1樓：廣州市唐三鏡企業管理****
韭菜本身味道鮮美，用來搭配的百葉是很容易入味的食材，味道既香且有韌性，口感非常好呢，而且植物纖維和植物蛋白都得到了補充。營養也是非常不錯的。
原料：韭菜250克、百葉100克
配料：油、鹽、味精
1、百葉切細絲
2、用開水燙過後瀝乾水份
3、韭菜洗淨切成寸段
4、鍋中放油燒至六成熱
5、同時倒入韭菜和百葉
6、炒至韭菜略變色後，加少許水
7、韭菜變成鮮綠色後，加入鹽
8.再調入適量味精
小貼示：
韭菜需大火快炒，變色即可，炒久了口感會比較差
2樓：匿名使用者
一、可以做韭菜炒雞蛋，具體做法和用料：韭菜400g、雞蛋2個、鹽3g、料酒5ml、生抽5ml、糖3g。
二、韭菜炒雞蛋的具體做法：
1、韭菜洗淨後切段，雞蛋在碗內打散後倒入料酒，攪拌均勻。
2、鍋熱後注入油，倒入蛋液用筷子滑炒至散後盛出備用。
3、鍋內重新注入油，7成熱時倒入韭菜大火翻炒，調入鹽、糖、生抽，大火翻炒20秒後倒入雞蛋，翻炒5秒即可。
三、烹飪技巧
1、炒雞蛋時倒入料酒會去腥，熱鍋涼油超出的雞蛋軟香。
2、用糖代替雞精和味精更提味。
3樓：匿名使用者
韭菜麻花瘦肉湯、韭菜粉絲餅、韭菜豬肉水餃、韭菜炒雞蛋、韭菜幹子回鍋肉
4樓：匿名使用者
你好。韭菜和雞蛋。還有就是炒瘦肉
5樓：匿名使用者
雞蛋~韭菜煎蛋餅，好吃好看又營養。
怎麼樣的菜燒起來既簡單,又好吃,又有營養
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宇兒怎麼做好吃，又有營養，鯉魚怎麼做好吃又有營養？
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