1樓：匿名使用者
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養胃、強筋壯骨。牛肉含維生素b6,蛋白質需求量越大,飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
2樓：影子
牛肉的纖維密度很高，味道鮮美而營養豐富，它不僅可以提供人體所需的蛋白質、鐵、鋅，甚至還富含葉酸、維生素b和核黃素等上佳的營養要素。牛肉所含的蛋白質，它的氨基酸組織與豬肉相比更接近人體需要，所以牛肉湯的功效有提公升人體的免疫力，促進小兒發育等。牛肉含有大量的葉酸，對孕婦和嬰兒來講，這是非常寶貴的營養。
葉酸是一種重要的b族維生素，它對於想要寶寶的女性來說是非常重要的。補充葉酸最安全的方法當然是通過日常飲食來攝入，而牛肉中就富含了大量葉酸，所以備孕媽媽平時多吃一些牛肉，喝牛肉湯能夠防止嬰兒先天殘疾。
3樓：壽碧安
牛肉湯的主料是牛大骨和牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口;營養豐富，適合大眾化。喝牛肉湯的好處在這裡詳細地介紹介紹牛肉富含肌氨酸：
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。牛肉含肉毒鹼：
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。牛肉含鉀和蛋白質：
鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：
4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
牛肉湯的功效？
4樓：搞怪一樂
1、增長肌肉、增強力量特別有效。
2、幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。
牛肉- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。
5樓：讖述社會
牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;
牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效補充三磷酸腺苷,從而使訓練能堅持得更久。
6樓：虎璟牛巨集盛
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。經常喝牛肉湯會讓身體更強壯,長肌肉，另外要注意肉與蔬菜要搭配，更有利於健康。
7樓：在現實世界中找到美好的伴侶的伴侶
牛肉湯的營養。
一。增長肌肉。增強里特增強力量特別有效。
啊，幫你增強免疫力。促進蛋白質的新陳代謝合成。兒童有助於緊張，訓練後身體恢復。
三。甲是另一種有助於合成蛋白質。促進肌肉生長的抗氧化劑。
牛肉湯的營養價值有哪些 喝牛肉湯有什麼好處
8樓：
牛肉湯的營養價值有哪些
1、營養相當豐富，據測定人體中的蛋白質是由20種氨基酸搭配而組成的，它就含有18種，其中8種氨基酸是人體不能製造的，所以被稱之為「必需氨基酸」。
2、據測定至少含有8種維生素：維生素b1、維生素b2、維生素b12、菸酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。營養成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。
具有增強機體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用。
3、所含豐富的硒是人體紅細胞穀胱甘肽過氧化酶的組成成分，可運輸大量氧分子來抑制惡性腫瘤，使癌細胞失活，另方面能加強維生素e的抗氧化作用。
4、味甘，具有益腸胃、消化助食、化痰理氣、補腎、補腦、提神之功能，對脾胃虛弱、消化不良、痰多氣短、頭暈失眠有良好的**作用。
9樓：華電闖天涯
牛肉湯多以牛肉為原料，或兼以牛骨熬湯，口感鮮醇濃香。在畜肉中，牛肉蛋白質含量較豬肉、羊肉為高，脂肪含量較少，是優質蛋白和鐵元素的良好膳食**。畜肉的脂肪含量因品種、年齡、部位等因素有所差別，在選擇時宜多選用脂肪含量較少的部位烹調食用。
需要提示大家的是，牛肉湯雖味道鮮美，但與湯中牛肉相比，所含營養成分相去甚遠，攝取營養需重在吃肉。根據食物成分表，每100克瘦牛肉約含能量106千卡，蛋白質20.2克，脂肪2.
3克，膽固醇58毫克，鐵2.8毫克等。
10樓：匿名使用者
牛肉補血補起，還補鈣，適合冬天喝，喝不慣羊羶味 可以和牛湯。
喝牛肉湯有什麼作用
11樓：浩海修平
1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6 蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼 雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質 鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。 5.
牛肉是亞油酸的低脂肪** 牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。 6.
牛肉含鋅、鎂 鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵 鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸 丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。
這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。 9.牛肉含維生素b12 維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。
維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。 10.牛肉的食用多樣化 如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。
牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
天天喝牛肉湯對人有什麼好處和壞處 15
12樓：韓露露
好處1.牛羊肉含有肌氨酸 牛羊肉中的肌氨酸成分比一切其他食品都高，這使它對增長肌肉、提高能量非常合理。在開展訓鍊的頭幾秒裡，肌氨酸是肌肉然料之源，它能夠合理補充三磷酸腺苷，進而使訓鍊能堅持不懈得更久。
2.牛羊肉含維生素b26 蛋白需要量越大，飲食搭配中所應當提公升的維生素b26就越大。牛羊肉帶有充足的維生素b26，可幫你提高免疫力，推動蛋白的基礎代謝和生成，進而有利於焦慮不安訓鍊後人體的修復。
3.牛羊肉含肉毒鹼 雞脯肉、魚類中肉毒鹼和肌氨酸的成分很低，牛羊肉卻成分很高。肉毒鹼關鍵用以適用人體脂肪的基礎代謝，造成支鏈氨基酸，是對健美先生增長肌肉起關鍵功效的一種碳水化合物。
4.牛羊肉含鉀和蛋白 鉀是大部分選手飲食搭配中較為缺乏的礦物。鉀的水準低會抑止蛋白的生成及其兒童生長激素的造成，進而影響肌肉的生長發育。
牛羊肉中含有蛋白：4蠱司瘦豬里脊肉就可造成22克一流的蛋白。
清燉牛肉湯5.牛羊肉是脂肪酸的低熱量**於 牛羊肉中脂肪率很低，但卻含有融合脂肪酸，這種潛在性的抗氧劑能夠合理抵抗舉重等健身運動中導致的組織損害。此外，脂肪酸還能夠做為抗氧劑維持肌肉塊。
6.牛羊肉含鐵、鎂 鋅是此外一種有利於生成蛋白、推動肌肉生長的抗氧劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b26相互功效，能增強免疫系統。
鎂則適用蛋白的生成、提高肌肉能量，更關鍵的是可提公升甘精胰島素合成代謝的高效率。
7.牛羊肉含銅 鐵是造血功能必不可少的礦物。與雞、魚、野兔中少得可伶的鐵成分產生比照的是，牛羊肉中含有鐵製。
8.牛羊肉含丙胺酸 丙胺酸的功效是以飲食搭配的蛋白中造成糖份。假如你對碳水化合物化合物的攝入量不夠，丙胺酸可以提供肌肉需要的動能以減輕不夠，進而使你可以再次開展訓鍊。
這類碳水化合物較大的益處就取決於它可以把肌肉從提供動能這一重擔下解放出來。
壞處牛羊肉躁熱，吃多了也大會上火，因而服用時間宜一周一次，且量不可以過大。
13樓：獨令婧
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。經常喝牛肉湯會讓你更強壯,長肌肉，沒什麼壞處，另外要注意肉與蔬菜要搭配，更有利於健康。
14樓：梅鏡齋
牛肉雖然好，但不是什麼人都可以吃，牛肉的寒性，要吃也要看自己的身體素質，當然大部分的人是可以吃的
15樓：匿名使用者
想喝就有好處,淮南現在都沒有好喝的牛肉湯了……
經常食用牛肉湯的好處是什麼？
16樓：匿名使用者
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸 含量比其它食品都高，使它對增長肌肉、增強力量特別有效。進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久。
2.牛肉含維生素b6
蛋白質需求量越大 ，飲食中所應該增加的維生素b6越多。牛肉含有足夠的維生素b6，幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝合成，有助於緊張訓練後身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚 肉中肉毒鹼、肌氨酸的含量低，牛肉卻含量高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是大多數運 動員飲食中較缺少的礦物質。鉀水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪**
牛肉中脂肪含量低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅，一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素b6共同作用，增強免疫系統。鎂則支援蛋 白質的合成、增強肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比，牛肉中富含鐵質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸是從飲食的蛋白質中產生糖分。你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，使你能 夠繼續進行訓練。氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9.牛肉含維生素b12
維生素b12對細胞產生至關重要，紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
10.牛肉的 食用多樣化
連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉、細肉片在滋味和口感上都不同，單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
11.牛肉營養豐富，其蛋白質含量很高，氨基酸組成更適合人體的需求，而且含有較多的礦物質，如鈣鐵硒等。猶其鐵元素含量較高，並且是人體容易吸收的動物性血紅蛋白鐵，比較適合6個月到2歲容易出現生理性貧血的寶寶，對寶寶的生長發育很有幫助。
牛肉湯是什麼，牛肉湯的功效？
牛肉湯是一道漢族傳統的美食，主料有牛大骨 牛肉。牛肉湯選料講究，取江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡，除去血汙，內臟清洗乾淨，方可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸製好淮椒 紅乾椒 做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙製方法多樣，都取用當地特產 淮芋粉 洛河綠豆餅 八...
牛肉湯到哪裡學，到哪學牛肉湯
牛肉湯主料牛肉600克 土豆0.5個 胡蘿蔔1根 生薑3 4片 香蔥2根 輔料鹽適量 香葉2片 黃酒1湯匙 八角2個 花椒1小撮 白胡椒粉2小勺 牛肉湯的做法 1.牛肉清洗乾淨切成塊狀，反覆沖洗，去除血水2.冷水下鍋，焯水。水開後煮至牛肉變色 3.準備好香料 4.牛肉略煮，撈起後用熱水清洗乾淨，瀝乾...
淮南牛肉湯做法用料有哪些，淮南牛肉湯的配料？ 10
邯鄲新東方烹飪學校 淮南牛肉湯做法 主料牛肉 1000g 粉絲1把 千張3張 香菜10g輔料蔥 適量鹽適量白酒 5ml大料 3個桂皮 1小塊陳皮 2g咖哩粉 5g胡椒粉5g姜 適量步驟 1.準備好所有的食材。2.牛肉切大塊用清水沖洗之顏色發白。3.然後再用開水煮上5分鐘煮出血水。4.把牛肉放入免火再...