1樓：掌康
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泰式三文魚頭
中文名泰式三文魚頭
主要食材
三文魚頭，蒜 姜 紫洋蔥 檸檬
分 類
泰式用料
材料用量
三文魚頭 1個
蒜 姜 紫洋蔥 檸檬 適量
家裡種的檸檬樹摘了幾片樹葉
牛奶 500克
做法1. 少量色拉油抄香大蒜
2. 放入泰式紅咖哩炒勻
3. 下剁好的魚頭翻炒加檸檬樹葉
4. 加入鮮奶，擠入檸檬汁，調慢火燉熟
5. 最後出鍋前再稍加一些奶燉開鍋關火，完成蒸三文魚頭原料三文魚頭1個、薑片3片約15克、蔥10克。
做法1、將三文魚頭去掉腮洗淨瀝乾水分，在樂葵料理盒內放入薑片和蔥段。
2、在樂葵料理盒內放入隔板，將三文魚頭放在樂葵料理盒的隔板上。
3、蓋上料理盒，放入微波爐，高火2分鐘即可，取出將三文魚頭上的肉拆下，分成小塊給寶寶吃
2樓：匿名使用者
三文魚的頭是可以吃的，超市裡面三文魚頭一般是作為邊角料，賣的很便宜。三文魚頭上面有含有豐富的膠質，可以拿來紅燒。
三文魚頭的吃法
3樓：最愛寂寞的刺蝟
1. 魚頭一分為二，洗乾淨，去乾淨腮，不要弄破魚。用加了黃酒的鹽開水燙2分鐘，撈出洗2
健腦三文魚頭湯
. 將魚頭、豆腐放入湯鍋內，並加入足量的水大火燒開。
3. 放入薑片、兩勺黃酒、一小把枸杞，用小火燉煮1個半小時即可。
4. 起鍋前加入鹽和胡椒粉調味。淨。豆腐切成3到4厘公尺大小的塊。
2/2三文魚頭湯——製作過程
1.火腿、老薑洗淨、去皮後切成大薄片備用，不要切的太小，但愈薄愈妙，大小以能放進魚頭內為準，火腿要削掉黑色的外皮；
2.將魚頭收拾乾淨後輕輕切開，這是乙個關鍵的步驟，要將魚頭切開，但要注意不要把魚腦弄到外
面，魚頭切開後放入火腿和老薑片，一片火腿、一片老薑，中間可以根據個人口味加一點精鹽和胡椒粉調味；
3.待油鍋燒開後將魚頭放入鍋內煎5分鐘左右，待魚頭表皮發黃加入排骨湯慢火燉15分鐘，鍋內水以沒過魚頭乙個中指指節為宜；
4.加入白蘿蔔再慢火燉10分鐘；
5.加入切好的白菜片以及各種調料慢火燉10分鐘；
6.加入豆腐皮慢燉5分鐘後放入少許水澱粉，快火燉5分鐘後撒入香菜末，關火悶上1分鐘後就可以出鍋了
4樓：
三文魚魚肉含很多油，一般不選擇紅燒，水煮這些烹飪方式，包括魚頭。不怕油膩的話，魚頭可以煮湯。過一下水可以去掉一些油膩，加入酸菜這些也能去膩。
最常見的做法是煎和炸。放熱鐵板或平底鍋上，直接煎至金黃，加點調料，有醬搭配最好。炸的話，嚯嚯，炸至香脆，下鍋做成水煮麻辣魚頭，味道還是很讚的。
5樓：俟夜南
好吃飯了嗎嗎你是誰的
三文魚頭怎麼做好吃？
6樓：匿名使用者
材料：三文魚，姜，蔥
，蒜，紅蔥頭，鹽，黑椒粉，白葡萄酒，麵粉
做法：1，將三文魚洗乾淨之後切成塊，用姜、蔥、蒜、紅蔥頭、鹽、黑椒粉、白葡萄酒醃製一下。
2，可以在三文魚表面撒上一層麵粉，讓每塊都粘上薄薄的麵粉，放入油鍋，用猛火將魚煎一下，然後利用小火將魚慢慢煎。
3，三文魚兩面煎至金黃，魚熟透，香味也進入魚肉裡，在這個過程中如果魚很幹，可以適當的撒上一點水。
三文魚頭怎麼做好吃？最好有步驟！
7樓：流線型毛老師
先洗乾淨，少量油煎一下，兩面黃了，倒入開水，可以加入豆腐。輔料鹽，薑片，蔥段，小火燉，半小時就可以了。
三文魚頭不需要加其他輔料，本身就非常鮮。我一頓能吃5個魚頭。
8樓：匿名使用者
三文魚頭羅宋湯，材料：三文魚頭乙隻、胡蘿蔔一根、馬鈴薯乙隻、西紅柿兩隻、玉公尺一根、香菇三顆 配料：鹽、糖、胡椒粉、麻油、雀巢三花淡奶一罐（如果沒有，也可以用椰漿或者一塊乳酪代替）、薄荷葉或香茅葉數片 做法：
將三文魚頭洗淨斬塊，濾乾水份後放入油鍋中，煎至兩面略微金黃，然後加入適量溫水，大火燒開後，將上述材料洗淨切塊後放入一同熬煮，直到湯色濃醇再放入上述配料，出鍋前滴入適量麻油並撒上薄荷或香茅葉即可，口感香醇濃郁，而且營養豐富，讓人欲罷不能哦
三文魚可以怎麼吃？三文魚有哪些吃法？
可以刺身，煎著吃，煮著吃都可以。三文魚有哪些吃法？三文魚的吃法也有很多，下面介紹幾款給你。三文魚講究吃個鮮，基本上都是生吃，那麼，下面四款三文魚吃法大家看看怎麼樣，有興趣的朋友可以試一下，沒吃過的朋友下次準備吃的時候可以這麼做，很簡單，吃著也很特別。三文魚片。材料 三文魚肉 獼猴桃 綠芥末醬 生抽醬...
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