1樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：筒骨 500克、板栗 200克、花生 50克、鹽 2克、姜 一塊、料酒 適量。
1、第一步將花生用清水洗乾淨，放一旁備用。
2、在準備好的板栗上切十字刀。
3、將板栗放鍋裡煮5分鐘，如下圖所示。
4、筒骨洗淨，進行焯水，取出放一旁備用。
5、板栗煮5分鐘後取出剝開，如下圖所示。
6、鍋內放水加熱，放入料酒和薑片。
7、然後放入板栗，花生，筒骨，大火燒開轉小火90分鐘。
8、時間到後加鹽調味，攪拌後盛出，撒點蔥絲，這樣板栗筒子骨湯就完成了。
2樓：匿名使用者
用料 板栗 半斤
筒骨 一斤鹽味精
小茴香酒薑片醋
做法
1、筒骨洗淨
2、板栗去殼
3、筒骨放入鍋中，鍋中加水沒過筒骨燒開，有大量浮沫湧起時，關火4、把水倒乾淨，洗淨鍋，洗淨筒骨
5、筒骨再放入鍋內，再加入水，沒過筒骨後，再加入一倍的水，燒開6、加酒，開小火，撇浮沫，再開大火，待浮沫湧起時，再撇，直至撇淨浮沫7、加薑片，加七八棵小茴香，加一點醋，加蓋轉小火燜煮約二小時8、加入板栗，燒二十分鐘左右，加鹽、味精調味，盛出就可以了小貼士
1、燒骨頭湯加一點醋，有利於燉酥，且有利於鈣的吸收2、浮沫一定要撇乾淨，不僅沒有異味，而且湯非常清爽不混濁3、加一點點小茴香，可以使湯更香，使人開胃
3樓：天然力
教你一道做法特別簡單的筒骨板栗湯，鮮香滑嫩，粉糯味美超美味
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