1樓：匿名使用者
海公尺菠菜
粥原料：
海公尺15克、粳公尺（白公尺）100克、菠菜1棵
輔料：鹽適量做法：
1.粳公尺洗淨，海公尺泡水，菠菜洗淨氽燙後切段。
2.鍋內加適量水煮沸，放入粳公尺、海公尺一起熬煮成粥，待粥熟後再放菠菜，最後入調味料即可。
tips：
海公尺，補腎壯陽。菠菜，滋陰養血、潤燥滑腸、養肝明目。本品做法簡單，可經常服食。若無海公尺，可用蝦仁代替。
健康高纖粥
原料：五穀公尺80克，黃豆20克，白果10克，毛豆20克，胡蘿蔔20克，香菇末10克，雞胸肉丁80
克，溼花生20克。
輔料：色拉油1小匙，鹽1/2匙，醬油1大匙，香油1小匙，胡椒粉少許，香菜少許。
做法：1. 將雞肉丁用醬油醃漬備用。
2. 五穀公尺及黃豆先用溫水浸泡1小時後，與溼花生一起先煮熟成乾飯。
3. 鍋中加入色拉油炒香香菇末，加入6碗水，並放入胡蘿蔔丁及白果煮至滾。
4. 將煮好的五穀公尺飯及毛豆放入作法3中煮軟後，放入醃好的雞肉丁煮至熟，最後加入
其餘調味料即可。
tips：
當乙個正餐時，可再加1份～1份半（40～60克）的肉類蛋白質食物，可搭本書土豆燉肉
（肉類80克），再加上一碟炒青菜及乙份水果。
蔬菜素粥
原料：精製糯公尺250克、西蘭花、胡蘿蔔、香菇、色拉油、白糖。備其原材料後就可動手做
了。 做法：
1、首先把糯公尺洗淨後，用涼水浸泡30分鐘左右。
2、在這個時間中，就可以把西蘭花、胡蘿蔔、香菇都洗淨切好，西蘭花掰成幾瓣、胡蘿蔔切成方丁狀，香菇也是切成方丁狀。
3、等糯公尺浸泡差不多後就可以上鍋開始煮了，在鍋內加入適量清水（一般水要蓋過公尺3至4厘公尺），水燒開後把糯公尺倒入鍋內，旺火煮8至10分鐘後改用溫火繼續煮20分鐘左右，在這個過程中要間接進行攪拌，同時滴入少許色拉油。
4、在煮粥的過程中把切好的西蘭花、胡蘿蔔、香菇下熱水鍋內焯熟後撈出備用。待粥煮的時間差不多有30分鐘後，加入白糖和焯熟的蔬菜煮1分鐘後就可以盛碗了。
特點：口味清新、鮮滑、粥酥；含有人體所需的多種維生素和胡蘿蔔素，營養價值高；能開胃、增進食慾、增強腸胃功能；特別是節後腸胃有良好的調理作用。
山藥蘿蔔粥
原料：白公尺 1杯
山藥 300克
白蘿蔔 1/2個
芹菜末 少許
水 10杯
輔料：鹽、胡椒粉、香菜……各適量
做法：1.白公尺洗淨瀝乾、山藥和白蘿蔔均去皮洗淨切小塊。
2.鍋中加水10杯煮開，放入白公尺、山藥、白蘿蔔稍微攪拌，至再次滾沸時，改中小火熬煮30分鐘。
3.加鹽拌勻，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
tips：
山藥近年被視為滋陰補陽聖品，對於女性**、肌膚防皺有效果。蘿蔔則有排水利尿、幫助消化、避免脂肪堆積等功效，兩者搭配食用，對於女性美容養顏、**消腫均有奇效。
特色：恢復體力，調節氣血，幫助減脂**。
2樓：匿名使用者
01：豬肝雞蛋粥
【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳公尺50克，鹽、姜、味精少許。
3樓：匿名使用者
一： 芋頭鹹粥：
主料：芋頭(50克) 稻公尺(150克)
輔料：芹菜(20克) 蝦公尺(20克)
調料：鹽(5克) 植物油(30克)
做法：1. 芋頭去皮洗淨後切丁；
2. 芹菜洗淨，切丁，備用；
3. 公尺淘淨後用十杯水先浸泡20分鐘；
4. 蝦公尺泡水至軟；
5. 將公尺煮開，再改用小火熬藥成粥；
6. 鍋中入油30克，將蝦公尺爆香，再放入芋頭同炒；
7. 最後倒入粥內同煮；
8. 待芋頭和各料都熟軟時，加入鹽調味，放入芹菜末拌勻即可。
這款鹹粥的營養分析：
1. 芋頭：
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、菸酸、維c、b族維生素、皂角甙等多種成分。
豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，
芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用。
2. 芹菜：
芹菜具有很好藥用價值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進食慾的作用。
多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。由於芹菜中富含水分和纖維素，並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質，因此是**的最佳食品。
二： 胡蘿蔔鹹粥：
主料：粳公尺(100克) 胡蘿蔔(150克)
調料：鹽(2克) 香油(3克)
做法：1. 將胡蘿蔔沖洗乾淨，切成丁。
2. 粳公尺淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝乾水分備用。
3. 鍋中加入約1000毫公升冷水，將粳公尺放入，用旺火燒沸後放入胡蘿蔔，再改用小火熬煮成粥。
4. 加入鹽調好味，稍燜片刻，淋上香油，即可盛起食用。
這款粥的營養分析：
1. 粳公尺：
粳公尺能提高人體免疫功能，促進血液迴圈，從而減少高血壓的機會；粳公尺能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳公尺公尺糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
2. 胡蘿蔔：
胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常。
同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用。
胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
4樓：豌豆貓耳朵
鹹粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、榨菜肉絲粥、鹹骨粥等。下面介紹其中一種做法：
準備材料：榨菜25g、瘦肉45g、生薑1片、胡蘿蔔15g、大公尺30g、水280g、味極鮮醬油1勺、澱粉少許、食用油少許、悶燒罐1個
製作步驟：
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成絲加點澱粉攪拌均勻，生薑切成絲。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁。
3、悶燒罐加入沸水，擰緊蓋子來回滾動一下，預熱5分鐘，大公尺淘好備用。
4、炒鍋內倒入少許食用油燒熱，爆香薑絲，下入榨菜胡蘿蔔和肉絲。
5、翻炒至肉絲變色即可。
6、加入280**和1勺醬油燒開。
7、預熱好的悶燒罐裡放上大公尺，倒入燒開的湯汁，用筷子攪拌均勻。
8、擰緊悶燒罐的蓋子，放一邊就可以了。
9、兩個半小時以後開啟悶燒罐即可。
10、成品圖。
5樓：本溪綜合資訊
一、雞粥 原料：雞肉絲20克，雞骨架1只，香菇絲2克，火腿絲2克，糯公尺50克，味精3克，精鹽5克，雞精2克，紹酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，溼澱粉10克。 製作：
1、糯公尺洗淨，雞骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬製成粥。 2、撈出雞骨架，加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。 3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、溼澱粉放容器內加水攪勻，倒入粥鍋中燒開，再將蛋清入鍋攪勻。
4、起鍋放芝麻油，裝碗。 特點：香糯潤滑可口，雞湯味濃。
二、百合粥 做法：1 將大公尺放入鍋中，加入適量清水；水沸後，改用小火熬。 2 熬制約20—30分鐘後，待公尺熟，加入百合和冰糖，再煮10分鐘左右即可。
三、豬肝粥 做法：1.將大公尺放入鍋中，加入適量清水同煮； 2．豬肝150克，切成細丁狀，加少許食鹽醃製待用； 3．約20—30分鐘公尺熟後，放入豬肝丁和薑絲，再煮10分鐘即可； 4．最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。
注意：豬肝不宜煮得太久，10分鐘左右即可，以避免變老。
四、白果腐皮粥 做法：1先將泡好的大公尺在火上熬製1個半小時左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1個半小時； 3．最後加入豬肚絲，熬製半小時以後，再放入薑絲和其他調味品，這款粥的特點是入口即化，所以在熬制時比較耗時。
五、黑芝麻糯公尺粥 做法：1.將糯公尺放入鍋中，加入適量清水，煮200—300分鐘； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分鐘； 3．最後放入冰糖調味即可； 注意：
如果想節省時間的話，糯公尺和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。
六、營養蔬菜粥 做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁，胡蘿蔔洗淨榨汁； 3．加入白粥中，同時熬制約5－6分鐘，最後放入冰糖即可。
鹹粥的做法大全 鹹粥如何做好吃
6樓：ta太師
用料公尺 適量
姜 適量
鹽 適量
雞精 適量
大蒜 適量
洋蔥 一顆
胡蘿蔔 一顆
生菜/青菜 適量
烤肉/雞絲肉/火腿腸 適量
簡易鹹粥的做法
胡蘿蔔，洋蔥，大蒜，切丁入油鍋，加鹽炒香
炒香後倒入事先煮好的白粥，薑切片或切絲加入鍋中菜切細，肉切條(菜肉根據自己喜好，自行選擇)倒入粥鍋，加鹽，加雞精，根據口味適量加，出鍋前根據喜好可滴香油
7樓：匿名使用者
豬骨 1斤左右
胡蘿蔔 一根
粉葛 隨意，不愛吃不放都行
先把全部東西洗乾淨，切好扔進電飯鍋放幾片姜。等乙個小時看看肉軟了就可以放公尺了，乙個人吃那個電飯鍋送的量公尺杯半杯，兩三個人一杯半。自己看著放
好吃的鹹粥有哪些做法
8樓：豌豆貓耳朵
鹹粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇雞肉粥、榨菜肉絲粥、鹹骨粥等。下面介紹其中一種做法：
準備材料：榨菜25g、瘦肉45g、生薑1片、胡蘿蔔15g、大公尺30g、水280g、味極鮮醬油1勺、澱粉少許、食用油少許、悶燒罐1個
製作步驟：
1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成絲加點澱粉攪拌均勻，生薑切成絲。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成小丁。
3、悶燒罐加入沸水，擰緊蓋子來回滾動一下，預熱5分鐘，大公尺淘好備用。
4、炒鍋內倒入少許食用油燒熱，爆香薑絲，下入榨菜胡蘿蔔和肉絲。
5、翻炒至肉絲變色即可。
6、加入280**和1勺醬油燒開。
7、預熱好的悶燒罐裡放上大公尺，倒入燒開的湯汁，用筷子攪拌均勻。
8、擰緊悶燒罐的蓋子，放一邊就可以了。
9、兩個半小時以後開啟悶燒罐即可。
10、成品圖。
9樓：本溪綜合資訊
一、雞粥 原料：雞肉絲20克，雞骨架1只，香菇絲2克，火腿絲2克，糯公尺50克，味精3克，精鹽5克，雞精2克，紹酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，溼澱粉10克。 製作：
1、糯公尺洗淨，雞骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬製成粥。 2、撈出雞骨架，加雞絲、香菇絲、火腿絲、紹酒燒開。 3、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、白糖、溼澱粉放容器內加水攪勻，倒入粥鍋中燒開，再將蛋清入鍋攪勻。
4、起鍋放芝麻油，裝碗。 特點：香糯潤滑可口，雞湯味濃。
二、百合粥 做法：1 將大公尺放入鍋中，加入適量清水；水沸後，改用小火熬。 2 熬制約20—30分鐘後，待公尺熟，加入百合和冰糖，再煮10分鐘左右即可。
三、豬肝粥 做法：1.將大公尺放入鍋中，加入適量清水同煮； 2．豬肝150克，切成細丁狀，加少許食鹽醃製待用； 3．約20—30分鐘公尺熟後，放入豬肝丁和薑絲，再煮10分鐘即可； 4．最後放入蔥花、鹽、胡椒粉、雞精等調味料。
注意：豬肝不宜煮得太久，10分鐘左右即可，以避免變老。
四、白果腐皮粥 做法：1先將泡好的大公尺在火上熬製1個半小時左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1個半小時； 3．最後加入豬肚絲，熬製半小時以後，再放入薑絲和其他調味品，這款粥的特點是入口即化，所以在熬制時比較耗時。
五、黑芝麻糯公尺粥 做法：1.將糯公尺放入鍋中，加入適量清水，煮200—300分鐘； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分鐘； 3．最後放入冰糖調味即可； 注意：
如果想節省時間的話，糯公尺和黑芝麻可以同時煮。時間多加20分鐘即可。
六、營養蔬菜粥 做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．將新鮮的青瓜、菠菜洗淨榨汁，胡蘿蔔洗淨榨汁； 3．加入白粥中，同時熬制約5－6分鐘，最後放入冰糖即可。
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鹹鵝燉雙筍 做法11 萵筍兩根，竹筍三兩左右。竹筍切片，萵筍切滾刀塊 2 竹筍切片，萵筍切滾刀塊 3 鹹鵝四分之一只，用冷水泡四五小時去除多餘鹹味，入清水，加八角 姜 黃酒煮熟 4 油熱，下蔥薑爆香，下雙筍翻炒四五分鐘，倒入煮鹹鵝的原湯，再加一半清水，將近沒過筍的位置，把煮熟的鵝肉也倒進去，中火煮至...
請教各種鹹粥的做法，皮蛋瘦肉粥等等
各種鹹粥的做法 1.皮蛋瘦肉粥 食材 瘦肉100克 皮蛋2個 大公尺50克 鹽1小匙 澱粉1小匙 姜適量 蔥適量 做法 1.將大公尺洗淨提前泡好，大概泡2 3小時。2.瘦肉切絲，用少許鹽和澱粉抓一下，醃製10分鐘。3.皮蛋切丁，薑切成細絲，蔥切成末。4.砂鍋中放入足量的水，大火燒開，之後放入泡好的公...
怎麼做好吃的南瓜鹹粥,南瓜鹹湯怎麼做好吃
南瓜鹹粥做法copy 主料南瓜 450g 豬肉末300g 幹香菇5朵 大公尺200g 輔料蝦公尺 20g鹽 適量胡椒粉 適量步驟 1.準備材料 2.幹香菇 泡水軟化,蝦公尺泡水軟化 3.南瓜去皮去籽 4.把南瓜刨絲 5.香菇切絲 6.熱鍋後倒適量油,放入香菇拌炒 7.放入蝦公尺拌炒 8.放入肉末拌炒...