證沒有沙粒為納液鍵好）半斤；南北杏一小把；蜜棗兩個。做法：
燒開一鍋水（最好用砂鍋）放入所有材料，水滾埋信後轉小火蓋蓋燜煮一小時，起鍋前加雞粉和鹽便可。
怎麼煲湯
2樓：無雅詩
海帶蘿蔔燉排骨。
煲海帶蘿蔔排骨湯時，牢記4個技巧，煲出來的湯水鮮甜、海帶柔軟可口，胡蘿蔔更香甜。
準備食材：豬排骨500克、白蘿蔔。
輔助食材：海帶結150克、生薑1塊、食鹽1勺、醋1勺。
用具：電壓力鍋。
做法。1、把排骨在水龍頭下衝洗2次後，放入鍋中，再倒入沒過排骨的清水，把生煎切片後也放入，再倒入1勺料酒。
2、開大火把鍋中水燒開給排骨焯水，然後撈出用溫水沖洗掉浮沫後裝入電壓力鍋中。
3、接著把海帶和蘿蔔清洗，蘿蔔切塊後和海帶結一起也放入鍋中，再倒入沒過食材1個手指節的溫水。
4、放入一小勺食鹽作為前期調味，再放入一勺食醋的作用是能夠讓海帶煮出來柔軟可口，蓋上鍋蓋，再選擇煲湯鍵，等待40分鐘即可自動煲煮好。
在寒冷的天氣裡，在家煮上一鍋排骨湯是不錯的選擇，湯鮮味美，鈣含量也是十分豐富，非常適合冬天煮給家人喝。
海帶營養價值。
海帶的營養價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。
海帶風味獨特，食法很多，涼拌、葷炒、煨湯，無所不可。海帶是一種鹼性食品，經常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進點海帶，可減少脂肪在體內的積存。
在所有食物中，海帶的含碘量最高，每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。碘是人體內一種必需的微量元素，是合成甲狀腺素的重要原料，人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大，吃海帶則對此病有防治作用。
小提士：1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素c以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
怎麼煲湯
3樓：網友
請問你要煲什麼湯。
哪種煲湯似何初學者？
4樓：帥的不明顯
電飯煲煲湯適合初學者，簡單。
電飯煲煲湯怎麼用呢？蔬菜湯的話，就很簡單，把蔬菜洗切後放入鍋子加罐裝高湯，一般就淹過蔬菜一點就可以了，因為蔬菜會出水，所以不要加太多高湯。調味後，根據你的電飯煲，一般就是有煲湯這一項，沒有的話，就用煲粥的那一項即可。
葷類的話，要注意肉要選得像是五花肉，就是油得比較均勻的那種。不太適合大骨頭。先煮葷的再加煮蔬菜。
不然蔬菜就很早就酥了。另外，電飯煲煮湯的蒸發量很少，也就說你怕會燒乾，那種事情很少，基本煮後的水量和加的時候差不多。如果覺得肉不夠爛，可以調製保溫檔，燜著。
簡單易學的煲湯
5樓：醇味坊
香菇燉雞湯是傳統的雞湯搭配組合，美味有營養，菌類特有的鮮味和土雞的鮮美融在一鍋濃濃的湯裡，能不好喝嗎。
6樓：匿名使用者
蘿蔔燉排骨，把跺好的排骨炒水後和蘿蔔放鍋子裡，加點薑片和花椒小火慢燉，起鍋前加鹽和味精就可以食用了。
7樓：匿名使用者
海帶排骨湯生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精。
煲湯怎麼煲
8樓：匿名使用者
原料：排骨 冬瓜 蔥 姜。
做法：1.豬骨洗淨，鍋中放水燒開下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2.冬瓜去皮去瓤，洗淨，切塊。
3.另起鍋加入大料、蔥段、薑片和花椒煮開，然後將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開後轉小火慢燉半個小時。
4.然後加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
9樓：網友
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。 煲湯往往選擇富含蛋白質的動物原料，最好用牛、羊、豬骨和雞、鴨骨等。
其做法是：先把原料洗淨，入鍋後一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持續20分鐘，撇沫，加姜和料酒等調料，待水再沸後用中火保持沸騰3～4小時，使原料裡的蛋白質更多地溶解， 濃湯呈乳白色，冷卻後能凝固可視為湯熬到家了。
10樓：zcl6800雙魚
煲湯沒有什麼特定的，需要加10麼？食物啊，什麼的，只要你認為喜歡的排骨啊，玉公尺啊，土豆啊！胡蘿蔔呀洋蔥啊都可以往裡面放啊只要你喜歡就可以啊什麼白蘿蔔青蘿蔔紅蘿蔔都可以放的。
煲湯怎麼煲
11樓：林夕的微笑
2、靈芝田七瘦肉湯。
配料：龍眼肉15克 靈芝10克 田七6克 生薑6克 豬瘦肉50克。
功效：益氣養心，祛瘀止痛。適用於冠心病屬氣虛血瘀者，症見胸前悶痛，痛如針刺，時作時止，心悸氣短，身疲乏力，失眠多夢等。
製法：豬瘦肉、靈芝洗淨切片，與龍眼肉、田。
七、薑片洗淨，共入燉盅內，加開水適量。調味，文火隔水燉30分鐘，飲湯食用。
3、靈芝蹄筋湯。
配料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調料適量。
功效：健脾安神，益腎養肝，適用於慢性肝炎、食慾不振、體虛乏力、神經衰弱等。
製法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內，扎口；豬蹄筋洗淨與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調味，飲湯食肉。
4、靈芝煲烏龜。
配料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調料適量。
功效：滋補健身，養血安神，適用於結核病、神經衰弱、高血脂症及腫瘤。
製做：紅棗去核，烏龜放鍋內，清水煮沸，撈出取肉，去內臟，芝大棗湯 靈芝15~20克，大棗50克，蜂蜜5克。靈芝、大棗入鍋加水共煎，取煮液2次，合併後加入蜂蜜再煮沸即成。
煲湯煲什麼豬骨湯比較好，豬骨煲湯給什麼煲最好喝，最有營養
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