1樓：繁華有一夢
玉公尺澱粉可以做芋圓嗎
可以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。
不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。另外因為芋圓不適合消化，有所以有小兒食滯、胃納欠佳的人群也不適合吃芋圓。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
2樓：匿名使用者
芋圓是很有名的台灣特色小吃，q彈嫩滑，吃起來特別的美味。是現在很多年輕人都特別愛吃的。來看看玉公尺澱粉可以做芋圓嗎？
玉公尺澱粉可以做芋圓嗎
以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。
不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。另外因為芋圓不適合消化，有所以有小兒食滯、胃納欠佳的人群也不適合吃芋圓。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
芋圓的烹飪技巧
1、製作芋圓的用料芋頭、紅薯、紫薯:木薯澱粉:清水:
白砂糖的比例為5:2:2:
1，加入木薯澱粉時可以一邊加一邊攪拌，如果粉團太稀可適當增加澱粉用量，反之就減少，以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團為宜;
3、每次做芋圓可以多做一些，將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍片刻，待凍硬後取出裝入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓，想吃的時候取出煮熟，吃起來就很方便啦;
4、還可將清水煮好的芋圓搭配涼茶、仙草、綠豆湯、水果等做成不同口味的芋圓甜品;
5、芋圓的口味有很多，除了原有的地瓜、芋頭口味之外，還有山藥、南瓜口味的，新增了抹茶、芝麻的口味也很好。
3樓：溜到被人舔
可以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
玉公尺澱粉可以做芋圓嗎 芋圓怎麼做好吃有嚼勁
4樓：繁華有一夢
玉公尺澱粉可以做芋圓嗎
可以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。
不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。另外因為芋圓不適合消化，有所以有小兒食滯、胃納欠佳的人群也不適合吃芋圓。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
5樓：匿名使用者
芋圓是很有名的台灣特色小吃，q彈嫩滑，吃起來特別的美味。是現在很多年輕人都特別愛吃的。來看看玉公尺澱粉可以做芋圓嗎？
玉公尺澱粉可以做芋圓嗎
以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。芋圓具有一定的益肝健脾的功效，其口感細軟，能夠起到和胃補腎的效果。
不過需要注意的是並不是所有人群都適合食用芋圓，一些有哮喘、糖尿病以及鼻炎等疾病的人群不能夠使用芋圓。另外因為芋圓不適合消化，有所以有小兒食滯、胃納欠佳的人群也不適合吃芋圓。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
芋圓的烹飪技巧
1、製作芋圓的用料芋頭、紅薯、紫薯:木薯澱粉:清水:
白砂糖的比例為5:2:2:
1，加入木薯澱粉時可以一邊加一邊攪拌，如果粉團太稀可適當增加澱粉用量，反之就減少，以不粘手能揉成軟硬度適中的粉團為宜;
3、每次做芋圓可以多做一些，將芋圓碼入平盤中入冰箱冷凍片刻，待凍硬後取出裝入保鮮袋中，再放入冰箱冷凍就成了速凍芋圓，想吃的時候取出煮熟，吃起來就很方便啦;
4、還可將清水煮好的芋圓搭配涼茶、仙草、綠豆湯、水果等做成不同口味的芋圓甜品;
5、芋圓的口味有很多，除了原有的地瓜、芋頭口味之外，還有山藥、南瓜口味的，新增了抹茶、芝麻的口味也很好。
6樓：溜到被人舔
可以的。直接將木薯澱粉換成玉公尺澱粉就可以了。
芋圓的主要原料有香芋、木薯澱粉以及紅糖。將芋頭蒸熟搗爛以後再新增一些木薯澱粉然後揉成自己想要的形狀即可。
芋圓怎麼做好吃有嚼勁
1.紅豆洗淨後浸泡4個小時，將浸泡好的紅豆放入鍋中，加入紅糖和適量的清水，熬煮成紅豆綿軟的紅豆湯待用
2.將芋頭、紅薯、紫薯洗淨去皮後切成小塊
3.入蒸鍋中蒸至筷子能輕鬆戳透
4.取出用勺子將紫薯按壓成泥，白糖用沸水化開後分成三份，取乙份衝入紫薯泥中，木薯粉(又叫菱粉)取三分之一放到紫薯泥中
5.用手揉捏成軟硬適中且不粘手的粉團
6.同樣的方法將芋頭和紅薯也壓成泥，加入糖水和木薯粉揉成麵糰
7.將三種麵糰放到案板上，用雙手搓成細圓的長條狀
8.用刀切成小段就做成了芋圓，將紅豆湯煮開，放入芋圓、紅薯圓、紫薯圓煮至浮起即可熄火，根據口味加入少許淡奶油即可
做芋圓，沒有木薯粉是否可以用玉公尺澱粉代替？？
7樓：ms殭屍
可以。但是製作出來並沒有木薯粉那麼有口感和嚼勁。
推薦用木薯粉，以及以下木薯粉做法：
1.芋頭切塊，放高壓鍋裡面調到煮飯，也就是最低檔，可以適當放一點點水；將準備好的量散梁木薯粉，到倒入盤裡；
2.倒入水和糖，將木薯粉搓成團，然畝空後等芋頭熟；
3.開鍋，芋頭煮熟後，將芋頭塊都戳爛，弄成粉狀；
4.將木薯粉和和芋頭粉混合搓成團，搓成不粘手的團，如果搓的過程水太多了，可以適當補上木薯粉或者用澱粉替代也可以，然後搓成長條，切成一小塊一小塊，整個芋圓就是完整做成了。
芋圓的詳細做法：
一，做法一：
1.將狗棕芋去皮洗乾淨，抓起狗棕芋放在有密密小孔的鐵板上來回地磨，鐵板安在有方格的木凳上，下面放個盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完後，拿起盆子入放油蔥，用手邊攪邊慢慢摻入地瓜粉，攪拌均勻成團，搓成乙個個約10厘公尺左右、1厘公尺厚的芋圓餅。
蒸籠鋪上竹葉，把芋圓餅排放到蒸籠上，旺火燒上20分鐘即熟。
2.把蒸熟的芋圓切成條狀，豬肉切成絲狀待用。
3.油放入炒鍋中加熱，放入幹蔥頭煸熱，倒入芋圓條和豬肉絲，翻炒，放入精鹽、味精炒10分鐘就可裝盤上菜。特點：此芋圓富有彈性，香韌可口。
二，做法二：
1.原料： 芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。
3.製作步驟：
（1）芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。
（2）將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。
（3）將芋圓或番薯圓投入煮滾的沸水中，燒至浮起即可盛出，並置於煮好的糖水中。
牛奶煮芋圓的做法，牛奶煮芋圓怎麼做好吃，牛奶
食材主料 糯公尺粉500g 芋頭餡400g 輔料白砂糖 適量牛奶 適量步驟 1.糯公尺粉 2.加開回水攪拌成雪花答 狀3.和成團 4.芋頭餡 5.用手心搓成圓型壓遍 6.包上芋頭餡，依次全部包好，包了50個 這個步驟沒拍 全部放冰箱冷凍隨吃隨取 7.鍋放水煮開放幾個下去煮來試試 8.煮到湯圓浮起來加...
紫薯芋圓的做法，手工紫薯芋圓怎麼做好吃
天下未曾有對手 用料主料 紫薯2個 調料木薯粉 適量玉米澱粉少量水 適量紫薯芋圓的做法 1.紫薯2個，洗淨 2.去皮後切成小塊，放微波爐裡叮熟 3.趁熱倒入白糖，將紫薯壓成泥，然後放木薯粉跟少量澱粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致為1 1，一點一點加入水，揉成團 4.將紫薯麵糰移至案板上，反覆揉壓，增加其...
玉公尺怎麼做最好吃，玉公尺怎麼做好吃？
玉公尺這樣做，我老婆能吃一鍋 回答將玉公尺從冷凍室取出後，不用解凍，直接剝掉最外側的厚皮，留最內層的2層薄皮。用清水沖洗乾淨，放入鍋中，再倒入冷水，沒過玉公尺表面。帶著薄衣煮，可以儲存下來一種獨特的穀物清香，且更易煮熟。煮玉公尺最好先浸泡20 30分鐘，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉公尺本身的維生素...